基本信息

书名：100款趣味装饰饼干

定价：138.00元

作者：(加拿大)Julie Anne Hession(朱莉·安妮·

出版社：电子工业出版社

出版日期：2016-01-01

ISBN：9787121274978

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

无论你是偶尔做些面点还是经验丰富的专业人员，朱莉·安妮的设计都会让你成为一个饼干装饰的明星！因为简单易学，这些饼干的制作会带来很多的乐趣，你可以选择几种不同口味的饼干面团，包括素食和无麸质的面粉。把它们制作成贴心的礼物，为你的晚会增添气氛，也可以大大促进烘焙的销售或者只是用于额外的特别招待。你会认为它们简直是太漂亮了，都不忍心吃掉……

内容提要

不论你是偶尔烘培，还是定期的烘培专家，Julie Anne的花样饼干设计会让你成为一个烘培之星！得益于简单易上手的说明，制作这些饼干将会是一件非常快乐的过程。把这些饼干做成一个有意义的小礼物，派对上的小甜点，烘培店橱窗里的抢眼明星，亦或是一个特别的招待。你将会发现它们是如此的美丽而不忍入口。对于专业技师，是难得一见的学习范本，千金难买；对饼干烘培爱好者来说，细致入微的步骤图和提示，可以制作出令人喜爱的饼干。

目录

致谢7
序言9

部分：准备工作
章：工具、材料和技巧13
工具14
主要原料19
饼干装饰技巧22
准备装饰32
饼干的包装和运送33
疑难问题解决办法34
第二章：饼干面团和糖霜配方35
朱莉安妮经典香草橙子甜饼干36
无麸甜饼干37
素食甜饼干38
全麦甜饼干39
黑巧克力甜饼干40
花生酱甜饼干41
佛蒙特枫糖饼干42
南瓜味甜饼干43
辣姜饼干44
柠檬椰丝饼干45
核桃坚果饼干46
经典蛋白糖霜47
素食蛋白糖霜48
第二部分：装饰饼干
第三章：饼干之季节篇51
春季
复活节的邦尼兔52
胡萝卜54
鸡与蛋56
雨伞和雨点58
波尔卡圆点帽60
夏季
蝴蝶62
太阳镜64
比基尼65
泳裤66
人字拖68
蛋卷冰淇淋70
秋季
女巫帽72
女巫的扫帚74
木乃伊捣蛋鬼76
南瓜78
橡子80
松鼠82
秋叶84

冬季
雪人85
雪花88
手套90
冬帽91
喜庆的圣诞毛衣92
圣诞树94
圣诞彩灯96
薄荷糖果98
圣诞袜100
红鼻子驯鹿鲁道夫102
冬青叶席次牌104
第四章：饼干之儿童篇105
生日宴会
生日宴会帽106
一块蛋糕108
宇宙飞船110
呜呜响的火车112
帆船114
闪光的芭蕾短裙116
农场动物
奶牛119
小羊羔120
微笑的小猪122
吃奶酪的老鼠124
好奇的猫头鹰126
咯咯叫的小鸡128
鹅130
动物园里的动物
斑马132
长颈鹿134
蓝色小象137
猴子夫妇140
快乐的乌龟142
怕冷的企鹅144

海底世界
紫色章鱼147
海星148
海豚150
鲸鱼152
体育运动
网球拍154
网球156
“击球”棒球157
足球158
橄榄球160
篮球灌篮162
拉拉队队长163
扩音器166
靓丽的跑鞋168
桌球170
校园时光
红色校舍172
黑板174
彩色蜡笔176
教科书178
牛奶盒180
校车182
A-B-C字母棒棒糖饼干184
第五章：饼干之派对篇185
女孩狂欢夜
牛仔裤186
黑色小连衣裙188
豹纹钱包190
豹纹浅口鞋192
婚宴
新娘193
新郎196
香槟酒杯198
婚礼蛋糕200
“新婚”小汽车203
用“L-O-V-E”表达你的爱206
迎婴聚会
婴儿连体衣208
婴儿围兜210
婴儿方块212
龙虾烘焙
龙虾214
柠檬片216
西瓜217
玉米棒218
新鲜的樱桃派220
毛玻璃啤酒杯222
法兰西万岁
法国国旗224
埃菲尔铁塔226
自行车228
法国画家231
画家的调色板234
香槟酒瓶236
赌场之夜
扑克筹码238
大赢家的扑克牌240
幸运骰子242
粉红色的马提尼酒244
猫王246
“欢迎来到拉斯维加斯”标示牌248

模板251
来源指南253
索引255

作者介绍

作者：朱莉·安妮将她爱的语言与她爱的食物相结合，这使她成为了一名成功的主厨、美食作家、具有竞争力的厨师和美食博主。她甜美的作品经常出现在《人物》、《欧普拉》、《美好家园和花园》和《美食网络》杂志上。她善于挑战自己，经常参加厨艺比赛，并多次获得国家高奖。译者：国辉，英语语言文学硕士研究生毕业，2006年任职青岛科技大学外国语学院英语教师，讲师八级。翻译简历：参与美国，日本和广州宝洁公司(P&G;)的纸尿裤项目新产品开发, 市场调查及产品上市等系列工作, 担任此”Liberty Diaper” 项目口译，笔译人员; 参与宝洁产品（海飞丝洗发水，护发素，Diaper帮宝适婴儿纸尿裤等）使用说明的开发及翻译工作，一直与北京益普索市场调查咨询有限公司，上海旭日市场调查有限公司合作。工作期间协助青岛科技大学外国语学院李玉良教授翻译小说﹤﹤米与盐的年代﹥﹥（英译汉）。获剑桥商务英语证书BEC1,BEC2及伦敦工商协会颁发的市场与营销LCCI书(Marketing and Selling)。2006年以来一直与青岛译家翻译有限公司，博文翻译公司，青岛超时代翻译，青岛希尼尔翻译咨询有限公司，青岛超时代翻译等多家翻译公司合作，翻译字数达到70万字。

文摘

序言