基本信息

书名：读图时代 怎样购买中国茶

定价：29.80元

作者：嘉叶著

出版社：湖南美术出版社

出版日期：2011-05-01

ISBN：9787535643780

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.341kg

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内容提要

　　中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年的历史。绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶为六大基本茶类，在其基础上经再加工又有花茶、紧压茶等。茶叶选购直观的方式是从茶的外形、汤色、茶香、滋味、叶底入手。
　　本书详细介绍了茶叶分类、品质特点、等级标准、采摘制作等知识。

目录

1 选购适合自己的茶
　中国茶的种类
　按制作工艺
　按季节
　按生长环境
　按产地
　按干茶外形
　茶的现代分类法
　中国茶的产区
　江南茶区
　华南茶区
　西南茶区
　江北茶区
2 绿茶的选购
　初识绿茶
　绿茶之形
　绿茶之色
　绿茶之香
　绿茶之味
　绿茶的加工
　绿茶的品种
　绿茶的产地
　绿茶的冲泡
　绿茶的选购
　西湖龙井
　径山香茗
　顾渚紫笋
　安吉白茶
　六安瓜片
　松萝嫩毫
　太平猴魁
　黄山毛峰
　舒城兰花
　洞庭碧螺春
　雨花茶
　庐山云雾
　蒙顶甘露
　竹叶青
3 黄茶的选购
　初识黄茶
　黄茶之形
　黄茶之色
　黄茶之香
　黄茶之味
　黄茶的加工
　黄茶的品种
　黄茶的产地
　黄茶的选购
　平阳黄汤
　霍山黄芽
　君山银针
　蒙顶黄芽
　广东大叶青
4 白茶的选购
　初识白茶
　白茶的加工
　白茶的分类
　白茶的产地
　白茶的选购
　白毫银针
　白牡丹
　贡眉
　新工艺白茶
5 红茶的选购
　初识红茶
　红茶的加工
　红茶的分类
　红茶的产地
　红茶的品饮
　红茶的选购
　小种红茶
　工夫红茶
　红碎茶
　九曲红梅
　祁门红茶
　宁红工夫茶
　滇江工夫茶
　白琳工夫
　正山小种

作者介绍

文摘

序言