具体描述
基本信息
书名：简单！胜负饭！
定价：26.80元
作者：(日)小栗左多里
出版社：中国华侨出版社
出版日期：2012-05-01
ISBN：9787511320643
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：大32开
商品重量：0.259kg
编辑推荐
根据一项调查，日本人的平均寿命将近八十三岁，是全球**寿的民族。我想这和他们的饮食结构有很大的关系。在这本《简单！胜负饭》里介绍到的菜式，大多非常清淡，蒸、煮*常用，即使要加工肉类，也用煎而不是炸，用油很少。而且，在用来药用的一些植物，比如薤菜、鸭儿芹，他们却会当作菜或者佐料来用。更神奇的是，这么清淡的做法，*后做出来的菜却还能色香味俱全，光看照片就觉得诱人得不得了。
《简单！胜负饭》意思就是做饭好吃到令人投降的程度，但做法却又简单。里面介绍到的菜式，都是漫画家小栗左多里的妈妈拿手的一些家常菜，而且不只有寿司之类大家熟悉的日式料理，还有很多和非常相近的家常菜，偶尔还有一两道改良的西餐。
在详细列出菜谱，包括用料、做法、火候等之余，每两道菜谱之间还穿插着温馨的小漫画，都是家里人在做饭过程中的闲聊和趣事，或是做菜时要注意的细节。还有一些闻所未闻的秘诀，比如烧糊的锅可以用蛋壳来洗啦；煮米饭时，可以加入冰块，使得普通的米也可以被做得很美味！
可以看出，他们并不是把做法当作一个家庭主妇的任务来完成，而更是一次让家庭成员更加亲近的机会。这也是其他完全只注重功能性的菜谱所不具备的。
整本书弥漫着妈饭香味，连我自己，也带回家一本开始照着做啦！
PS：有些菜式用到的日式调料，是可以在*或是比较大型的超市买到的，实在不行，用类似的酱料代替也没问题。
小编甲 渣渣
内容提要
本书全彩印刷，记载的料理全都是用日常食材所做，手续简易亲切。美味菜肴的照片配上实用食谱，每则食谱后面佐以小栗的做菜过程漫画全记录，还不时提出小故事以及老小叮咛，即使是料理新手也可以轻松学习！
目录
作者介绍
小栗左多里，日本漫画家，作品有《达令是外国人》、《达令是外国人2》、《老好吃好吃料理》、《小栗&东尼的冒险纪行——来去意大利》、《简单！胜负饭》等超级畅销书，成为掀起日本ComicEssay（散文漫画）风潮的代表作。她的混血儿丈夫东尼在日本成为相当红的外国人丈夫，常曝光于媒体。
文摘
序言
用户评价
我一直在思考，什么是真正有意义的“美食”？不是那些停留在图片上的惊艳，也不是那些只能在特殊场合才能品尝到的奢侈，而是那种能够真正滋养我们的身体，也能温暖我们的心灵的食物。 《简单！胜负饭！》这个书名，正是我近期一直在寻找的答案。它透着一种不拘泥于形式的洒脱，一种直击核心的实用主义。我脑海里勾勒出的画面是，打开这本书，不会看到堆砌如山的复杂步骤，也不会被陌生的食材名词吓到。它更像是一位厨房里的“实干家”，用最接地气的方式，教你如何用最普通的工具和食材，变幻出足以让你心满意足的味道。 “胜负饭”这个概念，对我来说，就意味着一种即时的满足感和积极的能量注入。比如，在经历了一天疲惫的工作后，不需要再为晚餐的准备而烦恼，只需几分钟，就能做出一道美味又营养的饭菜，瞬间扫除疲惫，重新找回生活的主动权。这种“胜负”可能不是与人竞争，而是与自身的疲惫和懒惰“作战”，最终赢得的是一个轻松愉快的心情和充实的状态。我非常期待这本书能够给我带来这样的启发，让我在厨房里，也能感受到一种掌控感和成就感，将简单的食材，变成充满力量的“胜负饭”。
评分我最近在寻找一些能激发我烹饪灵感的书籍，毕竟每天都在重复相似的菜式，难免会觉得有些乏味。而《简单！胜负饭！》这个名字，一下子就抓住了我的眼球。它传达的信息非常直接：无论你的厨艺水平如何，无论你有多忙，都能轻松做出“赢得”一顿饭的料理。我脑海中浮现出一些画面，比如在忙碌的工作日午后，来一份简单却又营养均衡的便当，它不只是果腹，更是给自己打气，让自己更有动力去面对下午的挑战；又或者是在周末，邀请几个好友来家里小聚，不需要准备一桌子繁琐的大菜，但却能用几道别出心裁的小食，让大家在轻松愉快的氛围中感受到温暖和分享的快乐。我特别好奇，这本书会包含哪些“胜负饭”的秘诀呢？是关于食材的巧妙搭配，还是关于调味料的神奇组合？亦或是通过一些小小的技巧，就能将普通的食材变成令人惊艳的美食？我希望这本书能让我学到一些能够“惊艳”自己和他人的料理，不仅仅是为了填饱肚子，更是为了在品尝美食的过程中，感受到一种由内而外的满足感和成就感。毕竟，每一顿用心制作的饭菜，都是对生活的热爱的一种表达，而“胜负饭”，听起来就像是这种热爱最直接、最有力的体现。
评分啊，最近真是被美食治愈了，不过不是那种米其林三星的精致大餐，而是一种很接地气，但却能瞬间点燃生活热情的那种！我最近在琢磨做饭，搜罗了不少菜谱，看到这个名字《简单！胜负饭！》就觉得特别有意思，名字就透着一种“吃了就能赢”的霸气！虽然我还没真正拿到这本书（希望很快就能送到！），但光是这个名字我就能脑补出无数场景。想象一下，工作日下班累得不行，脑子里全是“今天吃什么”，这时候如果有一本能立马告诉你“来，这个菜15分钟搞定，而且绝对好吃到让你忘记烦恼”的书，简直是救星！胜负饭，顾名思义，应该是那种能瞬间提升士气，让你精神焕发，仿佛有无穷力量的食物吧？也许是那种色彩鲜艳，香气扑鼻，一口下去就能唤醒味蕾，让你感觉“我，又能战斗了！”的菜。我特别期待这本书里能有一些“一招制胜”的快手菜，不用复杂的调料，也不需要高超的技巧，只需要我们手边常有的食材，就能做出让人眼前一亮，并且吃下去感觉浑身充满能量的料理。毕竟，生活中的“胜负”，有时候真的就体现在一顿饭上，吃饱了，吃好了，心情自然就跟着亮堂起来，面对生活中的各种挑战，也会更有底气！
评分最近我发现，与其追求那些过于花哨、复杂的美食，不如回归到那些能够带来纯粹快乐的料理。 《简单！胜负饭！》这个名字，瞬间就触动了我对“简单”的追求。我总觉得，真正的美味，往往藏在最朴实无华的食材和最直接的烹饪方式里。 我能想象，这本书里提供的食谱，一定不会让你在厨房里手忙脚乱，也不会让你为了寻找稀有的香料而东奔西走。它更像是一位经验丰富的朋友，用最清晰、最易懂的语言，告诉你如何用最少的精力，做出最美味的食物。 “胜负饭”这个概念，也很有意思。它不一定是多么昂贵的食材，也不是多么复杂的烹饪技巧，而是那种能够让你在吃下之后，感觉能量满满，仿佛可以战胜一切困难的食物。也许是一碗热气腾腾的汤面，也许是一份色彩鲜艳的沙拉，也许是一块香喷喷的烤肉。这些食物，它们不需要华丽的辞藻来修饰，它们自身的味道和带来的满足感，就是最好的证明。 我期待这本书能够为我带来一些新的灵感，让我可以在忙碌的生活中，依然能够享受烹饪的乐趣，并且用一顿顿“胜负饭”，来为自己和家人加油打气，让生活变得更加有滋有味。
评分最近我发现，我越来越喜欢那些能够带来 immediate (即时) 快乐的事物。尤其是在经历了忙碌而充满挑战的一天之后，没有什么比一顿美味又省事的晚餐更能让我感到放松和满足了。 《简单！胜负饭！》这个书名，一下子就戳中了我的点！我脑海里立刻浮现出一系列场景：可能是下班回家，不想再花太多时间在厨房里，但又想吃点好吃的；也可能是周末，想要邀请朋友来家里，但又不想准备过于复杂的菜单。这本书听起来就像是为我量身打造的！我特别好奇，它所谓的“胜负饭”到底是什么样的？是不是那种看起来简单，吃起来却惊艳味蕾的菜肴？还是那种能够瞬间提升你的能量，让你感觉充满活力的食物？我设想，也许会有一些非常巧妙的食材搭配，或者是一些简单却能带来巨大风味提升的小技巧。我希望这本书能够给我一些实用的灵感，让我在厨房里不再感到束手无策，而是能够轻松地变幻出各种美味，为自己和身边的人带来小小的幸福感。毕竟，在生活中，很多时候，一顿简单的“胜负饭”，就足以让我们重新找回生活的勇气和热情。
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