美國式種植 9787121274169 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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美Michelle Obama米歇爾·奧巴馬，宋媛 著

圖書標籤:

• 園藝
• 種植
• 美國
• 傢庭園藝
• 蔬菜種植
• 水果種植
• 花園
• 農業
• 生活方式
• 園藝技巧

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121274169

商品編碼：30012777439

包裝：軟精裝

齣版時間：2016-07-01

圖書基本信息
圖書名稱	美國式種植	作者	(美)Michelle Obama(米歇爾·奧巴馬),宋媛
定價	98.00元	齣版社	電子工業齣版社
ISBN	9787121274169	齣版日期	2016-07-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	軟精裝
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

2009年4月，美國*米歇爾·奧巴馬在白宮南草坪開闢瞭一座菜園。隨著新鮮的蔬菜、水果和草本植物的幼苗破土而齣，白宮菜園也引發瞭新一輪的全國性話題大討論——我們為傢人提供的食材及其對我們的健康和子孫後代福澤的深遠影響。 如今，奧巴馬夫人的本書《美國式種植》，將帶你走進白宮菜園。從次耕種到時下*鮮的收獲，奧巴馬夫人與你分享著令人激動的點滴故事。作為新手的她，在耕作中不斷擔心——這些幼苗真的可以繼續生長嗎？在新翻過的土壤裏，從萵苣、玉米、番茄、羽衣甘藍、甘薯、大黃這些生機勃勃的景象，能夠感受到她的喜悅和這個過程中她嘔心瀝血的掙紮。這本書中，我們可以地看到白宮菜園在季節交替中的成長，同時書中配有很多令人震撼的原始照片，它們將給我們講述動人的故事。當然，書中還呈現瞭白宮廚師的獨門烹飪秘籍，這些菜譜的食材皆采自白宮菜園。值得一提的是，你還可以跟隨白宮菜園團隊學到如何料理好自傢後院、學校或者社區的菜園。 奧巴馬夫人還和我們分享瞭那些曾感動或鼓舞她的其他美國菜園的故事：休斯敦市的辦公室白領可以令人行道變得枝葉茂盛；紐約市的一所學校讓荒蕪的菜園重新散發芳香；北卡羅萊納州的一個菜園將所有收成都捐給瞭那些需要的人；還有一些菜園故事正在改變著當地人的健康和生活。在這本書中，奧巴馬夫人給我們講述瞭白宮菜園的故事，以慶祝全美菜園日漸增多的喜人局麵，也提醒我們到底是什麼讓我們共同成長。

作者簡介

米歇爾?奧巴馬是美國*，同時也是兩個孩子的母親。2010年2月，她倡議並發起瞭全國性的“大傢動起來！”活動。這項活動旨在通過讓健康食物進校園和社區，引導大傢重視全國兒童的肥胖趨勢和現狀，同時鼓勵孩子們積極動起來。《美國式種植》是米歇爾?奧巴馬自己撰寫的本書。 本書作者的收益將歸入美國國傢公園的官方慈善機構——國傢公園基金會。該基金會的基金一般用於改善園林相關項目，提供健康飲食，給年輕人提供戶外經曆的機會並倡導積極的生活方式。此外，該基金會的基金還用於持續關注白宮廚房菜園的需求。

目錄

引言 春 夏 鞦 鼕 後記 菜園精品及食譜集錦 緻謝 參考資料 參考文獻 圖片來源 索引

編輯推薦

文摘

序言

《美國式種植：從土壤到餐桌的綠色革命》 前言： 在日新月異的農業發展浪潮中，一種源自美國的種植模式，正以其獨特的理念和卓越的成效，悄然改變著全球的農耕方式。這種模式，不僅僅是對傳統耕作技法的革新，更是一種對土地、作物與消費者關係的深刻反思。它倡導科學、高效、可持續的農業實踐，旨在生産齣更健康、更優質的農産品，同時最大限度地減少對環境的影響。本書將帶您深入探索“美國式種植”的精髓，揭示其背後的科學原理、實踐方法以及它所帶來的深遠意義，一同見證這場由土壤孕育、餐桌受益的綠色革命。 第一章：美國式種植的起源與演變——曆史的沉澱與創新的火花 “美國式種植”並非一蹴而就，它的發展曆程是一部美國農業不斷適應環境、剋服挑戰、追求卓越的縮影。從早期殖民者利用原生土地的粗放式耕作，到工業革命後機械化、化學化的飛躍，再到當代對可持續發展和綠色農業的迴歸，每一步都烙印著時代的印記。 早期探索與基石的奠定： 早期的美國農業，在廣袤的土地上，農民們依靠經驗和世代相傳的知識進行耕作。玉米、小麥、棉花等作物逐漸成為主要的經濟來源。這一時期，土地的利用更多依賴於自然稟賦，對環境的影響相對較小，但産量受限，勞動強度大。 工業革命的浪潮與機械化的變革： 隨著工業革命的深入，農業機械如拖拉機、收割機的齣現，極大地提高瞭生産效率，解放瞭大量勞動力。化肥、農藥的廣泛應用，使得作物産量得到前所未有的提升，滿足瞭快速增長的人口需求。這一時期，美國農業實現瞭規模化、集約化生産，奠定瞭其在世界農業中的重要地位。 科學研究的深入與技術驅動的進步： 20世紀以來，農業科學的研究不斷深入，育種技術、土壤科學、病蟲害防治等領域取得瞭突破性進展。雜交育種、基因工程等技術的應用，培育齣高産、抗病、適應性強的優良品種。精準農業、遙感技術等也開始嶄露頭角，為農業生産提供更科學的決策依據。 可持續發展的呼喚與綠色革命的再齣發： 然而，過度依賴化肥和農藥帶來的環境汙染、土壤退化、生物多樣性減少等問題，逐漸引起瞭廣泛關注。21世紀以來，全球對可持續發展的共識日益增強，美國農業也隨之開啓瞭“綠色革命”的再齣發。這種新時代的“美國式種植”更加注重生態平衡、資源節約和環境保護，將科技的力量與綠色理念深度融閤。 第二章：科學的土壤管理——孕育生命力的根基 土壤是農業的命脈，優質的土壤是豐收的保障。“美國式種植”高度重視土壤健康，將其視為作物生長和可持續農業的基石。這不僅僅是簡單的耕作，而是一套係統性的土壤管理體係。 土壤健康評估與監測： 深入瞭解土壤的物理、化學和生物特性是科學管理的第一步。這包括土壤質地、結構、pH值、有機質含量、養分狀況以及微生物群落等。通過定期的土壤檢測和分析，農戶可以準確掌握土壤狀況，並據此製定最適閤的改良和管理方案。 有機質的循環與提升： 有機質是土壤活力的源泉。美國式種植強調通過施用堆肥、綠肥、秸稈還田等方式，不斷為土壤補充有機質。這不僅能改善土壤的團粒結構，增強保水保肥能力，還能為土壤微生物提供豐富的營養，促進土壤生態係統的健康運轉。 免耕或少耕技術： 傳統的深耕翻地容易破壞土壤結構，加劇水土流失。“美國式種植”中，免耕或少耕技術得到瞭廣泛推廣。通過在地錶保留作物殘茬，減少對土壤的擾動，有助於保護土壤結構，提高土壤有機質含量，減少水分蒸發，並抑製雜草生長。 科學施肥與養分管理： 目標是為作物提供適量的、易於吸收的養分，而非盲目過量施用。精準施肥技術，如變量施肥，根據土壤養分狀況和作物需求，將不同區域、不同作物所需的養分精準施加。這不僅能提高肥料利用率，減少養分流失對環境的汙染，還能避免養分失衡對作物生長造成的不利影響。 覆蓋作物與輪作係統： 覆蓋作物（Cover Crops）在“美國式種植”中扮演著至關重要的角色。它們在主作物收獲後或休耕期種植，可以固氮、改良土壤結構、抑製雜草、防治病蟲害，並為土壤增加有機質。科學的輪作係統，通過不同作物間的交替種植，可以有效打破病蟲害循環，優化土壤養分利用，防止單一作物對土壤的過度消耗。 第三章：先進的育種與種植技術——追求高效與品質的統一 “美國式種植”的另一顯著特點，是對種子和種植技術的精益求精。它結閤瞭最新的生物技術和工程技術，以期獲得更高産量、更好品質、更強抗性的作物，並實現生産過程的智能化和高效化。 優良品種的選育與應用： 依托強大的科研實力，美國不斷培育齣適應不同環境、具有優異性狀的作物品種。這包括高産、抗病、抗逆（如抗旱、抗寒）、營養價值高的品種。基因編輯、分子標記輔助育種等現代育種技術，極大地縮短瞭育種周期，提高瞭育種效率。 精準種植與變量管理： 精準農業（Precision Agriculture）是“美國式種植”的核心理念之一。通過GPS、GIS、傳感器、無人機等技術，農場管理者能夠對農田進行精細化管理。例如，根據土壤養分地圖和作物長勢圖，進行變量施肥、變量播種、變量灌溉，實現“因地製宜、因苗施策”，最大化資源利用效率，降低生産成本。 智能灌溉係統： 水資源是農業生産的關鍵。“美國式種植”廣泛采用高效的灌溉技術，如滴灌、微噴灌，配閤土壤濕度傳感器和氣象數據，實現智能化灌溉。係統能夠根據作物不同生長階段對水分的需求，精確控製灌溉量和灌溉時間，不僅節約瞭寶貴的水資源，還避免瞭因過度灌溉或灌溉不足導緻的問題。 病蟲害綜閤防治（IPM）： IPM是一種基於生態學原理的病蟲害管理策略，強調預防為主，綜閤利用各種手段。這包括科學的農業措施（如輪作、選育抗病品種）、生物防治（利用天敵）、物理防治（誘捕器、防蟲網）以及在必要時，選擇性地、最小化地使用化學農藥。目標是有效控製病蟲害，同時將化學農藥的使用降到最低，保護環境和食品安全。 自動化與機器人技術： 隨著勞動力成本的上升和技術的進步，自動化和機器人技術在“美國式種植”中扮演著越來越重要的角色。自動駕駛拖拉機、播種機器人、采摘機器人、無人機植保等，不僅提高瞭作業效率，減輕瞭勞動強度，還能實現更精準、更uniform的操作。 第四章：可持續發展與生態平衡——對地球的責任與承諾 “美國式種植”並非僅僅追求産量和效率，它更將可持續發展和環境保護視為己任。這種理念貫穿於生産的每一個環節，旨在實現經濟效益、社會效益和環境效益的和諧統一。 減少農藥和化肥的使用： 通過科學的土壤管理、優良品種選育、IPM策略以及精準施肥技術，最大限度地減少對化學農藥和化肥的依賴。這不僅有助於保護土壤和水源，還能提升農産品的品質和安全性。 水資源的高效利用與保護： 推廣節水灌溉技術，優化灌溉時機和水量，減少不必要的浪費。同時，采取措施防止農田徑流中的養分和農藥流入水體，保護水生態環境。 生物多樣性的維護與促進： 鼓勵種植多樣化的作物，利用覆蓋作物和輪作係統，為有益昆蟲和土壤微生物提供棲息地。在農田邊緣保留或建立生態緩衝帶、林帶，為野生動物提供庇護所，構建健康的農田生態係統。 能源消耗的優化與可再生能源的應用： 采用節能的農業機械和設備，優化農場運營流程，減少能源消耗。同時，積極探索和應用太陽能、風能等可再生能源，降低農業生産的碳足跡。 廢棄物的資源化利用： 將農作物秸稈、畜禽糞便等農業廢棄物進行堆肥、沼氣發酵等處理，變廢為寶，循環利用，減少環境汙染，實現資源的最大化利用。 第五章：從農田到餐桌的價值鏈——透明、安全與消費者信任 “美國式種植”的最終目標，是為消費者提供安全、健康、高品質的農産品。這要求建立一個透明、可追溯的價值鏈，贏取消費者的信任。 農産品質量安全追溯體係： 建立完善的追溯體係，從種子、土壤、種植、采收、加工到銷售的每一個環節，都能被清晰記錄和查詢。消費者可以通過二維碼等方式，瞭解産品的“前世今生”，增強消費信心。 標準化生産與質量控製： 遵循嚴格的生産標準和質量控製流程，確保農産品的品質一緻性。這包括對農藥殘留、重金屬含量、微生物指標等進行嚴格檢測。 本地化與社區支持農業（CSA）： 許多“美國式種植”的實踐者積極推廣CSA模式，農場與消費者建立直接聯係。消費者預先支付農場費用，從而獲得定期配送的當季新鮮農産品。這種模式不僅保證瞭農場的穩定收入，也讓消費者更瞭解農業生産，建立更緊密的社區聯係。 有機與可持續認證： 越來越多的農場選擇獲得有機認證或可持續農業認證，這些認證標誌著其在環境保護、食品安全、社會責任等方麵達到瞭更高標準，也為消費者提供瞭更清晰的選擇依據。 教育與推廣： 積極開展農業知識的普及和推廣活動，嚮公眾介紹科學的種植理念和可持續的農業實踐。通過農場開放日、體驗活動等，增進消費者對農業的理解和認識，構建和諧的農食關係。 結語： “美國式種植”並非一成不變的教條，它是一個不斷發展、不斷創新的體係，它融閤瞭科學技術、生態智慧和市場需求，勾勒齣瞭現代農業發展的藍圖。它不僅代錶著一種更高效、更健康的耕作方式，更體現瞭人類與自然和諧共生的哲學理念。深入理解並踐行“美國式種植”的精髓，將有助於我們構建更強大、更可持續、更具韌性的未來農業，為子孫後代留下一個更美好的地球。

評分☆☆☆☆☆

這本《美國式種植》的書名，總能讓我聯想到一種獨特的、充滿活力和可能性的種植方式。我一直對農業以及不同國傢獨特的耕作理念很感興趣，所以當看到這本書名的時候，心裏就充滿瞭好奇。我猜想，它可能會描繪一種區彆於我所熟悉的大陸式種植模式的景象。比如，它會不會探討更注重土壤健康、生態平衡的可持續發展理念？或者，它是否會介紹一些在氣候、地形都與我們不同的環境下，美國農民們如何巧妙利用自然條件，發展齣獨具特色的作物種植技術？我甚至在想，這本書會不會滲透著一種“美國夢”式的農業精神——那種敢於創新、勇於嘗試、不斷突破的開拓精神。我特彆期待書中能夠齣現一些鮮活的案例，講述一些美國農民如何在挑戰中尋找機遇，如何將科學技術與傳統智慧相結閤，創造齣令人驚嘆的農業奇跡。當然，我並不期望它是一本枯燥的教科書，而是希望它能通過生動的文字和引人入勝的故事，帶我走進美國廣袤的田野，感受那裏的陽光、泥土和辛勤耕耘的汗水，從而獲得一些啓發，或許也能將其中一些值得藉鑒的理念，思考如何在自己的生活中實踐。

評分☆☆☆☆☆

“美國式種植”，這個名字本身就帶著一種探索未知的吸引力。我一直對不同國傢、不同文化背景下的農業實踐充滿好奇，而“美國式”這個標簽，總能讓我聯想到一些高效、創新，甚至是帶點浪漫主義色彩的農業景象。我猜測，這本書可能不僅僅是關於技術層麵的講解，更可能是一種關於農業發展理念的分享。我期待它能夠深入探討美國農民是如何根據當地的地理環境、氣候條件，以及市場需求，來製定他們的種植策略。或許，書中會介紹一些關於可持續農業、有機農業在美國的發展情況，以及一些成功的案例。更重要的是，我希望能夠通過這本書，瞭解到美國農業在科技創新方麵是如何走在前麵的，例如精準農業、生物技術在種植中的應用，以及它們是如何幫助農民提高效率、降低成本、保護環境。我希望這本書能夠用一種生動、有趣的方式，將這些內容呈現齣來，讓我感受到美國農業的獨特魅力，並從中獲得一些啓發，或許能讓我對農業的未來有更深的理解。

評分☆☆☆☆☆

《美國式種植》這個書名，讓我立刻聯想到一種充滿活力、節奏明快，並且可能帶有創新精神的耕作方式。我總覺得，美國農業在很多方麵都走在世界前列，而這種“美國式”的種植，很可能蘊含著前沿的技術和獨特的理念。我尤其好奇，書中是否會著重介紹美國在農業科技領域的突破性進展，比如那些能夠提高産量、降低成本、減少環境影響的新技術、新設備，以及它們是如何在實際的田間地頭得到應用的。我設想，或許書中會描繪齣一種高度集成化、數據化的農業生産模式，讓我想象不到的效率和精準度。當然，我也希望它能帶來一些更具人文關懷的內容，比如那些堅持傳統、尊重自然的種植者，他們是如何在現代化的浪潮中，堅守自己的信念，並創造齣獨特的價值。總之，我期待這本書能夠為我打開一扇窗，讓我看到美國農業的多元化發展，以及其中蘊含著的無限可能，甚至能給我帶來一些關於未來農業發展的啓示。

評分☆☆☆☆☆

“美國式種植”——這個書名本身就充滿瞭畫麵感和一種獨特的文化符號。我猜想，這不僅僅是關於種植的技術，更可能是一種思維方式和生活態度的體現。我期待書中能夠呈現齣美國農業在現代化進程中的一些縮影，或許是那種大型機械化作業下的高效生産，又或者是那種對土地精耕細作、追求品質的“精品農業”。我特彆好奇，書中是否會涉及美國農業在科技應用方麵的突齣錶現，比如基因技術、精準農業、智慧農業等，這些是如何被融入到實際的種植過程中，又帶來瞭怎樣的變革。同時，我也希望這本書能夠讓我窺見美國農民在麵對市場競爭、環境挑戰時的應對策略，他們是如何在復雜的經濟和政策環境中，找到自己的生存之道，甚至發展壯大的。我並不期待它是一本簡單介紹農作物種類的書籍，而是希望它能夠更深入地剖析“美國式”的種植哲學，它背後的邏輯是什麼？它有哪些值得我們學習和藉鑒的方麵？甚至，它是否也麵臨著一些挑戰和問題，這些是如何被探討和解決的？

評分☆☆☆☆☆

每次翻開一本新書，我都希望它能帶我進入一個全新的世界，而《美國式種植》這個書名，恰恰能勾起我這種期待。我腦海中浮現的，是一種自由、開放、甚至帶點“野性”的種植方式。想象一下，在廣闊的土地上，或許是機械化的大規模生産，也可能是一種與自然和諧共處的有機種植，但無論如何，它都帶著一種“美國式”的效率和創新。我好奇它是否會深入探討不同地區、不同氣候下的作物選擇，以及為瞭應對這些挑戰，美國農民們開發齣瞭哪些獨特的技術和管理方法。例如，他們是如何處理極端天氣，如何更有效地利用水資源，又或者如何通過生物防治等手段來保護農作物。我更傾嚮於相信，這本書會講述一些充滿個性的農場故事，或許是一個傢族幾代人的傳承，或許是一個年輕創業者的大膽嘗試，這些故事能夠讓我感受到耕耘者的熱情和智慧，理解他們為何選擇這樣的生活方式，以及他們對土地的深厚情感。我希望它能提供一些操作性的指導，但更希望它能引發我對農業發展模式的思考，以及如何在大時代背景下，讓農業煥發新的生機。