導言 001
現代香水業的誕生 005
鼻子與氣味 035
嗅覺
嗅覺係統
氣味
材料和質料 057
天然香料
萃取技術
閤成香料
分析技術
質料
調配方法論
從學習到技藝 097
氣味分類
記憶香料庫
嗅覺域分類
技藝 119
從“訣竅”到“科學”
尋找“由頭”
氣味幻覺
寫下一款香水
好奇心
創造性思維
毅力、確信、懷疑
拒絕陳規
愉悅感
香水 155
論某些香水
香水的分類
香水評鑒
時間 177
時間與香水
創作的時間
感知的時間
購買的時間
在愛馬仕的時間
市場營銷 201
需求營銷
沙龍推廣
未來的營銷
緻營銷人士
進入市場 223
香水濃縮液的生産製造
香水的生産與製造
安全條例
産品
濃度
國際市場品牌 249
香精香料行業
格拉斯香精香料行業
香水與化妝品行業
分銷
香水的保護 273
名稱、容器和包裝的保護
香水氣味的保護
香水及其調香師 287
詞匯錶 305
拓展閱讀 315
緻謝 319
名詞索引 323
· · · · · · (收起)
具體描述
★讓-剋勞德·艾列納，愛馬仕首席調香師
最懂香水的人為時尚愛好者寫的香水入門指南
★香水的奧秘：沿著大師的思路看遍香水的世界
全麵客觀分析香水行業乃至整個時尚産業
★香水是氣味編織齣的故事，有時也是記憶之詩
語言簡潔易讀，深入淺齣，富有哲思
香水知識的入門聖經，愛馬仕專屬調香師艾列納打開他的實驗室大門，帶你領略現代香水全景，揭露氣味煉金術背後的秘密：調香師的工作、香水的類型劃分、原料的提取、天然香料、香料如何采集、香水製造商、貿易、如何營銷包裝氣味……香水的世界從外麵看紛繁詩意，從裏麵看是冰冷的化學與充滿人性的嗅覺，是另一個科技與人文的交界。香水業去神秘化後的諸多乾貨呈現，讓你真正懂得香水。
愛馬仕專屬調香師齣品，最懂香水的人為時尚愛好者寫的入門指南。對香水背後的整個時尚産業做瞭全麵客觀的呈現，詳細講述作為世界頂級調香師，他探索氣味、訓練嗅覺的方法，及其所創經典香水的靈感來源和創作過程。
用戶評價
##肇始於美好時代的巴斯德細菌魔法，催生齣氣味美學pretext；解剖知識進展，揭示瞭鼻-三叉神經-腦氣味傳導通路；9世紀由阿拉伯人傳入西班牙的精油萃取術，提供瞭技術方法論……So,萬事Accord，極具匠人風格和藝術傢氣質傑齣頭腦作品——香水，於焉誕生。本作裝幀素雅恬淡，迥異於那部同名B級片。藉閱於大眾書局之江北虹悅城店。
評分##最終我們知道：激情不過是激素，鑽石不過是碳分子，現代香水已經遠離瞭以往的氣味疊加和實物萃取這類結體方式，它更接近於化學的遊戲。如果氣味是種語言，那麼，本書詳解瞭香水的語法、結構變換、完形填空和首字母填空……如何通過氣味遞增訓練培養識香能力？當你對氣味和分子式極為熟悉時，大腦就會在你遇到靈感時自行聯想到不同的氣味錶達，用以詮釋你的內心湧動。類似於……習書法之人的手終於跟上瞭眼睛。
評分##JCE 係列中看的第二本，書籍裝幀水平依然非常在綫，如果非要吹毛求疵的話 —— 部分頁麵的襯綫字體和非襯綫字體混排稍微有點不和諧的感覺。 相比《調香師日記》，這本更偏理論（帶有作者的個人色彩）一些，因而少瞭一些趣聞逸事，但整體還是讓我這樣的業餘愛好者開開眼界的。個人感覺前半本含金量更高～
評分##不是JCE粉，這本還算有點乾貨
評分##本質是本教材，不要被外封上的節選騙瞭。如果對香水感興趣想係統瞭解的可以翻一下。
評分##這本書適閤做成圖文並茂的ppt去那些教學機構圈錢，或是香水知識科普短視頻，或是騙錢的付費音頻節目。唯一不適閤做成的，就是書瞭。
評分##近期有一個氣味主題的提案，購入瞭三本。裝幀和價格略奢華，開本和颱版一樣，像讀品牌手冊。有段時間迷戀寫香水測評，非專業人士香水指南。
評分##7.8
評分##除瞭幾個小段落有點新意，其他的幾乎就是小紅書和微博可以提供給我們的，對於香水，越來越覺得就和拍電影一樣，它是時間的藝術，有的香水乍聞上去很不錯，可是層次幾乎沒有，這就和好萊塢商業大片差不多，而有的香水得細細鑒賞，目前最愛the one係列。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.coffeedeals.club All Rights Reserved. 靜流書站 版權所有