图解畜禽科学养殖技术丛书--彩色图解科学养鸡技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 养鸡
• 畜禽养殖
• 农业科技
• 图解
• 科普
• 养殖技术
• 家禽养殖
• 彩色图解
• 科学养殖
• 技术手册

店铺： 书海寻梦图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122317605

商品编码：29771602161

根据目前养禽业的发展现状，同时结合编者多年从事养禽及禽病防治教学、科研及生产实践中积累的丰富经验及资料，终编写了本书。本书主要从鸡的品种、繁育、饲养管理、营养饲料和鸡舍构建、鸡病防治等方面进行详细阐述，采用通俗易懂的语言，同时配备大量彩色图片，形象生动，图文并茂，充分体现科学性、先进性、系统性和实用性，便于从业者学习、理解及生产过程中参考使用。

提金凤，山东畜牧兽医职业学院，副教授，2005年9月起在山东畜牧兽医职业学院从事教学与科研工作。主要讲授《动物微生物与免疫》、《禽病防治》和《养禽与禽病防治》等课程，参与动物疫病防治员、动物检疫检验员、兽医化验员等工种的培训及鉴定工作。在2013年全国高等学校微课教学比赛中获山东省一等奖；参与山东省精品课程建设、山东省成人教育特色课程建设等。 积极参加科研课题的研究，并将取得的科研成果应用于生产实践中。近年来，在新城疫、鸭病毒性肝炎、坦布苏病毒感染等禽类病毒性传染病的检测、防控方面开展了较深入的研究工作，为养禽场疫病检测与防控提供了特异性和敏感性强的检测工具。利用自己的专业特长及优势，积极参与社会服务，为多家养禽企业进行疫病防控技术的指导，为养殖企业减少了因疫病发生带来的经济损失，为企业创造了更大的经济和社会效益。积极参与山东省家禽产业技术体系岗位专家的科研工作。担任2013-2016年度 “动物疫病监测新技术” 培训项目的培训老师。 2项科研成果分别获山东省高等学校科研成果二等奖、三等奖，1项科研成果获潍坊市科技进步二等奖；主持1项国家星火计划项目并通过潍坊市科技局成果鉴定；1项潍坊市科技计划项目通过潍坊市科技局成果鉴定；参与1项山东省农业重大应用技术创新课题通过山东省畜牧兽医局验收；申请国家发明专利2项（1/5位、5/5位）。现主持潍坊市科技计划项目1项、参与2项，主持山东省高等学校科技发展计划项目1项，参与国家自然科学基金1项、山东省科技发展计划项目1项。发表 SCI论文3篇，一级学报论文3篇，全国中文核心期刊论文10篇。

关联推荐

★《彩色图解科学养鸡技术》一书是提金凤教授等合力编写而成，本书全彩印刷，图片丰富，图文结合紧密，是科学养鸡精品图书。 ★《彩色图解科学养鸡技术》内容翔实，适合养鸡生产一线的养殖人员、驻场兽医和大、中专院校畜牧兽医专业师生使用。 ★《彩色图解科学养鸡技术》本书主要从鸡的品种、繁育、饲养管理、营养饲料和鸡舍构建、鸡病防治等方面进行详细阐述，为读者提供可操作性的指导建议。

一章 鸡场规划与布局 
一节 场址的选择 1 
一、自然条件 1 
二、社会条件 3 
二节 鸡场的布局 4 
一、鸡场的布局原则 4 
二、鸡场各建筑物的布局 4 
三、鸡场的生产流程 6 
四、鸡场的道路 6 
五、鸡场的绿化 7 
三节 鸡场的建设 8 
一、鸡舍的建筑 8 
二、鸡舍的朝向和间距 13 
三、鸡舍的设备和用具 14 
四、光照设备 18 
五、笼养设备 18 
六、喂料设备 20 
七、饮水设备 22 
八、集蛋设备 24 
九、清粪设备 25 

二章 鸡的生物学特性 
一节 鸡的外貌 28 
一、头部 28 
二、颈部 29 
三、体躯 29 
四、尾 29 
五、翼 30 
六、后肢 30 
二节 鸡的生活习性 30 
一、卵生性 30 
二、就巢性 31 
三、换羽习性 32 
四、怕热耐寒习性 32 
五、合群习性 32 
六、沙浴习性 32 
三节 鸡的解剖生理特点 33 
一、被皮系统 33 
二、运动系统 34 
三、消化系统 35 
四、呼吸系统 37 
五、泌尿系统 39 
六、生殖系统 39 
七、心血管系统 41 
八、免疫系统 41 
九、感觉器官 43 
十、体温 43 
四节 鸡的繁殖 43 
一、鸡的自然交配 43 
二、鸡的人工授精 44 

三章 鸡的品种与分类 
一节 鸡的品种分类 50 
一、标准品种分类法 50 
二、现代分类法 51 
二节 鸡的品种 51 
一、标准品种 51 
二、地方品种 53 
三、现代鸡种 55 

四章 鸡的营养与饲料 
一节 鸡的营养需要 68 
一、能量 68 
二、蛋白质 70 
三、矿物质 72 
四、维生素 74 
五、水 78 
二节 鸡的饲料配合 78 
一、鸡的饲养标准 78 
二、鸡饲料的配合原则 96 
三、鸡饲料的配方设计 98 

五章 种蛋的孵化 
一节 种蛋的选择、消毒、保存和运输 101 
一、种蛋的选择 101 
二、种蛋的消毒 103 
三、种蛋的保存 104 
四、种蛋的运输 105 
二节 孵化条件 106 
一、温度 106 
二、湿度 108 
三、通风换气 109 
四、翻蛋 110 
五、凉蛋 111 
六、卫生 112 
三节 机械孵化 113 
一、孵化前的准备 113 
二、孵化期的操作 114 
三、出雏时的操作 121 
四节 孵化效果的检查与分析 122 
一、孵化效果检查 122 
二、孵化效果分析 123 
五节 初生雏鸡的雌雄鉴别 125 
一、伴性遗传鉴别 125 
二、翻肛鉴别法 127 
六节 初生雏鸡的分级与运输 129 
一、初生雏鸡的分级 129 

图解畜禽科学养殖技术丛书其他分册图书简介 丛书总览： 《图解畜禽科学养殖技术丛书》是一套面向广大养殖户、农业技术人员以及相关专业学生的实用性技术指导系列书籍。本丛书旨在系统、直观地呈现现代畜禽科学养殖的各个关键环节，涵盖从基础理论、品种选择、饲养管理、疫病防控到环境控制、产品深加工等多个方面。丛书力求以“图解”为核心特色，采用大量高清彩图、流程图和数据图表，将复杂的专业知识转化为易于理解和操作的实践指南，助力读者实现科学化、标准化、高效益的畜禽养殖。 以下是本丛书除《彩色图解科学养鸡技术》之外，其他核心分册的详细介绍： --- 分册一：《彩色图解科学养猪技术》 定位与特色： 本书聚焦于现代生猪养殖的各个核心环节，是养猪户实现规模化、集约化管理的必备工具书。内容涵盖了从种猪选育到商品猪出栏的全过程管理。 核心内容详解： 1. 猪种选育与繁育管理： 详细介绍了国内外优良猪品种的特性对比，包括杜洛克、长白、大约克等核心品种的识别标准。重点阐述了种公猪的选择、配种技术（自然交配与人工授精）、妊娠母猪的营养调控、分娩监护与助产技术，以及仔猪的早期护理（如初乳采集、补铁、断尾断牙处理）。 2. 生长肥育猪的营养与饲料： 针对不同生长阶段（保育期、生长/中猪期、肥育期）的生理特点，提供了精准的营养配方设计原则。内容覆盖能量、蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素的科学配比，以及饲料的制作、储存与霉变识别。 3. 猪舍环境控制与建造： 介绍了不同栏舍类型（如阶梯式保育栏、分娩限位栏、开放式或半开放式育肥舍）的设计要点。重点讲解了温湿度、通风、光照对猪群健康和生产性能的影响，并提供了寒冷、炎热季节的有效环境调控方案。 4. 猪群疫病综合防控（PDC）： 这是本书的重中之重。详细图解了猪蓝耳病（PRRS）、猪瘟（CSF）、非洲猪瘟（ASF）、猪圆环病毒病（PCV2）以及常见细菌性疾病（如链球菌病、猪痢疾）的临床症状、诊断要点和疫苗免疫程序。特别强调了生物安全体系的构建，包括人员、车辆、物资的消毒流程和隔离区设置。 5. 猪场精细化管理与经济核算： 涵盖了猪群健康监测指标（如日增重、料肉比、产活仔数）、繁殖效率评估，以及猪场日常的饲喂、清粪、疫病记录标准化流程。 --- 分册二：《彩色图解科学肉牛与奶牛养殖技术》 定位与特色： 本书将肉牛和奶牛的养殖技术系统整合，区分了不同目标（增重与产奶）下的管理侧重点，强调了草料资源的高效利用和乳品质量控制。 核心内容详解： A. 肉牛养殖部分： 1. 品种与育肥技术： 介绍安格斯、西门塔尔、和牛等主要肉用品种的特征。重点解析了羔牛早期育成、架子牛的草料补饲与强化育肥技术，包括犊牛代乳粉的配制比例和育肥中期的TMR（全混合日粮）制作与应用。 2. 肉质改良与屠宰标准： 讲解如何通过饲养管理影响牛肉的大理石花纹（Marbling）和嫩度。介绍了国内外通用的胴体分割和等级评定标准。 B. 奶牛养殖部分： 1. 高产奶牛的营养管理： 详细阐述了泌乳高峰期、泌乳中后期的能量、蛋白质和纤维素需求。重点图解了青贮饲料（玉米、苜蓿）的制作工艺、储存要求，以及如何平衡日粮以预防代谢性疾病（如酮病、瘤胃酸中毒）。 2. 挤奶技术与乳房健康： 全面介绍挤奶流程（清洗、初乳检查、挤奶操作、消毒），强调机械化挤奶设备的正确使用和维护。深入讲解了乳房炎的早期识别、诊断方法（如体细胞计数）和治疗方案，确保生乳质量。 3. 繁殖性能管理： 针对奶牛长难产、隐性发情等问题，介绍了高效的同期发情方案（Ovsynch等），以及胎情检查、助产的规范操作。 --- 分册三：《彩色图解科学家禽（鸭、鹅）养殖技术》 定位与特色： 本书专注于家禽中的鸭和鹅的专业化、集约化养殖，区别于鸡的特点，侧重水禽对水体、湿度的特殊需求，以及肉用型和蛋用型的管理差异。 核心内容详解： 1. 水禽品种特性与选育： 介绍了北京鸭、樱桃谷鸭、狮头鹅、太湖鹅等地方名优品种的生长周期、饲料转化率和产品特性对比。 2. 孵化与育雏管理： 详细展示了鸭、鹅蛋的选留、消毒及人工孵化器的操作规程，强调对温湿度、翻蛋角度的精准控制。育雏阶段的地面平铺、笼养模式的温度梯度管理。 3. 肉用型养殖（肥肝、瘦肉）： 针对肉鸭（如番鸭）的快速生长管理，重点介绍了育肥期的营养强化。对于肥肝生产，详细图解了强制填喂（Gavage）的技术流程、操作要点及注意事项，以及如何保证肝脏的品质。 4. 蛋用型养殖管理： 蛋鸭、蛋鹅的产蛋期管理，包括光照刺激的掌握、产蛋舍的通风换气、以及产蛋高峰期的钙质补充方案。 5. 水禽疫病防控： 重点解析鸭瘟（Addison's Disease）、鸭病毒性肝炎、禽霍乱等水禽特有疫病的鉴别诊断和快速反应机制。 --- 分册四：《彩色图解畜禽常见疾病诊断与兽医处方实务》 定位与特色： 作为丛书的技术支持核心，本书侧重于疾病的现场快速诊断和安全用药规范，是养殖场技术主管和兽医人员必备的工具书。 核心内容详解： 1. 临床症状识别图谱： 以高清病理图谱和活体症状照片为主，系统分类展示畜禽（猪、牛、鸡、鸭）常见疾病的外部表现，包括步态异常、皮肤病变、呼吸道和消化道症状的图文对比。 2. 诊断流程与采样技术： 详细指导如何进行体格检查、采血、粪便、组织样本的采集和保存，确保实验室检测结果的准确性。介绍了快速诊断试剂盒（如ELISA、侧流试纸条）的判读方法。 3. 兽药使用与安全规范： 依据最新的国家兽药残留标准，详细列出了抗生素、抗寄生虫药、中草药制剂的临床应用剂量、使用途径（肌肉注射、静脉注射、饮水/拌料）和停药间隔期（Withdrawal Periods）。 4. 药物配伍与配制： 讲解不同类型药物（如水溶性与油溶性、酸碱性药物）的配伍禁忌，以及在群体治疗中饮水给药和拌料给药的科学配比计算方法。 5. 兽医操作技能图解： 提供了注射技术（深浅部位区分）、瘤胃穿刺术、子宫灌洗术、跛足修剪等常见兽医操作的步骤分解图。 --- 丛书整体价值： 本丛书严格遵循“科学性、实用性、直观性”的原则，确保所有技术方案均基于最新的农业科研成果，并结合中国本土的养殖环境和管理实际。它不仅是一套操作手册，更是指导读者从“经验养殖”向“科学管理”跨越的桥梁。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对农事充满好奇心的城市居民，虽然没有实际的养殖经验，但一直对乡村生活和传统养殖方式有着浓厚的兴趣。最近，我了解到《彩色图解科学养鸡技术》这本书，它以“彩色图解”的形式，承诺提供科学的养鸡技术，这让我觉得非常吸引人。我希望这本书能够为我描绘出一幅完整的科学养鸡蓝图，从最基础的鸡品种介绍、如何挑选健康的雏鸡，到不同季节的饲养管理要点，以及如何建立一个适合鸡群健康生长的环境。我尤其期待书中关于疾病预防的内容，希望它能提供一些简便易行的家庭养殖消毒方法和常见病症的识别图谱，让我能对鸡的健康状况有更直观的判断。同时，我也希望这本书能兼顾到经济效益，比如如何通过科学养殖来提高产蛋率和饲料转化率。总之，我希望通过阅读这本书，能够让我对养鸡有更全面、更深入的认识，哪怕只是在家中尝试性地养殖几只鸡，也能做到科学、有效，并从中获得乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我是一位热衷于研究各种食材来源的食客，总觉得自家养殖的食材才是最健康、最放心的。最近我的目光锁定在了养鸡上，特别是想了解如何才能科学地养殖，让鸡生长得更健康，产出的蛋更有营养。听说《彩色图解科学养鸡技术》这本书在业内口碑不错，我特别好奇它在“科学”方面究竟能给带来哪些启发。我希望这本书不仅仅是教我如何“养活”鸡，而是能深入地讲解如何“养好”鸡。比如，关于鸡的营养需求，不同年龄段、不同品种的鸡在饲料上的具体差异，以及如何利用科学的配方来优化蛋的品质，比如蛋黄的颜色、营养成分的含量等等。我期待这本书能够解答我在养殖过程中可能遇到的各种细节问题，从饲养的密度、温度、湿度，到疾病的早期识别和预防，希望能有详尽且易于操作的指导。我希望通过这本书，我能真正掌握一套科学养殖的精髓，品尝到真正意义上的“土鸡蛋”。

评分☆☆☆☆☆

我一直对家庭养殖挺感兴趣的，尤其是在自家院子里养几只鸡，不仅能吃到最新鲜的鸡蛋，还能给生活增添不少乐趣。最近听说市面上有一本叫《彩色图解科学养鸡技术》的书，据说内容非常实用，而且图文并茂，特别适合新手。我还没来得及亲自翻阅，但从周围朋友的反馈和一些网上看到的零散介绍来看，这本书在解决养鸡过程中常见的难题方面，比如鸡的日常饲养管理、疾病防治、品种选择等方面，应该都有比较系统和科学的指导。而且，我比较看重的是“图解”这个词，意味着它不会像一些纯文字的书籍那样枯燥难懂，而是通过生动的图片来辅助说明，这对于我这种实践型学习者来说，简直是福音。我特别期待它能告诉我，如何才能让我的小鸡们健康快乐地成长，产出高质量的鸡蛋。希望这本书能真的像它的名字一样，为我打开科学养鸡的大门，让我少走弯路，早日实现我的“养鸡梦”。

评分☆☆☆☆☆

作为一名刚刚接触畜牧养殖行业的新手，我一直在寻找能够系统学习相关知识的教材。《彩色图解科学养鸡技术》这本书，凭借其“图解”的特点，立刻吸引了我的注意。在现代农业生产中，科学养殖已经成为提高效率、保证产品质量的关键。我希望这本书能够为我提供一套完整的、基于科学原理的养鸡方案，从种鸡的选择、饲养环境的搭建，到精准的饲料配比、科学的疫病防控措施，都能有详细的阐述。我尤其看重书中的“图解”部分，希望能通过生动的插图和图表，帮助我更直观地理解复杂的养殖过程和技术要点。例如，关于鸡舍的设计、不同生长阶段的饲料需求、常见疾病的症状及治疗方法等，如果能有清晰的图示，将大大提高我的学习效率和实践能力。我期待这本书能够帮助我建立起科学的养殖理念，为未来的养殖事业打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

最近家里老人闲来无事，想在农村老家养点鸡，说是想吃新鲜的土鸡蛋，还能活动活动筋骨。我给老人挑了好几本书，其中一本是《彩色图解科学养鸡技术》，我看介绍说这本书内容非常丰富，涵盖了从选种、育雏、饲料配方到疾病防治等方方面面。虽然我不是专业人士，但从书名和封面设计上，就能感受到它那种“科学”和“实用”的定位。我希望这本书能够提供一些简单易懂的养殖方法，让没有多少养殖经验的老人也能轻松上手。特别是一些关于如何预防常见疾病的章节，如果能有详细的图示和步骤说明，那就太好了，这样可以避免很多不必要的损失。而且，我希望这本书也能提到一些关于如何改善鸡蛋品质的技巧，毕竟家里的目标就是吃到真正的好鸡蛋。总而言之，我希望这本书能成为老人养鸡的得力助手，让他们在享受养殖乐趣的同时，也能收获健康美味的产物。