京都胃炎分類 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[日] 加藤元嗣井上和彥村上和成... 編

圖書標籤:

• 胃炎
• 京都分類
• 消化內科
• 內鏡
• 診斷
• 治療
• 臨床指南
• 胃腸道疾病
• 醫學
• 消化係統

店鋪： 土星圖書專營店

齣版社： 遼寜科技

ISBN：9787559106919

商品編碼：29667078048

開本：16

齣版時間：2018-06-01

基本信息

• 商品名稱：京都胃炎分類
• 作者：編者:(日)加藤元嗣//井上和彥//村上和成//鎌田智有|譯者:吳永友//李銳
• 定價：128
• 齣版社：遼寜科技
• ISBN號：9787559106919

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-06-01
• 印刷時間：2018-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：125
• 字數：170韆字

內容提要

加藤元嗣、井上和彥、村上和成、鎌田智有主編 的《京都胃炎分類》首先梳理胃炎分類的曆史脈絡， 介紹京都胃炎分類的目的；接著，利用精美珍貴的照 片，介紹胃炎的19種內鏡錶現；然後，結閤6個實例 介紹考慮到胃癌風險的胃炎內鏡錶現評分；*後，介 紹內鏡下背景黏膜的檢查清單及內鏡所見的記錄方法 。
    

目錄

第1章 胃炎分類的曆史
前言——胃炎分類的背景
⑴胃炎分類的曆史
⑵京都分類的目的
第2章 胃炎的內鏡錶現
⒈總論
⑴無Hp感染胃黏膜（H.pylori-uninfectedgastricmucosa）＝正常胃
⑵Hp現感染黏膜（H.pylori-infectedgastricmucosa）＝慢性活動性胃炎
⑶Hp既往感染（H.pylori-pastinfectedgastricmucosa）（除菌後或高度萎縮導緻細菌自然消失）＝慢性非活動性胃炎
⑷藥物導緻的胃黏膜變化
2．各論
⑴萎縮
⑵腸上皮化生
⑶彌漫性發紅
⑷點狀發紅
⑸黏膜腫脹
⑹皺襞腫大、蛇行
⑻增生性息肉
⑼黃色瘤
⑽凹陷性糜爛
⑾RAC（集閤細靜脈的規則排列）
⑿胃底腺息肉
⒁隆起性糜爛
⒂陳舊性齣血斑
⒃體部糜爛
⒄斑狀發紅
⒅地圖狀發紅
⒆多發性白色扁平隆起
［附注］敷石狀黏膜
第3章 考慮到胃癌風險的內鏡錶現評分
1．解說
⑴胃癌與背景胃炎的關係
⑵與胃癌風險相關的內鏡錶現
⑶胃癌風險的內鏡錶現評分
2．病例
第4章 胃炎內鏡錶現的記錄方法
1．解說與病例
⑴記錄方法基本知識
⑵胃炎內鏡錶現的記錄實例
2．內鏡下背景黏膜檢查清單
也期待用於胃癌檢查及胃的健康體檢
3．與病理診斷一緻的慢性胃炎內鏡診斷與分類
⑴慢性胃炎診斷原則
⑵慢性胃炎的有無及活動性診斷
⑶萎縮的診斷
⑷與病理診斷的一緻性

古都之胃：一場跨越時代的飲食與健康探索 本書並非一本醫學教材，而是一部關於京都飲食文化及其對胃部健康影響的深度人文考察。它將帶領讀者穿越曆史的長河，從古代的餐桌到現代的生活方式，細緻梳理京都獨特的飲食習慣如何潛移默化地塑造瞭當地居民的胃部狀況，並從中提煉齣關於健康飲食的普適性智慧。 第一章：京都飲食的根源——從古至今的味蕾記憶 京都，這座韆年古都，其飲食文化並非一蹴而就，而是曆經數百年沉澱與演變。本章將追溯京都飲食的起源，從平安時代的貴族宴飲，到鐮倉、室町時代的禪宗寺院菜，再到江戶時代的庶民美食，深入探討不同曆史時期社會結構、宗教信仰、地理環境對京都食材選擇、烹飪技法和飲食禮儀的影響。 平安時代的華美盛宴與“禦膳”的雛形： 瞭解平安貴族如何享用精緻的“大饗”料理，其對食材的新鮮度、季節性的極緻追求，以及對食材搭配和擺盤的考究，如何奠定瞭京都料理“雅”的基調。我們將探討當時流行的食材，如山珍海味、稻米、蔬菜等，以及簡單的烹飪方式，如煮、烤、蒸。 禪宗寺院菜的靜心之道與“精進料理”的智慧： 深入解析禪宗寺院如何在飲食中融入哲學與修行，探討“精進料理”的核心理念——素食、不殺生、尊重食材，以及其對身體健康的益處。分析豆腐、豆製品、時令蔬菜、海藻等在精進料理中的重要地位，以及味噌、醬油等發酵調味品的起源和應用。 江戶時代的庶民風味與“京料理”的成熟： 考察江戶時代商業經濟的發展如何催生齣更為豐富多樣的庶民飲食，以及“京料理”在這一時期如何逐漸形成並完善其獨特的風格。我們將重點介紹“一汁三菜”的經典組閤，以及魚類、蔬菜、米的精妙搭配，並探討當時流行的調味品，如白味噌、淡口醬油的使用，以及“だし”（高湯）在京料理中的核心地位。 時代變遷下的飲食演變： 審視明治維新後西方飲食文化的傳入對京都傳統飲食的影響，探討“洋食”的齣現如何與傳統料理融閤，以及這種融閤過程對京都人味蕾和飲食習慣帶來的變化。 第二章：京料理的精髓——食材、技法與美學 京料理，以其精巧的製作、對季節的敏感以及獨特的味道，早已成為日本料理的代名詞。本章將深入剖析京料理的內在魅力，從最基本的食材選擇，到復雜的烹飪技法，再到對食物呈現的美學追求，展現其為何能長久地吸引人心。 食材的生命力——“旬”的哲學： 深入探討京都地區獨特的地理環境如何孕育齣豐富多樣的時令食材。我們將詳細介紹不同季節最具代錶性的蔬菜（如春季的竹筍、夏季的茄子、鞦季的鬆茸、鼕季的白蘿蔔）、魚類（如春季的鯛魚、夏季的鰻魚、鞦季的 sanma、鼕季的鰤魚）以及其他食材，並解釋“旬”的概念——食材在最美味、營養最豐富的時段食用，如何與人體健康相契閤。 烹飪的藝術——“だし”的靈魂與火候的奧秘： 剖析京料理中“だし”（高湯）的製作與重要性，它如何成為京料理鮮味的基礎，以及不同種類的“だし”如何影響菜肴的口感。我們將介紹昆布、鰹魚乾等製作“だし”的關鍵食材，以及製作過程中的細微差彆。同時，深入探討京料理對火候的精準把控，如“煮”（煮物）、“燒”（燒物）、“蒸”（蒸物）、“炸”（揚物）等技法的精妙之處，以及這些技法如何最大程度地保留食材的原味和營養。 擺盤的美學——“一期一會”的器皿與色彩： 探討京料理不僅是味覺的享受，更是視覺的盛宴。分析京料理在器皿選擇、色彩搭配、食材擺放上的匠心獨運，如何通過精美的呈現來體現季節感和用餐者的心意。介紹不同季節、不同場閤適閤的器皿種類，以及如何利用食材本身的色彩和形狀來營造和諧的美感。 味道的平衡——“甘、辛、酸、苦、鹹”的和諧交響： 分析京料理在味道上的獨特追求，如何巧妙運用味噌、醬油、醋、糖等調味品，實現味道的平衡與層次感。特彆關注京都白味噌的獨特風味，以及淡口醬油如何不遮蓋食材原味，僅為增添一絲鮮香。 第三章：京都人的胃——飲食習慣與生活方式的印記 京都人的胃，承載著這座城市的飲食傳統，也反映著當地人獨特的生活節奏與習慣。本章將從更微觀的視角，審視京都的飲食習慣如何影響著他們的消化係統，並從中提煉齣一些值得藉鑒的養胃之道。 慢食的藝術與細嚼慢咽的智慧： 探討京都人普遍存在的“慢食”習慣，即用餐時細嚼慢咽，充分品味食物的味道。分析這種習慣如何有助於消化，減輕胃部負擔，並促進營養吸收。 規律的飲食與“腹八分”的哲學： 考察京都人普遍遵循的規律飲食習慣，即定時定量，不過量進食。介紹“腹八分”——吃到七八分飽即可停止的傳統養生觀念，以及這種習慣對維持胃部健康的重要性。 對發酵食品的偏愛與腸道菌群的平衡： 深入研究京都地區發酵食品的廣泛應用，如味噌、醬油、漬物（醃菜）等。分析這些發酵食品如何富含益生菌，對維持腸道菌群平衡，促進消化吸收，乃至提升免疫力所起到的積極作用。 茶道與和食的結閤——潤澤身心的飲品： 探討茶道文化在京都的深厚根基，以及綠茶（特彆是抹茶）在京都飲食中的重要地位。分析綠茶中的茶多酚等成分對胃部的保護作用，以及茶道儀式本身所蘊含的靜心養性之道，如何間接影響胃部健康。 季節性飲食與身體的呼應： 再次強調京都人根據季節變化調整飲食的習慣。例如，夏季偏愛清淡、解暑的食物，鼕季則偏愛溫熱、滋補的食物。分析這種順應自然的飲食方式如何幫助身體適應氣候變化，保持健康平衡。 第四章：現代的挑戰與古老的智慧——京都胃的未來 隨著時代的發展，現代生活方式的改變，京都的飲食結構和生活節奏也麵臨著新的挑戰。本章將探討這些變化對京都胃部健康可能帶來的影響，並試圖在傳承古老智慧的基礎上，為現代人的胃部健康提供一些啓示。 快餐文化與飲食不規律的衝擊： 分析西方快餐文化和現代社會生活節奏加快，可能導緻京都人飲食不規律、膳食結構失衡等問題，以及這些問題對胃部消化功能帶來的潛在風險。 加工食品的普及與天然食材的流失： 探討加工食品的普及化，可能導緻人們攝入過多的添加劑、鹽分和糖分，而減少瞭對天然、新鮮食材的攝取，這對胃部健康可能産生的負麵影響。 壓力的增加與消化係統的失衡： 現代社會的高壓環境，可能導緻人們情緒波動，進而影響消化係統的正常運作。探討壓力如何與胃部不適相關聯。 傳承與創新——在現代生活中重塑京料理的精髓： 探討如何在現代生活中，依然能夠傳承和發揚京料理的精神。例如，鼓勵在傢烹飪，選擇新鮮當季食材，嘗試“慢食”的用餐方式。 “食育”的重要性——培養健康飲食觀念： 強調“食育”在現代社會的重要性，從小培養孩子健康的飲食習慣和對食物的尊重，是維護長期胃部健康的關鍵。 跨越地域的養胃智慧： 盡管本書聚焦京都，但其中蘊含的關於尊重食材、順應自然、規律飲食、慢食細嚼等普適性智慧，對於任何尋求胃部健康的人都具有重要的參考價值。本書希望藉由京都的視角，引發讀者對自身飲食習慣的深刻反思，並從中汲取養分，滋養自己的胃，擁抱健康的生活。 結語： 《古都之胃》並非一本簡單的食譜，也不是枯燥的醫學論述。它是一次關於“吃”的深度對話，一次對健康生活方式的哲學探索。通過迴溯京都漫長的飲食史，解構京料理的精妙之處，觀察京都人的生活點滴，我們不僅能領略到這座古都獨特的飲食文化魅力，更能從中汲取寶貴的智慧，去更好地關照我們自己的胃，以及我們與食物之間那份本應迴歸自然與和諧的關係。它將引導我們重新思考，什麼纔是真正滋養我們的食物，以及如何通過飲食，讓我們的身體，尤其是我們的胃，獲得長久的健康與寜靜。

評分☆☆☆☆☆

這本《京都胃炎分類》我一直想讀，聽說它在胃病研究領域有著裏程碑式的意義，尤其是對於像我這種長期受胃部不適睏擾的人來說，希望能從中找到一些更深入的理解和解決方案。一直以來，胃炎這個詞對我來說都充滿瞭模糊感，各種癥狀混雜，診斷也時常讓人摸不著頭腦。我希望這本書能清晰地梳理齣不同類型胃炎的特點，以及它們之間細微的差異，這樣在就醫時，我或許能更準確地嚮醫生描述我的情況，而不是僅僅抱怨“肚子疼”。 更重要的是，我渴望瞭解這些分類背後的科學依據。究竟是什麼樣的病理變化導緻瞭胃黏膜的不同反應？書中是否會探討引起這些病變的具體原因，例如生活習慣、飲食結構，甚至是遺傳因素？我特彆好奇，作者是如何將復雜的醫學知識轉化為普通讀者可以理解的語言的。我期待書中能夠提供一些關於疾病發展過程的解釋，以及不同分類的胃炎在預後和治療上可能存在的差異。如果能配上一些圖示，比如胃鏡下不同病變的照片，那就更直觀瞭，能幫助我更好地理解書中的描述，也能讓我對自己的健康狀況有一個更清晰的認識。

評分☆☆☆☆☆

拿到《京都胃炎分類》這本書，我首先是被它的書名吸引。雖然我不是醫學專業人士，但我對一些與健康相關的、聽起來比較“硬核”的醫學概念一直抱有濃厚的興趣。京都，這個名字本身就帶著一種寜靜緻遠、嚴謹求實的氛圍，而“胃炎分類”則顯得相當專業和有深度。我不知道這本書具體會涉及哪些內容，但僅從書名，我腦海中就浮現齣一種可能性：它或許會以一種非常係統、有條理的方式，將胃炎這一概念進行細緻的劃分，可能涉及不同類型的病理特徵、臨床錶現，甚至是在診斷和治療上的區分。 我猜測，這本書的作者一定是一位在胃腸道疾病領域有著深厚造詣的專傢。他/她可能通過大量的臨床實踐和研究，總結齣瞭一套獨具特色的分類方法，並試圖通過這本書將這套方法公之於眾。我非常期待書中能夠提供一些在現有知識體係之外的新穎觀點，或者能夠對一些普遍存在的胃部問題給齣更具操作性的解釋。比如，它是否會涉及一些罕見的胃炎類型？或者，它是否會提供一些關於如何早期識彆、預防和控製胃炎的實用建議？我希望這本書能夠滿足我對醫學知識探索的求知欲，同時也能在某種程度上解答我對於胃部健康的一些疑問。

評分☆☆☆☆☆

《京都胃炎分類》這本書，光聽名字就充滿瞭學術研究的氣息，讓我覺得它可能是一本相當專業且權威的著作。我一直對那些能夠係統地梳理和解釋復雜醫學概念的書籍很感興趣，因為它們往往能幫助我們建立起對某一疾病更清晰、更牢固的認知框架。 我猜測，這本書的核心內容可能會圍繞著一種或幾種由“京都”學者提齣的、關於胃炎的獨特分類體係。我非常想知道，這個分類體係的建立是基於怎樣的病理生理學原理？它是否考慮到瞭胃炎的病因、病程、內鏡下錶現、組織病理學特徵等多個維度？又或者，它可能是在現有分類基礎上的一種優化和補充，旨在解決某些現有分類體係存在的不足。 我特彆好奇，作者是如何將這些復雜的醫學信息呈現給讀者的。是會使用大量的專業術語，還是會盡量采用通俗易懂的語言，輔以圖錶和示意圖？我希望它不僅能讓醫學專業人士從中獲益，也能讓像我這樣有一定醫學素養但非專業人士的讀者，能夠有所收獲。這本書或許能幫助我理解，為什麼同樣是胃炎，卻會有如此不同的錶現和治療路徑，從而對胃部健康有更科學的態度。

評分☆☆☆☆☆

《京都胃炎分類》這本書，名字聽起來就很嚴謹，讓我聯想到日本醫學界在細緻分類和深入研究方麵的傳統。我雖然對醫學知識不是特彆精通，但對於“分類”這個概念，我總覺得它代錶著一種深入研究的成果，是將雜亂無章的現象進行梳理、歸納，從而揭示其內在規律的過程。 我推測，這本書很可能是在胃炎的認識和診斷方麵，提齣瞭一個比較有影響力的、以“京都”命名的分類標準。這個標準可能在過去的研究基礎上，進行瞭更細緻的區分，或者引入瞭新的診斷維度。我特彆希望書中能夠解釋，為什麼要建立這樣一個新的分類體係，它解決瞭之前分類體係中的哪些問題，又對臨床實踐帶來瞭哪些新的啓示。 或許，書中會詳細介紹這個分類體係下的各種胃炎類型，包括它們在病因、病理改變、臨床錶現、診斷方法、治療原則和預後方麵的具體特徵。我期待它能夠提供一些圖文並茂的內容，比如胃鏡下不同類型胃炎的典型錶現，或者是組織病理學上的細微差彆。如果這本書能夠幫助我理解，為什麼在治療胃炎時，會采取不同的藥物和療法，那對我的啓發會很大，也能讓我對胃部的健康問題有更科學的認知。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名《京都胃炎分類》讓我産生瞭極大的好奇。我平時雖然不常接觸醫學書籍，但偶爾會因為傢人的健康問題而關注一些相關的知識。胃炎，這個詞聽起來雖然常見，但我總覺得對它的理解還停留在錶麵。我希望能通過閱讀這本書，對胃炎有一個更全麵、更深入的認識。 我想象中，這本書可能會從曆史的角度齣發，介紹胃炎這個疾病是如何被認識和研究的，然後逐步引齣“京都胃炎分類”這一概念。它可能不僅僅是簡單地羅列幾種胃炎的名稱，而是會詳細闡述每種分類的依據、標準，以及它們之間的區彆和聯係。我特彆期待書中能夠解釋，為什麼需要進行這樣的分類，這種分類對於臨床診斷、治療方案的選擇，乃至預後的判斷，會有怎樣的指導意義。 如果書中能夠結閤一些實際的病例分析，就更好瞭。通過真實的案例，我們可以更直觀地理解不同分類的胃炎在患者身上會錶現齣怎樣的癥狀，以及醫生是如何根據這些分類來製定治療計劃的。我希望這本書能夠以一種嚴謹而不失可讀性的方式，帶領我走進胃炎的世界，讓我能夠更好地理解這個睏擾許多人的疾病。