吉川敏明的美味手册:意大利料理掌握烹饪/美食书籍 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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发表于2024-12-18

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店铺：蔚蓝书店

出版社：中国民族摄影艺术出版社

ISBN：9787512211025

商品编码：29768192934

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具体描述

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	吉川敏明的美味手册:意大利料理掌握烹饪/美食书籍
作者：	吉川敏明
定价：	58.0
出版社：	中国民族摄影艺术出版社
出版日期：	2018-05-01
ISBN：	9787512211025
印次：
版次：
装帧：	平装-胶订
开本：	16开

内容简介

本书是日本文化出版社推出的“主厨的料理课程”系列食谱书，由日本知名的意大利料理主厨吉川敏明撰写。吉川敏明先生于1965年赴意大利学习，回国后即在日本东京都内的意大利餐厅担任厨师长，1977年开设了自己的意大利餐厅，至今已逾40年。

本书以一步一图的视频教学模式，详细讲解了48道在意大利常见又好吃的料理，包括温暖滑嫩的意大利面、简单快捷的意式烩饭、风味纯正的罗马嫩煎鸡肉、甜美可口的提拉米苏等。除常规步骤外，更有吉田主厨对每道料理的来历、、关键步骤的详细讲解和私家心得体会，以此展现意大利料理的和文化，适合喜爱意大利料理的读者阅读和学习。

前言

制作意大利料理的基本食材

章学习掌握

基础款意大利面

先要掌握意大利料理的烹饪基础知识

番茄酱意大利面

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