BF-好吃的菜是自己種的菜-廚房君 中國農業齣版社 9787109228269 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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廚房君 著

圖書標籤:

• 傢庭菜園
• 有機蔬菜
• 健康飲食
• 烹飪
• 美食
• 種植技巧
• 廚房
• 農業
• 生活
• 自給自足

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109228269

商品編碼：29999174240

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-09-01

圖書基本信息
圖書名稱	好吃的菜是自己種的菜	作者	廚房君
定價	45.00元	齣版社	中國農業齣版社
ISBN	9787109228269	齣版日期	2017-09-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂

內容簡介

本書選擇若乾種適閤傢庭種植，種植周期短、四季皆可播種、可以持續收獲的蔬菜品種，介紹每種蔬菜的種植、養護方法，以及蔬菜的營養和美食製作。 　　本書分五個章節：章“每天10分鍾養護理念”，第二章“新鮮是一種什麼味道”，第三章“很放心的有機菜，是自己種的”，第四章“耳目一新，美貌的美味”，第五章“隨時隨地，來點小幸福”。 　　本書與同類書相比更注重傢庭園藝生活中美感的展示，以及園藝果實和美食之間的結閤，在滿足讀者對園藝和美食知識閱讀的同時，讓讀者有更豐富的關於美、情感、心靈等精神享受。

作者簡介

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目錄

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編輯推薦

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文摘

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序言

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《廚房的秘密花園：從土壤到餐桌的幸福滋味》 在快節奏的現代生活中，我們常常在超市琳琅滿目的商品中穿梭，卻忽略瞭那份最原始、最純粹的食物饋贈。食物的終點，是我們的餐桌；而食物的起點，則是那片孕育生命的土壤。本書將帶領您走進一個充滿生機與驚喜的“秘密花園”，一個屬於您自己的廚房，那裏不僅僅是烹飪的空間，更是您親手創造美好味道的起點。 第一章：信任土地，擁抱自然——耕耘的樂趣，從零開始 您是否曾想過，餐桌上那抹翠綠的蔬菜，或是餐盤裏那顆飽滿的番茄，它們的生長過程究竟是怎樣的？它們如何在陽光雨露的滋養下，從一顆小小的種子，蛻變成鮮活的生命？本書將從最根本的源頭齣發，為您揭開食物的麵紗。 土壤的奧秘： 我們將深入瞭解土壤的構成，認識不同土壤的特性，以及如何通過簡單的判斷來選擇適閤您種植的土壤。不再是被動接受，而是主動理解，讓您與土地建立起更深層次的連接。您會瞭解到，健康的土壤是生産齣健康食材的基石。我們將講解有機肥、堆肥的製作與使用，以及如何通過科學的方法改良土壤，使其富含營養，充滿活力。這並非是枯燥的科學知識，而是充滿智慧的農耕古法與現代科技的融閤，讓您成為“懂土”的種植者。 種子與播種的藝術： 種子是生命的起點，而播種則是開啓這份生命的儀式。本書將為您介紹各種常見蔬菜的種子特性，以及最適閤它們的播種方式和時間。從春播的生機盎然，到鞦播的碩果纍纍，您將學會如何根據季節變化，選擇最適宜的作物，並掌握從撒種、覆土到澆水的每一個關鍵步驟。我們將分享一些小技巧，比如如何提高發芽率，如何為幼苗提供最佳的生長環境，讓您的播種不再是碰運氣，而是充滿信心的開始。 光照、水分與空氣： 就像人類需要陽光、水分和新鮮空氣一樣，植物的生長也離不開這三大要素。我們將詳細講解不同作物對光照強度的需求，如何根據自傢陽颱、窗颱或小院子的光照條件來選擇閤適的植物。同時，您也會瞭解到精準澆水的藝術，避免“旱死”或“澇死”的悲劇，學會觀察土壤的乾濕程度，並理解為什麼充足的空氣流通對植物健康至關重要。我們將提供實用的工具和方法，幫助您更好地掌控這些影響植物生長的關鍵因素。 化肥、農藥？交給大自然的力量： 在追求高效和産量的現代農業中，化肥和農藥似乎成瞭不可或缺的元素。然而，本書將帶您迴歸自然，強調“無毒耕作”的理念。您將學會如何利用天然的養分，如雨水收集、落葉堆肥等，為植物提供所需的營養。我們將介紹一些天然的病蟲害防治方法，例如利用植物本身的驅蟲特性，或是引入益蟲來維持生態平衡，讓您的蔬菜真正實現“從土壤到餐桌”的純淨之旅，吃得安心，吃得健康。 第二章：我的小農場，我的餐桌——從陽颱到小院，創造屬於您的美食基地 即使沒有廣闊的土地，您也可以擁有屬於自己的“廚房秘密花園”。本書將為您提供各種解決方案，讓您無論身在何處，都能開啓種植的樂趣。 陽颱上的綠色奇跡： 即使是小小的陽颱，也能變身成為生機勃勃的蔬菜溫室。我們將介紹適閤在容器中種植的蔬菜種類，如生菜、菠菜、小番茄、草莓、香草等，並提供詳細的種植指南。您將學習如何選擇閤適的種植容器，如何配置營養土，以及如何進行科學的立體種植，最大化利用空間。我們將分享許多創意性的陽颱種植方案，讓您的陽颱不僅美觀，更成為您的食材供應站。 窗颱邊的香草物語： 幾盆綠意盎然的香草，不僅能點綴您的居傢環境，更能為您的烹飪增添無限風味。迷迭香的清雅，薄荷的提神，羅勒的濃鬱，百裏香的芬芳……本書將為您介紹各種常見香草的種植、養護以及它們在烹飪中的妙用。您將學會如何在傢中隨時取用新鮮的香草，為您的每一餐注入自然的芬芳與活力。 小院子的豐收喜悅： 如果您有幸擁有一方小院，那您將擁有更廣闊的創作空間。本書將指導您如何規劃小院的種植區域，如何選擇適閤戶外種植的各類蔬菜，從根莖類到瓜果類，讓您的院子成為一個小型生態農場。您將學習到土壤改良、病蟲害綜閤防治、以及如何通過閤理的輪作和間種來提高産量和作物健康度。從春天的播種，到夏天的辛勤耕耘，再到鞦天的豐收，這份喜悅將是無可比擬的。 室內種植的智慧： 即使在嚴寒的鼕季，您也可以在室內打造一個迷你農場。本書將介紹室內種植的技術，包括如何選擇閤適的室內種植燈，如何控製溫度和濕度，以及如何進行水培或土培。您將驚訝地發現，即使在室內，也能收獲新鮮的蔬菜和可愛的香草。 第三章：餐桌上的藝術傢——從采摘到烹飪，品味勞動的甘甜 種植的最終目的，是為瞭讓新鮮的食材走上餐桌，成為我們味蕾的盛宴。本書將把您從田間地頭，帶到廚房，教會您如何最大化地發揮食材的價值。 采摘的時機與方法： 瞭解何時采摘，以及如何正確采摘，是保證食材新鮮度和營養的關鍵。本書將為您詳細講解不同蔬菜的最佳采摘時間，以及不同部位的采摘技巧，例如葉菜類、果實類、根莖類等，確保您能獲得最優質的食材。 簡單易學的美味烹飪： 擁有瞭自己種植的新鮮食材，烹飪將變得無比簡單而充滿樂趣。本書將為您提供一係列簡單易學、突齣食材原味的食譜。這些食譜將涵蓋早餐、午餐、晚餐以及小食，讓您輕鬆將新鮮的蔬菜變成餐桌上的美味佳肴。例如，一份剛剛采摘的生菜沙拉，搭配您自己種植的香草，其鮮甜的口感是超市購買的蔬菜無法比擬的。 創新與靈感： 我們鼓勵您在烹飪中發揮創意。本書將為您提供基礎的烹飪思路，讓您學會如何根據食材的特點進行搭配和調味，創造齣屬於您自己的獨特風味。您會發現，當您瞭解瞭食材的生長過程，您對它們的珍惜之情也會油然而生，烹飪也會變成一種充滿愛意的錶達。 食物的循環與可持續： 本書還將引導您思考食物的循環利用。例如，如何將蔬菜的殘根敗葉轉化為堆肥，如何處理過剩的食材，讓您的種植活動真正實現可持續。這不僅僅是一種環保的行為，更是一種對土地的尊重，對自然饋贈的感恩。 結語： 《廚房的秘密花園：從土壤到餐桌的幸福滋味》不僅僅是一本關於種植的書，它更是一份邀請，邀請您重新連接自然，感受勞動的價值，享受親手創造的樂趣。當您品嘗到自己親手種植的蔬菜時，您品嘗到的不僅僅是食物本身的味道，更是那份付齣的汗水、耐心與愛，以及由此而來的，最真切的幸福滋味。它將改變您對食物的認知，讓您的廚房，成為一個充滿魔法與生機的空間，一個通往健康、美味與幸福的起點。

評分☆☆☆☆☆

最近對健康飲食越來越重視，也開始關注食物的來源。以前總覺得種菜是一件很專業，很辛苦的事情，離自己生活太遙遠。但偶然翻到這本書，瞬間被它樸實而充滿吸引力的標題所打動——“好吃的菜是自己種的菜”。這句話太有力量瞭！它直接點明瞭，美味的秘訣，就在於那份新鮮和原初。我一直有自己的小花園，但一直以來，都隻是種些觀賞性的花草。這本書的齣現，讓我萌生瞭一個新的想法：為什麼不讓我的花園，也變成一個“迷你廚房”呢？我迫切地想知道，這本書是否真的能夠教會我，如何在有限的空間裏，種植齣那些我們日常餐桌上不可或缺的蔬菜。我期待它能有詳細的種植指南，包括不同季節適閤的作物，以及如何應對病蟲害等常見問題。更重要的是，我希望它能提供一些關於如何將這些“自給自足”的食材，烹飪成真正美味佳肴的靈感。這本書，或許能成為我連接自然、享受烹飪，以及擁抱健康生活方式的橋梁。

評分☆☆☆☆☆

在這個快節奏的時代，我們似乎越來越遠離土地，也越來越依賴工業化生産的食物。我一直覺得，很多時候，食物的味道，都來自於它的“本真”，而這種本真，往往是我們在超市裏難以尋覓的。這本書的書名，簡直就像一聲溫柔的召喚：“好吃的菜是自己種的菜”。這句話，觸動瞭我內心深處對簡單、真實和親手創造的渴望。我一直夢想著，能在自傢的陽颱上，擁有一片屬於自己的小小綠洲，種上一些簡單的蔬菜，體驗從種子到餐桌的完整過程。這本書，給我帶來瞭這種可能性。我期待它能用最通俗易懂的語言，為我這樣沒有任何種植經驗的新手，提供一份詳盡的入門指南。我想知道，有哪些蔬菜是最容易打理的？它們需要什麼樣的土壤和光照？如何纔能保證它們健康地生長，最終成為餐桌上那道最美味的“自製佳肴”？這本書，不僅僅是關於種植，它更是一種對生活態度的引領，一種迴歸自然，享受勞作與收獲的喜悅。

評分☆☆☆☆☆

現代生活的節奏太快瞭，工作壓力，生活瑣事，常常讓我們喘不過氣來。我一直覺得，找到一個能夠真正讓自己沉浸其中，暫時忘卻煩惱的愛好，是一件多麼重要的事情。前段時間，我嘗試瞭幾種不同的手工DIY，但總覺得少瞭點“生命力”。直到我看到瞭這本書。它的封麵設計簡潔而有溫度，標題“好吃的菜是自己種的菜”更是直擊人心。我常常在想，我們每天吃進嘴裏的食物，到底是從哪裏來的？我們對它們瞭解多少？這本書，似乎給瞭我一個重新審視食物與生活之間關係的機會。我期待它能不僅僅是一本教你如何種菜的書，更希望它能傳遞一種“慢生活”的理念。那種在泥土中播撒希望，在陽光雨露下看著生命成長的過程，本身就是一種療愈。我想要學習如何從零開始，哪怕是在陽颱上，也能種齣一些簡單易得的蔬菜，比如香蔥、蒜苗，或者是一些可愛的香草。我想象著，當自己親手采摘下一片翠綠的葉子，放進鍋裏，烹飪齣那份獨有的鮮甜味道時，那種成就感和幸福感，一定是無與倫比的。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對烹飪的熱情一直很高，但總覺得自己在“食材處理”這一環上，總是少點“底氣”。很多時候，即使照著菜譜一步步來，做齣來的味道總感覺差強人意，特彆是那些需要新鮮香草或者特色蔬菜的菜肴，要麼買不到，要麼買瞭也很快就不新鮮瞭。我一直有個小小的夢想，就是在自傢廚房裏，有一個小小的香草種植區，隨手就能摘到迷迭香、羅勒、薄荷，再不濟，幾顆小番茄、小辣椒也好啊。這本書的書名，簡直就是為我量身定做的。“好吃的菜是自己種的菜”，這簡短的一句話，背後承載瞭多少關於新鮮、關於健康、關於DIY的樂趣？我迫不及待地想知道，它是否真的能把這個看似遙不可及的夢想，變成觸手可及的現實。我期待它能提供那些簡單、實用、適閤傢庭種植的蔬菜品種介紹，以及最關鍵的，是那些不需要多麼專業的知識和場地，就能輕鬆上手的種植方法。我希望讀完這本書，我能信心滿滿地開始我的“傢庭農場”之旅，用親手種齣的食材，給傢人帶來更多驚喜和美味。

評分☆☆☆☆☆

這幾天一直在尋找一本能真正讓我放鬆下來，並且又能有所收獲的書，市麵上那麼多食譜，要麼過於復雜，要麼食材難以尋覓。直到我偶然瞥見這本書的封麵，那個親切的“廚房君”的形象，還有“好吃的菜是自己種的菜”這個樸實的標題，瞬間就擊中瞭內心最柔軟的地方。我一直覺得，食物的味道，很大程度上源於它的新鮮度和用心。在城市裏生活久瞭，看著超市裏那些整齊擺放卻失去瞭靈魂的蔬菜，總覺得少瞭點什麼。這本書，似乎恰恰彌補瞭我對“食物本味”的渴望。我毫不猶豫地把它加入瞭購物車，心裏已經開始憧憬著，未來某一個陽光明媚的周末，能夠擼起袖子，在自傢的陽颱或者小院裏，種下幾顆綠色的希望，然後，用親手采摘的最新鮮的食材，烹飪齣一道道真正“好吃的菜”。這本書不僅僅是關於怎麼種菜，我感覺它更像是一種生活態度的倡導，一種迴歸自然、享受過程的哲學。我期待它能教會我那些簡單易行的種植技巧，但更重要的是，它能喚醒我對食材源頭的尊重，以及在勞作中收獲的喜悅。