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国家牧草产业技术体系著 著

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• 草地栽培
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• 农业科学
• 草地管理
• 生态农业
• 植物学
• 畜牧业
• 农业技术
• 中国农业

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 科学出版社

ISBN：9787030436498

商品编码：29729414858

包装：精装

出版时间：2015-03-01

基本信息

书名:中国栽培草地

定价：228.0元

售价：159.6元,便宜68.4元,折扣70

作者:国家牧草产业技术体系著

出版社：科学出版社

出版日期：2015-03-01

ISBN：9787030436498

字数：1002000

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

《中国栽培草地》适合草业、种植业、畜牧业和水土保持研究专业及相关学科的学生、科研人员和管理人员参考使用；也适合国内大型图书馆，特别是农业院校和研究所的图书馆、阅览室馆藏。

 

内容提要

栽培草地不仅是农业生态系统中的重要组成部分，更是畜牧业发展的物质基础。《中国栽培草地》分上、下两篇。上篇为栽培草地理论与技术，主要包括栽培草地在农业生态系统中的作用、草地主要栽培牧草分布与区划、牧草轮作制度演变与发展趋势、牧草营养物质形成与质量评价、栽培草地建植技术、栽培草地杂草防控技术、栽培草地水分利用与管理技术、栽培草地营养调控技术和栽培草地衰退机理与恢复技术；下篇为栽培草地的区域发展，包括东北湿润半湿润区、华北温暖半湿润区、内蒙古干旱半干旱区、黄土高原半干旱半湿润区、西北干旱区、西北干旱绿洲区、青藏高寒区、西南带湿润区、华东带湿润区和华中带湿润区的栽培草地资源特点、发展优势以及发展路径。

目录

作者介绍

文摘

上篇栽培草地理论与技术
　　章栽培草地在农业生态系统中的作用
　　节栽培草地的意义与作用
　　一、意义与特性
　　(一)栽培草地的意义
　　栽培草地不仅是草地生态系统的主要组成部分，也是农田生态系统的重要组成部分，更是畜牧业生产系统不可或缺的基础组成部分。早在20世纪50年代中国草原与牧草科学奠基人王栋教授(1956)就明确指出，农、林、牧的有机结合和整体经营是中国农业经营的正确方向。牧草栽种结合到轮作制中是农、林、牧整体经营的中心环节，不仅为畜牧业生产饲草饲料，也为农作物增产提供条件。就家畜饲养而言，牧草是家畜主要、优美、经济的饲料；就农作物栽培而言，栽培牧草能改变土壤结构，增进土壤肥力，因而能提高农作物的产量和质量；在防止冲刷、保持水土方面，也具有明显的效果。栽培草地是一种集约的经营方式，即在一定面积上栽培牧草作青饲、青贮、调制干草或放牧利用。栽培草地的产量可以成倍地高于天然草地，质量更是显著提高。栽培草地作为草地培育完整体系的一部分，使草与家畜的关系进一步协调，全面提高了草地生产能力。一般而言，一个地区，一个国家，栽培草地的面积越大，畜牧业生产水平就越高，对于靠天养畜的依赖性就越小。
　　(二)栽培草地的概念与特性
　　1.栽培草地的概念
　　栽培草地就是以生产饲草为目的，利用综合农艺措施(耕翻、耙耱或免耕)，通过播种方式建植形成的植物群落，播种的饲草既可以是一年生，也可是多年生；既可以是草本，也可以是半灌木、灌木，甚至可以是小乔木等。
　　2.栽培草地的特点
　　1)群落结构简单。与天然草地相比，栽培草地群落结构简单，多数栽培草地为单一牧草群落，如苜蓿栽培草地、无芒雀麦草地等，也有由两种或两种以上的牧草混播而成的复合或多元牧草群落，如三叶草-黑麦草(Trifoliumspp.-Loliumperenne)的豆科-禾本科牧草混播是草地系统的典范。另外，在牧草生活型的组成上，栽培草地也相对简单，同一个栽培草地或由多年生草本构成，或由灌木类植物构成，或由一年生植物构成。
　　2)群落草种搭配合理。通过综合的农艺培育技术措施，如耕翻耙耱、播种、排灌、施肥、杂草防除和合理利用等，可使栽培草地群落成分和结构得到优化，如多年生豆科-禾本科牧草混播草地，一方面可以充分地利用地上空间、阳光和二氧化碳；另一方面还可以充分利用地下空间和土壤中的营养物质。在混播草地中既包括深根可固氮的豆科草种，也包括浅根植物禾草；既包括上繁草，也包括下繁草；既包括短寿多年生牧草(2~3年达到茂盛生长期)，也包括长寿多年生牧草(生长5~6年或以上)。
　　3)稳产、高产、优质。栽培草地集约化程度高，其产量可以成倍地高于天然草地，质量也可显著提高，由于栽培草地有合理的管理和利用制度，它的产量和质量相对稳定均衡。
　　4)类型多样，利用方式灵活。栽培草地类型多样，如短期草地、割草地、放牧地等。栽培草地的牧草既可用于青饲、青贮，也可以调制成干草或放牧利用。
　　(三)栽培草地类型
　　栽培草地的类型一直是人们的研究热点。胡自治(1995a，1995b)提出了栽培草地分类的新系统——综合顺序分类法，并确定了系统分类的原则及类、亚类、型三级分类体系。在总结世界各国栽培草地类型的基础上，将栽培草地的类型划分如下。
　　1.按热量带划分的栽培草地类型
　　1)热带栽培草地；
　　2)带栽培草地；
　　3)温带栽培草地；
　　4)寒温带栽培草地；
　　5)寒带和高山带栽培草地。
　　2.按利用年限划分的栽培草地类型
　　1)临时栽培草地；
　　2)栽培草地。
　　3.按牧草组合划分的栽培草地类型
　　1)单播栽培草地：豆科单播草地、禾本科单播草地；
　　2)混播栽培草地：一年生禾本科-豆科混播草地、多年生禾本科-豆科混播草地、多年生禾本科混播草地、多年生豆科混播草地。
　　4.按培育程度划分的栽培草地类型
　　1)栽培草地；
　　2)改良草地。
　　5.按复合生产结构划分的栽培草地类型
　　1)农草型栽培草地；
　　2)林草型栽培草地；
　　3)果草型栽培草地。
　　6.按生活型划分的栽培草地类型
　　1)草本栽培草地；
　　2)灌丛栽培草地；
　　3)乔林栽培草地(饲用林)。
　　二、对畜牧业的影响
　　(一)栽培草地对畜牧业发展的支撑作用
　　在饲草家产系统中，饲草是基础，具有不可替代的作用。成功的畜牧业生产离不开有效的饲草供应，天然草地放牧是低成本的畜牧业生产系统，但它并不是有效、合理的。由于天然草地饲草供应的季节不平衡或饲草质量低等问题，严重制约着畜牧业生产的优质、高效和高值发展。栽培草地是发展优质、高效和安全畜牧业生产中不可或缺的资源，像奶牛业、肉牛业和肉羊业更是如此。由于栽培草地可提供优质、高产和安全的饲草，同时通过饲草的加工调制(干草、青贮)，将生产旺季的优质饲草储藏起来，到饲草生产淡季或冬春季供应家畜，以达到饲草的均衡供应。所以，畜牧业发达国家都十分重视栽培草地的发展，如美国农场土地中的41.5%种植饲草，其中苜蓿的面积占栽培草地总面积的41%~44%，产量占总产量的57%~58%。美国的栽培草地以调制干草为主，除苜蓿外，还有三叶草和猫尾草的混播草地，此外，还有胡枝子、大豆、豇豆、花生、谷物干草等。紫花苜蓿与高牛尾草混播草地的可消化干物质，可达到52%，粗蛋白含量为每亩99kg。新西兰栽培草地产草量较高，平均3亩草地养1只羊，产量高的草地1亩地可养1只羊。
　　中国是牛肉、羊肉生产大国，羊肉产量居世界位，牛肉产量仅次于美国和巴西，居世界第三位。从国内生产情况看，中国牛、羊生产水平不断提高，牛肉、羊肉产量保持稳定增长，优势产区逐渐形成。牛肉、羊肉产量由1980年的71.4万t增加到2011年的1040.6万t，增长13.6倍，年均增长9.0%；占肉类总产量的比例由1980年的5.9%上升到2011年的13.1%。
　　牛存栏和出栏量分别由1980年的7167.6万头和332.2万头，增加到2011年的10360.5万头和4670.7万头，牛肉产量由26.9万t增加到647.5万t，增长23倍，年均增长10.8%；占肉类总产量的比例由2.2%上升到8.1%(表1-1)。
　　续表
　　年份 牛存栏量/万头 牛出栏量/万头 牛肉产量
　　产量/万t 牛肉占肉类比例/%
　　1980 7167.6 332.2 26.9 2.2
　　1985 8682.0 456.5 46.7 2.4
　　1990 10288.4 1088.3 125.6 4.4
　　1995 10420.1 2243.0 298.5 7.3
　　2000 12353.2 3806.9 513.1 8.5
　　2001 11809.2 3794.8 508.6 8.3
　　2002 11567.8 3896.2 521.9 8.4
　　2003 11434.4 4000.1 542.5 8.4
　　2004 11235.4 4101.0 560.4 8.5
　　2005 10990.8 4148.7 568.1 8.2
　　2006 10465.1 4222.0 576.7 8.1
　　2007 10594.8 4359.5 613.4 8.9
　　2008 10576.0 4446.1 613.2 8.4
　　2009 10726.5 4602.2 635.5 8.3
　　2010 10626.4 4716.8 653.1 8.2
　　2011 10360.5 4670.7 647.5 8.1
　　资料来源：中华人民共和国国家发展和改革委员会，2013
　　羊存栏和出栏量分别由1980年的18731.1万只和4241.9万只，增加到2011年的28235.8万只和26661.5万只，羊肉产量由44.5万t增加到393.1万t，增长约8倍，年均增长7.3%；占肉类总产量的比例由3.7%上升到4.9%(表1-2)。
　　续表
　　年份 羊存栏量/万只 羊出栏量/万只 羊肉产量
　　产量/万t 羊肉占肉类比例/%
　　1980 18731.1 4241.9 44.5 3.7
　　1985 15588.4 5080.5 59.3 3.1
　　1990 21002.1 8931.4 106.8 3.7
　　1995 21748.7 11418.0 152.0 3.7
　　2000 27948.2 20472.7 264.1 4.4
　　2001 27625.0 21722.5 271.8 4.5
　　2002 28240.9 23280.8 283.5 4.5
　　2003 29307.4 25958.3 308.7 4.8
　　2004 30426.0 28343.0 332.9 5.0
　　2005 29792.7 24092.0 350.1 5.0
　　2006 28369.8 24733.9 363.8 5.1
　　2007 28564.7 25570.7 382.6 5.6
　　2008 28084.9 26172.3 380.3 5.2
　　2009 28452.2 26732.9 389.4 5.1
　　2010 28087.9 27220.2 398.9 5.0
　　2011 28235.8 26661.5 393.1 4.9
　　资料来源：中华人民共和国国家发展和改革委员会，2013
　　加拿大(包括肉牛、奶牛、绵羊、马、野牛、麋鹿、鹿和其他特殊反刍动物)是主要的饲草使用者。反刍动物农业的成功很大程度上依赖于来自草场和存储饲草的稳定供应。据加拿大统计局估计，萨斯喀彻温省农场2009年1月存栏265.0万头肉牛和8.2万只绵羊(表1-3)。值得注意的是，加拿大统计局报估了本省农场马的实际数量
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序言

《丝绸之路上的古老文明：从汉唐盛世到西域风情》 引言： 本书旨在带领读者穿越时空，重返那条横贯东西、连接文明的伟大脉络——丝绸之路。我们聚焦于汉唐盛世的辉煌，探寻西域的神秘风貌，深入剖析这条商贸与文化交流的动脉如何塑造了古代欧亚大陆的宏大叙事。这不是一部单纯的地理或贸易史，而是一部关于人类互动、文化融合、艺术流变与帝国兴衰的宏大画卷。我们将以严谨的史料为基石，以生动的笔触为羽翼，带领读者领略古丝路沿线那些熠熠生辉的城市、那些沉默千年的遗迹，以及那些至今仍能触动人心的精神财富。 第一部分：汉唐的雄心与西域的初遇 第一章：张骞凿空与早期交流的奠基 本章将详细梳理汉代对西域的认知起点。重点探讨张骞两次出使西域的历史背景、艰难历程及其对汉朝战略决策的深远影响。我们不仅关注他带回的“大宛汗血马”和新的物种信息，更深入分析张骞如何从一个探险家的身份，转变为构建中原与西域关系框架的奠基人。通过分析《史记》中的相关记载，还原当时汉朝廷对构建“卫青抗击匈奴”与“开辟河西走廊”战略的权衡与部署。 第二章：河西四郡的建立与丝路的初步畅通 在军事威慑与外交并行的背景下，河西走廊的开发成为必然。本章将描绘汉武帝时期对匈奴的决定性打击，以及以霍去病、卫青为代表的将领如何为确保商旅通道的安全所做的努力。重点解析酒泉、张掖、 বিশ্র谷、敦煌四郡的建立，不仅是军事据点的设立，更是农耕文明向西域扩张的文化前哨。我们将对比分析郡县制在不同文化交汇地带的实施难度与效果。 第三章：唐代的鼎盛与西域的繁荣 唐朝的崛起标志着丝绸之路的黄金时代。本章对比汉代，着重分析唐朝在政治、经济和军事上对西域的深度介入。重点介绍安西都护府的设立及其在维护西域稳定中的核心作用。通过对唐代诗人诗歌（如王维、岑参的边塞诗）的解读，我们力求展现一个充满活力、文化多元的西域图景——粟特商人活跃的身影、佛教艺术的蓬勃发展，以及与周边政权如吐蕃、突厥的复杂互动。 第二部分：文明的交融与艺术的变迁 第四章：丝路上的宗教传播：从犍陀罗到中原 丝绸之路不仅输送了丝绸和香料，更扮演了宗教传播的生命线角色。本章聚焦佛教的东传。我们将详细考察犍陀罗艺术（印度希腊化的佛教造像）如何通过克什米尔、帕米尔高原进入中国新疆地区，并最终影响到敦煌莫高窟和云冈石窟的造像风格。通过对比不同时期、不同地域的佛像形制，揭示文化在“在地化”过程中的精妙演变。 第五章：粟特：丝绸之路上的国际商人 粟特人是古代丝绸之路上最活跃的商业民族。本章将系统梳理粟特人的起源、语言（探讨其作为“国际通用语”的地位）、商业网络与宗教信仰（摩尼教、景教的传播）。通过对出土文书和壁画的分析，还原粟特商队的生活方式、家族运作模式以及他们如何在不同政权间保持中立与灵活的商业策略。 第六章：科技与物产的互换：看不见的交流 本章跳脱出传统贸易范畴，关注技术和物种的流动。深入探讨造纸术、冶铁技术、天文历法等知识在东西方的传递过程。同时，详述葡萄、石榴、苜蓿等农作物如何通过丝路进入中原，以及中国的茶叶、瓷器、漆器等如何成为西域乃至更远地区贵族追逐的奢侈品。分析这种物质交换如何重塑了两端社会的日常生活与生产力。 第三部分：丝路的衰落与历史的回响 第七章：安史之乱与中原核心的动摇 安史之乱是唐朝国力转折的关键点，对丝绸之路的控制造成了直接冲击。本章分析战乱如何导致安西都护府力量的削弱，以及吐蕃势力的乘虚而入。重点讨论中原地区对西域事务关注度的下降，以及区域性政权（如回鹘、吐蕃）对丝路贸易路段的重新划分与控制。 第八章：海陆并举：贸易格局的转变 随着航海技术的进步和阿拉伯帝国的崛起，海上丝绸之路的重要性日益凸显。本章对比分析了陆路丝绸之路在唐末宋初所面临的挑战——政治动荡、沿途绿洲城市的衰败，以及海上运输在成本、容量上的优势。探讨了贸易重心的转移对中亚内陆城市命运的深刻影响。 第九章：历史的遗产：当代视野下的丝路精神 尽管古代丝绸之路的辉煌不再，但其留下的文化遗产依然鲜活。本章将总结丝绸之路所体现的开放、包容、互鉴的精神内核。通过现代考古发现（如楼兰、高昌等遗址的新进展），反思古代文明的脆弱性与韧性，并展望这条古老通道所蕴含的，对于当代全球化背景下跨文化交流的启示意义。 结语： 《丝绸之路上的古老文明》试图提供一个多维度的视角，去理解这条人类历史上最伟大的交流通道，如何不仅仅是货物的集散地，更是思想、信仰与艺术的熔炉。它证明了不同种族、不同信仰的人们，在共同的商业利益驱使下，可以构建出何等复杂而又辉煌的文明共同体。

评分☆☆☆☆☆

这本《中国栽培草地》真是让我大开眼界！我一直以为草地就是自然生长的那种，没想到背后竟然蕴含着如此深厚的科学知识和实践经验。作者深入浅出地介绍了中国各地不同类型栽培草地的形成、管理和应用，从北方干旱地区的旱生草坪到南方湿润地区的牧草，再到城市绿化和运动场草坪的特殊需求，都有详尽的论述。我尤其对书中关于草坪病虫害防治的部分印象深刻，它不只是列举了一些防治方法，而是从病虫害的发生原因、生活习性出发，提出了综合性的、可持续的解决方案，让我这个对园艺一窍不通的人也能够理解并学习。书中还穿插了大量生动的案例，比如某个城市如何通过科学的草地建设有效改善了城市生态环境，某个农场如何通过优化草种组合大幅提升了饲料产量和质量。这些案例的引入，让原本可能枯燥的专业知识变得鲜活起来，也让我看到了栽培草地在经济、生态、社会方面的重要价值。它不仅仅是绿化的一部分，更是我们生存环境可持续发展的重要支撑。这本书的出版，对于草业科学的研究者、园林绿化从业者、农牧业生产者，乃至所有热爱绿色生活、关注生态环境的读者来说，都具有非常高的参考价值和阅读意义。它就像一把钥匙，为我打开了一扇通往“绿色世界”的窗户，让我开始重新认识和审视身边的每一片草地。

评分☆☆☆☆☆

我怀着一种近乎朝圣的心情翻开了《中国栽培草地》，果然，它没有让我失望。这本书仿佛一位经验丰富的长者，用饱含智慧的语言，为我揭示了中国广袤土地上那些承载着生命与希望的栽培草地。从草种的选择、建植技术，到养护管理、病虫草害防治，再到草地的功能性应用，每一个章节都凝聚着作者的匠心独运和多年的实践探索。我特别欣赏书中对不同地区气候、土壤条件的精细分析，以及由此衍生出的定制化栽培方案，这充分体现了科学的严谨性和因地制宜的重要性。例如，书中关于南方地区高湿气候下草坪易发的真菌病害的讨论，提供了多种生物防治和化学防治的组合策略，并强调了预防的重要性。这对于我在家尝试种植一些观赏草时遇到的难题，提供了极大的启发。此外，书中还探讨了草地在保持水土、调节气候、净化空气方面的生态功能，以及在畜牧业、休闲观光等领域的经济价值。这让我深刻理解到，栽培草地并非简单的“种草”，而是集科学、艺术、经济、生态于一体的综合性工程。它不仅是物质的积累，更是精神的寄托，是人与自然和谐共生的生动体现。读完此书，我对“草地”这个词汇有了全新的认知，它在我心中不再仅仅是背景，而是有了鲜活的生命力和丰富的内涵。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我开始拿起《中国栽培草地》这本厚厚的书，内心是有些忐忑的。我对草坪、牧草这些概念的了解仅限于表面，担心书中的内容会过于专业和晦涩。然而，事实证明我的担忧是多余的。作者以一种非常亲切和接地气的方式，将复杂的科学知识娓娓道来。书中对于草种的分类、特性介绍，就像是在认识一群各具风采的朋友，有的奔放如野马，有的温婉如大家闺秀，有的则默默奉献。我尤其喜欢书中关于“草坪建植”的章节，它详细讲解了土壤准备、种子播撒、初期养护等每一个环节的要点，并且配以大量的图示，让我这个新手也能大致理解如何才能种出一片漂亮的草坪。书中也提到了很多实用的技巧，比如如何判断草坪是否缺水，如何给草坪“施肥”才能让它长得更健康，而不是一味地催生。这本书的实用性真的非常强，不仅仅是理论的探讨，更多的是操作层面的指导。它让我明白，即使是看似简单的草地，要做到“栽培”好，也需要科学的方法和细心的呵护。读完之后，我迫不及待地想要尝试书中学到的知识，让我的小院子也焕发出生机。

评分☆☆☆☆☆

《中国栽培草地》这本书，给我最大的感受是震撼。震撼于中国草业科学的深度和广度，也震撼于作者的渊博学识和严谨态度。书中对于草种资源的研究，追溯到了中国悠久的草地利用历史，并对不同草种的遗传多样性、适应性进行了深入的分析，这让我对中国本土的草种有了前所未有的认识。我了解到，我们身边看似普通的杂草，很多都蕴藏着巨大的开发潜力。书中还详细阐述了草地退化与恢复的机理，以及如何通过科学的栽培管理来提高草地的生产力、改善生态环境。对于那些饱受草地退化困扰的地区，这本书无疑提供了宝贵的解决方案。我尤其被书中关于“草地生态系统服务功能”的章节所吸引，它不仅量化了草地在固碳、释氧、涵养水源、防止土壤侵蚀等方面的贡献，还深入探讨了如何通过优化栽培管理来最大化这些服务功能。这让我从一个全新的角度审视了草地的价值，它不仅仅是经济作物，更是重要的生态屏障。这本书的出版，对于推动中国草业的可持续发展，具有里程碑式的意义。它是一部集科学性、前瞻性、实用性于一体的优秀著作。

评分☆☆☆☆☆

这本书，真的让我对“草”刮目相看！《中国栽培草地》这本书，不仅仅是在讲“种草”，它更是在讲述一种关于土地、关于生态、关于生活的故事。《中国栽培草地》的叙述风格非常别致，它将科学的严谨与人文的关怀巧妙地融合在一起。在介绍不同草种的生物学特性时，作者往往会穿插一些与该草种相关的历史典故、民间传说，或者它在当地民俗中的应用，让原本枯燥的生物学描述变得生动有趣，充满人情味。例如，在讲到某种牧草时，作者会详细介绍它如何成为当地游牧民族重要的食物来源，以及与这种草相关的丰富的生活习俗。这种方式，不仅加深了我对草种的记忆，更让我体会到了人与自然之间深厚的情感联系。书中还涉及了草地的经济价值，从畜牧业的饲料供应，到城市绿化、运动场维护，再到生态旅游的开发，都进行了细致的分析和预测。它让我看到了栽培草地在现代社会中多元化的价值和广阔的发展前景。这本书让我相信，即使是最平凡的草，也能绽放出不平凡的光彩。