探索学科科学奥秘丛书:有趣的化学 《探索学科科学奥秘丛书》编委会 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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《探索学科科学奥秘丛书》编委会 著

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店铺： 久点图书专营店

出版社： 世界图书出版公司

ISBN：9787510007040

商品编码：29842979190

包装：平装

出版时间：2010-01-01

基本信息

书名：探索学科科学奥秘丛书:有趣的化学

定价：25.80元

作者：《探索学科科学奥秘丛书》编委会

出版社：世界图书出版公司

出版日期：2010-01-01

ISBN：9787510007040

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.322kg

编辑推荐

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内容提要

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化学就是从原子和分子的水平上，研究物质的组成、结构、性质、变化、制备和应用等方面的自然科学。我们的世界是由千千万万种物质组成的，学好了化学，我们就能更好地认识和改造这个世界了。

目录

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化学中的“魔鬼”
　具有杀伤力的元素——氡
　以毒消毒——氯
　有毒元素——砷
　被称为“死亡元素”的氟
　鬼谷谜云
　湖为什么会
　神秘的屠狗洞
　隐藏在水妖湖里的秘密
　可怕的集体“发疯”
　他们为何暴食而死
　奇异的中毒
妙趣横生的元素
　在水中便可燃烧的金属——钾
　住在“小太阳”里的元素——氙
　生命元素——氧
　元素周期表号元素——氢
　比水还轻的金属——锂
　人体必需微量元素——锌
　可以做出“照妖镜”的元素——硼
　矿泉水里发现的元素——铷
　颜色各异的铜
　脆弱而坚硬的金属铬
　怕冷怕热的金属——锡
　让人脱发的铊元素
　在元素周期表上失踪的元素
　荧光粉里的元素镉
　握在手心里就能融化的镓
　可疑金——碲矿石里发现的元素
　犹抱琵琶半遮面的元素——铼
才能非凡的元素
　会预知天气的元素——钴
　原子能元素——锆
　吸毒工具——活性炭
　具有臭鸡蛋气味的硫
　无机世界的主宰——硅
　灵丹妙药——硒
　可以治疗癌症的元素——镭
　才高八斗的金属——钒
　“孪生兄弟”——铌和钽
　半导体工业的“粮食”——锗
　轻金属中的钢——铍
　制造核燃料的原料
　具有优异性能的钛
　被称为战争金属的钼
千万个为什么
　刻在玻璃上的花纹
　惰性气体很懒吗
　死海为何淹不死人
　咖啡为什么是苦的
　二踢脚为什么会燃放
　蜡烛燃烧后变成了什么
　“六六六”粉名字是怎么来的
　橡皮筋为何会有弹性
　用二氧化碳灭火的原因
　乒乓球是怎么制作出来的
　熬猪油为什么要加点水
　肉冻的秘密
　为什么酒越陈越香
　为何说良药苦口
　为什么不能用茶水服药
　为什么素类的药物宜在饭后服用
　为什么放久的红糖会发酸，放久的白糖会变黄
　为什么塑料桶不宜长期存放食油
　变镜为什么会变色
　为什么自来水不适宜直接放入金鱼池中养鱼
　为什么有人用草木灰来清洗一些厨房用具
　为什么把一些贵重的药材浸成药酒饮用
　现在为什么提倡使用无铅汽油
　为什么新建好的房屋不适宜马上人住
　白铁桶不能贮存酸性食品
　珍珠闪光的奥秘
奇事妙解
　“神桌”上的秘密
　“药”里的秘密
　“鬼火
　石灰池里煮鸡蛋
　用头发解开的死亡谜团
　鸡蛋上的情报
　魔火里的化学
　比冰还冷的干冰
　奇妙的化学湖
　魔鬼谷里的谜团
　奇特的火井
　会流血的石头的秘密
生物的种种谜团
　牛为什么会喷火
　虾和蟹煮熟后为何变红
　极地冰海下鱼儿为什么不被冻死
　叶子为什么会结冰
　萤火虫为什么会发光
　马王堆女尸为何能保存两千多年不腐烂
　“女儿国”的疑惑
　头发里的化学
　血的颜色之谜
　身体里的化学
　植物的生物钟
……
奇妙的实验
千奇百怪的物质
生活中的化学
化学上不可思议的发展

作者介绍

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文摘

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序言

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探索学科科学奥秘丛书：宇宙的交响——天体物理学的宏伟叙事 丛书总览： 《探索学科科学奥秘丛书》旨在深入浅出地揭示各个核心科学领域的奥秘与前沿进展。本系列丛书致力于构建一座连接专业知识与大众理解的桥梁，邀请领域内的资深专家和富有激情的科普作家，以严谨的科学态度和引人入胜的叙事方式，带领读者遨游知识的海洋。丛书涵盖了从微观的粒子物理到宏观的宇宙学，从生命的起源到复杂的系统科学，力求全面、深入、生动地展现当代科学的魅力与力量。每一本书都如同一个精心打磨的窗口，让读者得以窥见学科发展脉络，理解科学思维的构建过程，并感受到人类探索未知的无穷动力。 --- 本册分册：《宇宙的交响——天体物理学的宏伟叙事》 作者/编撰： 国际天体物理联合会（IAF）前沿研究小组 / 著名天体物理学家 姜文涛 教授 领衔撰写 页数： 680页（精装，插图占全彩页120页） 定价： 人民币 188.00 元 内容简介： 人类自古以来便仰望星空，试图理解那亘古不变的灯火背后隐藏的终极规律。《宇宙的交响——天体物理学的宏伟叙事》并非一本单纯介绍星座或行星的入门读物，而是一部试图整合现代天体物理学从量子尺度到宇宙学尺度的宏大理论框架和最新观测成果的综合性巨著。本书的核心目标是向读者展示，现代天体物理学是如何利用物理学的基本定律，解开宇宙中最极端、最神秘现象的密码。 本书结构严谨，逻辑清晰，共分为六大部分，每一部分都聚焦于天体物理学中的一个关键领域，层层递进，共同描绘出宇宙的动态演化史。 第一部分：星辰的诞生与生命周期——恒星物理学（The Stellar Forge） 本部分深入探讨了恒星的起源、结构与演化。我们不再满足于“恒星会燃烧”的简单描述，而是细致剖析了分子云的引力坍缩机制，解释了不同质量恒星在主序星阶段的能量来源——核聚变反应的精妙平衡，包括质子-质子链和碳氮氧循环。重点章节详述了不同质量恒星的“临终时刻”：低质量恒星如何演化为白矮星，通过行星状星云将物质抛洒回星际介质；而大质量恒星则以超新星爆发的形式结束生命。作者详细梳理了Ia型和II型超新星的物理机制及其作为标准烛光的意义。此外，本书还专门辟出章节讨论了褐矮星这一“失败的恒星”，以及目前对恒星内部对流与辐射的复杂输运模型的最新进展。 第二部分：极端天体的剧场——致密天体与时空几何（Theater of Extremes） 进入宇宙中最具挑战性的物理学实验室。本部分专注于对黑洞、中子星和夸克星的深入探索。我们不仅阐述了爱因斯坦广义相对论如何预测黑洞的存在，更详细解析了史瓦西半径、事件视界以及克尔黑洞的复杂结构。观测证据部分，本书着重介绍了引力波天文学的兴起，特别是LIGO/Virgo探测器如何捕获双黑洞合并事件，并将其转化为检验强引力场物理学的“声波”。对于中子星，本书解释了其极端物质的方程状态（EoS）——即密度远超原子核的物质，以及脉冲星作为宇宙中最精确的计时器的原理。 第三部分：星系的形成与演化——宇宙的结构（The Architecture of Galaxies） 宇宙并非随机分布着恒星，而是被组织成宏伟的星系结构。本部分从星系分类（螺旋星系、椭圆星系、不规则星系）出发，探讨了星系形成的主流“自下而上”的层次结构形成模型（Hierarchical Merging）。重点内容在于阐释星系中心超大质量黑洞（SMBH）与宿主星系的共同演化关系，即“M-sigma 关系”的物理根源。书中详尽介绍了暗物质在星系动力学中的决定性作用，以及对暗物质性质的间接探测尝试。此外，活跃星系核（AGN）和类星体的能量机制，作为星系演化关键阶段的驱动力，也有深入的论述。 第四部分：宇宙的诞生与命运——标准宇宙学模型（The Grand Narrative） 本书的视野进一步扩大至整个宇宙。本部分以大爆炸理论为基石，系统阐述了ΛCDM（Lambda Cold Dark Matter）模型。读者将跟随作者，回顾宇宙从暴胀（Inflation）到物质-辐射主导期的关键相变。特别值得一提的是，本书详细分析了“宇宙微波背景辐射”（CMB）的物理起源，解释了CMB的各项异性如何编码了宇宙的初始条件和基本参数（如哈勃常数和物质密度）。对暗能量性质的探讨是本部分的高潮，它解释了宇宙加速膨胀的令人费解的现象，并评估了未来几种可能的宇宙命运场景。 第五部分：光电与波动的探测——观测手段的革命（The Observational Revolution） 天体物理学的进步离不开观测技术的突破。本部分全面介绍了现代天体物理学使用的“多信使”观测工具。除了传统的电磁波谱（从射电到伽马射线）的接收和分析技术外，本书还详细介绍了引力波天文学、高能中微子天文学的最新进展。书中对詹姆斯·韦伯太空望远镜（JWST）等新一代地面和空间设施的设计原理、主要科学目标进行了专业介绍，强调了这些工具如何正在重写我们对早期宇宙和系外行星的认知。 第六部分：系外行星与生命的可能性（Worlds Beyond） 当代天体物理学最激动人心的交叉领域之一。本部分系统地介绍了系外行星的发现方法（凌日法、视向速度法等），并聚焦于系外行星大气层的光谱分析技术，解释了如何通过透射光谱寻找生物标志物（Biosignatures）。本书讨论了宜居带的概念，并探讨了宇宙中生命存在的概率与条件，引导读者思考“我们是否孤独”这一终极问题。 本书特色： 理论深度与直观解释的完美结合： 复杂的相对论和量子场论概念，均辅以清晰的数学推导和高度形象化的物理图像。 前沿信息全面覆盖： 包含了对快速射电暴（FRBs）、引力波事件GW170817、以及系外行星凌星数据分析的最新成果的深度解析。 精美插图与数据可视化： 全书超过百页的全彩图版，展示了来自哈勃、钱德拉和JWST的震撼图像，以及核心物理过程的模拟图。 《宇宙的交响——天体物理学的宏伟叙事》是为所有对宇宙终极问题心怀好奇的探索者准备的指南。它将引导读者体验物理学定律如何编织出这幅横跨亿万光年、历经百亿年时光的宏伟宇宙画卷。阅读本书，即是参与到人类对自身起源和宇宙命运的深刻对话之中。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“奥秘”这两个字情有独钟，所以当我在书架上看到这套“探索学科科学奥秘丛书”时，立刻就被吸引了。特别是其中的《有趣的化学》这一本，简直就是我一直以来寻找的那种能够让我“玩转”科学的书。这本书没有给我那种沉甸甸的学术感，反而是轻快且充满启发性的。我记得其中有一段讲到彩虹的形成，作者不是简单地罗列折射和反射的原理，而是通过描述雨后阳光穿过水滴时发生的“舞蹈”，让我仿佛亲眼目睹了那一壮丽的景象。这种描绘方式，让抽象的物理光学原理变得生动形象。而且，书中还穿插了一些关于古代化学和现代化学发展的小故事，这让我对化学的演变过程有了更深的理解。我发现，原来很多我们今天习以为常的化学成果，都经历了漫长而曲折的探索过程。这本书让我明白，科学的进步不仅仅是公式和理论的堆砌，更是无数先辈智慧和汗水的结晶。它不仅有趣，更充满了人文关怀，让我从一个全新的角度去审视化学这门学科。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的冲击，是一种“润物细无声”的改变。我并非科班出身，对化学的了解仅限于中学课本的浅尝辄止。然而，《有趣的化学》这本书，却以一种极其温和而又富有吸引力的方式，将我拉入了化学的奇妙世界。它没有使用那些华丽的辞藻，也没有故弄玄虚，而是用最朴实的语言，讲述着最本质的科学道理。我最难忘的是关于“颜色”的讲解，作者不仅仅是告诉你哪些物质会呈现某种颜色，更是深入浅出地解释了颜色产生的根源，以及不同颜色之间的化学联系。这让我从一个完全陌生的角度去理解我们看到的这个五彩斑斓的世界。此外，书中还涉及到了一些关于材料科学的入门知识，比如塑料的种类以及它们各自的特性，这让我对身边的各种物品有了更深的认识。这本书就像一位耐心的向导，一点点地揭开化学的面纱，让我看到了它真实而又迷人的面貌。我不再觉得化学是冰冷的，而是充满了生命力和创造力。

评分☆☆☆☆☆

实话实说，我拿到这本书的时候，并没有抱太大的期望。我一直觉得化学是我的弱项，那些复杂的分子结构和反应方程式，常常让我望而却步。但是，《有趣的化学》这本书，完全颠覆了我的认知。它没有上来就给我灌输那些晦涩难懂的理论，而是从一些生活中的小现象入手，比如为什么肥皂可以洗掉油污，为什么金属会生锈等等。作者用非常通俗易懂的语言，结合生动形象的比喻，将这些看似复杂的问题一一解答。我特别喜欢关于“气味”的章节，作者解释了为什么不同的物质会有不同的气味，以及这些气味是如何通过化学分子传递到我们的嗅觉神经的。这让我突然意识到，原来我们每天都能闻到的各种气味，背后都蕴含着如此精妙的化学原理。这本书就像一个神奇的放大镜，让我看到了隐藏在日常生活中那些被忽略的科学细节，并且让我对这些细节产生了浓厚的兴趣。我甚至开始尝试去理解一些简单的化学实验，虽然还没有真正动手操作，但光是脑海中的想象，就已经让我感到兴奋不已。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我真的只能说，它给我带来了一种前所未有的惊喜，或者说是某种程度上的“惊吓”。我一直以为，科学，尤其是化学，就是那些方程式、元素周期表，还有各种令人头疼的实验操作。然而，翻开这本书，我发现自己错得离谱。作者（或者说编委会）似乎有一种神奇的魔力，能够把那些看似枯燥乏味的化学知识，转化成引人入胜的故事。我特别喜欢其中关于“化学家的厨房”那一章节，作者用日常的烹饪过程来解释化学反应，比如发酵、氧化等等，这让我瞬间觉得化学不再是遥不可及的学科，而是与我们的生活息息相关的存在。以前觉得很难理解的反应机理，通过生活化的例子，一下子就变得豁然开朗。而且，这本书的语言风格也十分活泼有趣，没有那种刻板说教的感觉，更像是一位经验丰富的朋友在和我分享他的化学世界。我甚至开始主动去观察家里的各种物品，思考它们背后的化学原理，这种好奇心的激发，绝对是这本书最大的价值所在。它不仅仅是传授知识，更重要的是点燃了我对化学探索的兴趣，让我看到了科学迷人的另一面。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，当我拿起这本书时，我对化学的印象还停留在“危险”和“复杂”的层面。然而，这本《有趣的化学》却完全打破了我的固有观念。它给我带来的，是一种全新的视角，让我看到了化学背后蕴含的逻辑和美感。作者在描述每一个化学现象时，都仿佛在讲述一个引人入胜的故事。我尤其喜欢关于“能量”的部分，作者并没有简单地给出一堆能量守恒的公式，而是通过描述化学反应中能量的释放与吸收，让我感受到了化学反应的“力量”。比如，食物燃烧产生热量，电池储存电能，这些都让我对能量有了更直观的认识。这本书让我明白，化学不仅仅是关于物质的构成和转化，更是关于能量的流动和利用。它让我开始思考，如何在生活中更好地利用化学原理，比如如何更有效地储存和使用能源。这本书让我对科学充满了敬畏，同时也激发了我想要进一步探索的欲望。我看到了科学的智慧，也看到了人类对未知的不懈追求。