发表于2024-12-16
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约翰内斯·奥伽恩思科是德国国防大学体育科学与体育教育学院的讲师。他在健身、休闲和沙滩运动等项目的教学方式与教育心理的研究方面颇为深入。他撰写了体育科学方面的诸多著作,同时也出版了流行运动类的相关图书。
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目录
前言 6
第1章 引言 8
第2章 肥胖症导致的健康风险 10
2.1 肥胖症的成因 11
2.2 肥胖症的后果 13
2.3 测量体重 15
2.4 体内脂肪含量测量 23
2.5 基础代谢率和活跃代谢率 29
第3章 均衡营养 32
3.1 碳水化合物 33
3.2 脂肪 33
3.3 蛋白质 34
3.4 维生素、矿物质及微量元素 35
3.4.1 维生素 36
3.4.2 矿物质 40
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