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[A343]生津解渴:中國茶葉的全球化-文明叢書16

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陳慈玉 著



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發表於2024-12-15


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店鋪: 國際圖書快綫專營店
齣版社: 三民
ISBN:9789571450957
商品編碼:29908696306
包裝:平裝
開本:32K
頁數:118
正文語種:中文繁體

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具體描述

作者:  
齣版社: 三民書局
副標題: 中國茶葉的全球化
齣版年: 2008-09-01
頁數: 118
定價: NT$ 110
裝幀: 平裝本
叢書: 
ISBN: 9789571450957

內容簡介  · · · · · ·

雖然喝茶的習慣源於中國,但在東方與西方,卻由於本身環境、風俗的差異而產生不同的飲茶文化。西方是以英國為典型的紅茶文化——飄溢著布爾喬亞氣息,帶著重商主義的色彩。歐洲強權為滿足對紅茶及其佐料的需求,曾不惜伸展帝國主義的魔掌,在當時的「落後」地區製造殖民地,從事商品掠奪和人身買賣。中國茶貿易也在外國市場操控下興發、鼎盛,而終至衰微。中國原是世界首要產茶國,外商來華爭運茶葉,使中國茶貿易蓬勃發展,但在價廉物美的考量下,外商也嚮印度、錫蘭與日本發展茶栽培業,強使亞洲產茶國發生競爭。中國茶逐步敗下陣來,外國商人也漸漸放棄瞭中國茶貿易。

作者簡介  · · · · · ·

陳慈玉

臺北縣人,1980年獲日本東京大學博士學位,返國任教淡江大學歷史係,並進入中央研究院,現為近代史研究所研究員。專長是近代中國經濟史和臺灣經濟史。著有《近代中國茶業的發展與世界市場》、《近代中國的機械繅絲工業》、《日本歷史與文化》(閤著)、《清代糧食畝產量研究》(閤著)、《臺北縣茶業發展史》、《臺灣礦業史上的第一傢族──基隆顏傢研究》、《日本在華煤業投資四十年》,以及學術論文七十多篇。



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