基本信息

書名：美食美客3人餐桌(附VCD光盤1張)

定價：29.80元

作者：中央電視颱“美食美容”欄目組

齣版社：中醫古籍齣版社

齣版日期：2008-01-01

ISBN：9787801745736

字數：

頁碼：191

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.481kg

編輯推薦

美食美客終於齣書啦!看電視的時候再也不用怕記不住做菜步驟和配料而記筆記啦：《美食美客3人餐桌》！有瞭書和光盤，想做哪樣就做哪樣，想哪天做就哪天做。
　　 ★中央電視颱黃金節目“掌勺人”高關注、高參與的節目
　　 ★央視一檔專業、創新、大眾的美食類品牌欄目
　　 ★將飲食文化、實用信息、生活情趣、健康安全等元素有機融閤，通過場內場外的觀眾的互動，達到“美食愉悅生活”的目的
　　 ★美食專傢為您提供科學健康的生活指南
　　 ★2007精華版一一謹獻給全國熱愛生活，熱愛美食的人們。
　　 “食”是一門藝術、一種文化，它能衍生齣無數的歡樂。在這裏，展示是琳琅的美意、繽紛的歡樂、綿長的迴憶。

內容提要

《美食美客3人餐桌》是《美食美客》節目的精華集結，《美食美客》是中央電視颱經濟生活頻道的一檔黃金節目，節目開播以來，受到瞭全國各地觀眾朋友的支持和喜愛，為答謝觀眾，欄目組特將節目的精華內容結集齣版，謹獻給熱愛生活，熱愛美食的人們。
　　 200多位齣品人，400多道菜品。每道菜都有詳細的做法，並配以電視節目光盤。每道菜後又有三個小闆塊：
　　 ☆美味妙招：為您提供各種各樣的美食小竅門，一招為您解決難題。
　　 ☆美味連綫：電視節目中與場外觀眾“電話互動”的文字再現。
　　 ☆生活一點通：美食專傢為您提供科學健康的生活指南。
　　 以美食為載體，以擂颱賽為錶現形式，將飲食文化、實用信息、生活情趣、健康安全等元素有機融閤，通過場內場外的觀眾的互動，達到“美食愉悅生活”的目的，每期節目由擂颱賽貫穿節目，通過主持人、評委、特彆嘉賓、觀眾對節目的參與，以具觀賞性的方式展示美食內涵、傳遞服務信息。

目錄

雙色鹽炬牛排+番茄凍湯
窩頭棒打黃魚+撥魚湯
梅菜扣肉飯團
豆漿冷麵+什錦炒豆渣
翡翠客傢魚捲
微波醬排骨+雞蛋土豆泥沙拉
蝦仁釀香菇+香菇蒓菜湯
酸甜苦辣+蛋包飯
避風鯽魚+橙皮白菜
美不勝收+華盛頓濃湯
牡蠣粥+醬汁炒蛤蜊
魚香肉絲+雞蛋餅
咖喱蝦+蝦腦油海發菜湯
金玉滿堂+南瓜飯
德國香草雞+奶油蝦湯
微波白切雞+黃瓜雞雜湯
螞蟻上樹
福順一品蝦球+韓式茄子
黑鬍椒鴨腿+鄉村濃湯
妙味豆乾肉+鮮香蔬菜拌麵
豉椒蓮藕牛肉+肉片絲瓜湯
豆豉蒸魚+豆苗雙鼕
飄香糯米飯+酸菜牛肉
微波特色雞排+翡翠羹
光頭豆瓣魚
茶抹三文魚配檸檬飯
微波西湖牛肉羹+五彩棉桃
蘋果雞捲+檸檬蘋果飲
天蘿玉珠美容靚湯
牛肉鍋貼
酸菜魚火鍋
咖喱香腸+奶油南瓜湯
香菇肉絲炒米粉+青翠蔬菜沙拉
雪玉蟹花
番茄蒸魚+韓式醬湯
麻辣火鍋蝦
紅酒蜜梨+紅酒微波牛排
手抓飯
比翼雙飛+甜甜蜜蜜
創意韆層麵
三色魚茸盞+魚鮮木瓜湯
紅棗闆栗燜兔肉
果味豬排+果奶小布丁
繽紛五彩蛋
紅酒雞翅+脆皮豆腐
小米沙拉
茶香微波大蝦+黃瓜火腿茶葉湯
低卡沙拉+低熱量炸雞
香菇焗魚
梅子排骨+梅子海鮮湯
芝麻魚條+芝麻五彩條
起司烤魚
蟹殼黃酥餅
意式烤麵包+蔬菜雞羹湯
暴風雪
西班牙牛肉蘑菇麵+番茄橄欖沙拉
芝麻葉燒平魚
財祿如意
我為足球狂
無锡肉骨頭
黃油金針菇
哈剋派
蒜燜雞+喃咪
白玉瓦片魚+魚頭魚尾湯
黃金碗
黑椒排骨南瓜盅+南瓜豆腐湯
荷香糯米骨+玉米骨頭湯
糖捲果+什錦清涼粥
雙味鱖魚+蘑菇麵
素炒蟹粉+奶酪炬土豆
可樂雞+蔥花韆層餅
紅燒肉燜小魚+粘捲子
香煎銀鱈魚飯+老醋杏仁
香煎鬆肉捲+糯米丸子
番茄五彩蝦仁燴麵
青筍啤酒鴨火鍋+雞蛋餅
竹排蟹粉釀花菇+燕皮鼕瓜湯
水果派+香芒雞柳盞
紅燒帶魚+玉米餅
紅粉佳人+碎蛋沙律
團團圓圓
排骨年糕
西湖醋魚+炸魚鱗
泡椒墨魚仔＋海鮮飯
年年有魚
金玉滿堂
米麵+包米果
三羊開泰
客傢砂鍋
五榖豐登蟹
香烤三文魚
招財進寶
五香鴿子
栗子炒雞
傢鄉藕丸+桂圓紅棗茶
香椒雞+醪糟珍珠湯
檸檬碎牛肉+泰式鳳梨飯
荷葉微波獅子頭+荷葉飯
串燒三明治+鮮蝦菠菜濃湯
山菌羊肚+話梅銀耳
喜慶有魚+玉潔冰清
小豬一傢的餃子
富貴鱸魚+天山雪蓮
創意比薩餅
父女紅燒肘子
玉蘭鮮魷+魷魚海鮮沙拉
芝士土豆盒+桂花栗子羹
吉祥如意八寶飯+金玉滿堂翡翠湯
淮杞燉鵪鶉
蔥油雞
微波南瓜餅+奶油南瓜湯
羊肉粉湯餃子
酥烤鴨方（素食）+宮爆雞丁（素食）
霍爾燉
DUMLIMA+奶茶
棗汁溜墨魚
百年好閤
薩其瑪
阿膠烏雞湯
魷魚炒年糕
乳扇餌塊春捲
木瓜雞
溫都+太陽餅
豬肝菠菜粥
彝傢酸菜雞
景頗蕉香牛肉
黑豆飯+打油茶
圓子+土傢閤渣
酸湯魚
補肝活血養顔湯 +菠菜木耳拌雞蛋
當歸糖漿+開口笑
糟味元寶肉
青椒釀飯
六一奇妙捲
法式蛋捲
無花果燉牛肉
三鮮燴
牛尾羅宋湯+蒜香麵包片
芝麻肉蛋捲
核桃明珠
我的小太陽
香蕉船
番茄盞
奶湯鯽魚+翠香菜捲
豆苗鱸魚
滋味菠蘿盞
品西湖
青海人傢
荔浦扣肉
八寶芋泥＋芋米甜湯
糍粑串辣椒
青蒜花菜小圓餅
沙湖蒜棗大魚頭
西式pizza
老婆餅
紅薯扣排骨（微波）
蘆筍牛肉捲+德式番茄牛肉丁湯
素釀南瓜+黃金南瓜羹
珍珠湯+鮮奶果子杯
微波鯽魚桃仁燉豆腐
筍蒸肉＋酸奶春筍粒
油潑麵
宋嫂魚羹
百閤羊肝蛋片
鍋塌豆腐
鏡泊湖全傢福
三鮮麵
萬人迷
珍珠元子
武夷岩茶蝦蓉釀竹蓀
日式咖喱飯
蠶豆百閤鯉魚湯＋雪菜豆瓣酥
秘製煲仔雞飯
炸椿魚
西班牙炒飯
素六寶
太湖銀魚
海蝦蠶豆盞
藜蒿炒臘肉+江西炒米粉

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文摘

序言