店铺： 临池学书图书专营店
出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
ISBN：9787553753614
商品编码：29741635431
丛书名： 蛋糕面包烘焙全书
开本：32开
出版时间：2017-05-01
具体描述
C3
书名：蛋糕面包烘焙全书
定价：39.8元
版 次：1
印刷时间：2017年05月01日
开 本：32开
纸 张：胶版纸
包 装：平装-胶订
是否套装：否
ISBN：9787553753614
《蛋糕面包烘焙全书》分为两大部分，一部分介绍重油蛋糕、欧式蛋糕、慕斯蛋糕和芝士蛋糕等的制作过程。另一部分主要介绍数种主食面包、花色面包、调理面包和丹麦面包等的制作过程。做法明了，制作简单，让你一看就会！
上篇蛋糕
Part1蛋糕制作基础知识
Part2重油蛋糕
Part3欧式蛋糕
Part4慕斯蛋糕
Part5芝士蛋糕
下篇面包
Part6面包制作基础知识
Part7主食面包
Part8花色面包
Part9调理面包
Part10丹麦面包
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