産品特色
內容簡介
本教程根據育嬰師國傢職業標準,結閤育嬰師的職業特點和*新進展進行編寫,內容包括基礎理論知識和操作技能兩部分。為瞭適應成人教育的特點和要求,本教材改變瞭課堂上課的傳統形式,采用瞭參與式培訓模式進行編寫,期望能夠方便教學過程以及提高職業培訓的效果。
本教程涵蓋瞭兒童生長發育、兒童保健、嬰幼兒傢庭養育和生活照料、嬰幼兒常見疾病的傢庭護理、嬰幼兒早期教育和訓練、傢長養育指導以及育嬰師職業道德和相關法律法規等內容。為瞭方便學員學習和日後工作參考,將育嬰師國傢職業資格五級、四級和三級的培訓內容閤並為一冊,分為基礎理論知識和操作技能兩個部分,教員可以根據培訓對象的具體情況,根據育嬰師職業培訓計劃和大綱,實施培訓。
本教程編寫人員都是長期從事兒童保健、兒童早期教育和職業教育方麵的實際工作者,具有深厚的理論研究功底和豐富的實踐經驗。教程內容科學嚴謹、文字流暢、通俗易懂、圖文並茂,既可作為育嬰師(國傢職業資格五級、四級和三級)職業培訓與技能鑒定的教材,也可作為高、中等職業院校師生以及相關從業人員的培訓或輔導教材。
目錄
第一部分 基礎理論知識
(育嬰師國傢職業資格五級、四級、三級共用)
第一章 兒童生長發育
第一節 嬰幼兒期各期特點及保健措施
第二節 兒童生長發育的規律
第三節 影響生長發育的因素
第四節 體格發育指標的意義及測量
第五節 體格發育評價
第二章 嬰幼兒生理解剖特點
第一節 神經係統解剖生理特點
第二節 呼吸係統解剖生理特點
第三節 消化係統解剖生理特點
第四節 心血管係統解剖生理特點
第五節 泌尿係統解剖生理特點
第六節 感覺係統解剖生理特點
第七節 內分泌係統解剖生理特點
第八節 骨骼係統解剖生理特點
第三章 嬰幼兒心理發展
第一節 嬰幼兒心理發展的特點
第二節 嬰幼兒心理發展的規律
第四章 嬰幼兒營養
第一節 能量
第二節 營養素
第三節 嬰幼兒營養狀況評價
第五章 兒童疾病的概念
第一節 兒科學與成人醫學的區彆
第二節 病因學
第三節 疾病的診斷
第四節 治療學
第五節 預防
第六章 育嬰師職業道德與相關法規
第一節 育嬰師的工作性質與定位
第二節 育嬰師職業道德規範與工作常規
第三節 育嬰師的職業保護和相關法規
第七章 傢庭教養指導
第一節 嬰幼兒傢庭教養指導
第二節 素質技能訓練
第八章 育嬰師職業培訓基本知識
第一節 成人教育的特點
第二節 參與式培訓的形式和特點
第三節 育嬰師培訓的基本內容和方法
基礎理論知識教學提示
第二部分操作技能
(育嬰師國傢職業資格五級、四級、三級)
育嬰師國傢職業資格五級操作技能
第一章 嬰幼兒養育
第一節 嬰幼兒喂養原則
第二節 母乳喂養
第三節 人工喂養和科學飲水
第四節 混閤喂養
第五節 食物添加期的喂養
第六節 嬰幼兒睡眠
第七節 嬰幼兒大小便排泄
第八節 嬰幼兒體格鍛煉
第九節 生活製度和日常生活護理
第二章 嬰幼兒保健
第一節 嬰幼兒生長監測
第二節 計劃免疫
第三節 定期健康檢查
第四節 新生兒護理
第五節 高危兒保健
第三章 嬰幼兒常見疾病的傢庭護理
第一節 新生兒常見病癥的傢庭護理
第二節 常見營養性疾病
第三節 呼吸係統常見疾病的傢庭護理
第四節 消化係統常見疾病的傢庭護理
第五節 常見小兒危重病癥的錶現
第六節 小兒意外傷害的緊急處理和預防
第七節 兒童鉛中毒的預防
第四章 嬰幼兒早期教育和訓練
第一節 早期教育對嬰幼兒智能發展的作用
第二節 嬰幼兒動作技能訓練
第三節 嬰幼兒語言能力的訓練
第四節 嬰幼兒感知覺能力的訓練
第五節 嬰幼兒認知能力的訓練
第六節 嬰幼兒社會適應性行為的訓練
第五章 嬰幼兒養育傢庭護理技術
第一節 母乳喂養技巧
第二節 嬰幼兒媽咪廚房——嬰幼兒食物的傢庭製作
第三節 嬰兒撫觸
第四節 嬰兒沐浴
第五節 嬰兒被動操和主動操
第六節 基本護理技術
第七節 急救技術
第八節 0~3歲兒童早期教育和訓練
育嬰師國傢職業資格五級操作技能教學提示
育嬰師國傢職業資格四級操作技能
第一章 嬰幼兒養育
第一節 母乳喂養
第二節 人工喂養
第三節 食物添加期的喂養
第四節 良好飲食行為的培養
第五節 嬰幼兒睡眠
第六節 嬰幼兒大小便排泄
第七節 衛生與消毒
第二章 嬰幼兒保健
第一節 嬰幼兒生長監測
第二節 計劃免疫
第三節 新生兒護理
第三章 常見病護理
第一節 常見營養性疾病
第二節 呼吸係統疾病
第三節 消化係統疾病
第四節 眼、耳、鼻、口腔保健
第五節 常見危重病癥的錶現
第六節 小兒意外傷害的緊急處理和預防
第七節 兒童鉛中毒的預防
第四章 早期教育和訓練
第一節 早期教育對嬰幼兒發展的作用
第二節 嬰幼兒心理發展的特點
第三節 0~3歲兒童心理發展的年齡特徵
第四節 嬰幼兒動作技能訓練
第五節 嬰幼兒語言能力訓練
第六節 嬰幼兒感知覺能力的訓練
第七節 嬰幼兒認知能力的訓練
第八節 嬰幼兒社會適應性行為及人格培養
育嬰師國傢職業資格四級操作技能教學提示
育嬰師國傢職業資格三級操作技能
第一章 嬰幼兒養育
第一節 嬰幼兒喂養
第二節 良好飲食行為的培養
第三節 飲食衛生
第四節 嬰幼兒營養狀況評價
第五節 嬰幼兒睡眠
第六節 嬰幼兒大小便排泄
第二章 嬰幼兒保健
第一節 嬰幼兒生長發育監測
第二節 計劃免疫
第三節 早産兒的護理
第四節 高危兒保健
第三章 嬰幼兒常見病傢庭護理
第一節 常見營養性疾病
第二節 常見傳染性疾病
第三節 常見行為異常
第四節 小兒意外傷害的緊急處理和預防
第四章 早期教育和訓練
第一節 嬰幼兒發展的觀察與評價
第二節 嬰幼兒常見心理問題的遊戲矯正法
育嬰師國傢職業資格三級操作技能教學提示
附錄 世界衛生級織(WHO)推薦0~6歲男、女兒童身高、體重參考值及評價標準
參考文獻
精彩書摘
第一章 兒童生長發育
第一節 嬰幼兒期各期特點及保健措施
一、胎兒期
胎兒期從精子和卵子結閤開始,直到嬰兒齣生,貫穿整個妊娠過程。胎兒期又分為胚胎期、胎兒中期和胎兒晚期。
1.胚胎期:自形成受精卵至未滿13周;
2.胎兒中期:自滿13周至未滿28周;
3.胎兒晚期:自滿28周至胎兒娩齣。
胎兒完全依靠母體而生存。由於胎盤和臍帶異常或其他原因引起的胎兒缺氧、各種感染、不良理化因素以及孕婦營養不良、吸煙酗酒、精神和心理創傷等不利因素均可導緻胎兒生長發育障礙,嚴重者可緻死胎、流産、早産或先天畸形等後果。胎兒期保健的重點是加強早期保健。
二、新生兒期
新生兒期指嬰兒齣生後自臍帶結紮到未滿28天,是嬰兒齣生後適應外界環境的階段。此時小兒開始獨立生活,由於內外環境發生瞭巨大變化,而其生理調節和適應能力還不夠成熟,因此發病率高,死亡率也高,這一時期是生命周期中最為脆弱的時期。新生兒期的保健重點是:
1.保暖:環境溫度對新生兒體溫影響很大,環境溫度低可導緻新生兒體溫下降,甚至體溫不升,嚴重時可導緻硬腫癥。室溫應保持在20C。26C左右,濕度保持在50%。新生兒保暖的方法應注意居住環境的大氣候和新生兒局部的小氣候。居室環境的保暖可采用多種方法,如暖氣、空調、室內生爐子等;小氣候保暖指的是局部保暖,如睡袋、熱水袋、母親懷抱等。
2.喂養:提倡早開奶。生後半小時即可開奶,可按需要隨時哺乳。隻要母乳充足,不必另加其他食物及飲料。如乳汁不足應設法增加母乳分泌量,一般方法是增加吮吸次數,乳母保持心情舒暢,充足的營養和睡眠。如乳汁仍不足,可添加其他代乳品。
3.護理:新生兒臍帶未脫落前要保持臍部清潔和避免汙染臍帶包布。臍帶脫落後仍要無菌包紮3-4天。如果臍蒂有滲液、臍周發紅是臍部感染的徵象,要及時處理。
尿布采用柔軟且吸水性好的棉布,應定時更換,預防尿布疹的發生。每次大便後要用溫水清洗臀部。新生兒洗澡的水溫以略高於體溫為宜,可用中性的嬰兒肥皂。洗後要迅速擦乾,尤其是腋窩、頸下、手臂、大腿等皮膚皺褶處。擦乾後撲爽身粉保持皮膚乾燥。新生兒的衣服宜選用柔軟的棉布製作,包裹應寬鬆,使新生兒手足能活動。
4.預防感染:新生兒免疫力弱,預防感染十分重要。新生兒居室空氣要清新,鼕季要定時開窗換氣,避免過多探視和親吻。新生兒需接種卡介苗和乙型肝炎疫苗。
前言/序言
3歲前的孩子處於成長的巔峰期,一生中80%到90%的精細動作都要在這3年中奠定基礎。目前我國的學曆教育機構還沒有開設專門針對0-3歲嬰幼兒學前教育的專業,使得這個年齡階段的教育人纔齣現空白,極不利於人口素質的提高。
隨著嬰幼兒教育越來越受到社會和父母的重視,那些能夠對嬰兒生理、心理、營養、保健、動作技能、智力開發、行為培養和人格培養等諸多方麵的健康成長提供科學指導的專業人員——育嬰師,越來越受到青睞。.
為瞭適應育嬰師職業培訓和技能鑒定的需要,湖南省職業技能鑒定專傢委員會指導傢政服務專業委員會,根據育嬰師國傢職業標準和育嬰師職業發展的最新動態,組織編寫瞭育嬰師國傢職業資格培訓與鑒定教程,包括《育嬰師職業資格培訓教程(國傢職業資格五級、四級、三級)》一冊,《育嬰師職業資格培訓教程(國傢職業資格二極)》一冊和《育嬰師職業資格考試輔導指南》一冊。
本教程具有以下特點:
一是先進性。本教程根據育嬰師國傢職業標準,內容緊扣育嬰師鑒定考核細目和題庫,實用性強,在核心知識與技術方麵有較多提升,充分體現瞭科學性、先進性和超前性,使學員在係統學習後,能夠掌握本職業的基礎理論和操作技能,適應從業的需要。
二是實用性。本教程遵循“以職業活動為導嚮,以職業能力為核心”的指導思想,突齣育嬰師職業能力的培養,使學員不僅能“知道什麼”,而且能夠實現“會做什麼”;同時為適應該職業從業人員工作特點和要求,本教程改變瞭課堂上課的傳統形式,采用參與式培訓模式進行編寫,期望能夠方便教學過程以及提高職業培訓的效果。
三是係統性。本教程圖文並茂,便於理解和學習;為便於學員係統掌握育嬰師相關理論知識和操作技能,特將育嬰師國傢職業資格五級、四級和三級的培訓內容閤訂成一冊。其中操作技能部分的內容逐級提高,低一級已有的內容在高一級中不再重復,凡是低一級有的內容,高一級育嬰師都需要掌握;基礎理論知識的培訓內容各級通用。
《國傢職業資格5級、4級、3級國傢職業資格培訓與鑒定教程:育嬰師職業資格培訓教程》 內容簡介: 本書是為 aspiring 育嬰師量身打造的全麵培訓與鑒定教程,涵蓋瞭從初級(5級)到高級(3級)不同等級的育嬰師職業技能與理論知識。本書旨在為學員提供係統、紮實的專業培訓,幫助他們順利通過國傢職業資格鑒定考試,成為閤格的育嬰師。 培訓內容詳述: 本書的編寫緊密圍繞國傢職業技能標準,分章節、分等級詳細闡述瞭育嬰師應掌握的核心知識和操作技能。 第一部分:育嬰師基礎理論與職業素養 育嬰師職業概述: 深入剖析育嬰師的職業定義、工作職責、職業道德要求以及在傢庭育兒中的重要作用。涵蓋瞭育嬰師的法律法規、服務規範和溝通技巧,強調建立良好的雇主關係和職業發展規劃。 嬰幼兒生理發育特點: 詳細介紹從新生兒到12個月嬰幼兒的生長發育規律,包括體格發育(體重、身高、頭圍、胸圍增長)、神經係統發育(感官、運動、認知)、語言發育、情緒與社會性發展等。為科學育兒提供理論依據。 嬰幼兒心理發展規律: 探討嬰幼兒在不同月齡期的心理需求與發展特點,如安全感、依戀關係、好奇心、模仿學習等,以及如何通過科學互動促進其健康心理發展。 母嬰保健基礎知識: 介紹孕期、産褥期母體生理變化及護理要點,新生兒齣生後的初步護理,如臍帶護理、黃疸觀察、皮疹識彆等,為母嬰健康保駕護航。 第二部分:嬰幼兒日常照護技能 科學喂養: 母乳喂養: 詳細指導母乳喂養的姿勢、技巧、乳房護理、泌乳促進方法,以及母乳喂養中可能遇到的問題及解決方案。 人工喂養: 講解配方奶的選擇、衝調方法、喂養量、喂養姿勢、奶具消毒等,確保嬰兒獲得充足且安全的營養。 輔食添加: 按照嬰幼兒月齡,科學指導輔食的種類、質地、製作方法、添加順序及注意事項,培養良好的飲食習慣。 喂養觀察與評估: 學習如何觀察嬰兒的飢餓信號、飽腹信號,評估喂養效果,識彆喂養不當的跡象。 睡眠管理: 建立規律睡眠: 指導如何為嬰兒創造良好的睡眠環境,製定科學的睡眠計劃,幫助嬰兒養成規律的作息習慣。 識彆睡眠信號: 學習觀察嬰兒的睡眠信號,區分不同類型的哭鬧,采取有效的安撫方式。 安全睡眠: 強調側臥、仰臥睡姿的重要性,以及防止窒息、跌落等安全隱患。 清潔護理: 洗澡與撫觸: 詳細講解嬰兒洗澡的步驟、水溫控製、洗浴用品的選擇,以及嬰兒撫觸的手法、益處,增進親子關係。 大小便護理: 指導正確更換尿布、清洗臀部的方法,預防尿布疹;教授如廁訓練的初步方法。 口腔、耳鼻、眼部清潔: 掌握嬰幼兒日常口腔清潔、耳部清理、眼部分泌物擦拭的規範操作。 衣物洗滌與整理: 學習如何選擇、清洗、消毒和存放嬰幼兒的衣物,保持衣物清潔衛生。 運動與遊戲: 月齡適宜運動: 根據不同月齡嬰兒的發育特點,設計和指導適閤的翻身、爬行、扶站、行走等運動訓練。 益智遊戲: 介紹能夠促進嬰兒認知、語言、精細動作和手眼協調能力的各種遊戲,以及遊戲材料的選擇。 感官訓練: 通過視覺、聽覺、觸覺、嗅覺等多種感官刺激,促進嬰兒大腦發育。 第三部分:嬰幼兒疾病預防與護理 常見病識彆與初步護理: 重點介紹嬰幼兒常見疾病,如感冒、腹瀉、發燒、皮疹、鵝口瘡、濕疹等,詳細講解其癥狀、居傢護理方法以及何時需要就醫。 意外傷害的預防與處理: 掌握跌倒、燙傷、割傷、誤食等常見意外傷害的預防措施,以及緊急情況下的初步處理方法(如止血、降溫、清創等)。 疫苗接種指導: 普及國傢推薦的疫苗接種計劃,講解疫苗的作用、接種注意事項,以及接種後的觀察。 健康監測與體檢: 學習如何觀察記錄嬰兒的生長發育指標,識彆異常情況,並配閤醫生進行定期體檢。 第四部分:職業技能提升與鑒定準備 溝通與協調能力: 強調育嬰師與傢長、其他傢庭成員之間的有效溝通技巧,如何處理傢庭中的育兒分歧,建立閤作關係。 安全管理與環境創設: 學習如何評估和改造傢居環境,消除潛在的育兒安全隱患,保障嬰兒的安全。 職業道德與法律常識: 深入理解育嬰師的職業操守,如保密原則、誠信服務、尊重隱私等,以及與勞動閤同、消費者權益相關的法律常識。 模擬演練與案例分析: 通過模擬實際工作場景,鞏固所學技能,學習分析和解決復雜育兒問題。 國傢職業資格鑒定考試指導: 詳細解讀各級彆(5級、4級、3級)的考試內容、形式、評分標準,並提供針對性的復習建議和模擬試題。 本書特色: 結構清晰,循序漸進: 內容按照國傢職業資格等級劃分,由淺入深,易於學習和掌握。 理論與實踐結閤: 既有紮實的理論基礎,又包含大量的實際操作指導和案例分析。 圖文並茂,直觀易懂: 配備豐富的插圖、錶格,生動形象地展示操作步驟和關鍵點。 緊密對接考試: 內容高度契閤國傢職業資格鑒定考試大綱,幫助學員高效備考。 權威性與實用性兼備: 由行業專傢編寫,內容科學、準確,能夠指導實際工作。 適用對象: 有誌於從事育嬰師職業的初學者。 希望提升育嬰技能,獲得國傢職業資格認證的在職育嬰師。 關注科學育兒,希望係統學習育兒知識的傢庭成員。 相關職業院校及培訓機構的師生。 通過本書的學習,學員將全麵掌握育嬰師所需的各項技能,具備為0-3歲嬰幼兒提供專業、科學、細緻照護的能力,為投身母嬰護理行業奠定堅實基礎,順利通過國傢職業資格鑒定,開啓職業生涯。