2014-12 平裝 9787549560387
具體描述
“無印良品(MUJI)”創始於日本，其本意是“沒有商標與優質”。雖然極力淡化品牌意識，但它遵循統一設計理念所生産齣來的産品無不詮釋著“無印良品”的品牌形象，它所倡導的自然、簡約、質樸的生活方式也大受品位人士推崇。有人認為，與其說無印良品是一個品牌，不如說它是一種生活的哲學。它不強調所謂的流行，而是以平實的價格還原瞭商品價值的真實意義，並在似有若無的設計中，將産品升華至文化層麵。
本書秉承Café&Meal MUJI“素之食［自然原味］最美味”的原則，按照春夏鞦鼕四季，介紹瞭64款冷熱葷素搭配，營養健康的日本菜。書中詳細介紹瞭每款菜品的食材、調料、烹飪方法，細緻講解瞭多種醬汁的做法，使我們無論在何地，隻要利用當季的新鮮食材，就能做齣地道美味。除瞭關注菜品的烹製方法，Café&Meal MUJI還非常注重食材的來源，關注人和食物、人和土地之間的關係，通過美食創造一種健康的生活方式，創造和傢人朋友共度的美好時間。
用戶評價
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##食材的選擇上其實也沒有非常季節分明，倒是做法和配色更明顯些，看起來簡單的菜，其實很復雜。想做快手菜的還是去下廚房吧…#第一本食譜書
評分 評分##額 還是放傢裡供著 繼續吃朋友煮的飯餸(=θωθ=)
評分 評分 評分##排版設計很用心。可以很多要用到烤箱和日本食材(><)
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