基本信息

书名：经典家常菜一本通

定价：39.80元

作者：尚锦文化

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2010-09-01

ISBN：9787506467766

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.799kg

编辑推荐

内容提要

本书是一本家庭实用、健康养生兼备的菜谱图书，以食材为基础，内容分为蔬菜、菌菇、豆制品、畜肉、禽肉、五谷杂粮6个部分。全书不单单只是一本菜谱，它还融入了健康理念、中医的养生之道及营养的合理搭配方案等。

目录

Part 1 入厨基本知识
Part 2 百吃不厌的家常菜
蔬菜
大白菜
凉拌白菜心
白菜炖豆腐
百叶白菜
醋熘白菜
白菜粉丝汤
香椿
香椿拌豆腐
香椿苗拌竹笋
酥皮香椿
炸香椿鱼
椿芽烘蛋
菠菜
菠菜粉丝
脆香菠菜
麻辣菠菜
菠菜豆腐猪肝汤
油麦菜
蒜蓉油麦菜
清炒油麦菜
麻酱油麦菜
圆白菜
手撕圆白菜
圆白菜汤
虾皮圆白菜
空心菜
炝炒空心菜
韭菜
韭菜炒豆芽
韭黄
韭黄豆芽肉丝
韭黄炒猪肝
韭黄肉丝
韭黄炒素鸡
……

作者介绍

文摘

序言