基本信息

书名：食物信息图 : 看得见味道的食物百科

定价：128.00元

作者：(英)劳拉·罗 Laura Rowe

出版社：北京联合出版公司

出版日期：2017-03-01

ISBN：9787550285125

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

懂得食物 才能吃得讲究 吃得健康2015年英国十大美食书之一随手翻开一页，5分钟就能把一种食物“吃透”科学选购好食材，健康美味两不误
★200余张内涵丰富的信息图，1700多种食材 饮品 菜肴，让你边看边擦口水的食物百科：每一页都介绍一种食物的来龙去脉，牛排、红酒、咖啡、茶、意大利面、冰激凌、甜甜圈、提拉米苏、马卡龙、广式早茶、蘑菇、鱼类、坚果、蜂蜜、巧克力、法式煎饼、寿司、拉面、皮塔饼、松露、番红花、橄榄油……助你实现“吃遍全球”的小目标。★数据可视化设计，全新阅读体验：极具视觉冲击力的信息图清晰明了、直观易懂，筛选真正对读者有用的信息，巧妙地将其呈现。吸收知识的过程也可以像看电影一样成为一种视觉享受。

内容提要

目录

菜园食品
苹果：咬一口，尽在不言中
核果：稳操胜券
柠檬：锦上添花
番茄：水果还是蔬菜？
鳄梨：像鳄鱼的梨
辣椒：“火辣的”食材
小胡瓜：园丁的好朋友
茄子：照相时请叫我
卷心菜：芸薹属植物的代表
豆类：好一个大家庭
南瓜：不要只记住南瓜饼
甜菜根：甜得有道理
芦笋：英国人喜欢的“长矛”

作者介绍

文摘

序言