基本信息

书名：养生豆浆

定价：32.80元

作者：梁慧敏,刘建承,陈冠廷著

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2014-11-01

ISBN：9787518007912

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：20开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

豆浆、豆花、米浆经典配方
食材常见，制作简单
营养、美味、贴心
全家人的养生饮品

内容提要

《养生豆浆》一书主要介绍了各类豆浆的原料、做法、营养功效。豆浆含有丰富的高优质植物蛋白质、大豆异黄酮、大豆配糖体、卵磷脂，且不含胆固醇，能预防高血压、冠心病、脑中风、糖尿病能，是健康多多的饮品。全书在介绍豆浆的基础上，还介绍了豆花、米浆以及豆浆变化料理的做法，可作为豆浆爱好者的参考用书。

目录

作者介绍

Ivy梁慧敏，香港出生，台湾媳妇。人气“ivy的煲汤天地”博主。著有《炖补汤保健养生》。
刘建承
厨师俱乐部秘书长、国际餐旅交流联谊会理事
★经历
2004 第三届中国药膳名师
2009 台湾风味料理厨艺挑战赛 优胜奖
2010 台湾美食展省内邀请赛会前赛 优胜奖
陈冠廷
★经历
第十三届FHC国际烹饪艺术大赛牛肉组 铜牌
2010 届至善杯豆干健康创意料理大赛
2010 大同杯国际中华美食茶餐及茶艺比赛第三名
2010 高雄易牙美食节全国美食擂台赛 金鼎奖＆
模范厨师大奖

文摘

序言