中國農業文化遺産名錄：全2冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王思明，李明 著

圖書標籤:

• 農業文化遺産
• 中國農業
• 傳統農業
• 鄉村文化
• 文化遺産
• 農業史
• 民俗文化
• 地方誌
• 中國文化
• 農耕文明

店鋪： 世紀擺渡人專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511624079

商品編碼：29741414576

齣版時間：2016-06-01

基本信息

書名：中國農業文化遺産名錄：全2冊

定價：320.00元

作者：王思明,李明

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2016-06-01

ISBN：9787511624079

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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由王思明主編的《中國農業文化遺産名錄(上下)(精)/中國農業文化遺産》分上、下兩冊，全麵地對我國的農業文化遺産資源進行瞭係統地調查與梳理，按照農業遺址、農業物種、農業工程、農業景觀、農業聚落、農業工具、農業技術、農業文獻、農業特産和農業民俗十個方麵分析、收集、整理農業文化遺産1100餘項，既涵蓋瞭“全球重要農業文化遺産”，也包括瞭“中國重要農業文化遺産”，並進一步發掘瞭*多的農業文化遺産資源，這為深入研究農業文化遺産的經濟、曆史、保護、發展與傳承打下堅實的基礎，對傳承中華農耕文明有著不可替代的作用，對加快生態文明製度建設、推動形成人與自然和諧發展現代化建設新格局、建設美麗中國具有重要藉鑒意義。

目錄

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章 緒論
一、農業文化遺産名錄建立情況
二、中國農業文化遺産名錄的分類體係
第2章 中國遺址類農業文化遺産
一、粟作遺址
二、稻作遺址
三、漁獵遺址
四、遊牧遺址
五、貝丘遺址
六、洞遺址
第3章 中國物種類農業文化遺産
一、畜禽類遺産
二、作物類遺産
第4章 中國工程類農業文化遺産
一、運河閘壩工程
二、海塘堤壩工程
三、塘浦圩田工程
四、陂塘工程
五、農田灌溉工程
第5章 中國技術類農業文化遺産
一、土地利用技術
二、土壤耕作技術
三、栽培管理技術
四、防蟲減災技術
五、生態優化技術
六、畜牧養殖獸醫漁業技術
第6章 中國工具類農業文化遺産
一、整地工具
二、播種工具
三、中耕工具
四、施肥積肥工具
五、收獲工具
六、脫粒工具
七、農田水利工具
八、農用運輸工具
九、植物保護工具
十、加工工具
十一、生産保護工具
十二、漁具
十三、養蠶工具
第7章 中國文獻類農業文化遺産
一、綜閤性類文獻
二、時令占候類文獻
三、農田水利類文獻
四、傢具類文獻
五、土壤耕作類文獻
六、大田作物類文獻
七、園藝作物類文獻
八、竹木茶類文獻
九、畜牧獸醫類文獻
十、蠶桑漁類文獻
十一、農業災害及救濟類文獻
第8章 中國特産類農業文化遺産
一、農業産品類特産
二、林業産品類特産
三、畜禽産品類特産
四、漁業産品類特産
五、農副産品加工品類特産
第9章 中國景觀類農業文化遺産
一、農(田)地景觀
二、園地景觀
三、林業景觀
四、畜牧業景觀
五、漁業景觀
六、復閤農業係統
0章 中國聚落類農業文化遺産
一、農耕類聚落
二、林業類聚落
三、畜牧類聚落
四、漁業類聚落
五、農業貿易類聚落
1章 中國民俗類農業文化遺産
一、農業生産民俗
二、農業生活民俗
三、民間觀念與信仰
參考文獻
附錄 中國古代度量單位換算錶

作者介紹

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文摘

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序言

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《中國農業文化遺産名錄：全2冊》圖書簡介 《中國農業文化遺産名錄：全2冊》是一部集學術性、資料性與保護性於一體的巨著，它以詳實的文獻記載、紮實的田野調查和嚴謹的學術考證，全麵展現瞭中國悠久而輝煌的農業文明史。本書共分為兩捲，每一捲都承載著對中國獨特農業遺産的深度挖掘與係統梳理，旨在為世人呈現一個多元、智慧、可持續的中國農業發展圖景。 第一捲：根植泥土的智慧——古代農業文明與經典農事 本捲聚焦於中國古代農業文明的源頭與發展脈絡，以及那些經過韆年傳承、曆久彌新的經典農事實踐。從新石器時代的刀耕火種，到春鞦戰國時期鐵器與水利的發展，再到秦漢唐宋的農業技術革新與輝煌，本捲細緻描繪瞭中國農業技術在不同曆史時期所取得的裏程碑式成就。 文明的曙光： 追溯中國農業文明的起源，探討稻作、粟作等重要農作物的起源與傳播，以及早期農具的演進。通過考古發現和文獻研究，展現先民們在適應自然、改造自然過程中的早期智慧。 耕戰與興盛： 深入分析春鞦戰國時期農業生産力的飛躍，重點闡述水利工程（如都江堰）的修建對農業發展的巨大推動作用。探討“重農抑商”政策對農業地位的影響，以及早期農學著作（如《齊民要術》）的誕生及其對後世的深遠影響。 技術革新與體係構建： 聚焦於秦漢至宋元時期，中國農業技術在精耕細作、作物栽培、病蟲害防治、農田水利、農機具製造等方麵的創新與發展。介紹麯轅犁、筒車、水車等重要農具的改進及其推廣應用，以及休耕、輪作、間作套種等科學的耕作製度。 經典農事實踐的傳承： 詳細介紹中國古代農耕中的重要節氣、農時觀念，以及各地因地製宜形成的獨特農事諺語和耕作經驗。從播種、育苗、灌溉、施肥到收割、儲藏，本書都進行瞭細緻的描述，揭示瞭這些實踐背後蘊含的深刻的自然觀和生命觀。 區域農業特色的早期展現： 初步勾勒齣中國不同區域在古代就已形成的農業特色，如江南地區的精耕細作與水稻種植，北方地區的旱作與畜牧結閤等，為理解後世的農業多樣性奠定基礎。 本捲不僅是曆史的迴顧，更是對中華民族在與自然互動中發展齣的獨特生存智慧的緻敬。它提醒我們，在現代農業追求高效的同時，不應忘記那些世代相傳的、與土地和諧共生的古老經驗。 第二捲：生生不息的寶庫——世界重要農業文化遺産地深度解讀 本捲是《中國農業文化遺産名錄》的核心內容，精選並深度解讀瞭被聯閤國糧農組織（FAO）認定的世界重要農業文化遺産（GIAHS）項目。這些項目不僅是中國農業文明的璀璨明珠，更是全球可持續農業發展的寶貴範例。本書通過對每一處遺産地的詳細考察和剖析，展現瞭它們獨特的自然稟賦、深厚的文化底蘊、創新的技術體係以及卓越的生態效益。 選址與標準： 詳細介紹瞭入選世界重要農業文化遺産地的遴選標準，包括其曆史悠久性、文化獨特性、生物多樣性、可持續性以及社會經濟效益等方麵。 深度案例分析： 本捲將逐一深入介紹中國各地的世界重要農業文化遺産地。每個案例都將圍繞以下幾個方麵展開： 自然環境與地理特徵： 介紹遺産地的地形地貌、氣候條件、土壤類型、水源分布等自然稟賦，以及這些因素如何塑造瞭當地獨特的農業生産模式。 農業曆史與文化傳承： 追溯遺産地的農業發展曆史，梳理其在漫長的發展過程中形成的獨特農耕技術、生産方式、管理模式以及與之相關的社會結構、民俗信仰、節日慶典等文化要素。 獨特農事技術與生物多樣性： 詳細闡述遺産地所采用的獨特耕作技術、灌溉係統、品種培育方法、病蟲害防治策略等，以及這些技術如何促進瞭當地農作物品種、畜禽品種、野生生物及景觀的豐富性。例如，可能涵蓋梯田灌溉技術、喀斯特地區的水土保持方法、黃河三角洲的生態養殖模式等。 生態係統與可持續性： 分析遺産地如何在農業生産中實現與自然的和諧共生，例如，通過傳統的水土保持措施、生物防治技術、有機肥利用、循環農業模式等，維持生態平衡，保護生物多樣性，實現資源的可持續利用。 社會經濟效益與社區發展： 探討農業文化遺産對當地社區的經濟發展、居民生計、文化認同以及社會穩定所産生的積極影響，以及如何通過保護和利用這些遺産來促進鄉村振興。 麵臨的挑戰與保護策略： 分析當前遺産地在現代化進程中麵臨的挑戰，如市場衝擊、人纔流失、環境變化等，並介紹為應對這些挑戰所采取的保護與發展策略。 代錶性遺産地舉例（但不限於）： 稻作梯田係統： 如紅河哈尼梯田，深入剖析其“森林-村莊-梯田-河流”四度同構的生態農業模式，以及與當地民族文化的緊密結閤。 古茶園與茶文化： 如普洱景邁山古茶林，講述古茶樹的獨特生長環境、采摘方式、加工工藝以及其背後蘊含的民族智慧和生態哲學。 傳統灌溉係統： 如福建尤溪聯閤梯田，展示其巧妙的水利設計、人水和諧的農耕智慧，以及在乾旱半乾旱地區的水源利用經驗。 特色農作物品種與栽培模式： 如青海湟中撒拉族番茄，解析其獨特的生長環境、選種育種的經驗，以及番茄在當地飲食文化中的重要地位。 畜牧與農耕結閤的模式： 如甘肅瑪麯藏族農牧文化，闡述其遊牧文化與農耕文化的融閤，以及犛牛等牲畜在當地生態係統和社區經濟中的作用。 獨特生態農業係統： 如浙江慶元廊橋遺址，展示其與廊橋、水係、森林、農田相協調的生態農業景觀，以及人與自然相互依存的關係。 本書的編寫，不僅是對這些寶貴遺産的記錄和梳理，更是對中國傳統農業智慧的提煉和升華。它嚮世界展示瞭中國農業的深度與廣度，揭示瞭“綠色發展”並非現代獨有，而是深深植根於我們古老的土地之上。每一處遺産地都是一本生動的教科書，其蘊含的生態智慧、文化價值和發展模式，對於應對當前全球麵臨的糧食安全、環境保護和可持續發展挑戰，具有重要的啓示意義。 《中國農業文化遺産名錄：全2冊》是一部值得所有關注中國農業、關注世界農業可持續發展的讀者細細品讀的著作。它以豐富的圖文資料，為讀者打開瞭一扇瞭解中國農業深厚底蘊和獨特魅力的窗口，也為子孫後代留下瞭珍貴的文化財富。

評分☆☆☆☆☆

最近有機緣讀到一套書，名曰《中國農業文化遺産名錄：全2冊》，初見時便被其厚重與莊嚴所吸引。翻開第一捲，撲麵而來的是一種古老而又親切的氣息。書中的文字並非是枯燥的學術論文，而是充滿瞭故事性與生命力。它仿佛打開瞭一扇通往過去的大門，讓我得以窺見那些祖祖輩輩在廣袤土地上辛勤耕耘、智慧結晶的生動圖景。那些散落在中華大地上，曆經歲月洗禮而愈發閃耀的農業文化遺産，在這本書裏得到瞭最細緻、最生動的呈現。從北方廣闊的麥田，到南方秀美的稻作梯田，再到塞外粗獷的遊牧文化，每一個篇章都像一幅精美的畫捲，徐徐展開。我尤其喜歡書中對那些被遺忘的農具、傳統的耕作方式、以及與土地息息相關的民俗風情所進行的細緻描繪。它們不僅僅是技術層麵的記錄，更是承載著勞動人民的情感、信仰和對自然的敬畏。讀著讀著，我仿佛能聽到鐮刀割麥的沙沙聲，聞到泥土的芬芳，感受到陽光灑落肩頭的溫暖。這本書讓我意識到，我們腳下的這片土地，遠比我們想象的要豐富和深邃，那些古老的農業智慧，至今仍閃耀著璀璨的光芒，值得我們去珍視、去傳承。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，起初我選擇《中國農業文化遺産名錄：全2冊》是因為它是一個“名錄”，以為會是枯燥的檔案式記錄。但閱讀後，我纔發現這本書的視角異常廣闊，內容也極其豐富，遠超我的預期。它不僅僅停留在技術和産品的層麵，而是將農業文化遺産置於更廣闊的社會、經濟、生態以及曆史的宏大敘事中進行審視。例如，在討論某些具有地方特色的農作物時，書中會深入分析其在當地經濟發展、居民生計以及文化傳承中所扮演的角色。書中對傳統農業生産體係如何與當地的社會組織結構、節日習俗、甚至婚喪嫁娶等生活細節相互滲透，有著令人耳目一新的闡述。這讓我看到，農業文化遺産絕非孤立的存在，而是與一個民族、一個地區的整體文化基因血脈相連。這本書的價值在於，它讓我們重新認識到，我們正在傳承的，不僅僅是耕作技術，而是一種與土地共生的智慧，一種蘊含著生命哲學的生活方式，一種塑造瞭我們民族精神的文化基因。

評分☆☆☆☆☆

剛收到《中國農業文化遺産名錄：全2冊》時，抱著一種獵奇的心態翻閱。沒想到，這本書的內容之豐富，資料之翔實，著實讓我大開眼界。它並非簡單地羅列名錄，而是深入挖掘每一個文化遺産背後的故事、技術、社會意義以及其麵臨的挑戰。例如，書中關於某些瀕危的作物遺傳資源的介紹，讓我深切感受到生物多樣性的重要性，以及這些看似微不足道的種子，可能蘊藏著解決未來糧食危機的關鍵。同時，對於一些傳統的水利灌溉係統，其精巧的設計和與自然環境的和諧共處，更是令人贊嘆不已。它展示瞭古人如何在有限的條件下，利用智慧與自然對話，創造齣可持續的農業模式。這本書不僅僅是給農業專業人士看的，對於任何一個關心中國曆史、文化以及未來發展的人來說，都具有極高的閱讀價值。它讓我們明白，農業不僅僅是生産食物，更是一種生活方式，一種與土地、與自然、與社會緊密相連的文化體係。在當下科技飛速發展的時代，迴顧這些古老的農業智慧，更能激發我們對可持續發展、對人與自然關係的深刻思考。

評分☆☆☆☆☆

《中國農業文化遺産名錄：全2冊》這本書，我斷斷續續地讀瞭近一個月。每一次打開，都像是開啓一段新的旅程。我特彆被書中關於“農耕儀式”的章節所打動。那些與播種、收獲、祭祀相關的傳統儀式，不僅僅是簡單的迷信活動，而是古人與天地溝通、祈求風調雨順、錶達感恩之情的重要方式。這些儀式深深地根植於他們的生活，維係著社群的凝聚力，也塑造瞭他們對土地的尊重和依賴。書中的文字帶著一種樸素而真摯的情感，將這些古老的儀式鮮活地呈現在讀者麵前。我還注意到，這本書在介紹每一個文化遺産時，都非常注重其地域特色和人文背景。比如，在介紹某個地區的梯田時，不僅會詳細描述其建造技術和演變過程，還會穿插當地居民的生活習俗、歌謠、甚至是建築風格。這種多維度的呈現方式，使得每一個文化遺産都變得立體而鮮活，仿佛我真的置身於那個地方，與那裏的人們一起感受農耕生活的喜怒哀樂。

評分☆☆☆☆☆

我最近在閱讀《中國農業文化遺産名錄：全2冊》，這本書給我的感受可以用“震撼”來形容。它以一種極為宏觀的視角，審視瞭中國數韆年來農業文明的演進脈絡。我被書中那些關於“古老耕作技術”的章節深深吸引。例如，對某些已經失傳或瀕臨失傳的耕作模式的細緻還原，讓我不禁感嘆古人的智慧與勤勞。書中不僅描述瞭如何操作那些古老的農具，更是深入剖析瞭這些技術背後所蘊含的生態理念和對自然規律的深刻理解。它讓我們看到，在沒有現代科技的年代，人們是如何憑藉經驗和對自然的敬畏，發展齣如此高效且可持續的農業體係。這本書讓我對“遺産”這個詞有瞭全新的理解。它不僅僅是曆史遺留下的物質財富，更是凝結著人類智慧、經驗和情感的精神財富。讀完這本書，我感到自己對腳下的土地有瞭更深的敬意，也對中華民族的創造力有瞭更深的認識。它提醒我們，在追求現代化和科技進步的同時，切不可忘記那些滋養瞭我們祖祖輩輩的寶貴文化遺産。