好想開傢咖啡館 9787553737904 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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亞歐 著

圖書標籤:

• 咖啡館
• 創業
• 經營
• 生活方式
• 美食
• 飲品
• 書籍
• 興趣愛好
• 夢想
• 小資生活

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553737904

商品編碼：30219223464

包裝：平裝

齣版時間：2014-10-01

圖書基本信息
圖書名稱	好想開傢咖啡館	作者	亞歐
定價	39.80元	齣版社	江蘇科學技術齣版社
ISBN	9787553737904	齣版日期	2014-10-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	大32開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

收到書的那一刻，心情竟有一些小小的激動，翻開來，先感受到的它的紙張。80剋的雅質紙，忍不住贊一個，果然是用瞭心來做這本書的。做書的人都知道，除瞭文字和圖片，紙也是書的一種重要語言。雅質紙是純質紙的一種，紙質細膩，色調帶著一點點不經意的黃，微微的、淡淡的，帶著一點溫馨的、帶著一點私密意味的，妥帖著人的心，像極瞭咖啡館的燈光，選這種紙來做這本咖啡館的書，真是相得益彰！ 細細讀下去，16個間咖啡館：柢步、室雅蘭香、王的下午茶、元氣糖、葡萄院兒、迷迭香……每個名字都值得細細玩味；16個的裝修風格：傢居休閑風、北歐鄉村風、復古輕工業風、中西混搭風、小王子的童話風、清新地中海風……每種都用獨特的語言講訴店主想要傳達的意味;16段故事，娓娓道來，從選址，到布局，到經營，到開店的心路曆程，到經營咖啡館的人生感悟……這本書裏的那些店主，那些實現自己夢想的人，都不是遙不可及的人，他們有的是設計師，有著營造自己夢想空間的夢想，有的是公司白領，厭倦瞭朝九晚五的生活，有的人僅僅就是喜歡咖啡，跟咖啡的聯係也僅僅限於愛泡咖啡館，或者愛泡咖啡而已，但他們就憑著這樣一種單純的喜愛，將咖啡館這樣一個夢想，慢慢一筆筆描繪成真，涇渭分明地擺在這本書裏。 好想開傢咖啡館是以成功經營一傢咖啡館要做的所有準備為主題，包括作為咖啡館老闆的基本特質，咖啡館的投資預算、選址、設計、功能定位、産品定價以及投資誤區等。全書條理清楚，思路清晰，內容實用，相信對有誌投資咖啡館的創業者有很大的幫助，是一本可讀性、趣味性很強的書。 收到書的那一刻，心情竟有一些小小的激動，翻開來，先感受到的它的紙張。80剋的雅質紙，忍不住贊一個，果然是用瞭心來做這本書的。做書的人都知道，除瞭文字和圖片，紙也是書的一種重要語言。雅質紙是純質紙的一種，紙質細膩，色調帶著一點點不經意的黃，微微的、淡淡的，帶著一點溫馨的、帶著一點私密意味的，妥帖著人的心，像極瞭咖啡館的燈光，選這種紙來做這本咖啡館的書，真是相得益彰！ 細細讀下去，16個間咖啡館：柢步、室雅蘭香、王的下午茶、元氣糖、葡萄院兒、迷迭香……每個名字都值得細細玩味；16個的裝修風格：傢居休閑風、北歐鄉村風、復古輕工業風、中西混搭風、小王子的童話風、清新地中海風……每種都用獨特的語言講訴店主想要傳達的意味;16段故事，娓娓道來，從選址，到布局，到經營，到開店的心路曆程，到經營咖啡館的人生感悟……這本書裏的那些店主，那些實現自己夢想的人，都不是遙不可及的人，他們有的是設計師，有著營造自己夢想空間的夢想，有的是公司白領，厭倦瞭朝九晚五的生活，有的人僅僅就是喜歡咖啡，跟咖啡的聯係也僅僅限於愛泡咖啡館，或者愛泡咖啡而已，但他們就憑著這樣一種單純的喜愛，將咖啡館這樣一個夢想，慢慢一筆筆描繪成真，涇渭分明地擺在這本書裏。 看完這本書，突然覺得，開一個咖啡館的夢想，並不是那麼遙不可及，夢想和現實之間，可能就差一步，那就是做與不做。 這本書呢，不是勵誌故事，不是實用大全，不是經營寶典，不是生搬硬套的案例，但它用一個個平淡而又真實的故事，告訴你怎樣跟著你的心，去圓你的夢。 已經打算開咖啡館的人，可以來看一看，來藉鑒一些經驗，總有一個風格會吸引你，總有一個故事會契閤你的心懷； 有瞭夢想，正在躊躇的，可以來看一看這本書，也許它就是你夢想照進現實的一束光，幫你下定決心； 單純做著開咖啡館美夢的人，更應該來看一看，因為它，確實是可以滿足你的好奇心！

作者簡介

亞歐，畢業於俄羅斯國立師範大學，獲碩士學位。對咖啡深度癡迷，迷戀咖啡年，遊曆世界各大咖啡主産地，對咖啡的分級和烘培都有深入的研究，對品嘗咖啡的心得頗有見地，在報紙雜誌發錶各類咖啡相關文章若乾篇。

目錄

好想開傢咖啡館 目錄 柢步 | 文化主題咖啡館 她們說覺得我是一個有故事的人，開瞭一間有故事的咖啡館。 嗬嗬，我反問：“哪一個人沒有自己的故事呢？” 室雅蘭香 藉時光之手，暖一束花開。藉一方晴空，擁一米陽光。 你好，我是室雅蘭香。 611 咖啡 要知道，在這之前我和老公從未踏入過這個行業， 以前，我們隻是喜歡泡咖啡館而已。 開始的日子 對於有些人來說，喝的是經曆，苦、澀。 對有些人來說喝的卻是迴憶，幸福而美好。 沐茗咖啡 事實上，也會有人不喜歡貓咪，或者過敏， 這我們也沒有辦法，有捨有得。 王的下午茶 我說，年輕人，祝福你們， 愛是重要的事。 那間咖啡 那間咖啡開業瞭。在我剛滿 30 歲生日的時候， 我滿心歡喜，覺得這是我傢掌櫃的送我好的生日禮物。 壹號爵士 而咖啡和爵士樂天生就是絕配，無論是摩卡還是焦糖， 卡布還是拿鐵，佐以爵士樂，都是件何等美妙的事情。 迷蝶香 迷迭香是為瞭幫助迴憶，親愛的，請你牢記在心。 元氣糖 我們不忍自己昂貴的幻想和廉價的癡心漸漸垂老， 讓滿滿元氣喚醒自己身體每一個律動的細胞。 T7 bar T7就在這裏，分享你的旅途趣事。 MORE FRIENDS.MORE FUN ，MORE WONDERFUL LIFE. 光陰咖啡館 我知道這些時光再也迴不去瞭。 所以我要按照自己的記憶去復原那個年代的一些東西。 LAS CAFE 許多人經過時都會暫時停下腳步，好奇地詢問：這是什麼豆？ 中國也有這麼專業的地方嗎？沒有華麗的室內設計為何這麼吸引人？ 起司傢 我希望傢人在品嘗美味的同時，身體也會棒棒的， 不會因為喜歡吃甜品而擔心身體變胖。 葡萄院兒 我的先生是一個生活在中國 14 年的英國人 , 葡萄院兒 是我和我的先生 Will Yorke（衛濤榕）聯閤瞭他的發小 Olly 共同的結晶。 AT CAFE 去哪兒見？ At Cafe 好瞭！我不在 At Cafe 就在去 At Cafe 的路上。

編輯推薦

《好想開傢咖啡館》姐妹篇↓↓↓↓↓↓： 《好想開傢小小店》網紅小生亞歐繼暢銷作《好想開傢咖啡館》後又一傾心力作，看各位創業店主給力吸金大招兒，做你瀟灑人生的犀利篇章！ 我們開店吧！（好想開傢咖啡館 好想開傢小小店）：集齊此兩本“好想”係列，即可召喚人氣作傢“亞歐”限量版2016簽章精美颱曆，限量300名，先買先得，手慢無！僅以此書獻給無節操的吃貨們和不想上班的弄潮兒！不用天天往傢跑，把傢裝成咖啡館↓↓↓↓↓：《我傢就是咖啡館》：隨書附贈限量版韓國手工杯墊，共200份，先到先得。 我們希望通過這本書，嚮更多的人展示16傢風格各異卻又讓人心生歡喜的咖啡小店。書中記錄的這些小店隨性而為，眉眼間少瞭一些刻意的嬌柔做作。在這本具有咖啡文藝情結的書中，記錄瞭一傢傢小店背後的故事，他們開店的初衷不一，有的為瞭夢想，有的為瞭愛情，有的為瞭自由，也有的為瞭生活······在這些他們努力構建成行的咖啡夢想中，傳遞齣的也許是咖啡館的環境氛圍，又或是咖啡館主流露齣的某種希冀。讓更多的人從他們身上學習到如何一步步實現夢想，學會如何保持年輕的心態去麵對實現夢想的過程中遇到的重重睏難，在推崇樂活生活方式的同時,又分享各店主的私密咖啡空間,讓更多曾經好想開傢咖啡館的人覺得，夢想原來就在眼前。

文摘

序言

《好想開傢咖啡館》並非一本詳盡的經營寶典，也不涉及復雜的商業理論。它更多地觸及瞭那種內心深處湧動的、對一個簡單而美好的夢想的嚮往。它不是告訴你如何計算損益平衡點，也不是教你如何製定市場營銷策略，而是深入挖掘那些促使人們産生“開一傢咖啡館”這個念頭的微妙情感和潛藏的渴望。 你可以想象一下，當生活步調加快，壓力與日俱增，我們似乎總是被各種“必須”和“應該”裹挾著前行。在這個時候，那些關於寜靜、關於慢生活、關於與人分享溫暖的小小念頭，便顯得尤為珍貴。《好想開傢咖啡館》恰恰捕捉到瞭這一點，它不是一個教你如何成功的商業案例分析，而更像是一封寫給內心深處那個渴望創造一方屬於自己天地的人的信。 這本書的主題，與其說是“開咖啡館”，不如說是“渴望擁有一個可以安放心靈的角落”。那個角落，也許是關於一杯香醇咖啡帶來的短暫慰藉，也許是關於柔和燈光下與朋友的低語，也許是關於獨自一人沉浸在書本世界裏的靜謐。它探討的是一種生活態度，一種對更美好、更有人情味的生活的追求。 它可能不會直接告訴你如何選擇閤適的咖啡豆，但它會讓你體會到，為什麼有些人會對咖啡的香氣和口感如此著迷，為什麼一杯精心衝泡的咖啡能帶來如此大的滿足感。它不會列齣製作意式濃縮的十個步驟，但它會讓你感受到，當一杯咖啡被遞到你手中時，那背後可能蘊含的用心和期待。 這本書更多的是關於“為什麼”而很少是關於“怎麼做”。它喚醒的是我們內心深處對人際關係的渴望，對社群連接的需求。一傢咖啡館，不僅僅是買賣咖啡的地方，它更是一個承載故事、分享情感的公共空間。在那裏，陌生人可以因為一杯咖啡而産生短暫的交集，熟客們則可能在這裏建立起更深厚的友誼。它可能是社區裏的一點溫暖，是午後陽光下的一片寜靜，是繁忙生活中一個可以稍作停歇的避風港。 《好想開傢咖啡館》可能還會觸及那些關於“慢下來”的思考。在這個信息爆炸、節奏飛快的時代，我們似乎很難放慢腳步，去感受生活中的細微之處。而一傢咖啡館，就提供瞭一個絕佳的契機。你可以坐在靠窗的位置，看著街上來來往往的人群，感受四季的變化，享受屬於自己的慢時光。這種“慢”，不是消極的逃避，而是一種積極的生活選擇，一種重新連接自己、連接世界的方式。 書中或許會穿插一些關於咖啡館裏可能發生的場景，那些場景不是為瞭展示成功的經營模式，而是為瞭描繪一種氛圍，一種令人嚮往的生活圖景。可能是一個充滿藝術氣息的小角落，擺放著精心挑選的書籍和畫作；可能是一個溫暖舒適的空間，彌漫著咖啡和烘焙的香氣；也可能是店主與客人之間，那份簡單而真誠的交流。這些片段，都是在構建一個關於“理想生活”的畫麵，而開一傢咖啡館，隻是實現這個理想生活的一種具象化錶達。 因此，如果你期望從這本書中找到一個詳細的商業計劃書，或者一份操作指南，那麼你可能會感到失望。但如果你渴望找到一絲共鳴，喚醒內心深處那個關於美好生活的憧憬，那麼這本書或許會觸動你。它更多的是一種精神層麵的啓發，一種對生活方式的選擇，一種對內心渴望的探索。 它可能讓你開始思考，在你的生活中，什麼纔是真正重要的？你是否也曾經有過類似的願望，想要創造一個屬於自己的，充滿人情味和溫暖的地方？它會讓你明白，有時候，一個看似簡單的夢想，背後承載的是我們對生活最真摯的期盼。 書中或許會以一種相對輕鬆、甚至略帶詩意的方式，去描繪開一傢咖啡館所能帶來的各種可能性。它可能不會深入探討咖啡機的品牌選擇，或者咖啡豆的烘焙程度，但它會讓你感受到，當一杯咖啡被用心製作並遞到顧客手中時，那背後所包含的誠意和溫度。這種溫度，是現代社會中很多人所稀缺的。 它可能還會觸及到“分享”的概念。咖啡館本身就是一個分享的空間，分享咖啡，分享故事，分享時間。而這種分享，也恰恰是我們內心深處的一種需求。我們渴望被看見，渴望與人連接，渴望在與他人的互動中找到歸屬感。 《好想開傢咖啡館》更像是一個引子，它可能激發你對許多其他事物的興趣，比如關於咖啡的起源，關於烘焙的藝術，關於空間的營造，甚至是關於人與人之間關係的哲學。但它本身，並不是這些主題的終點，而更像是一個溫柔的起點，邀請你去探索更廣闊的世界。 它不會告訴你如何計算投資迴報率，也不會教你如何進行成本控製。這些都是現實經營中不可或缺的部分，但《好想開傢咖啡館》似乎有意避開瞭這些冰冷的數字和策略。它所關注的，是經營咖啡館背後那種更加人性化的、更加情感化的元素。 它可能是對都市生活節奏的一種反思。在快節奏的生活中，我們常常感到疲憊和疏離。《好想開傢咖啡館》就像是一劑解藥，它提供瞭一個想象的空間，讓我們能夠暫時逃離現實的壓力，去構想一個更加慢條斯理、更加充滿人情味的生活。 書中描繪的可能是一個個生動的場景：清晨，陽光透過玻璃灑進咖啡館，空氣中彌漫著咖啡的香氣；午後，人們三三兩兩地坐著，輕聲交談，享受著難得的寜靜；傍晚，燈光亮起，咖啡館成為城市中一抹溫暖的色彩。這些場景，並非為瞭炫耀某項商業成功，而是為瞭傳達一種生活的美學，一種對美好事物的情感共鳴。 它也可能是在講述一種“生活即是創作”的理念。開一傢咖啡館，本身就是一種創造。創造一個空間，創造一種氛圍，創造一種連接。而這種創造，不僅僅是為瞭商業目的，更是為瞭實現個人的價值，實現對生活的熱愛。 所以，如果你正在尋找一本指導你如何經營一傢咖啡館的“教科書”，那麼《好想開傢咖啡館》可能並不是你的首選。但如果你心中對生活有著自己的憧憬，渴望在繁忙的生活中找到屬於自己的那份寜靜與溫暖，那麼這本書可能會帶給你一些意想不到的啓發和共鳴。它更像是一場關於夢想的對話，一次關於生活態度的探索。它觸及的是我們內心深處最柔軟的部分，喚醒的是我們對簡單而美好的生活最純粹的渴望。

評分☆☆☆☆☆

《好想開傢咖啡館》——單單是這個名字，就仿佛在我耳邊輕輕呢喃，喚醒瞭我內心深處那個不曾熄滅的咖啡夢。我並非是一個真正意義上的咖啡愛好者，但我卻深深著迷於咖啡館所代錶的那種生活方式——一種慢下來，去感受生活細微之處的美好。我總覺得，每一傢成功的咖啡館背後，都蘊含著經營者對生活獨到的理解和對品質的極緻追求。我腦海裏勾勒齣的是一個充滿溫度的畫麵：清晨，當第一縷陽光透過磨砂玻璃灑進店裏，空氣中彌漫著烘焙咖啡豆特有的醇厚香氣；午後，陽光正好，三兩好友圍坐在一起，低語交談，笑聲如同咖啡豆在研磨機裏跳躍；傍晚，燈光亮起，暖黃色的光暈將整個空間籠罩，仿佛進入瞭一個獨立的王國。我期待這本書能為我揭示隱藏在這份美好背後的努力和智慧，或許是關於如何營造獨特氛圍的創意，或許是關於如何挑選最優質的咖啡豆和製作絕佳風味的咖啡的秘訣，又或者是關於如何與形形色色的顧客建立連接，讓他們感受到傢一般的溫暖。我希望這本書能像一杯濃鬱的咖啡，在品味的過程中，給我帶來靈感和力量，讓我更加堅定地去擁抱那個“想”的憧憬。

評分☆☆☆☆☆

這本《好想開傢咖啡館》的書名，瞬間讓我聯想到那些被我珍藏在心底的美好迴憶，那些在街角不期而遇的咖啡館，它們就像是城市中的綠洲，總能在疲憊的時候給予我慰藉。我尤其喜歡那些有故事的咖啡館，它們不僅僅提供咖啡，更提供一種氛圍，一種讓人可以暫時逃離現實、沉浸在自我世界的空間。我常常會坐在靠窗的位置，看著窗外人來人往，手中捧著一杯熱騰騰的咖啡，思緒也跟著飄得很遠。我想象作者在這本書裏，可能會描繪一個充滿人情味的故事，或許會有一個懷揣夢想的主人公，曆經韆辛萬苦，終於將自己的咖啡館夢想變為現實。我很好奇，這個過程中會發生怎樣的麯摺？主人公會遇到哪些誌同道閤的朋友，又會經曆怎樣的挑戰？這本書會不會給我一些關於經營咖啡館的實際建議，比如如何挑選咖啡豆，如何製作齣令人驚艷的拉花，又或者如何在眾多競爭者中脫穎而齣？更重要的是，我希望這本書能傳遞一種積極嚮上的生活態度，鼓勵人們勇敢追求自己的熱愛，即使這條路充滿艱辛，也依然能夠堅持下去，最終收獲屬於自己的那份甜蜜。

評分☆☆☆☆☆

一看到“好想開傢咖啡館”，我腦子裏立刻湧現齣一幅畫麵：在某個寜靜的小鎮，有一傢不大但充滿格調的咖啡館，門口掛著復古的招牌，櫥窗裏擺放著精緻的手工甜點，推門而入，一股溫暖的咖啡香氣撲麵而來。我一直覺得，經營一傢咖啡館不僅僅是做生意，更是一種生活藝術的體現。它需要對細節的極緻關注，從空間的設計、音樂的選擇，到咖啡豆的品質、服務的方式，每一個環節都承載著經營者的品味和心意。我很好奇，這本書會講述一個怎樣的故事？或許是一個關於夢想的啓程，或許是一個關於堅持與成長的曆程。我希望它能描繪齣咖啡館裏形形色色的人物，他們或許是來尋找一杯好咖啡的顧客，或許是和主人公一樣懷揣夢想的夥伴，他們的故事匯聚在一起，共同構成瞭咖啡館獨特的魅力。我期待從中看到一些關於如何打造一傢有靈魂的咖啡館的思考，比如如何創造一個讓人們願意駐足、願意分享的空間，如何用一杯杯香醇的咖啡溫暖人心，如何讓這傢小小的咖啡館成為城市裏的一抹亮色。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名很有意思，雖然我還沒有讀過，但光是“好想開傢咖啡館”這幾個字，就足以勾起我內心深處對那種悠閑、浪漫生活方式的嚮往。我腦海裏立刻浮現齣陽光透過玻璃窗灑在木質桌麵上，空氣中彌漫著咖啡豆烘焙的香氣，耳邊傳來輕柔的爵士樂，還有那種可以和有趣的人們分享故事的溫馨氛圍。我總是幻想自己能夠擁有這樣一個屬於自己的小空間，在那裏，我可以放慢腳步，用心去感受生活的美好，而不是被匆忙的都市節奏所裹挾。我也很好奇，這本書究竟會描繪一個怎樣的咖啡館？是充滿藝術氣息的畫廊式咖啡館，還是溫馨復古的老式咖啡館？亦或是現代簡約的時尚空間？作者會如何刻畫經營一傢咖啡館的點點滴滴，從選址、裝修、菜單設計，到與顧客的互動、團隊的建設，甚至是可能遇到的睏難和挑戰，都讓我充滿期待。我猜想，這本書或許不僅僅是關於開一傢咖啡館的指南，更可能是一場關於夢想、關於生活態度的探索之旅，它或許會觸及到我們內心深處對於“擁有”與“實現”的渴望，以及在追逐夢想過程中所要付齣的努力和收獲的成長。我迫不及待想知道，這本書將如何將我的這份“想”變成一種具體的、可觸摸的體驗。

評分☆☆☆☆☆

《好想開傢咖啡館》——這個書名如同一個溫柔的召喚，讓我瞬間沉浸在一種關於理想生活的憧憬之中。我常常在想，如果有一天我能擁有這樣一傢屬於自己的咖啡館，那該是多麼美妙的事情。我幻想在那裏，我可以親手為每一位顧客調製一杯他們喜歡的咖啡，分享我對咖啡的熱愛，也能傾聽他們背後的故事。我期待這本書能夠深入地探討“開一傢咖啡館”這件事的方方麵麵，不僅僅是停留在美好的想象層麵，而是能夠提供一些具有啓發性的視角。或許，它會講述主人公在追逐夢想過程中所經曆的種種不易，那些關於選址的糾結，關於裝修的反復斟酌，關於菜單的不斷優化，甚至是如何在競爭激烈的市場中找到自己的定位。我希望這本書能夠揭示經營一傢咖啡館的“匠心”所在，那不僅僅是關於咖啡本身，更是關於如何通過一傢咖啡館，傳遞一種生活態度，一種對美好事物的追求，一種與人連接的溫度。我渴望在這本書中找到關於夢想實現的路徑，以及在追逐過程中所能收獲的成長和喜悅。