发表于2025-03-06
中国的味道 pdf epub mobi txt 电子书 下载
小宽,美食作家、资深媒体人、《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问,2003年起供职《新京报》,做美食记者,后担任搜狐美食频道主编,现为“一大口美食榜”主理人。
在吃喝江湖闯荡二十余年,从五星级酒店、米其林餐厅到路边摊和街边馆,旨在用文字为美食爱好者探寻更美味、更鲜为人知的食物,同时挖掘美食背后的人与故事。
一本勾勒中国风味的美食随笔集,一部呈现温热人情的饮食浮世绘。84种美食、12座城市,美食作家小宽从个人经验出发,抵达更宽阔的饮食世界。
辑一借由四时、五味、佳肴、小食、寻茶五章,将各地饮食与风物收录其中,从春笋、咸肉、臭鳜鱼到油鸡枞、六月黄、宣威火腿,从炸酱面、盐水鹅、乌鱼子到西湖龙井、碧螺春、大红袍……四海汇成一味,在字里行间做一次舌尖的漫游。
辑二信笔漫步12座城市,讲述城市的美食和背后的渊源,以味道捕捉广袤大地、故乡家园。
以文字作餐桌,感受那些触动味蕾的中国味道,和味道中热气腾腾的生活世相。
##在忙碌的工作和家庭琐事之间,丧丧的我看到了这本温暖的书。很久没有体会吃吃喝喝的快乐了,突然生活就充满了希望。写太原的那篇还是很切近生活。
评分 评分##美食类的书,最近看的有几本,沈,陈,蔡各有各的风采。本书可能在丰富性上,和这几位大家的水准还能比一比,但在文字上,略微输了一点,就食物说食物,食物中的情感缺乏真实的表达,这可能和作者本身是一个移动互联网时代的美食点评人有关吧(你何时在大众点评和美团上看过文...
评分##说到文客老饕,前有袁枚、曹雪芹,中有汪曾祺、梁实秋、唐鲁孙。与之比起来,现世小辈连小饕也算不上,顶多就是吃货。本书作者小宽蹭着几部大火的美食纪录片《舌尖》、《风味》,也写起书来,不过从选品到行文不够诚恳,颇有点“客官,里边请”的店小二气质,读完总体感觉就是:盐多油大,食材一般,火候不够,味精太齁。
评分##说到文客老饕,前有袁枚、曹雪芹,中有汪曾祺、梁实秋、唐鲁孙。与之比起来,现世小辈连小饕也算不上,顶多就是吃货。本书作者小宽蹭着几部大火的美食纪录片《舌尖》、《风味》,也写起书来,不过从选品到行文不够诚恳,颇有点“客官,里边请”的店小二气质,读完总体感觉就是:盐多油大,食材一般,火候不够,味精太齁。
评分 评分 评分##旅途中看完的,一本有意思的小书
评分##感觉文案和《人间有味》很像 读后感: 1、关于美食描写的非常精确(不是准确哦),缺少真实情感的抒发(意思是缺少无病呻吟),但是这也是我喜欢这本书的原因; 2、书中写的美食有很多省,涉猎范围非常广,酒、茶、小吃、各个省内都有作者认为好吃的餐厅; 菜单: * 刀鱼饭:把刀鱼定制在木质锅盖上,下面...
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