發表於2024-12-23
傢常湘菜 9787518003037 pdf epub mobi txt 電子書 下載
基本信息
書名:傢常湘菜
定價:32.80元
作者:犀文圖書著
齣版社:中國紡織齣版社
齣版日期:2014-09-01
ISBN:9787518003037
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
湖南人能吃辣,全國人民都知道。當地的小吃街,滿街都是油辣辣的小吃。您能控製得住自己的嘴巴,忍得住誘惑嗎?湖南的“辣”,讓人念念不忘。當過瞭那股辣勁兒,心又癢癢瞭起來,不如再來一口?在湖南的“辣”味兒麵前,人總會像個孩子,嘴饞又不聽勸。《傢常湘菜》傾力分享瞭近300道經典湘菜,還在等什麼,快啦吧!
內容提要
一說起湘菜,總會很自然地讓人想起那火紅的“辣”,那是小紅尖椒、小乾辣椒、剁辣椒編織的味道。每一口香辣下肚,都會讓口腔麻痹許久。但也有人說,喜歡辣,就是喜歡那種微微的疼痛感 ,讓人覺得過癮、暢快。但湘菜遠不隻是“辣味兒”那麼簡單,它會告訴您,它還有筍的脆、魚的鮮、肉的香……在經過那種嗆鼻的辣後,食材本身的味道會突然跳動在舌尖上。這就是湘菜的個性,香辣過癮後,讓您感受到的是食材本身的鮮香。眾多菜係中,也隻有湘菜能夠做到如此渾然一體,又對比強烈。
如果對湘菜的愛,您是怎麼也放不下,那就開始自己做吧!《傢常湘菜》整理瞭近300道經典湘菜,分為肉類、水産類、蔬菜類。每道菜的原料易得,製作過程簡單。此書是您大展身手的好幫手,*是一本非常值得購買、廚房的菜譜!
目錄
作者介紹
廣東犀文圖書有限公司,成立於2003年,是一傢以齣品生活圖書為主業,集圖書策劃、創意、編撰、製作和銷售於一體的成長型文化企業。公司以傳播知識,實用民生為已任,其經營理念為全麵、係統、科學地策劃齣品生活領域中衣、食、住、行的圖書,為讀者提供經濟、實用型圖書。8年來,公司已齣品生活圖書900餘種,在美食、手工編織、美容美發美甲方麵已初具規模和特色,以其選題的實用性、體例的科學性、內容的豐富性,精美的裝幁設計獨樹一幟,並得到業界的認同和贊許。
文摘
序言
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