具体描述
基本信息
书名:悦读生活：聪明宝宝辅食喂养全书
：29.80元
售价：20.3元,便宜9.5元,折扣68
作者:健康生活编委会
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2014-05-01
ISBN：9787538475609
字数：
页码：207
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
宝宝从只吃母乳，逐渐过渡到接触多样食物的阶段，是培养宝宝饮食习惯的重要时期。爸爸妈妈在这个特殊的饮食时期好亲手为宝宝制作美味佳肴，这对宝宝今后形成正确的饮食习惯和身体均衡生长都起着至关重要的作用。
《悦读生活：聪明宝宝辅食喂养全书》精心选择了适合宝宝不同阶段的食材和菜谱。通过详细讲解，旨在为爸爸妈妈减轻一些困惑和不安。让爸爸妈妈看得明白，让宝宝吃得安全和健康！
目录
章 辅食为基础课
什么是辅食
辅食添加的原则
妈贡任
要注意辅食的卫生
及时调整辅食添加的进度
不宜在炎热季节添加辅食
吃流质或泥状食物的时间不宜过长
不要很快让辅食替代乳类
宝宝的配合
辅食添加要适合月龄
不强迫宝宝进食
注意观察不良反应
宝宝生病时不要添加辅食
辅食添加的方法
．辅食添加的过程表
辅食的食材
辅食添加的顺序
汁→泥→羊固体→固体
初期→中期→后期→结束期
谷物→蔬菜→水果→肉类
宝宝各阶段添加的辅食
不同食材的摄取量
计数法
调料类计量法
粉状食物、调味料，用勺计量
简单方便的勺计量法
食材的大小和粗细
辅食食材的选购方法
鱼、肉、禽蛋
虾米
带鱼
虾仁
鸡蛋
牛肉
羊肉
猪肉
猪肝
蔬菜水果
莲藕
四季豆
柑橘
西瓜
米、面
大米
面粉
干货
冬菇
黑木耳
干菜
辅食食材的储存方法
保有食物原味及口感
冷冻应及时
保鲜膜外须加上保鲜袋
为防氧化及时排出空气
猪肉片
使用保鲜膜隔开肉片
解冻方法
鸡翅
直接冷冻
解冻方法
虾
不剥壳煮虾
解冻方法
南瓜
使用微波炉蒸熟
解冻方法
白菜
菜叶和菜帮分开煮熟
解冻方法
胡萝卜
切开后煮熟
解冻方法
香蕉
切成块状
解冻方法
葡萄
按粒保存
解冻方法
鸡蛋
鸡蛋糊
解冻方法
炒鸡蛋
米饭
分成一次使用量后用保鲜膜包住
分成一次使用量后放入密封容器中
解冻方法
蘑菇类
蘑菇切成块
解冻方法
红薯
使用微波炉蒸熟
解冻方法
第二章 辅食添加初期（4-6个月）
第三章 辅食添加中期（7-9个月）
第四章 辅食添加后期（10-12个月）
第五章 辅食添加结束期（13-15个月）
第六章 一日三餐正常饮食期（16-36个月）
第七章 宝宝的健康餐
作者介绍
文摘
序言
章 辅食为基础课
什么是辅食
辅食添加的原则
妈贡任
要注意辅食的卫生
及时调整辅食添加的进度
不宜在炎热季节添加辅食
吃流质或泥状食物的时间不宜过长
不要很快让辅食替代乳类
宝宝的配合
辅食添加要适合月龄
不强迫宝宝进食
注意观察不良反应
宝宝生病时不要添加辅食
辅食添加的方法
．辅食添加的过程表
辅食的食材
辅食添加的顺序
汁→泥→羊固体→固体
初期→中期→后期→结束期
谷物→蔬菜→水果→肉类
宝宝各阶段添加的辅食
不同食材的摄取量
计数法
调料类计量法
粉状食物、调味料，用勺计量
简单方便的勺计量法
食材的大小和粗细
辅食食材的选购方法
鱼、肉、禽蛋
虾米
带鱼
虾仁
鸡蛋
牛肉
羊肉
猪肉
猪肝
蔬菜水果
莲藕
四季豆
柑橘
西瓜
米、面
大米
面粉
干货
冬菇
黑木耳
干菜
辅食食材的储存方法
保有食物原味及口感
冷冻应及时
保鲜膜外须加上保鲜袋
为防氧化及时排出空气
猪肉片
使用保鲜膜隔开肉片
解冻方法
鸡翅
直接冷冻
解冻方法
虾
不剥壳煮虾
解冻方法
南瓜
使用微波炉蒸熟
解冻方法
白菜
菜叶和菜帮分开煮熟
解冻方法
胡萝卜
切开后煮熟
解冻方法
香蕉
切成块状
解冻方法
葡萄
按粒保存
解冻方法
鸡蛋
鸡蛋糊
解冻方法
炒鸡蛋
米饭
分成一次使用量后用保鲜膜包住
分成一次使用量后放入密封容器中
解冻方法
蘑菇类
蘑菇切成块
解冻方法
红薯
使用微波炉蒸熟
解冻方法
第二章 辅食添加初期（4-6个月）
第三章 辅食添加中期（7-9个月）
第四章 辅食添加后期（10-12个月）
第五章 辅食添加结束期（13-15个月）
第六章 一日三餐正常饮食期（16-36个月）
第七章 宝宝的健康餐
用户评价
我原本以为，给孩子吃辅食不就是把东西做烂、弄碎就行了嘛，哪有什么大学问？结果买了这本书后才发现，自己以前的观念有多么的局限。这本书的视角非常宏大，它不仅关注“吃进去什么”，更关注“怎么吃”和“吃出来的效果”。让我印象深刻的是它关于“食物质地”和“咀嚼能力”发展的关联性论述，这直接影响到宝宝日后是否能够健康地进行自主进食。书中关于如何引导宝宝从泥状过渡到块状食物的过渡方案，设计得非常巧妙，充满了对宝宝发展规律的尊重。我之前最怕的就是宝宝挑食，但这本书里提到的一些食物搭配和呈现方式的小花招，让原本不爱吃蔬菜的宝宝都愿意张嘴尝试了。这套方法论，我觉得远超出了普通食谱的范畴，它是在培养孩子健康的饮食习惯和积极的进食态度，这对于孩子一生的健康都是至关重要的投资。
评分从装帧设计上来说，这本书的纸张质量非常好，拿在手里沉甸甸的，感觉制作非常用心。更重要的是，它的语言风格非常亲切自然，没有那种居高临下的说教感。作者的文字里透着一股理解和包容，仿佛是隔壁一位经验丰富的妈妈在分享她的“秘籍”，而不是一个冷冰冰的专家在发号施令。我尤其欣赏它对“辅食添加的灵活性”的强调。现代生活节奏快，不可能每天都严格按照固定的时间表来操作，这本书给了我们家长很大的空间去根据宝宝的实际反应进行调整，避免了因为偶尔一两次的疏忽而产生的内疚感。它教会我的最重要的一课是：爱和观察才是最好的调味料。只要我们用心观察宝宝的食欲、排便和精神状态，辅食添加这件事就不会跑偏。这本书真正帮我建立起了对宝宝喂养的信心，让我能更享受和孩子一起探索美味的每一天。
评分说实话，我买过不少育儿书籍，很多都是华而不实，封面做得再漂亮，内容也只是泛泛而谈，读完跟没读一样。但这一本完全不同，它真正做到了“干货满满”。我特别欣赏它对食材营养价值的深入剖析，不是简单地罗列维生素和矿物质，而是结合宝宝消化吸收的特点来讲解。举个例子，它讲到如何搭配铁剂吸收率更高的食物，这一点我就学到了很多，以前总觉得补铁就是吃点红肉就完事了，现在才知道原来维生素C在其中扮演着如此重要的角色。这本书的逻辑性非常强，从基础知识到具体操作，层层递进，让人很容易就能跟上作者的思路。而且，它不像有些书那样过于强调“完美妈妈”的标准，而是倡导一种更轻松、更贴合实际生活的喂养方式，这对于我们这些全职带娃又想兼顾其他事情的家长来说，简直太友好了。书中关于“宝宝抗拒新食物怎么办”那一节，我反复看了好几遍，里面的小技巧真的管用，让辅食添加的过程少了很多“拉锯战”。
评分这本书的实用性简直爆表，我甚至觉得可以把它随身携带，随时查阅。我尤其喜欢它对不同月龄宝宝辅食制作的“时间表”设计，非常清晰明了，早上起来一看，就知道今天该给宝宝准备什么，省去了我大量思考的时间。最让我感到惊喜的是，它里面提到了一些我们自己可能根本不会注意到的细节，比如清洗蔬果的最佳方式，以及如何保存自制辅食以最大程度保证营养不流失。我以前都是随便洗洗就用了，看了书之后才意识到微生物污染的风险有多大。这本书在处理常见问题上也非常到位，比如宝宝便秘、腹泻时，食谱如何调整，它都给出了非常具体且安全的建议，而不是那种一刀切的“多喝水”这种敷衍的回答。我身边的朋友们，凡是问我辅食问题的，我都会毫不犹豫地推荐他们买这本，因为它确实能够有效减少新手父母的焦虑感，把复杂的事情简单化，让喂养这件事变得更像是一种享受，而不是一种负担。
评分这本书简直是育儿界的“救命稻草”！我记得我刚开始给宝宝添加辅食那会儿，心里那个忐忑啊，简直比我自己第一次下厨还紧张。网上信息五花八门，看得我眼花缭乱，生怕做错了一步，影响了孩子未来的健康。我特别关注的是那种科学喂养的理念，这本书给我的感觉就是特别的踏实和专业。它不是那种空泛地告诉你“要吃什么”，而是从宝宝的生长发育阶段出发，告诉你“为什么”要吃这些，以及如何循序渐进地引入新的食材。特别是关于过敏原的排查和应对，写得非常细致，让我心里有底多了。我记得里面有一章专门讲了自制泥糊的技巧，那种手把手的指导，让我这个厨房新手也能轻松上手，做出来的辅食宝宝还特别爱吃，那种成就感真是无与伦比。这本书的排版也很人性化，关键信息都用醒目的方式标注出来了，翻阅起来特别方便，不像有些育儿书，密密麻麻的文字让人光是看着就头疼。总之，它不仅仅是一本食谱，更像是一个经验丰富的育儿导师，在我迷茫的时候总能给我清晰的指引。
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