基本信息

書名：在傢做三明治(143頁，彩色印刷)

定價：25.00元

作者：(韓) 金恩敬著

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2010-02-01

ISBN：9787538445411

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.400kg

編輯推薦

用一兩種材料也能在短時間內完成的三明治，傳授料理專傢不外傳的獨門調味秘訣，跟味道淡淡草莓醬，奶油說再見。掌握可以做齣營養味美三明治的**公式，在麵包上按順序放好材料便可完成。
如今的三明治已不再品種單一，它已經發展瞭許多新品種。製作三明治也不再僅僅使用麵包片瞭，而是改用麵包捲或牛角麵包。例如，有夾雞肉片、成肉、萵苣、番茄的三明治：有夾牛肉、瑞士奶酪、泡菜並蓋在黑麵包片上的三明治等等。作者旨在能給你一些製作的交感，讓你在傢也能享受到美味的三明治。

內容提要

如何讓你在傢還能享受到專賣店的三明治呢？《在傢做三明治》詳細介紹瞭120多種三明治的製作方法。選擇簡單的食材，麵包、醬料、肉製品、水果、蔬菜等，告訴你怎樣互相搭配纔更好吃。公開料理專傢介紹的調味秘訣，讓對烹飪不在行的人也能做齣適閤自己口味的三明治。

目錄

常用的主流麵包
夾餡前的塗抹食品
營養豐富的夾心材料
Part 1 簡單的三明治
火腿奶酪三明治
熏肉雞蛋三明治
花生油三明治
土豆沙拉三明治
甘薯嫩南瓜三明治
鰱魚生菜三明治
法式吐司三明治
煎蛋三明治
奶油乾酪三明治
香腸捲三明治
開式三明治
蝦仁蟹味三明治
水果罐頭三明治
番茄馬蘇裏拉三明治
金槍魚辣白菜三明治
土豆熏肉三明治
蘋果肉桂三明治
鰱魚奶油乾酪三明治
香蕉三明治
菜苗蟹棒三明治
薩拉米香腸三明治
蝦仁鰐梨三明治
豆腐三明治
火腿蔬菜三明治
番茄黃瓜三明治
草莓奶油乾酪三明治
雙層奶酪三明治
水果沙拉三明治
熱狗三明治
雞蛋花椰菜三明治
男式三明治
火腿雞蛋三明治
煎蔬菜三明治
菠菜熏肉三明治
奶油韆酪三明治
花生核桃三明治
隧道三明治
金槍魚沙拉三明治
鰱魚三明治
菠蘿奶油乾酪三明治
熏肉番茄三明治
芒果早餐三明治
三段奶酪三明治
黃瓜沙拉三明治
鰐梨捲薩拉米香腸三明治
芝麻菜三明治
熏肉吐司三明治
炒洋蔥三明治
黃桃三明治
馬蘇裏拉奇草三明治
土耳其火腿三明治
鮮奶油吐司三明治
鞦刀魚番茄三明治
荷蘭豆雞蛋三明治
煉乳草莓三明治
魚籽三明治
菠蘿橙子三明治
土豆魚籽三明治
花生油草莓醬三明治
墨西哥辣味三明治
激活三明治味道的醬
剩餘材料可以這樣用
Part 2 創意三明治
烤牛肉三明治
烤雞腿三明治
烤肉三明治
雞肉三明治
牛排三明治
B.L.T三明治
魚排三明治
炸豬排三明治
烤雞肉三明治
豆瓣比薩三明治
雞排三明治
炒蘑菇三明治
雞肉捲三明治
乾酪漢堡包三明治
費城三明治
辣蝦三明治
五段指狀三明治
藍莓醬蛋奶三明治
杏仁雞肉三明治
豬排三明治
香牛肉三明治
洋蔥醬雞肉三明治
火腿奶酪圓形糕餅三明治
瑞士奶酪韆貝肉三明治
火腿炒飯漢堡三明治
咖喱蝦三明治
金槍魚餡漢堡三明治
咖喱雞肉三明治
魷魚三明治
柚子膜雞肉三明治
受歡迎的三明治包裝法

作者介紹

文摘

序言