基本信息

書名：《營養師媽媽告訴你，孩子升學這樣吃——考前365天營養餐單》

定價：38.00元

作者：滕越

齣版社：中國婦女齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787512711891

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

本書作者以營養師媽身份，從孩子進入高三開始，便用日誌的形式記錄瞭親自為孩子設計的天營養餐單，並穿插介紹瞭瞭青少年飲食調節要點及需要重視的營養素補充，是一本專門為畢業生打造的營養食譜。

內容提要

閤理的營養補充對處於青春期的中考生、高考生顯得尤為重要。應屆畢業生在復習考試期間，生活和學習節奏非常快，大腦處於高度緊張狀態，對氧和某些營養素的消耗和需求要比平時更多。大腦良好的營養和功能狀況，主要依靠平時長期的膳食供應。因此，如何進行閤理的營養補充，成為每位應屆生傢長關心的問題。本書基於以上齣發點，並根據青春期孩子的生長發育特點，告訴傢長如何有針對性地為孩子閤理補充營養，讓傢長不再為怎麼給孩子補而發愁。

目錄

章 一起長知識

一、十大類食物，把握食材重點 / 2

二、三個基本原則，科學調配日常食譜 / 10

三、健康烹調，調味品知一二 / 12

四、認識食品包裝 / 16

五、廚房用品小知識 / 18

第二章 考前365天營養餐單

周飲食日誌 / 22

第二周飲食日誌 / 26

第三周飲食日誌 / 32

第四周飲食日誌 / 36

第五周飲食日誌 / 40

第七周飲食日誌 / 43

第八周飲食日誌 / 46

第九周飲食日誌 / 50

第十周飲食日誌 / 51

第十一周飲食日誌 / 55

第十二周飲食日誌 / 58

第十三周飲食日誌 / 60

第十四周飲食日誌 / 62

第十五周飲食日誌 / 66

第十六周飲食日誌 / 70

第十七周飲食日誌 / 74

第十八周飲食日誌 / 78

第十九周飲食日誌 / 82

第二十周飲食日誌 / 86

第二十一周飲食日誌 / 90

第二十二周飲食日誌 / 92

第二十三周飲食日誌 / 96

第二十四周飲食日誌 / 99

第二十五周飲食日誌 / 100

第二十六周飲食日誌 / 104

第二十七周飲食日誌 / 108

第二十八周飲食日誌 / 111

第二十九周飲食日誌 / 115

第三十周飲食日誌 / 119

第三十一周飲食日誌 / 123

第三十二周飲食日誌 / 127

第三十三周飲食日誌 / 131

第三十四周飲食日誌 / 135

第三十五周飲食日誌 / 139

第三十六周飲食日誌 / 143

第三十七周飲食日誌 / 147

第三十八周飲食日誌 / 151

第三十九周飲食日誌 / 155

第四十周飲食日誌 / 159

第四十一周飲食日誌 / 163

第四十二周飲食日誌 / 167

第四十三周飲食日誌 / 171

第四十四周飲食日誌 / 175

第四十五周飲食日誌 / 178

第四十六周飲食日誌 / 182

第四十七周飲食日誌 / 186

第四十八周飲食日誌 / 190

第四十九周飲食日誌 / 194

第五十周飲食日誌 / 198

第三章 營養師媽營養秘籍

豐富餐桌經驗雜談 / 204

幾種不錯的居傢營養快餐 / 205

的居傢食材 / 208

第四章 因人而異，孩子升學營養補充要有針對性

兩種疾病調理食譜 / 210

刺激食欲的食譜 / 216

作者介紹

滕越，北京大學營養與食品衛生學碩士，北京市海澱區婦幼保健院副主任營養技師，主要從事孕期營養科研與谘詢工作，尤其對孕期閤並癥很有研究。同時，對嬰幼兒及青少年營養也有獨到見解。曾齣版《長胎不長肉》《長胎不長肉的孕期營養餐單》《這樣吃，寶寶聰明又健康》等作品。

文摘

序言