肉牛饲养管理与疾病防治 9787504677662 杨泽霖-RT pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨泽霖 著

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• 肉牛饲养
• 肉牛管理
• 肉牛疾病
• 畜牧学
• 养殖技术
• 动物科学
• 农业科技
• 兽医学
• 健康养殖
• 杨泽霖

店铺： 万卷轩图书专营店

出版社： 中国科学技术出版社

ISBN：9787504677662

商品编码：29824676869

包装：平装-胶订

出版时间：2018-01-01

基本信息

书名：肉牛饲养管理与疾病防治

定价：26.00元

作者：杨泽霖

出版社：中国科学技术出版社

出版日期：2018-01-01

ISBN：9787504677662

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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无

内容提要

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本书结合当前奶牛的生产现状，重点围绕奶牛的品种选择、牛场的规划与设计、运输、隔离、牛舍的常规消毒方法、饲养管理、奶牛人工输精和胚胎移植技术、秸秆处理实用技术、不同规模奶牛场的粪污处理、常见疾病的防治等，国家出台的相关法规和行业规范等，用通俗易懂的语言，由浅入深地有针对性讲述了奶牛饲养各个环节的理论和实践。全书文字简明易懂、配有部分图表供读者参考和使用。本书同时兼顾了学科的系统性、科学性，力求做到理论联系实际，具有实用性和可操作性，供科研人员、大专院校学生和广大基层技术人员和养牛场（专业户）参考。

目录

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无

作者介绍

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杨泽霖，男，1957年10月生，汉族，九三学社社员，农学硕士，农业技术推广研究员。1991年通过了国家公务员考试后，先后在农业部畜牧兽医司畜牧处、种畜场管理处、畜禽品种资源管理处、体系处、体系与技术推广处、信息宣传处和统计分析处工作至今，主要从事全国畜牧业规划，法规制定、种畜场管理，濒危畜禽品种保护、国家个种畜禽数据库的编制、全国畜牧兽医行业职业技能开发与管理、全国畜牧生产与生产效益监测分析等工作。主编《奶牛模式化饲养管理与疾病防治实用技术》、《肉牛饲养管理与疾病防治》等著作4部，参编《动物生产技术与动物医学》等著作6部，组织和编制了我国首批国家职业标准《家畜繁殖员》《动物疫病防治员》等13项。先后主持了科技部星火计划项目5项。获得过农业部颁发的农业技术推广个人贡献奖和农业职业技能开发先进个人奖等2项，获得全国“英才奖”“九三楷模”推荐提名。

文摘

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序言

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现代畜牧业发展趋势与可持续性实践 内容简介 本书深入探讨了全球畜牧业在面对资源短缺、环境压力与消费者需求变化等多重挑战下，如何实现可持续性发展的关键路径与前沿技术。内容涵盖了从宏观政策导向到微观生产实践的多个层面，旨在为畜牧业从业者、科研人员及政策制定者提供全面、系统的指导。 第一部分：全球畜牧业格局与转型驱动力 本部分首先勾勒出当前全球畜牧业的概貌，分析了主要地区（如欧盟、北美、新兴经济体）在生产模式、技术应用及法规标准上的差异。重点剖析了驱动行业转型的核心力量：气候变化对饲料资源供应的冲击、对动物福利日益提高的社会关注度，以及食品安全标准与可追溯性要求的提升。 气候智慧型畜牧业（Climate-Smart Livestock Farming）： 探讨甲烷减排技术，包括新型饲料添加剂的应用效果评估，以及粪污资源化处理（如厌氧消化）在能源生产和温室气体减排中的潜力。详细阐述了如何优化放牧管理系统，增强草地固碳能力。 资源效率最大化： 聚焦于饲料转化率（FCR）的提升策略，分析了蛋白替代品（如昆虫蛋白、藻类蛋白）在不同动物种类中的应用可行性及经济效益。讨论了水资源管理的精细化策略，特别是干旱或半干旱地区节水灌溉技术在饲料作物种植中的推广。 市场结构与供应链重塑： 分析了电子商务、直接面向消费者（D2C）模式对传统分销链的影响，以及消费者对“本地化”、“低碳足迹”产品的偏好如何倒逼生产端进行结构调整。探讨了建立透明、可追溯供应链的区块链技术应用案例。 第二部分：动物福利与新型饲养环境的构建 动物福利不再是道德口号，而是关乎产品质量与市场准入的硬性指标。本章详细介绍了国际公认的五大动物福利标准及其在实际生产中的操作细则。 设施工程与环境控制： 重点介绍了智能化、精准化的环境调控系统。对于高密度集约化养殖环境，分析了负压通风、地面辐射制冷等技术的应用，以应对热应激对生产性能和免疫力的负面影响。讨论了不同类型围栏（如散栏、平铺）对不同生命阶段动物行为表达的影响评估方法。 行为学指标的应用： 介绍了如何利用非接触式监测技术（如视频分析、可穿戴传感器）量化动物的活动量、采食行为和社交互动，并将这些行为数据转化为福利预警信号。详细阐述了丰富化环境设计（Enrichment Design）的原则，强调环境应满足动物的自然探索和栖息需求。 人与动物互动管理： 强调了“人机界面”的管理艺术。通过科学的驯化和人道化的操作流程（如无应激操作技术），减少因人为干预引发的应激反应，这直接关系到肉质和奶品质。 第三部分：精准营养与健康管理前沿 精准营养是提升生产效率和减少抗生素使用的核心技术手段。本部分深入探讨了基于个体差异的营养调控策略。 微生物组与肠道健康： 全面解析了动物消化道微生物群落（Microbiome）的构成、功能及其与宿主健康、营养吸收的互作机制。详述了益生菌（Probiotics）、益生元（Prebiotics）、后生元（Postbiotics）及有机酸制剂的筛选、应用和效果评估方法。特别关注了抗生素替代策略中对特定功能菌株的应用研究。 蛋白质替代与氨基酸平衡： 超越传统的粗蛋白概念，详细介绍了理想蛋白模型（Ideal Protein Concept）在不同生长阶段和环境负荷下的动态调整方法。探讨了新型功能性氨基酸（如精氨酸、谷氨酰胺）对特定生理状态（如应激、疾病恢复期）的营养支持作用。 功能性添加剂的深入应用： 集中分析了植物提取物（如单萜烯类、黄酮类化合物）在增强抗氧化能力、调节免疫反应方面的作用机理及其在饲料中的添加水平确定依据。 第四部分：病原防控与智能诊断系统 面对全球化带来的新发和再发传染病威胁，本书强调从群体免疫到精准个体防控的转变。 生物安全体系的构建与审计： 不再局限于简单的消毒隔离，而是构建多层级的生物安全防护网。详细介绍了设施设计（如人员流线、物料分区）的生物安全标准，以及对供应商、运输工具进行风险评估的SOP（标准操作程序）。 智能诊断与早期预警： 介绍了基于物联网（IoT）和大数据分析的早期疾病监测模型。例如，利用环境传感器收集的温湿度、氨气数据，结合动物行为异常数据，预测潜在的呼吸道或消化道疾病爆发风险。探讨了快速检测技术（如LAMP、生物芯片）在现场快速确诊中的应用。 疫苗与免疫策略的优化： 讨论了新型疫苗技术（如mRNA疫苗、重组蛋白疫苗）在畜牧业中的应用潜力。重点分析了母源抗体对不同类型疫苗免疫效果的影响，以制定最优的免疫接种时间表。 第五部分：可持续的粪污管理与循环农业 畜禽粪便是农业废弃物，也是宝贵的资源。本部分致力于实现养殖业的零排放与资源循环利用。 固液分离与减量化技术： 详细比较了机械压榨、离心分离、膜分离等技术在粪污固液分离中的效率与适用性。重点讲解了发酵床技术在减少粪污产生量和改善环境中的作用。 养分平衡与精准施肥： 分析了粪污中氮、磷、钾等元素的含量波动规律，结合土壤测试结果，指导用户将粪污转化为有机肥，实现养分还田的“减肥增效”。 能源回收与价值链延伸： 深入介绍厌氧消化技术在粪污处理中的工艺选择（如中温、高温消化），以及沼气提纯（沼气净化为生物天然气）的技术瓶颈与经济模型。探讨了沼渣沼液在替代部分化学肥料和饲料蛋白方面的研究进展。 本书结构严谨，理论与实践相结合，配有大量图表和案例分析，是指导现代畜牧业向高效、绿色、可持续方向发展的实用参考手册。

评分☆☆☆☆☆

在阅读这本书的过程中，我被其在饲养管理中的细节把控所深深吸引。作者不仅仅是在讲解饲养技术，更是在传递一种精细化管理的理念。从牛舍的设计布局，到饲喂设备的选择，再到日常的清洁消毒，每一个环节都进行了详尽的阐述。例如，在牛舍设计部分，书中就不同气候条件下的牛舍通风、采光、保温等问题，提供了多种解决方案，并分析了各种方案的优缺点。在饲喂设备方面，则详细介绍了不同类型饲喂器的特点、适用范围以及维护保养方法，并强调了饲喂设备对饲料新鲜度和牛只采食量的影响。更让我感到惊喜的是，书中还包含了关于饲料储存和加工的专业知识，例如如何根据饲料的种类选择合适的储存方式，如何通过科学的加工方法提高饲料的适口性和利用率。作者还特别强调了监测和记录的重要性，建议养殖户建立完善的饲养档案，详细记录牛只的生长情况、饲喂量、健康状况等信息，并利用这些数据来分析和优化饲养管理方案。这种对细节的关注，充分体现了作者在肉牛饲养管理领域的深厚功底，也为我提供了宝贵的学习经验。

评分☆☆☆☆☆

这本书的另一大亮点在于其对肉牛常见疾病的系统性讲解和防治策略。作者在疾病防治章节中，并没有停留在简单的症状描述，而是深入剖析了每种疾病的病原学、流行病学特征，以及其对牛只健康和生产性能的具体影响。更重要的是，书中提供了多种疾病的早期诊断方法，以及针对不同疾病的治疗方案，包括药物选择、剂量、疗程等，并且特别强调了疫苗接种在疾病预防中的关键作用。我特别欣赏的是，作者并没有只关注治疗，而是将大量的篇幅放在了“预防”上，详细介绍了如何通过改善饲养环境、加强消毒、合理免疫、科学管理等措施，从源头上降低疾病发生的风险。书中列举的常见问题，如呼吸道疾病、消化道疾病、寄生虫病等，都提供了详细的预防和控制措施，并辅以生动的图示，使得即使是初学者也能轻松理解。例如，在讲到流行性感冒时，书中详细介绍了其传播途径，以及如何在养殖场内建立有效的生物安全体系来阻止病毒的传入和扩散。这本书在疾病防治方面，真正做到了“防”重于“治”，为养殖户提供了一套行之有效的健康管理体系。

评分☆☆☆☆☆

从这本书的整体结构和内容安排来看，作者显然是下了很大功夫，力求为读者提供一个系统、全面的肉牛养殖知识体系。除了前面提到的生长周期管理和疾病防治，书中还涵盖了许多其他重要的方面。例如，关于牛只的繁殖技术，详细介绍了不同品种的繁殖特性、配种方式以及如何提高繁殖效率。在营养代谢方面，则深入浅出地解释了各种营养素在牛体内的作用机制，以及如何根据牛只的不同生理阶段制定科学的饲喂配方。让我特别赞赏的是，作者在撰写时，始终站在养殖户的角度，用通俗易懂的语言解释复杂的专业术语，并结合实际生产中的常见问题，提出了切实可行的解决方案。书中还对一些新兴的养殖技术，如微生物制剂的应用、智能化养殖设备等，进行了介绍和分析，展现了作者的前瞻性。总而言之，这是一本集理论性、实践性、系统性于一体的优秀著作，对于想要深入了解和提升肉牛养殖水平的读者来说，绝对是不可多得的宝贵资源。

评分☆☆☆☆☆

近期偶然接触到一本关于肉牛饲养管理的书籍，虽然具体名称记不太清了，但其中关于牛只生长周期的详细阐述给我留下了深刻印象。作者深入浅出地剖析了从犊牛期到育肥期的每一个关键阶段，包括不同阶段的营养需求、生长速度的调控以及如何通过科学的饲喂方案来最大化其生长潜力。尤其让我感到惊喜的是，书中不仅提供了理论知识，还结合了大量实际案例，详细介绍了不同品种肉牛在各个生长阶段的饲养密度、垫料选择、饮水设施以及运动空间等具体操作细节。例如，在描述犊牛期时，作者详细讲解了初乳的重要性、采食量与消化能力的关系，以及如何通过个体化管理来预防消化道疾病。对于育肥期，则重点强调了能量和蛋白质的平衡，以及如何通过精细调整精料配方来提高饲料转化效率，减少浪费。书中的图表和数据分析也非常直观，帮助我更清晰地理解了各项指标的意义，并能将其运用到实际的饲养管理中。整体而言，这本书在牛只生长周期的管理方面提供了非常全面且实用的指导，对于想要提升养殖效益的养殖户来说，无疑是一本极具参考价值的读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最直观的感受是其强大的实践指导性。作者在撰写时，明显融入了大量的实践经验，将理论知识与实际操作紧密结合。书中不仅仅是文字描述，还穿插了大量的图片、表格和流程图，让抽象的知识变得具体化、形象化。例如，在介绍如何进行牛只的个体识别时，书中不仅讲解了耳标、纹身等方法的优缺点，还配有详细的操作步骤图，甚至包括了如何正确使用耳标钳。在描述如何进行人工授精时，也提供了详尽的图文并茂的操作指南。更让我印象深刻的是，书中还包含了一些针对突发情况的处理预案，例如在遇到极端天气时，应该如何调整饲养管理策略；在发现牛只出现异常行为时，应该如何进行初步判断和应对。这些内容，对于一线养殖人员来说，无疑是雪中送炭，能够帮助他们在实际工作中快速有效地解决问题，避免不必要的损失。这本书就像一位经验丰富的老师，在旁边手把手地教你如何去做，让你在学习的过程中充满信心。