基本信息

书名：一碗好汤喝出好气色

定价：49.9元

作者：陈志田

出版社：江西科学技术出版社

出版日期：2014-01-01

ISBN：9787539048697

字数：

页码：256

版次：1

装帧：精装

开本：16

商品重量：0.4kg

编辑推荐

《一碗好汤喝出好气色》由江西科学技术出版社出版。

内容提要

《一碗好汤喝出好气色》分为六部分，主要内容包括：会喝汤，喝好汤；早晚一碗汤，轻松保健康；常喝这些汤，赶走亚健康；电脑综合征，常喝这些汤有帮助；更年期，常喝这些汤可精心安神；老年病，汤是好的食疗方。每道汤品都从原料、做法、功效等方面进行了介绍。

目录

作者介绍

文摘

版权页：



日常生活中，我们习惯将所喝的汤分为两类，即素汤、荤汤。
素汤主要包括海带汤、豆腐汤、紫菜汤、西红柿汤、冬瓜汤和米汤等；荤汤主要包括鸡汤、肉（除鸡肉以外）汤、骨头汤、鱼汤、蛋花汤等。无论是素汤还是荤汤，都应该根据个人的喜好与口味以及体质的特点来选料烹制，做到“对症喝汤”，才可以达到防病滋补、清热解毒的“汤疗”效果。
多喝汤不仅能够调节口味，补充体液，增强食欲，而且能防病抗病，对健康有益。
延缓衰老请多喝骨头汤
人到中老年，机体的种种衰老现象相继出现，微循环障碍会导致心脑血管疾病的产生。另外，老年人容易发生“钙迁徙”而导致骨质疏松、骨质增生和骨折等症。而骨头汤中的特殊养分即胶原蛋白可以为人体补充钙质，从而改善上述症状，延缓人体的衰老。
防治感冒宜多喝鸡汤
鸡汤特别是老母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉及支气管黏膜的血液循环，增加黏液的分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状，对感冒、支气管炎等防治效果尤佳。

序言