基本信息

書名：選購食品我在行

定價：20.00元

作者：田鳴華,薑燕

齣版社：人民軍醫齣版社

齣版日期：2007-01-01

ISBN：9787509104705

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

人人都要吃，但不是人人都會選購安全的食品。本書先介紹瞭如何辨認食品標簽和食品標識，並對糧食、豆與製品、水産品、肉禽類、蛋類、乳及乳製品、食用油、調味品、方便食品、蔬菜、水果、休閑食品、飲料、滋補保健食品十四類介紹瞭126種食品的挑選方法進行瞭係統論述，還補充介紹瞭一些必要的食品知識。希望這本書能成為你居傢生活的好幫手。

目錄

作者介紹

田鳴華，1964年生於北京，1987年畢業於青島海洋大學，主修食品工程專業。畢業後分配到北京市食品工業研究所，長期從事食品工藝研究和技術服務工作，現任高級工程師。在嬰兒食品、方便食品、功能食品以及農副産品深加工等方麵有較深研究，緻力於將中國的傳統飲食文化與現

文摘

序言