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美罗德·霍夫曼 著

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店铺： 墨林阁图书专营店

出版社： 漓江出版社

ISBN：9787540779542

商品编码：29789025035

包装：平装-胶订

出版时间：2017-04-01

基本信息

书名：大师说化学：理解世界必修的化学课

定价：39.80元

作者：(美)罗德·霍夫曼

出版社：漓江出版社

出版日期：2017-04-01

ISBN：9787540779542

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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化学与化学家究竟是天使还是魔鬼？ 一提到化学，“会爆炸的”、“有毒的”和“具污染性”之类的负面形容词几乎会立刻浮现在人们的脑海中，现代人虽享用化学的好处，却打心底厌恶化学。然而生活在现代科技社会，不论愿不愿意，我们终究要面对化学。如果我们仅从化学对人类世界有利还是有弊两方面来评判化学，那化学将永远令我们闻之色变；而实际上化学世界的奇妙与广阔，令每一个化学家为之心驰神往。 在这本充满人道主义色彩的通俗化学书中，诺贝尔奖得主、诗人罗德·霍夫曼对化学的阐释，就如同霍金对宇宙学的阐释一般平易可亲、深刻丰富。在霍夫曼笔下，化学不再只是枯燥的公式，而是与生活和世界息息相关的一门基础学问。 罗德·霍夫曼作为化学科学家表现出来的优异与两面性，或许才是化学世界真实的面貌。 《大师说化学(理解世界必修的化学课)》由罗德·霍夫曼*。

内容提要

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《大师说化学(理解世界必修的化学课)》是罗德 ·霍夫曼畅销多年的一本经典科普读物。霍夫曼不仅 是有机化学与无机化学两大领域的科学家，诺贝尔化 学奖得主，还是一位优异的散文家和充满人文关怀的 诗人。在霍夫曼笔下，化学是人类认识自己与身边社 会、世界的基础之学，他深厚的化学根基使他能条分 缕析地解释出分子*精密的结构与属性；他作为科学 家的责任感与诗人的人文情怀，又使他对与化学相关 的社会历史事件的批判可信且有力；他简洁节制、用 词精准有趣的文风，一扫科学*作板着面孔长篇大论 的冗沉，使整本书融知识性、可读性与思考性于一体 。
认识化学，就从这本书开始；认识科学与人文的 紧密关系，也从这本书开始；认识兼具诗人气质、充 满人格魅力的自然科学大师，*要从这本书开始！

目录

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导读一 化学之美/储三阳导读二 听诺贝尔奖大师阐述化学世界中的阴与阳/郑原忠作者序 同中有异/霍夫曼部 验明正身 章 孪生兄弟传 第2章 你是谁？ 第3章 豉虫 第4章 对抗化约主义 第5章 鱼、小虫和分子 第6章 把他们分辨出来 第7章 异构现象 第8章 有两个完全相同的分子吗？ 第9章 在黑暗中握手 0章 分子伪装第二部 化学的表达方式 1章 化学论文 2章 文体的起源 3章 表象之下 4章 化学的记号学 5章 那分子看来像什么 6章 象征与实际 7章 斗争 8章 本我呈现第三部 制造分子 9章 创造与发现 第20章 赞颂合成 第21章 立方烷的制造艺术 第22章 阿冈尼波喷泉

作者介绍

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文摘

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序言

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好的，这是一份关于一本名为《大师说化学：理解世界必修的化学课》的书籍的简介，不包含该书的内容，但力求详细、贴近真实图书简介的风格，并避免使用痕迹。 《解构物质的奥秘：基础化学原理与前沿应用》 一本带你深入理解物质世界本质的深度指南 在这个由原子和分子构筑的世界里，化学不仅仅是实验室里的试管和复杂的方程式。它是我们呼吸的空气、喝下的水、身体的新陈代谢，乃至科技进步的基石。然而，面对浩瀚的化学知识体系，许多人感到无从下手。 《解构物质的奥秘：基础化学原理与前沿应用》正是为了弥合理论与现实之间的鸿沟而精心编著的一部著作。本书旨在提供一个全面、深入、同时又极富启发性的视角，带您从最基本的化学概念出发，逐步探索到当今科学研究的最前沿领域。我们相信，真正的理解源于对基础的扎实掌握，而创新则建立在对现有原理的深刻洞察之上。 本书结构严谨，内容涵盖了化学的广阔图景，从微观的粒子行为到宏观的系统反应，力求构建一个逻辑清晰的学习路径。 第一部分：根基的奠定——原子、键与结构 本部分是构建化学知识大厦的基石。我们将从物质的基本构成单元——原子——开始，详细剖析原子结构的历史演变，包括卢瑟福的原子模型、玻尔模型及其局限性，直到最终确立量子力学描述下的原子轨道概念。读者将学习如何运用电子排布规则，预测元素的化学性质和周期性趋势。 随后，我们将聚焦于化学键的形成。本书不仅会讲解经典的离子键和共价键，更会深入探讨各类分子间作用力（如范德华力、氢键）在决定物质宏观性质（如熔沸点、溶解性）中的关键作用。我们特别设置了章节，用直观的图示和详实的案例，解释了杂化理论和分子轨道理论，帮助读者理解复杂分子的三维构型及其稳定性。理解了键的本质，才能真正掌握物质的“性格”。 第二部分：动态的平衡——反应的原理与控制 化学的魅力在于变化。本部分的核心在于阐释物质如何相互转化以及这些转化的驱动力。我们将详细介绍热力学的基础——能量、焓变、熵变和吉布斯自由能，它们是判断一个化学反应能否自发进行的核心工具。通过对能量的精确计算和理解，读者将能够预测反应的方向性。 紧接着，我们将进入反应速率的世界。本部分深入探讨了反应机理、活化能以及催化剂的作用。如何通过改变温度、浓度或压力来加速或减缓反应，是化学工程和日常生活应用中的核心技能。我们特别强调了碰撞理论和过渡态理论，这些理论为我们理解反应的微观路径提供了坚实的理论支撑。 此外，化学平衡是理解大量化学过程（从工业生产到生物体内稳态）的关键。本书会用大量的实例说明勒夏特列原理的应用，并详尽分析酸碱理论（包括布朗斯特-洛瑞理论和路易斯酸碱理论）在溶液化学中的统治地位。 第三部分：物质的实践——无机与有机化学的交汇 在掌握了基本原理后，本书将引导读者领略化学世界的广阔与多样性。 无机化学部分将着重于元素周期表的布局背后所蕴含的规律性。我们将系统回顾s区、p区、d区和f区元素的重要化合物、氧化还原反应特性以及配位化学的基本原理。配位化合物因其在催化、生物医药和材料科学中的广泛应用，获得了专门的章节进行深入探讨。 有机化学则将聚焦于碳的魔力。本书采用功能团导向的策略，系统梳理从烷烃、烯烃到芳香烃的结构、命名和反应特性。我们将重点剖析取代反应、加成反应、消除反应和重排反应，并引入重要的有机反应机理，如SN1/SN2和E1/E2，以帮助读者理解不同反应路径的选择性。对于现代化学至关重要的光谱分析技术（如NMR、IR、质谱）在结构确证中的应用，也将在本部分得到详细介绍。 第四部分：前沿与交叉——化学在现代世界的角色 化学不再是孤立的学科，它已深度融入材料科学、生命科学和能源领域。本部分展示了化学原理如何驱动当代科技的进步。 材料化学章节将探讨聚合物的结构与性能、液晶的特性以及新型功能材料（如半导体材料、纳米材料）的设计原则。读者将了解到，材料的宏观性能无不源于其微观结构和化学键的精妙调控。 生物化学导论部分，我们将从化学角度审视生命活动。探讨氨基酸、蛋白质、核酸的结构，以及酶催化反应的机制，揭示生命的化学基础。 绿色化学与可持续发展是本书的压轴篇章。我们不仅讨论传统化学工业的挑战，更聚焦于如何应用原子经济性、使用环境友好型溶剂和开发新型可再生能源（如高效催化剂在燃料电池和太阳能转化中的应用），体现化学家对社会责任的思考。 《解构物质的奥秘：基础化学原理与前沿应用》不仅是一本教科书，更是一扇通往理性思维和创新发现的门户。通过本书，读者将不仅仅是“知道”化学知识，而是真正学会“像化学家一样思考”——运用严谨的逻辑分析物质的构成，预测其行为，并设计解决现实问题的方案。它适合所有渴望建立稳固化学基础、拓展科学视野的求知者。

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻找一本能够真正让我“看懂”化学的书，而不是那种只会列出公式和反应的教科书。终于，我找到了这本《大师说化学：理解世界必修的化学课》。拿到书的那一刻，我就被它简洁而富有深度的封面设计吸引住了。翻开第一页，我就知道我没有选错。作者并没有一开始就抛出复杂的理论，而是从我们身边最熟悉的事物入手，比如一杯水的化学组成，食物的消化过程，甚至空气的成分。他用一种娓娓道来的方式，将这些日常现象背后的化学原理一一揭示。我印象最深刻的是关于“为什么有些东西会燃烧，有些却不会”的解释。我一直以为这很简单，但作者从原子层面的相互作用，从能量的传递和储存，给出了一种全新的视角。他没有使用晦涩的术语，而是用非常形象的比喻，比如把原子比作乐高积木，把化学反应比作积木的重组，让我这个化学小白也能轻松理解。而且，作者在讲解的过程中，还会穿插一些历史故事，介绍那些伟大的化学家是如何一步步揭开自然奥秘的。这些故事让化学不再是冰冷的科学，而充满了人文的温度。读这本书，我感觉自己像是在和一位充满智慧的长者进行对话，他不仅解答了我的疑惑，更激发了我对这个世界的好奇心。我迫不及待地想继续探索书中更多的奥秘，去发现那些隐藏在日常事物背后的神奇化学力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书《大师说化学：理解世界必修的化学课》真的让我大吃一惊。我本来只是抱着试试看的心态，想了解一些基础的化学知识，没想到它带给了我如此大的惊喜。作者的叙述逻辑非常清晰，而且他擅长将那些复杂的化学概念“解构”成一个个易于理解的小故事。我最喜欢的部分是关于“水的奇妙旅程”。作者从水的分子结构入手，详细讲解了水是如何从液态变成气态，再变成固态，以及在自然界中是如何循环的。他甚至还解释了为什么水具有那么高的表面张力，为什么冰会浮在水面上，这些看似微不足道的现象，背后都蕴含着深刻的化学原理。而且，作者在讲解的过程中，还会穿插一些历史事件，比如关于水资源的利用和保护，以及化学家们在水处理技术上的贡献。这让我在学习知识的同时，也对人类社会的发展有了更深的认识。书中还涉及了关于“药物的化学”的章节，作者解释了不同药物是如何作用于人体，以及药物研发背后所付出的努力。这让我对那些救命的药物产生了更深的敬意。整本书读下来，我感觉自己仿佛经历了一次“化学启蒙”，不再对化学感到恐惧，反而充满了好奇和探索的欲望。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我一直对化学有些敬畏，总觉得那是属于科学家们的领域，离普通人太遥远。但是，《大师说化学：理解世界必修的化学课》这本书，让我感到前所未有的亲切和易近。作者的写作手法非常独特，他没有一开始就“硬核”地讲解化学反应机理，而是通过一个个生活中的“为什么”来引导读者进入化学的世界。比如，他会问“为什么肥皂可以洗掉油污？”，然后循序渐进地解释表面活性剂的作用，以及油和水之间的分子特性差异。我尤其喜欢他关于“能量的传递”的论述。他不仅仅是简单地讲授热力学定律，而是将能量的概念与我们的日常活动联系起来，比如食物如何提供能量，汽车如何燃烧燃料产生动力，甚至我们身体的代谢过程。他用生动的例子，比如把能量比作一种“货币”，可以在不同形式之间转换，但总的来说是守恒的。这种描述方式让我对能量的概念有了更深刻的理解。书中还涉及了关于“环境问题”的化学解释，比如温室效应的原理，酸雨是如何形成的，以及化学在解决这些问题中所扮演的角色。这让我意识到，化学并非仅仅是实验室里的实验，它与我们生存的环境息息相关，甚至可以说，它掌握着解决许多全球性挑战的关键。

评分☆☆☆☆☆

在阅读《大师说化学：理解世界必修的化学课》之前，我对化学的理解仅限于学校里那些死记硬背的元素周期表和方程式。这本书就像一扇窗，让我看到了一个完全不同的化学世界。作者的叙事风格非常流畅，他不像许多科学普及读物那样堆砌专业术语，而是用一种非常亲切的语言，将复杂的化学概念解释得清晰易懂。我最受启发的章节是关于“材料的秘密”的。我从未想过，我们每天使用的塑料、金属、玻璃，它们的性能差异竟然源于原子之间微小的排列和相互作用。作者详细讲解了不同材料的分子结构，以及这些结构如何决定了它们的强度、韧性、导电性等等。例如，他用形象的比喻解释了为什么钻石那么坚硬，而石墨却可以用来做笔芯，这让我对日常用品的背后原理产生了浓厚的兴趣。书中还涉及了许多关于“生命”的化学奥秘，比如DNA的结构如何编码着遗传信息，蛋白质是如何构成生命的基石。这些内容让我感到非常震撼，仿佛在窥探生命的源代码。整本书读下来，我不仅增长了知识，更重要的是，我开始用一种更科学、更理性的眼光去看待周围的世界，那种成就感是无与伦比的。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我曾经对化学的概念感到非常头疼，总是觉得它抽象难懂，枯燥乏味。然而，《大师说化学：理解世界必修的化学课》这本书彻底改变了我的看法。作者以一种极其新颖且引人入胜的方式，将那些看似遥不可及的化学知识，巧妙地融入到我们生活的方方面面。我尤其喜欢他对于“颜色”的化学解释。在我看来，颜色就是物体本身的样子，但在书中，我才了解到颜色实际上是物体与光之间的相互作用，是特定波长光被吸收或反射的结果。作者通过对不同染料分子结构的讲解，以及它们如何与光发生反应，让我对五彩斑斓的世界有了全新的认识。他甚至还提到了为什么有些颜色会随着时间褪色，这背后同样有着精妙的化学原理。除了颜色，书中对“味道”的剖析也让我大开眼界。我一直认为味道是舌头本身的感受，但作者解释了味道的产生是由于食物中的分子与我们味蕾上的受体发生结合，从而产生信号传递给大脑。他甚至还解释了为什么有时候我们会尝到“金属味”或者“苦味”，这与分子的形状和电荷都有着密切的关系。这本书的魅力在于，它不仅仅是在讲授知识，更是在引导你去观察，去思考，去发现生活中的“化学奇迹”。我仿佛变成了一个化学侦探，对周围的一切都充满了探索的欲望。