無印良品的四季食谱

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[日] 无印良品 袁璟
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2014-12 平装 9787549560387

具体描述

“无印良品(MUJI)”创始于日本,其本意是“没有商标与优质”。虽然极力淡化品牌意识,但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释着“无印良品”的品牌形象,它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。有人认为,与其说无印良品是一个品牌,不如说它是一种生活的哲学。它不强调所谓的流行,而是以平实的价格还原了商品价值的真实意义,并在似有若无的设计中,将产品升华至文化层面。

本书秉承Café&Meal MUJI“素之食[自然原味]最美味”的原则,按照春夏秋冬四季,介绍了64款冷热荤素搭配,营养健康的日本菜。书中详细介绍了每款菜品的食材、调料、烹饪方法,细致讲解了多种酱汁的做法,使我们无论在何地,只要利用当季的新鲜食材,就能做出地道美味。除了关注菜品的烹制方法,Café&Meal MUJI还非常注重食材的来源,关注人和食物、人和土地之间的关系,通过美食创造一种健康的生活方式,创造和家人朋友共度的美好时间。

用户评价

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##看着爽(。)cafe啥时候开到魔都啦

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##看着爽(。)cafe啥时候开到魔都啦

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##食材的选择上其实也没有非常季节分明,倒是做法和配色更明显些,看起来简单的菜,其实很复杂。想做快手菜的还是去下厨房吧…#第一本食谱书

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##创意颇多,实用性低

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##菜谱的可操作性还是挺强的

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##这种东西呢看看就好了,要吃的话自己去店里吃。真做起来要准备无数食材、烹饪器材,切菜切死、洗碗洗死。食谱本身是好看的,但是是一本即使是专职主妇都要耗费大量心力的食谱,一般上班族旁友请趁早放弃。

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