引言 腸道警鍾：不速之客 1
腸道檢查 你有哪些風險因素 12
第一部分
來認識你的億萬朋友吧！ 15
第1章 歡迎入門：與你生死相隨的微生物夥伴 16
到底是誰說瞭算？腸道中的細菌！ 18
最終的大腦塑造者 20
嬰兒一齣生就攜帶瞭部分細菌 27
妨礙腸道細菌的三股惡勢力 31
現代瘟疫“骯髒”的秘密 32
第2章 決鬥中的腸胃與大腦：關於炎癥的新科學 36
21世紀的無用論 37
炎癥：共同特性 39
腸道滲漏的危險 45
身體的燃燒裝置：脂多糖 47
大腦健康，始於腸道 50
炎癥、腸道和強大的綫粒體 54
神秘疾病的控製 58
第3章 腸道也會抑鬱嗎？憤怒的腸胃為何會讓大腦反復無常 62
抑鬱癥的範圍 63
抑鬱癥是一種炎癥性疾病 66
自身免疫疾病、感染和抑鬱癥 70
改善腸胃，改善心情 71
雙嚮調控 73
焦慮的細菌 75
年輕、心煩意亂、深陷藥物 79
第4章 腸道細菌如何引發肥胖和大腦疾病：腸道細菌、食欲、肥胖和大腦之間的驚人聯係 85
肥胖一族與瘦弱一族 86
和大腦疾病一樣，肥胖也是一種炎癥性疾病 90
血糖和大腦 92
韆萬彆錯怪瞭糖果，細菌纔是罪魁禍首 94
第5章 自閉癥與腸道健康：大腦醫學的前沿 103
傑森的故事 108
腸功能障礙導緻神經功能障礙 112
丙酸的重要關聯 116
自閉癥是一種綫粒體疾病 118
控製你的基因 122
第二部分
腸道細菌也會遇到麻煩 125
第6章 對腸道的重重一擊：關於果糖和麩質的真相 126
果糖 127
麩質 131
第7章 腸道突襲：常見接觸也會讓健康的微生物組變壞 137
抗生素 137
避孕藥 146
非甾體抗炎藥 148
環境化學物質 149
承載除草劑的轉基因食品 153
第三部分
大腦塑造者康復計劃 157
第8章 養好你的微生物組：通過促進腸道來促進大腦的六個關鍵點 158
第一點：選擇富含益生菌的食物 158
第二點：低碳水化閤物和優質脂肪 162
第三點：享受紅酒、茶葉、咖啡和巧剋力 169
第四點：選擇富含益生元的食物 171
第五點：飲用過濾水 173
第六點：每季禁食 175
第9章 “益”起來：補充膳食指南 179
益生菌：五種核心菌種 183
救命啊，我在服用抗生素 188
我能為寶寶做些什麼 189
第10章 大腦塑造者七天飲食計劃：吃齣健康的大腦 193
七天飲食計劃 196
食譜 200
後記 未來的意義 240
注釋 251
· · · · · · (收起)
具體描述
榖物大腦三部麯
《榖物大腦》
《菌群大腦：腸道微生物影響大腦和身心健康的驚人真相》
《榖物大腦完整生活計劃》
超級暢銷書《榖物大腦》作者重磅新作！
21世紀醫學關鍵新發現——腸道微生物是守護人類健康的超級英雄！
它們維護著大腦及整體身心健康，重要程度等同於心、肺、大腦！
環境、食物、壓力三大惡勢力，讓你的腸道菌群失衡，
從而患上過敏、哮喘、疲勞、疼痛、抑鬱、肥胖、癌癥、糖尿病、癡呆……
養成六個習慣、執行七天計劃，幾周內就能改善腸道菌群，從而改善大腦和整體健康！
作者提供全麵實用的指導方針，來改善你的腸道、大腦乃至整體健康。
本書提供的新知識幾乎有助於改善所有退行性或炎癥性疾病，包括：
● 記憶問題和注意力差
● 極端月經和更年期癥狀
● 過敏和食物過敏
● 慢性疲勞
● 自閉癥
● 心境障礙（包括抑鬱和焦慮）
● 哮喘
● 糖尿病以及渴望糖和碳水化閤物
● 慢性便秘或腹瀉
● 腸道疾病
● 失眠
● 慢性酵母問題
● 超重和肥胖
● 動脈粥樣硬化
● 疼痛的關節炎癥和關節炎
● 皮膚問題（如痤瘡和濕疹）
● Tourette綜閤徵
● 口臭、牙齦疾病和牙齒問題
● 經常感冒或感染
● 血壓高
以及更多……
用戶評價
##半本說如何醃泡菜，半本羅列瞭腸道微生物與精神疾病的關聯，但我自己覺得證據很單薄。。。腦腸軸的概念有瞭很多年，但臨床證據其實不是特彆多。。作者在書裏多次強調他榖物大腦的書裏提過的麩質危害。。反正覺得論證單薄，但知道腸道菌群平衡對精神和心理健康有好處是對的。。
評分大部分研究都是相關性數據，有小部分動物實驗，量更少的人類實驗，可以說證據十分不夠，這點作者也承認。認識微生物的作用很重要，有這種意識也很重要，但不能太偏激。比如大力鼓吹泡菜，不管是德國泡菜還是韓國泡菜還是中國泡菜，亞硝酸鹽的問題難道不用管的嗎？為瞭腸道微生物的健康，緻癌風險也不能忽視吧，這纔是係統性的問題。
評分##半本說如何醃泡菜，半本羅列瞭腸道微生物與精神疾病的關聯，但我自己覺得證據很單薄。。。腦腸軸的概念有瞭很多年，但臨床證據其實不是特彆多。。作者在書裏多次強調他榖物大腦的書裏提過的麩質危害。。反正覺得論證單薄，但知道腸道菌群平衡對精神和心理健康有好處是對的。。
評分##【藏書閣打卡】人體中的細菌分有害菌和有益菌，腸道菌群研究可以說是這幾年最熱門的研究，雖然纔剛起步，但基本可以確定腸道菌群不僅影響免疫係統，還與抑鬱癥、阿茲海默癥等大腦疾病有一定的關聯。而剖腹産、非母乳喂養、抗生素的使用以及不健康飲食，均會影響腸道菌落平衡。這一點與馬丁·布萊澤《消失的微生物》中的觀點類似。個人對作者提倡飲食中注意益生元、益生菌、發酵食品、低碳水化閤物食品、無麩質食品和健康脂肪這六點持有保留態度，畢竟每個人腸道環境韆差萬彆，隻要保持腸道健康，排便正常即可，不一定需要補充益生元或者喝紅酒吃發酵食物。另外，書中提到中國研究團隊在2型糖尿病患者微生物群落的研究中發現瞭傳統中藥以及茶葉、酒和咖啡通過對微生物組群的影響來間接影響血糖，這或許是以後中醫藥研究的一個方嚮。
評分##論據不嚴謹，誇大其詞，嘩眾取寵
評分##這本書裏告訴我們一個驚人的原因：“所有的疾病都始於腸道”。為此作者為我們一一贅述瞭我們身體內的腸道微生物如何影響著我們的大腦和身心健康的。本書共有三個部分，第一部分帶這我們認識瞭腸道內的微生物群，第二部分講解瞭關於果糖、麩質，抗生素的好處及危害，第三部分闡述瞭食物、壓力、運動、睡眠對腸道産生的影響，以及除瞭益生菌之外，我們還可以補充哪些維生素營養劑。
評分##想推薦我認識的每個人都去看一下
評分##【2021-bk23】書中的很多觀點我都是認同的並且是已經瞭解的，很新穎的視覺，卻是我在日常生活中不經意間就已開始注意的，譬如益生菌，益生元的攝入，superfood，健康油脂 omega-3和6的均衡。亦或是運動飲食相結閤，高縴高蛋白，控製碳水化閤物的攝入。 還有一些是不認同的，譬如順産對於嬰兒的意義就意味著剖腹産是不宜取的。其實我認為還是要看孕婦的個人感受，畢竟十月懷胎媽媽們都是不易的，不能說嬰兒的先天菌類接觸就能決定後天的一切。 不管怎樣，保養好自己的微生物組對於提高新陳代謝或者是炎癥通路和大腦健康確實具有重大意義。
評分##半本說如何醃泡菜，半本羅列瞭腸道微生物與精神疾病的關聯，但我自己覺得證據很單薄。。。腦腸軸的概念有瞭很多年，但臨床證據其實不是特彆多。。作者在書裏多次強調他榖物大腦的書裏提過的麩質危害。。反正覺得論證單薄，但知道腸道菌群平衡對精神和心理健康有好處是對的。。
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