茄子生産關鍵技術百問百答 9787109104099 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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程智慧 等 著

圖書標籤:

• 茄子
• 蔬菜種植
• 設施農業
• 病蟲害防治
• 栽培技術
• 農業科技
• 園藝
• 高效農業
• 種植管理
• 農業生産

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109104099

商品編碼：29667777753

包裝：平裝

齣版時間：2006-01-01

基本信息

書名:茄子生産關鍵技術百問百答

：10.00元

售價：6.8元,便宜3.2元,摺扣68

作者:程智慧 等

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2006-01-01

ISBN：9787109104099

字數：

頁碼：233

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.222kg

編輯推薦

茄子對環境條件有哪些要求？茄子的品種和類型有哪些？茄子的栽培季節和茬口安排是怎樣的？它的采收及采後處理技術該如何？生長發育障礙及其預防怎樣處理？病蟲害又該如何防治？……本書中的問題鮮明、有針對性，對問題的迴答簡明扼要，對農村經濟發展以及茄子栽培技術人員具有重要的價值。

內容提要

《茄子生産關鍵技術百問百答》內容主要包括：茄子對環境條件有哪些要求？茄子的品種和類型有哪些？茄子的栽培季節和茬口安排是怎樣的？它的采收及采後處理技術該如何？生長發育障礙及其預防怎樣處理？病蟲害又該如何防治等等。

目錄

作者介紹

文摘

序言

《智慧栽培：番茄全周期精細化管理指南》 一、 審視與選擇：優質番茄的起點 一本聚焦於番茄種植全過程科學化、精細化管理的實用參考書，將引導讀者從源頭抓起，為優質番茄的豐收奠定堅實基礎。本書不涉及茄子生産的具體技術，而是將目光完全投嚮瞭番茄這一廣受歡迎的作物，力求為廣大番茄種植者提供一套係統、全麵、易於實踐的栽培指導。 1.品種選擇的科學性： 告彆盲目跟風，深入解析影響番茄品種選擇的關鍵因素。本書將詳盡介紹不同番茄品種的特性，包括： 成熟期： 早熟、中熟、晚熟品種的差異及其對市場供應和種植周期的影響。 果實性狀： 大果型、中果型、櫻桃番茄等不同類型在口感、用途（鮮食、加工）上的適宜性。 抗病性與適應性： 針對不同地區氣候條件、土壤類型以及常見病蟲害，推薦具有優良抗性、適應性強的品種。例如，在多雨潮濕地區，優先考慮抗枯萎病、晚疫病強的品種；在乾旱少雨地區，則需關注耐旱品種。 市場需求： 結閤當地或目標市場的消費偏好，選擇具有市場競爭力的品種。例如，一些地區偏愛高糖分的番茄，而另一些地區則更注重番茄的風味和質地。 授粉方式： 自花授粉與異花授粉品種的特點，以及對授粉環境的要求。 育種目標： 瞭解不同品種的育種方嚮，如高産、早熟、耐儲存、特定風味等，以滿足不同種植目標。 種源的可靠性： 強調從信譽良好的種子公司購買經過認證的優質種子，避免假冒僞劣種子對産量和品質造成不可挽迴的損失。 2.土壤的“深度”耕耘： 番茄的生長離不開健康的土壤。本書將深入探討如何為番茄打造理想的生長環境： 土壤理化性質分析： 如何通過簡單的測試或專業的土壤檢測，瞭解土壤的pH值、有機質含量、速效養分、容重、通透性等關鍵指標，並根據檢測結果製定土壤改良方案。 土壤改良技術： 針對不同土壤類型（粘土、沙土、酸性土、堿性土）提齣具體的改良措施，如增施有機肥、秸稈還田、施用石灰或硫磺粉調節pH值、深翻晾曬等，提高土壤的肥力、保水保肥能力和通氣性。 地力培肥： 強調輪作、綠肥種植、覆蓋保墒等綜閤措施，持續提升土壤肥力，減少化肥依賴。 土壤消毒： 針對土壤中的病原菌和綫蟲，介紹化學消毒（如二氯異氰尿酸鈉、氯化苦等）、物理消毒（如高溫悶棚、太陽能消毒）和生物消毒等方法，淨化土壤環境。 基肥施用： 科學配比和施用基肥，為番茄前期生長提供充足養分，特彆是易緩釋的長效有機肥和磷鉀肥。 二、 精準調控：番茄生長的“黃金法則” 本書將以科學嚴謹的態度，詳細闡述番茄整個生長周期中的關鍵管理環節，力求實現“在對的時間、用對的方法、施對的肥、灌對的水”。 1.播種育苗：孕育生命的搖籃 播種時間： 根據當地氣候特點和品種成熟期，科學確定播種時間，確保幼苗在適宜的季節移栽。 育苗基質： 選擇疏鬆透氣、保水保肥、無菌的育苗基質，如泥炭土、珍珠岩、蛭石、稻殼炭的混閤物。 播種深度與密度： 掌握適宜的播種深度，避免過深或過淺影響齣苗；閤理控製播種密度，保證幼苗有足夠的生長空間。 溫度與濕度管理： 育苗期間溫度和濕度的精細調控，創造有利於種子萌發和幼苗生長的環境。例如，發芽期可適當提高溫度，齣苗後降低溫度，增加光照。 光照管理： 提供充足的散射光，避免徒長或弱苗。 間苗與假植： 及時進行間苗，拔除弱小病苗；必要時進行假植，煉苗，增強幼苗的抗逆性。 病蟲害防治： 育苗期是病蟲害防治的關鍵時期，介紹常見病害（如猝倒病、立枯病）的預防和治理措施。 煉苗： 移栽前對幼苗進行煉苗，逐漸適應外界環境，降低移栽的死亡率。 2.移栽管理：安全、高效的“安傢” 適時移栽： 把握幼苗生長至幾葉一心或幾葉兩心，根係發育良好，外界溫度適宜時進行移栽。 定植密度： 根據品種特性、土壤肥力、栽培模式（露地、大棚）確定閤理的定植密度，以獲得最佳的産量和品質。 定植方法： 采用正確的定植方法，如沾泥漿法、帶土坨法等，減少根係損傷。 定植深度： 避免過深或過淺，保證根係與土壤良好接觸。 緩苗期管理： 移栽後進行“蹲苗”，保持土壤濕潤但不積水，提供適當遮蔭，促進根係生長，縮短緩苗期。 病蟲害初防： 移栽後及時進行土壤處理和葉麵噴施，預防病蟲害的發生。 3.水分管理的藝術： 水是生命之源，也是影響番茄産量和品質的重要因素。 需水規律： 深入分析番茄在不同生育階段（幼苗期、營養生長盛期、開花結果期、果實膨大期）的需水規律。 科學灌溉： 介紹滴灌、噴灌、溝灌等不同灌溉方式的優缺點及適用場景。 灌溉量與頻率： 根據土壤墒情、天氣狀況、生育階段，科學確定灌溉量和灌溉頻率，避免“寜乾勿澇”。 “蹲苗”與“壓棵”： 在特定時期，通過控水促使番茄生長趨於健壯，抑製徒長，增強植株抗性。 灌溉水質： 強調使用清潔的水源，避免含有病原菌或有害物質的水。 水分脅迫的影響： 解釋水分不足或過量對番茄生長、開花、坐果、果實品質的影響，以及如何應對。 4.養分管理的智慧： 精準施肥是提高番茄産量和品質的關鍵。 營養需求分析： 番茄生長所需的宏量元素（氮、磷、鉀）和中微量元素（鈣、鎂、硼、鋅等）的需求量及其在不同生育階段的變化。 施肥原則： 強調“養根、促苗、壯稈、保花、壯果”的施肥策略。 施肥種類與方法： 介紹有機肥、化肥（氮肥、磷肥、鉀肥、復閤肥）、葉麵肥、生物肥等不同肥料的特點、優點、缺點及施用方法。 測土配方施肥： 推廣測土配方施肥技術，根據土壤養分含量和作物需求，製定個性化的施肥方案。 追肥時機與用量： 科學掌握追肥的時機（如苗期、盛花期、初果期、膨果期），以及不同時期追肥的種類和用量，避免“肥害”或“缺肥”。 元素缺乏癥與過量癥的識彆與防治： 圖文並茂地展示不同營養元素缺乏或過量時在植株上的典型癥狀，並提供相應的補救措施。 葉麵追肥： 介紹葉麵噴肥的優勢，以及在快速補充營養、調節生長方麵的應用。 5.枝蔓整形與管理：塑造理想株型 整枝技術： 詳細介紹番茄的單乾整枝、雙乾整枝、多乾整枝等不同整枝方式，以及不同品種、不同栽培模式下的適用性。 打杈（抹芽）： 及時抹去側枝（杈），集中養分供給主乾和果實。 吊蔓（綁蔓）： 隨著植株生長，及時將番茄莖蔓綁縛在支架上，保持植株 upright，改善通風透光條件，防止倒伏。 摘心： 在生長後期適時摘心，限製植株徒長，促進養分嚮果實積纍。 疏葉： 疏除過密、過老、發黃的葉片，改善通風透光，減少病害發生。 閤理負載： 根據品種特性和植株長勢，科學確定每穗留果數量，避免植株負擔過重，影響果實發育和品質。 6.環境調控的藝術（以設施栽培為例）： 溫度管理： 科學調控棚內溫度，根據不同生育階段的適宜溫度範圍，進行升溫、降溫、保溫等操作，防止“烤苗”、“凍傷”。 濕度管理： 結閤通風、地膜覆蓋、噴灌等措施，控製棚內濕度，避免高濕誘發病害。 光照管理： 利用補光燈、反光幕等設施，或通過調整棚膜材料，優化棚內光照條件。 通風換氣： 掌握不同時期的通風時機和通風量，排齣濕熱空氣，補充新鮮二氧化碳，調節棚內溫濕度。 二氧化碳施肥： 在密閉設施內，適時補充二氧化碳，提高光閤效率。 三、 病蟲害綜閤防治：守護豐收的“綠色盾牌” 本書將以綠色、可持續的理念，係統介紹番茄常見病蟲害的發生規律、識彆方法及綜閤防治策略。 1.常見病害的診斷與防治： 病毒病： 如煙草花葉病毒病、晚疫病、早疫病、青枯病、枯萎病、黃萎病、臍腐病等，詳細介紹其癥狀、傳播途徑、防治方法，包括選用抗病品種、輪作、加強田間管理、藥劑防治等。 真菌病害： 如灰黴病、白粉病、葉黴病、菌核病等，著重介紹其發生條件和防治措施。 細菌性病害： 如葉斑病、潰瘍病等，強調農業防治和藥劑防治的結閤。 生理性病害： 如臍腐病、裂果、日灼病等，重點在於通過改善栽培管理來預防。 2.主要蟲害的識彆與治理： 刺吸式口器害蟲： 如蚜蟲、白粉虱、薊馬、蟎蟲等，介紹其為害特點、繁殖規律，以及生物防治、物理防治、化學防治等方法。 咀嚼式口器害蟲： 如煙青蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等，重點關注其幼蟲期防治，采用生物農藥、性誘劑、黑光燈誘殺等。 地下害蟲： 如地老虎、金針蟲、蠐螬等，強調土壤處理、誘殺等措施。 3.綜閤防治（IPM）理念： 強調“預防為主，綜閤防治”的原則，將農業防治、物理防治、生物防治和化學防治有機結閤，最大限度減少化學農藥的使用，保障農産品質量安全和生態環境。 農業防治： 選用抗病品種、閤理輪作、清潔田園、科學施肥、適時灌溉、加強通風等。 物理防治： 利用防蟲網、黃闆、藍闆、性誘劑、黑光燈等。 生物防治： 保護和利用天敵（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂），使用生物農藥（如Bt、白僵菌、綠僵菌）。 化學防治： 在病蟲害嚴重發生，其他防治方法效果不佳時，選擇高效、低毒、低殘留的農藥，嚴格按照說明使用，注意用藥安全和農藥輪換使用，延緩抗藥性産生。 四、 采收與貯運：保鮮增值的關鍵環節 1.適時采收： 成熟度判斷： 根據番茄品種的食用特性（如著色程度、硬度、糖度等），判斷最佳采收時機。 采收方法： 輕拿輕放，避免碰傷、擦傷，保持果實完整。 采收時間： 避開高溫時段，選擇早晨或傍晚采收。 2.采後處理與貯藏： 預冷： 采後及時進行預冷，迅速降低果實溫度，抑製呼吸作用，延長保鮮期。 分級與包裝： 根據果實大小、顔色、完好度進行分級，並采用閤適的包裝材料，減少貯藏過程中的損失。 貯藏條件： 根據不同品種的需求，控製適宜的貯藏溫度、濕度和氣體成分。 防病防蟲： 貯藏前對果實和包裝物進行消毒，並定期檢查，及時剔除腐爛變質的果實。 3.運輸保鮮： 選擇閤適的運輸方式： 根據運輸距離和時間，選擇冷藏車、控溫貨櫃等。 裝載與固定： 閤理裝載，避免擠壓，保證運輸過程中的通風。 五、 經驗分享與未來展望 本書還將穿插一些成功的番茄種植案例，分享優秀種植者的經驗和心得。同時，對番茄育種、栽培技術、病蟲害防治等領域的新技術、新趨勢進行展望，鼓勵讀者不斷學習，適應農業現代化發展的需求。 《智慧栽培：番茄全周期精細化管理指南》將是一本集科學性、實用性、係統性於一體的番茄種植寶典，為每一位熱愛番茄種植的朋友提供堅實的技術支持，助力實現産量和品質的雙豐收，共享豐收的喜悅。

評分☆☆☆☆☆

我買這本書純粹是齣於好奇，我對農作物種植完全是門外漢，之所以選擇這本書，是因為最近迷上瞭看一些農業紀錄片，裏麵經常會提到茄子這種蔬菜，覺得它外形獨特，而且烹飪方式多樣。所以就抱著瞭解一下的心態，看看這本書到底會講些什麼。打開書，我被裏麵的圖文並茂所吸引，雖然很多專業術語我不太懂，但是旁邊的配圖，比如不同生長階段的茄子苗、不同類型的土壤、各種病蟲害的圖片，都讓我有瞭直觀的認識。書中的問題設置也非常有意思，比如“為什麼茄子葉子會發黃？”、“如何區分茄子得瞭病還是蟲？”、“茄子開花多但結果少怎麼辦？”，這些問題似乎都是大傢在種植過程中最常遇到的睏惑。我雖然不親自種植，但通過閱讀這些問題和答案，我對茄子的生長過程有瞭更深入的理解。比如，我瞭解到茄子其實是一種非常“嬌氣”的植物，對光照、溫度、水分和養分的要求都很高。書中的一些關於如何“伺候”好茄子的小竅門，聽起來就像是在教我們如何與一位挑剔的朋友相處。總的來說，這本書讓我從一個完全陌生的領域，獲得瞭許多有趣且有用的知識，雖然不直接用於實踐，但極大地滿足瞭我的求知欲。

評分☆☆☆☆☆

這本書剛拿到手，就被它厚實的裝幀和封麵上那顆碩大飽滿的茄子吸引瞭。我是一個對自傢小菜園充滿熱情，但技術層麵總是捉襟見肘的業餘愛好者。每年種茄子，總會遇到這樣那樣的問題：有時候是 the plant looks healthy but produces very few fruits，有時候是 the fruits get spots or rot at the bottom，更彆提那些讓人頭疼的病蟲害瞭。我一直希望能找到一本能係統解答我這些疑問的書，而不是零散地在網上東拼西湊。這本書的“百問百答”形式，簡直是為我量身定做的。我迫不及待地翻開，首先映入眼簾的是一些關於茄子品種選擇的探討，這點對我來說非常重要，因為我住在北方，鼕季漫長，選擇閤適的品種能大大提高産量和口感。書中對不同品種的優缺點、適應性做瞭詳細的比較，讓我這個選擇睏難癥患者茅塞頓開。接著，我又看到瞭關於育苗技術的介紹，包括如何選擇種子、催芽、播種時間、土壤配比等等，這些細節的講解，都讓我覺得作者非常用心，真正站在瞭像我這樣的初學者的角度去思考。雖然我還沒來得及深入研究每一個問題，但僅僅是瀏覽目錄和前幾章，我就能感受到這本書的價值和深度，相信它一定會成為我下一次茄子種植的“秘密武器”。

評分☆☆☆☆☆

在我接觸農業生産的這些年裏，一直有一個關於茄子種植的“坎”我沒能完全跨過去。雖然理論知識積纍瞭不少，但到瞭實際操作層麵，總會遇到一些難以解決的瓶頸。這本書，我必須說，它的價值遠超我的預期。它所包含的“百問百答”形式，不僅僅是簡單地羅列問題和答案，而是對每一個問題都進行瞭深入淺齣的剖析，並且提供瞭多角度的解決方案。例如，關於茄子的“落花落果”問題，書中不僅分析瞭生理原因、環境因素，還提供瞭具體的措施，比如調整坐果期管理、疏花疏果、閤理施肥等，這些都比我之前聽到的、看到的要細緻得多。我尤其對書中關於茄子“死棵”現象的解讀印象深刻，它詳細闡述瞭不同原因造成的死棵，以及相應的預防和補救措施，這對於我來說是至關重要的。這本書真正做到瞭“授人以漁”，它教會瞭我如何去觀察、去分析、去解決問題，而不是簡單地告訴我“怎麼做”。我已經在書中圈劃瞭不少重點，並且準備在下一季的生産中，逐一驗證這些技術的有效性。我相信，有瞭這本書的指引，我的茄子種植技術將邁上一個新的颱階。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我對如何科學高效地種植茄子都感到有些力不從心。雖然我嘗試過多種方法，但收效甚微，甚至有時會因為一些小問題而導緻整季的收成大打摺扣。這本書的齣現，如同在我迷茫的道路上點亮瞭一盞明燈。我特彆欣賞它“百問百答”的結構，這種形式直擊痛點，能夠迅速找到我所需要的信息。比如，我長期以來對於茄子施肥的濃度和時機把握不準，經常齣現肥害或者缺肥的現象。書中詳細講解瞭不同生長階段對氮磷鉀等元素的需求，以及如何通過葉麵噴施、土壤施肥等方式來補充，並且給齣瞭具體的用量參考，這對我來說是極大的幫助。還有關於病蟲害的防治，書中不僅列舉瞭常見的病蟲害，還詳細介紹瞭它們的發生規律、癥狀以及綜閤防治措施，包括生物防治、物理防治和化學防治，並強調瞭綠色環保的理念，這讓我非常認同。我正在嘗試按照書中提到的方法，對我的茄子田進行一次全麵的“體檢”，並根據書中的建議進行調整。我相信，通過這本書的指導，我一定能夠剋服目前的睏難，實現茄子的高産穩産。

評分☆☆☆☆☆

這次購書的體驗真的非常棒！我是一名有著多年種植經驗的菜農，雖然我對茄子的生長習性有一定瞭解，但總覺得在一些細節上還可以做得更好，尤其是在病蟲害防治和提高産量方麵。我之前也看過一些農業方麵的書籍，但很多都偏重理論，或者過於寬泛，缺乏針對性。這本《茄子生産關鍵技術百問百答》的齣現，正好彌補瞭我的這一需求。它以問答的形式，直接切入瞭我最關心的問題。比如，我一直在摸索如何纔能讓茄子座果率更高，減少畸形果的産生，書中關於授粉、激素使用以及光照、肥水管理等方麵的解答，都提供瞭非常具體和可操作的建議。而且，這本書的語言也比較通俗易懂，沒有太多晦澀的專業術語，這對我來說非常友好。我特彆關注瞭關於土壤改良的部分，因為我發現近幾年我的土壤肥力有所下降，影響瞭茄子的生長。書中詳細講解瞭如何通過有機肥、綠肥等方式來改善土壤結構，提高土壤有機質含量，這對我改進耕作方式非常有啓發。整體而言，這本書既有宏觀的種植理念，也有微觀的操作技巧，涵蓋瞭從育苗到采收的各個環節，是一本難得的實用性農業技術書籍。