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家常湘菜 9787518003037

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犀文图书著 著



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发表于2024-12-23


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店铺: 末桥图书专营店
出版社: 中国纺织出版社
ISBN:9787518003037
商品编码:30080581607
包装:平装
出版时间:2014-09-01

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具体描述

基本信息

书名:家常湘菜

定价:32.80元

作者:犀文图书著

出版社:中国纺织出版社

出版日期:2014-09-01

ISBN:9787518003037

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


湖南人能吃辣,全国人民都知道。当地的小吃街,满街都是油辣辣的小吃。您能控制得住自己的嘴巴,忍得住诱惑吗?湖南的“辣”,让人念念不忘。当过了那股辣劲儿,心又痒痒了起来,不如再来一口?在湖南的“辣”味儿面前,人总会像个孩子,嘴馋又不听劝。《家常湘菜》倾力分享了近300道经典湘菜,还在等什么,快啦吧!

内容提要


一说起湘菜,总会很自然地让人想起那火红的“辣”,那是小红尖椒、小干辣椒、剁辣椒编织的味道。每一口香辣下肚,都会让口腔麻痹许久。但也有人说,喜欢辣,就是喜欢那种微微的疼痛感 ,让人觉得过瘾、畅快。但湘菜远不只是“辣味儿”那么简单,它会告诉您,它还有笋的脆、鱼的鲜、肉的香……在经过那种呛鼻的辣后,食材本身的味道会突然跳动在舌尖上。这就是湘菜的个性,香辣过瘾后,让您感受到的是食材本身的鲜香。众多菜系中,也只有湘菜能够做到如此浑然一体,又对比强烈。
如果对湘菜的爱,您是怎么也放不下,那就开始自己做吧!《家常湘菜》整理了近300道经典湘菜,分为肉类、水产类、蔬菜类。每道菜的原料易得,制作过程简单。此书是您大展身手的好帮手,*是一本非常值得购买、厨房的菜谱!

目录


作者介绍


广东犀文图书有限公司,成立于2003年,是一家以出品生活图书为主业,集图书策划、创意、编撰、制作和销售于一体的成长型文化企业。公司以传播知识,实用民生为已任,其经营理念为全面、系统、科学地策划出品生活领域中衣、食、住、行的图书,为读者提供经济、实用型图书。8年来,公司已出品生活图书900余种,在美食、手工编织、美容美发美甲方面已初具规模和特色,以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性,精美的装幁设计独树一帜,并得到业界的认同和赞许。

文摘









序言



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