基本信息

书名：快捷做汤

定价：12.00元

作者：犀文图书写

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2010-12-01

ISBN：9787534577475

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：40开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

　　轻轻松松学厨艺，快人快手做佳肴。
　　家常食材，厨技简单，快捷做汤，美味营养。

内容提要

　　《快捷做汤》精选家常汤的4种技法及99种营养功效知识，附以做汤的99种小贴士，读者既能学到家庭做汤的基本技法，又能了解相关的营养知识。照本习读，新手亦能做出郁香味美的种式汤品来。

目录

菠菜木耳鸡蛋汤
豌豆苗豆腐汤
黄豆芽豆腐汤
青葙子鱼片汤
虾丸蘑菇汤
冬瓜肾片汤
牛肉菜花汤
豆腐猪蹄瓜菇汤
薏仁节瓜黄鳝汤
肉片丝瓜汤
青豆蛋黄菜花汤
冰糖银耳莲子汤
淡菜海带冬瓜汤
菠萝鸡片汤
木耳肉片汤
鲫鱼豆腐汤
肉片黄瓜汤
三鲜鱿鱼汤
银杞明目汤

轻轻松松煲好汤
鳝鱼辣汤
萝卜笋丝汤
土豆牛肉汤
菠菜肉末汤
雪菜肉丝汤
五色紫菜汤
五香豆腐干汤
海带紫菜瓜片汤
白菜母鸡汤
平菇白菜肉片汤
鸽蛋白菜汤
银花白玉肉片汤
竹笋香菇菠菜汤
菊花鸡肉汤
枸杞叶猪肝汤
苦瓜瘦肉汤
蒲瓜肾片汤
海带西洋菜生鱼汤
苦瓜豆腐汤
冬菇茭白汤
鸽蛋豆腐白菜汤
淮山鱼片汤
豆腐猪红汤
香菜豆腐鱼头汤
菠菜蛋汤
黄芪猴头菇汤
红花黑豆塘虱汤
丝瓜鲜菇鱼尾汤
椰盅鸡球汤
花生凤爪汤

润肺食物排排站
两种清润药膳
冬季宜补肾

作者介绍

文摘

序言