合理的营养补充对处于青春期的中考生、高考生显得尤为重要。应届毕业生在复习考试期间，生活和学习节奏非常快，大脑处于高度紧张状态，对氧和某些营养素的消耗和需求要比平时更多。大脑良好的营养和功能状况，主要依靠平时长期的膳食供应。因此，如何进行合理的营养补充，成为每位应届生家长关心的问题。本书基于以上出发点，并根据青春期孩子的生长发育特点，告诉家长如何有针对性地为孩子合理补充营养，让家长不再为怎么给孩子补而发愁。

滕越，北京大学营养与食品卫生学硕士，北京市海淀区妇幼保健院副主任营养技师，主要从事孕期营养科研与咨询工作，尤其对孕期合并症很有研究。同时，对婴幼儿及青少年营养也有独到见解。曾出版《长胎不长肉》《长胎不长肉的孕期营养餐单》《这样吃，宝宝聪明又健康》等作品。

章 一起长知识

一、十大类食物，把握食材重点 / 2

二、三个基本原则，科学调配日常食谱 / 10

三、健康烹调，调味品知一二 / 12

四、认识食品包装 / 16

五、厨房用品小知识 / 18

第二章 考前365天营养餐单

周饮食日志 / 22

第二周饮食日志 / 26

第三周饮食日志 / 32

第四周饮食日志 / 36

第五周饮食日志 / 40

第七周饮食日志 / 43

第八周饮食日志 / 46

第九周饮食日志 / 50

第十周饮食日志 / 51

第十一周饮食日志 / 55

第十二周饮食日志 / 58

第十三周饮食日志 / 60

第十四周饮食日志 / 62

第十五周饮食日志 / 66

第十六周饮食日志 / 70

第十七周饮食日志 / 74

第十八周饮食日志 / 78

第十九周饮食日志 / 82

第二十周饮食日志 / 86

第二十一周饮食日志 / 90

第二十二周饮食日志 / 92

第二十三周饮食日志 / 96

第二十四周饮食日志 / 99

第二十五周饮食日志 / 100

第二十六周饮食日志 / 104

第二十七周饮食日志 / 108

第二十八周饮食日志 / 111

第二十九周饮食日志 / 115

第三十周饮食日志 / 119

第三十一周饮食日志 / 123

第三十二周饮食日志 / 127

第三十三周饮食日志 / 131

第三十四周饮食日志 / 135

第三十五周饮食日志 / 139

第三十六周饮食日志 / 143

第三十七周饮食日志 / 147

第三十八周饮食日志 / 151

第三十九周饮食日志 / 155

第四十周饮食日志 / 159

第四十一周饮食日志 / 163

第四十二周饮食日志 / 167

第四十三周饮食日志 / 171

第四十四周饮食日志 / 175

第四十五周饮食日志 / 178

第四十六周饮食日志 / 182

第四十七周饮食日志 / 186

第四十八周饮食日志 / 190

第四十九周饮食日志 / 194

第五十周饮食日志 / 198

第三章 营养师妈营养秘籍

丰富餐桌经验杂谈 / 204

几种不错的居家营养快餐 / 205

的居家食材 / 208

第四章 因人而异，孩子升学营养补充要有针对性

两种疾病调理食谱 / 210

刺激食欲的食谱 / 216

本书作者以营养师妈身份，从孩子进入高三开始，便用日志的形式记录了亲自为孩子设计的天营养餐单，并穿插介绍了了青少年饮食调节要点及需要重视的营养素补充，是一本专门为毕业生打造的营养食谱。