基本信息

书名：口头馋：董克平饮馔笔记

定价：39.8元

作者：董克平

出版社：电子工业出版社

出版日期：2015-09-01

ISBN：9787121264948

字数：166000

页码：

版次：1

装帧：软精装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

★《舌尖上的中国》《中国味道》《上菜》美食顾问董克平新作

★陈晓卿、徐、梦遥、小宽、熊丽等大神级吃货真挚推荐

★一饮一食，无非生活滋味；一肴一馔，尽显文化风情

★双封，全四色印刷，内文雅致纸印刷，精美图文，让你口水不断

内容提要

喜爱美食是生活的一个乐事，佳肴不仅可以品味、饱腹，还可以在享受色、香、味的同时，了解沉淀在美食中的历史文化和民俗。
几乎尝遍天下美食之后，董克平先生将其中印象深刻的佳肴从记忆中筛选而出，在文化的汁液中涮洗浸泡，用干净、老道的文字轻煨慢炖，而制成了这本《口头馋：董克平饮馔笔记》。初尝满口鲜香，细品则味蕾轻颤，高潮过后，余韵悠长。

目录

作者介绍

董克平，《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问，《上菜》评委，搜狐吃货自媒体联盟会长。美食专栏作家，美食评论家。
毕业于北京大学哲学系，行走于市井食肆之间，从思到食，感悟生活的味道；吃遍了五岳三川八大菜系，伏案执笔书写食中滋味，由飨而想，打通食物与精神、文化的关联。
已过知天命之年，无数菜肴经喉，天下滋味在口。点评美食，如老吏断狱，犀利而精准。笔端流露的，不只是引人口涎的食之味，还氤氲着灶台上的烟火气，弥漫着时空沉淀的文化味儿，以及我们习焉不察的生活之美。
多年微火慢炖，而成此《口头馋：董克平饮馔笔记》，请诸君品尝。

文摘

序言