轻断食

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[英]麦克尔·莫斯利
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具体描述

吃什么是关键,怎么吃更重要。瘦身的终极阻碍在肠道!

《轻断食》作者麦克尔•莫斯利博士全新健康肠道减肥法。

只有肠道健康,才能又瘦又美!

……………………………………………………

在这本书中,莫斯利博士带我们进行了一次启示性的肠道旅程,告诉我们垃圾食物和滥用抗生素会清除掉肠道里的“好细菌”,从而导致过敏、食物不耐受以及肥胖之类的现代流行病。

在最新的研究成果基础上,莫斯利博士指导我们通过喂食“好细菌”、饿死“坏细菌”来控制欲望、改善情绪并减去体重,从而保持身体健康、身材苗条。

莫斯利博士还分享了一份简单的两步骤健康计划,帮助我们有效地重建及补充菌群,减缓肠道问题。他还带我们了探索,如:巧克力、红酒和乳酪一类的食物如何组合成有益肠道健康的食谱?禁食为什么能强化肠道并促进“好细菌”的生长?如何改变菌群来解除悠悠球式节食对你造成的损害?……

最值得一提的是,莫斯利博士亲自执行了一系列的饮食计划,以确定它们对体型和血糖的影响,并以实践告诉我们:只有肠道健康,才能又瘦又美!

用户评价

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我觉得比《轻断食》有意思。这本书的观点跟最新的肠道菌群研究一致,观点核心是我们是易瘦还是易胖跟我们的肠道菌群息息相关。合理的饮食和生活方式,比如少吃糖、不随便用抗生素,多吃富含益生元的食物,有利于改善肠道菌群。

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##内容还可以,标题怎么回事

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##这是连续读这位作者的第三本书了,我发现营养健康类的书读多了,会发现有些道理都是相通的。这本书主要从肠道菌群方面阐述了轻断食的好处,之前只知道吃加工食品热量高,没想到对肠道菌群的破坏也不容小觑。总觉得喝无糖饮料就不会有高热量,然而只要是加工食品,对身体就没什么好处。身体是一个稳态系统,睡得好,就想吃得健康,身体轻盈舒服也想运动,多喝水,而这些又会相互影响,越健康,就会越健康。以后可以从有益肠道菌群的角度考虑问题了。看了这三本轻断食的书,想要开始慢慢尝试断食,即使只是先做到12到14小时的通宵断食,也很有意义。本书后面也提供了食谱,可能比较西式,但食材可以有所启发,以后可以照着做一做。

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##印象最深刻的是“别把卡路里喝下去”,关于肠道菌群、食谱部分都蛮有意思的。少吃加工食品、间歇性断食,还有作者推崇的“德国泡菜”,还是有一定收获的,夏天来了,泡菜豇豆腌起来。

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##这是连续读这位作者的第三本书了,我发现营养健康类的书读多了,会发现有些道理都是相通的。这本书主要从肠道菌群方面阐述了轻断食的好处,之前只知道吃加工食品热量高,没想到对肠道菌群的破坏也不容小觑。总觉得喝无糖饮料就不会有高热量,然而只要是加工食品,对身体就没什么好处。身体是一个稳态系统,睡得好,就想吃得健康,身体轻盈舒服也想运动,多喝水,而这些又会相互影响,越健康,就会越健康。以后可以从有益肠道菌群的角度考虑问题了。看了这三本轻断食的书,想要开始慢慢尝试断食,即使只是先做到12到14小时的通宵断食,也很有意义。本书后面也提供了食谱,可能比较西式,但食材可以有所启发,以后可以照着做一做。

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##get到的几个饮食知识: 1、别把糖份“喝”下去,吃水果不要喝果汁:吃一个苹果能让你感觉饱了,而喝一杯苹果汁会让你更饿,还更胖。 2、女性通常比男性醉得更快:女性肌肉更少、体脂更多。月经前的女性更容易醉。 3、不要在深夜吃饭。 4、喝酒前吃点含油的东西,改善体内的菌。 5、减肥:早上一定要吃饭,吃鱼和鸡蛋。早餐能让精神状态和身材明显不同。 6、甜品和啤酒百害而无一利。 7、橄榄油能消除炎症,延缓衰老,有饱腹感。 8、剖腹产婴儿比自然生产的婴儿更容易成超重人群。 9、运动能让菌群更健康,但是你不能用运动战胜差劲的饮食。 10、不要久坐。 11、睡觉前不要玩手机和电脑:床是用来睡觉和做爱的,别用它来干别的。 12、三种被污名化但却对身体有益的食物:可可粉、鸡蛋、葡萄酒。

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##《轻断食:戒糖篇》着重阐述糖对健康的影响,这本书主要讲述肠道在健康中起到的重要作用。从食物消化的过程入手,讲述了不同食物对人的不同作用,涉及麸质过敏、益生菌等等。并且从肠道菌群的角度解释了间歇性断食的益处:艾克曼菌以肠道黏液为食,空腹利于这种强化肠壁减少炎症的细菌生长。后面配有食谱,虽然很西化,也可供参考。这本书有着这类健康书籍的典型缺点:研究不够充分广泛、试图以个体正面案例暗示方法的惊人成果、推荐食品只谈益处不推荐的食品就因一个缺点而否定,整体有点替代医学的倾向。作为一个普通读者,能做的就是兼听则明,保持良好作息,扩展食品种类,然后安心等待科技发展吧。

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##印象最深刻的是“别把卡路里喝下去”,关于肠道菌群、食谱部分都蛮有意思的。少吃加工食品、间歇性断食,还有作者推崇的“德国泡菜”,还是有一定收获的,夏天来了,泡菜豇豆腌起来。

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##从不同的角度得出了很多和obesity code一样的结论。

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