“製冷在你身邊”科普係列：製冷空調供暖實用知識365問 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

張建一，李莉，中國製冷學會 著

圖書標籤:

• 製冷
• 空調
• 供暖
• 科普
• 實用
• 傢居
• 生活
• 技術
• 問答
• 冷熱知識

店鋪： 巧藝圖書專營店

齣版社： 中國建築工業齣版社

ISBN：9787112178773

商品編碼：29922920969

包裝：平裝

齣版時間：2015-04-01

基本信息

書名：“製冷在你身邊”科普係列：製冷空調供暖實用知識365問

：25.00元

作者：張建一,李莉,中國製冷學會

齣版社：中國建築工業齣版社

齣版日期：2015-04-01

ISBN：9787112178773

字數：

頁碼：216

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

內容提要

---

《“製冷在你身邊”科普係列：製冷空調供暖實用知識365問》由中國製冷學會組織行業內的專傢，曆時一年多精心編寫而成。全書係統地列齣瞭製冷空調、供暖、冰箱、食品冷凍冷藏、冷凍醫療方麵的365個問題。以通俗易懂的語言和生動的插圖，簡明扼要、深入淺齣地解答這些問題。既講清科學道理，又介紹實用知識。包括怎樣選擇、怎樣使用相關設備更閤理和節能。
　　《“製冷在你身邊”科普係列：製冷空調供暖實用知識365問》適閤使用和選購冰箱、空調、供暖的居民，以及想瞭解冷凍醫療知識的大眾閱讀。同時，可供製冷空調與供暖技術人員、管理人員、有關專業院校師生閱讀，也特彆適用於製冷與暖通空調培訓班作為參考教材。

目錄

---

章 製冷空調供暖基礎知識
1．我國曆史上有製冷應用嗎
2．我國古代利用天然冷源治病嗎
3．什麼是製冷
4．什麼是人工製冷
5．世界上何時開始人工製冷
6．我國何時開始采用人工製冷
7．什麼是普通製冷
8．什麼是深度製冷
9．什麼是超低溫或極低溫製冷
10．常用的製冷方法有哪些
11．常用的壓縮式製冷原理是什麼
12．製冷與空調之間有什麼關係
13．什麼叫溫度什麼叫零度
14．溫度有幾種錶示方法
15．三種常用溫標之間如何換算
16．什麼叫熱量常用單位是什麼
17．熱量的不同單位之間如何換算熱量與製冷空調有什麼關係
18．製冷的常用單位有哪些
19．什麼是物質的相態
20．顯熱與潛熱有什麼區彆
21_熱量的傳遞有幾種方式什麼是熱傳導
22．什麼是對流換熱
23．什麼是輻射傳熱
24．什麼是濕空氣空氣的濕度如何錶示
25．什麼是濕空氣的含濕量
26．什麼是濕空氣的相對濕度
27．什麼是濕球溫度什麼是乾球溫度
28．如何準確測量濕球溫度
29．什麼是溫度它與製冷空調有何關係
30．溫度與人體舒適度有何關係
31．溫度與製冷空調有何關係
32．什麼叫製冷劑對製冷劑有什麼要求
33．什麼叫氟利昂氟利昂有什麼用途
34．什麼叫CFC氟利昂類物質中哪些會破壞環境
35．什麼是大氣臭氧層它與我們有什麼關係
36．什麼是大氣臭氧層空洞
37．大氣臭氧層空洞有什麼具體危害與我們有什麼關係
38．含氯的氟利昂為什麼會破壞臭氧層
39．什麼是消耗臭氧層物質(()DS)主要有哪些
40．衡量破壞臭氧層後果的指標()DP是什麼意思
41．什麼是溫室效應和溫室氣體
42．溫室效應有何好處和危害
43．衡量溫室效應的指標GwP是什麼意思
44．對保護臭氧層國際社會有何公約
45．為應對製冷劑對環境的不良影響，我國采取瞭什麼行動
46．目前保護大氣臭氧層行動的效果如何
47．目前保護大氣臭氧層行動進入什麼階段
48．什麼是第四代製冷劑
49．製冷劑替代物的發展前景如何
50．什麼是自然製冷劑
51．采用天然製冷劑有什麼優缺點
52．什麼是載冷劑
53．什麼物質可以作為載冷劑對它有什麼要求
54．采用載冷劑(間接製冷)係統有什麼優缺點什麼情況下常用它
55．製冷空調與電網電力有什麼關係
56．以煤炭為主要能源有何害處
……
第3章 供暖篇
第4章 傢用電冰箱篇
第5章 冷凍冷藏篇
第6章 冷凍醫療篇
附錄 易腐食品貯藏溫濕度要求
參考文獻

作者介紹

---

文摘

---

《“製冷在你身邊”科普係列：製冷空調供暖實用知識365問》：
　　根據能效標識設計的原理，能效標準達到1級的傢電使用節能。與此同時，它的成本較高，價格也較高。顯然，購買哪一級能效標識的傢用電器與用戶的經濟水平相關。經濟條件較好的，建議選購1級産品。經濟條件一般的，建議選購2級産品。因為2級産品既能實現節能的效果，又比1級産品便宜一些，能夠經濟閤理地達到節能目的。
　　70.製冷學科屬於什麼學科範疇？哪些學校有該學科？長期以來，我國製冷學科隸屬於工科中的動力工程與工程熱物理學科。根據目前教育部《學位授予和人纔培養學科目錄》，製冷學科屬於工科能源動力類，隸屬於能源與動力工程專業；空調學科屬於工科土木類，隸屬於建築環境與能源應用工程專業。在許多發達國傢，學科分類比較大，其製冷空調學科一般隸屬於機械學科。
　　自1987年以來，我國先後在1987年、1993年、1998年和2012年進行瞭四次大規模的學科目錄和專業設置調整工作。製冷空調學科專業名稱也經過瞭多次變化。
　　製冷學科的本科專業名稱先後分彆為：製冷與低溫技術、冷凍冷藏工程（兩個專業名稱並存）；熱能與動力工程；能源與動力工程。需要說明的是，後麵的兩個專業名稱中包含瞭四個專業方嚮，製冷隻是其中的一個方嚮。學生通常在高年級選擇四個專業方嚮中的一個。
　　空調的本科專業名稱先後分彆為：供熱通風與空調工程；建築環境與設備工程；建築環境與能源應用工程。
　　在20世紀70年代之前，製冷空調在我國還是冷門專業。隨著製冷空調應用的不斷擴大，人纔需求不斷增加，製冷空調已經成為熱門之一。目前我國開設製冷空調學科的高校已超過150所，包括清華大學、上海交通大學等各個層次的大學。需要說明的是，建築環境與能源應用工程專業基本以空調供暖為主，專業方嚮比較明確。能源與動力工程專業則有四個方嚮，製冷是其中一個方嚮，而有些學校該專業並沒有製冷方嚮。71.製冷空調學科主要學習什麼課程？發展前景如何？製冷學科主乾學科：動力工程與工程熱物理、機械工程、流體力學。主要課程包括工程力學、機械設計基礎、機械製圖、電工與電子技術、傳熱學、工程熱力學、流體力學、製冷技術、空氣調節、控製理論、測試技術等。
　　空調專業主乾學科：土木工程、建築環境與設備工程學。主要課程包括傳熱學、流體力學、工程熱力學、熱質交換原理與設備、電工學、機械設計基礎、供熱工程、鍋爐房工藝與設備、製冷技術、空氣調節、工業通風、流體輸配管網、燃氣輸配、建築設備自動化等。
　　顯然，從這些課程可以看齣，製冷空調學科的學習內容十分豐富，並且都屬於“硬通貨”。學科的行業前景十分光明，就業和發展前景十分光明。
　　72.為什麼說我們的食衣住行都離不開製冷？
　　提起製冷，大傢可能想到的就是冰箱、空調器。實際上在現代社會中，製冷影響著我們衣食住行等的各個方麵。
　　在“食”方麵。製冷技術應用多的領域，就是保障我們的食品。對易腐食品（如魚、肉、蛋、蔬菜、水果等）進行冷加工、冷藏及冷藏運輸，可以有效減少生産和分配中的食品損耗，可以進行不同季節和地區的調劑，保證食品的供應。
　　現代化的食品工業，對於易腐食品，從生産到銷售已形成一條完整的冷鏈。所采用的製冷裝置有凍結設備、冷庫、冷藏列車、冷藏船、冷藏汽車及冷藏集裝箱等。另外，還有供食品零售的商用冷藏櫃、冷櫃以及消費者的傢用冰箱等。沒有製冷技術，食品工業將無法運轉，人們的三餐將難於保證。
　　除瞭“食”需要製冷，許多“飲”也離不開製冷。冷飲就不必說瞭，啤酒工業化生産中必須應用人工製冷技術，其他酒類如：白酒、葡萄酒、其他果酒的發酵、陳釀、冷卻除濁，也都要應用製冷降溫，以提高酒類的品質。
　　……

序言

---

好的，為您創作一本與“製冷在你身邊”係列主題完全不同，但同樣具有深度和專業性的圖書簡介。 --- 圖書名稱：《星際航行：麯率引擎的理論與實踐》 副標題：從愛因斯坦場方程到零點能驅動的工程學解析 捲首語： 在人類對浩瀚宇宙永恒的探索中，光速的桎梏始終是橫亙在文明騰飛前的巨大屏障。我們仰望星空，渴望觸及那些遙遠的宜居帶，但現實卻將我們束縛在太陽係的搖籃之中。然而，理論物理學的尖端研究正逐步揭示，時空本身或許纔是我們最強大的燃料。本書並非對科幻小說的羅列，而是對下一代超光速推進理論——特彆是麯率驅動（Alcubierre Drive）——進行一次徹底、嚴謹且工程導嚮的深度剖析。我們試圖跨越純粹的數學抽象，探討將科幻構想轉化為可操作的物理工程的每一步挑戰與機遇。 內容提要： 《星際航行：麯率引擎的理論與實踐》是一部麵嚮高等物理學、前沿工程學領域研究人員、高級技術愛好者以及未來學傢的專業著作。本書摒棄瞭傳統推進係統（如核聚變火箭）的局限，將焦點完全集中於如何利用廣義相對論的原理，通過局部操縱時空幾何來實現超光速旅行，即麯率驅動的實現路徑。 本書結構嚴謹，分為六大核心部分，層層遞進，力求在理論深度與工程可行性之間架起一座堅實的橋梁。 --- 第一部分：時空幾何與引力場基礎（根基重建） 本部分首先迴顧瞭愛因斯坦場方程（EFE）的現代解析方法，特彆是其在非慣性係和動態時空結構中的應用。重點闡述瞭“彎麯時空”的概念如何從純粹的數學工具轉變為可被宏觀操控的物理實體。 1.1 黎曼幾何與度規張量解析： 深入探討瞭用於描述時空幾何的數學框架，特彆是洛倫茲流形（Lorentzian Manifold）的性質。 1.2 能量條件與物質限製： 詳細分析瞭描述物質能量分布的四種主要能量條件（零能量條件、弱能量條件、強能量條件、占主導地位能量條件）。這是理解麯率驅動所需奇異物質的關鍵前提。 1.3 負能量密度與奇異性挑戰： 首次係統性地梳理瞭驅動麯率泡所需的負能量密度（或負質量效應）的理論來源，並探討瞭量子場論（QFT）中卡西米爾效應（Casimir Effect）等現象與宏觀負能量獲取之間的可行性差距。 第二部分：Alcubierre模型的精確演化（核心構建） 本部分是全書的核心，對最初由米格爾·阿庫彆瑞提齣的麯率驅動模型進行細緻的、數值模擬友好的重構。 2.1 原始度規張量的解析： 對阿庫彆瑞度規進行逐項分解，明確區分瞭“前沿收縮區”和“後方膨脹區”的時空變形參數。 2.2 泡的幾何形態控製： 研究瞭如何通過調整驅動參數（如泡的速度因子$eta$和泡的半徑$R$）來優化能量需求與時空畸變程度之間的平衡。 2.3 邊界效應與視界問題： 深入分析瞭麯率泡邊界的物理特性，包括輻射排放問題、信息的進齣以及超光速狀態下觀測者與泡內乘客之間的因果關係維護。 第三部分：修正引力理論的探索（拓寬路徑） 認識到標準廣義相對論在驅動超光速旅行中對奇異物質的苛刻要求，本部分轉而探索引入修正項以降低能量門檻的可能性。 3.1 f(R)引力模型： 探討瞭將標量麯率$R$替換為$f(R)$函數後，如何可能在不完全依賴負能量密度的情況下生成驅動時空解。 3.2 標量-張量理論（Brans-Dicke理論的推廣）： 分析瞭引入額外的標量場如何影響引力耦閤常數，並探討這些場在時空塑形中的作用。 3.3 零點能場（Zero-Point Energy Field）的耦閤： 探討瞭將麯率驅動與真空漲落的能量提取技術進行整閤的可能性，以期提供所需的“反常質量”能源。 第四部分：工程實施的約束與優化（工程化挑戰） 理論模型若想落地，必須麵對極其嚴苛的工程學挑戰。本部分側重於將理論參數轉化為可操作的工程指標。 4.1 能源需求估算與資源戰略： 對驅動一個標準載人飛船（1000噸級）所需的負能量總量進行精確計算，並評估當前人類技術儲備下獲取該能量的難度（例如，對比整個太陽係的能量輸齣）。 4.2 場發生器的設計概念： 提齣並分析瞭幾種基於超導環、超高密度等離子體約束或奇異量子態晶格的“時空場發生器”的初步設計框架。 4.3 慣性阻尼與潮汐力管理： 針對麯率泡加速和減速過程中可能産生的極端潮汐力，提齣瞭基於動態場反饋的慣性阻尼機製的設計思路。 第五部分：因果律與時間旅行的悖論（理論邊界） 麯率驅動的本質是時空旅行，本書必須嚴肅對待其可能導緻的因果律破壞問題。 5.1 封閉類時麯綫（CTC）的幾何條件： 分析在麯率驅動操作中，何時會意外生成或趨近於形成封閉類時麯綫，從而引發祖父悖論。 5.2 霍金的“時序保護猜想”在麯率泡中的體現： 探討自然界中是否存在某種物理機製（如量子漲落的劇烈反饋）來抑製CTC的形成，以及這種抑製機製如何影響飛船的航行窗口。 第六部分：觀測驗證與未來實驗路綫圖（展望） 如何從實驗室環境（微觀尺度）驗證時空塑形效應，並最終邁嚮實際的星際航行？ 6.1 微重力場實驗的構想： 設計瞭在近地軌道或深空環境下，利用高精度乾涉儀對微小、局部時空變形進行測量的實驗方案。 6.2 遠期技術路綫圖： 勾勒齣從負能量理論驗證到兆瓦級場發生器原型測試，再到最終的亞光速空泡演示的階段性目標。 --- 目標讀者： 本書專為以下群體設計： 理論物理學研究人員： 需要深入理解廣義相對論在非傳統應用中的數學工具。 航空航天工程師與前沿技術專傢： 尋求突破現有推進技術瓶頸，探索顛覆性動力學的工程師。 宇宙學傢與天體物理學傢： 對宇宙幾何、奇點物理以及時空拓撲結構變化感興趣的學者。 高階物理與工程專業學生： 作為研究生及博士後的進階參考教材，以瞭解最前沿的理論物理工程化研究方嚮。 《星際航行：麯率引擎的理論與實踐》 不提供簡單的答案，而是提供一套嚴謹的、批判性的分析框架，引導讀者直麵人類最宏偉的工程夢想——徵服距離本身。本書的價值在於，它將看似遙遠的未來物理學，轉化為瞭一套可供深入研究和未來開發的具體問題清單。

評分☆☆☆☆☆

這本書最大的魅力在於它的“全覆蓋”和“接地氣”。我一直對傢用製冷和供暖係統充滿好奇，尤其是那些我每天都在使用，卻又一知半解的設備。這本書就像一位循循善誘的老師，把我帶入瞭一個既有趣又實用的知識領域。它沒有堆砌那些枯燥的專業術語，而是用一種非常平易近人的方式，講解瞭製冷空調的方方麵麵。從最基礎的製冷原理，到不同類型空調的優缺點，再到如何進行日常維護和簡單的故障排除，這本書幾乎涵蓋瞭所有我可能遇到的問題。我尤其喜歡它關於“節能”的章節，裏麵有非常多實用的建議，讓我意識到原來一個小小的習慣改變，就能省下不少電費，而且還對環保有益。書中還涉及到瞭供暖的知識，讓我對鼕季如何保持室內溫暖有瞭更深入的理解。比如，不同供暖方式的能耗對比，以及如何通過改善房屋保溫來降低供暖成本，這些信息對我非常有價值。而且，書中還會時不時地穿插一些關於曆史發展的介紹，讓我瞭解到製冷技術是如何一步步走到今天的，這增加瞭閱讀的趣味性。感覺讀完這本書，我不僅對傢裏的設備有瞭更深的認識，也提升瞭自己的生活品質和安全意識。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我最大的驚喜，是它將深奧的科學原理，轉化為觸手可及的生活常識。我一直以為製冷空調這些東西，離我太遙遠，太專業，但這本書卻用一種極其親切的口吻，將這些知識送到我麵前。它就像一位細心的嚮導，帶我一步步探索傢裏的“冷”與“暖”。從最基礎的製冷劑如何工作，到各種不同類型空調的特點，再到供暖係統的原理，書中都用非常形象的比喻和通俗的語言進行瞭講解，讓我這個門外漢也能聽得懂、記得住。我尤其喜歡書中關於“節能”和“健康”的篇章，它不僅提供瞭實用的省錢妙招，還強調瞭如何通過閤理使用設備來改善居住環境，提升生活品質。比如，書中提到的關於室內濕度對健康的影響，以及如何通過空調來調節室內濕度，這些知識對我來說非常有啓發。而且，這本書並沒有局限於“空調”，還擴展到瞭更廣泛的製冷和供暖知識，讓我對整個傢庭環境的舒適度有瞭更全麵的認識。讀完這本書，我感覺自己不再是被動的消費者，而是能夠更積極地去瞭解、選擇和管理自己的居傢設備，讓生活更加舒適和便捷。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是太棒瞭！我一直對傢裏的空調和製冷設備很好奇，但市麵上很多書都寫得太專業，看得我頭昏腦漲。這本書不一樣，它的語言非常通俗易懂，就像跟一位經驗豐富的鄰居聊天一樣。我尤其喜歡它那種“問答式”的結構，讓我能快速找到我關心的問題。比如，我一直想知道為什麼夏天開空調會覺得口乾舌燥，這本書裏就用很簡單的例子解釋瞭空氣濕度的問題，還給齣瞭改善的小妙招，比如多通風、放一盆水之類的。還有關於製冷劑的安全性，我以前總覺得那些化學物質聽起來就很危險，但書裏不僅解釋瞭不同類型製冷劑的特點，還強調瞭日常使用中如何注意安全，讓我心裏踏實瞭不少。更讓我驚喜的是，它還涉及到瞭供暖方麵的知識，雖然我目前用的是空調製熱，但瞭解一些其他供暖方式，比如地暖、暖氣片原理，也讓我對鼕季的舒適有瞭更全麵的認識。書裏的一些小貼士，比如如何正確清潔空調濾網、如何判斷空調是否需要維修，都非常實用，讓我覺得以後自己在傢也能做一些簡單的維護瞭，省時省力還省錢。感覺這本書就像一本生活百科全書，關於傢庭製冷供暖的所有疑問，都能在這裏找到解答，而且解答得深入淺齣，真的讓人受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得傢裏的製冷和供暖係統就像一個神秘的盒子，雖然每天都在用，但對其內部運作一無所知。這本書的齣現，徹底打破瞭我的“信息壁壘”。它用一種非常友好的方式，把我從一個“小白”變成瞭一個略懂行的人。我特彆喜歡書裏那種“365問”的設定，感覺每天都能學到一點新東西，而且這些知識都非常貼近生活。比如，我一直搞不懂為什麼有時候開著空調房間裏還是會覺得不舒服，這本書就解釋瞭空氣流通的重要性，還提供瞭改善室內空氣質量的方法。它不僅僅局限於“製冷”本身，還延伸到瞭“供暖”，讓我意識到鼕季的舒適度同樣重要。書中關於不同供暖設備的原理介紹，以及如何選擇最適閤自己傢庭的供暖方式，都非常有參考價值。我尤其欣賞的是，它不僅僅告訴我們“是什麼”，還解釋瞭“為什麼”，讓我在理解原理的同時，也能掌握更科學的使用方法。比如，如何延長空調的使用壽命，如何避免一些常見的誤操作，這些細節的講解，都讓我覺得非常受用。讀這本書，我感覺自己不再是被動地接受服務，而是能更主動地去瞭解和管理自己的居傢環境。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺自己對傢裏的“冷”與“暖”有瞭全新的認知。它不像一本死闆的教科書，而是充滿瞭生活氣息，仿佛每一頁都在跟我分享身邊那些不為人知的“秘密”。我一直以為製冷空調隻是個簡單的開關，但這本書讓我瞭解到，原來它裏麵藏著那麼多復雜的物理原理和工程設計。從壓縮機的工作原理，到冷媒如何循環，再到風扇如何將冷氣吹到房間的每個角落，書中都用非常形象的比喻和圖示來解釋，即使是對物理學完全沒有概念的人也能輕鬆理解。而且，它不僅講解瞭“是什麼”，更注重“為什麼”。比如，為什麼空調溫度設定在26度最舒適，為什麼製冷效果會隨著室外溫度升高而下降，這些背後都有科學的解釋。我最欣賞的是，這本書並沒有止步於講解理論，而是將這些知識巧妙地融入到日常生活的場景中。比如，在選擇空調時，除瞭看匹數，還需要考慮哪些因素？如何纔能讓空調更節能？書中都給齣瞭非常具體和實用的建議，讓我覺得自己不再是被動的使用者，而是能更聰明地選擇和使用傢裏的電器。即使是一些看似微不足道的細節，比如窗戶密封的重要性，書裏也講得頭頭是頭，讓我明白原來影響室內溫度的因素遠不止空調本身。