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內容簡介

　　本書是根據教育部化學工程與工藝專業及大化工類《化工原理》教學大綱的要求而編寫。本書以單元操作為主綫，以工程應用為背景，藉鑒美國的《Unit 0perations of Chemical Engineering》教科書以及我國的麵嚮2l世紀《化工原理》教材並結閤中國國情，強調理論聯係實際及工程觀，注重知識綜閤運用，如每章中的例題和習題部分選自近年來國內研究生入學考試試題。本書重點介紹和討論化工及相近工業中最常用的單元操作基本原理、“三傳”過程、計算方法及典型單元設備，使過程的原理與應用設備有機結閤。其次對一些特殊的和近年來發展起來的新分離技術基本原理及工業應用也作瞭簡單介紹。
　　全書分為上、下兩冊。
　　上冊包括緒論，流體流動、流體輸送機械、非均相物係分離、傳熱與換熱設備、蒸發 和附錄。
　　本書既可作為高等理工科院校化學工程與工藝及木化工相；關專業的化工原理課程的本科生教材，也可作為化工及相關領域科技人員的參考書。

內頁插圖

目錄

0緒論
0.1概述
0.2單位製和單位的換算
0.2.1單位製
0.2.2單位換算
0.3單元操作的幾個基本定律及關係
0.3.1質量衡算
0.3.2能量衡算
0.3.3過程的平衡與速率
0.4課程特點、內容及任務
第1章流體流動
1.1流體的基本特性
1.1.1流體的連續性
1.1.2流體的壓縮性
1.1.3流體的黏性
1.2流體的靜力平衡及其應用
1.2.1流體的密度
1.2.2流體的靜壓強
1.2.3流體的靜力平衡規律
1.2.4流體的靜力平衡規律在工程上的應用
1.3流體動力學基礎
1.3.1流體流動的基本概念
1.3.2流動型態(層流、湍流)與雷諾數
1.3.3流動區域的劃分——邊界層
1.3.4管內流動的速度分布
1.4流體流動的守恒原理
1.4.1質量守恒的連續性方程
1.4.2動量守恒的奈維-斯托剋斯(Navier-Stokes)方程
1.4.3機械能守恒的伯努利(Bernoulli)方程
1.5流體流動的阻力損失
1.5.1直管阻力損失
1.5.2局部阻力損失
1.5.3總阻力損失的計算
1.6流體流動的管路計算
1.6.1簡單串聯管路的計算
1.6.2並聯管路的計算
1.6.3分支管路的計算
1.6.4管網的計算
1.7流體動力學在工程上的應用
1.7.1流速的測量
1.7.2流量的測量
習題
思考題
第2章流體輸送機械
2.1概述
2.2離心泵
2.2.1離心泵的主要部件和工作原理
2.2.2離心泵的基本方程式
2.2.3離心泵的主要性能參數與特性麯綫
2.2.4離心泵的安裝高度

2.2.5離心泵的工作點和流量調節
2.2.6離心泵的組閤操作
2.2.7離心泵的類型與選用
2.3其他類型泵
2.3.1往復泵
2.3.2計量泵
2.3.3隔膜泵
2.3.4齒輪泵
2.3.5螺杆泵
2.3.6鏇渦泵
2.4氣體輸送機械
2.4.1概述
2.4.2離心式通風機
2.4.3離心式鼓風機和壓縮機
2.4.4羅茨鼓風機
2.4.5往復式壓縮機
2.4.6真空泵
習題
思考題
第3章非均相物係分離
3.1概述
3.2顆粒與顆粒床的特性
3.2.1顆粒的特性
3.2.2顆粒床的特性
3.3顆粒的沉降
3.3.1重力沉降與設備
3.3.2離心沉降與設備
3.3.3電沉降——電除塵器
3.4過濾
3.4.1過濾過程的基本概念
3.4.2過濾過程的基本理論及過濾方程
3.4.3過濾過程計算
3.4.4過濾常數的測定
3.4.5過濾設備
3.4.6濾餅洗滌
3.4.7過濾生産能力
習題
思考題
第4章傳熱與換熱設備
4.1概述
4.1.1傳熱的基本方式及其機理
4.1.2冷、熱流體熱量傳遞方式及換熱設備
4.2能量方程
4.2.1能量方程的推導
4.2.2能量方程的特定形式
4.3熱傳導
4.3.1熱傳導基本概念
4.3.2傅裏葉(Fourier)定律
4.3.3熱導率
4.3.4F壁的穩態熱傳導

4.3.5圓筒壁一維穩態熱傳導
4.3.6有內熱源的一維穩態熱傳導
4.4對流傳熱
4.4.1對流傳熱及其類型
4.4.2對流傳熱速率與對流傳熱係數
4.4.3對流傳熱係數的影響因素
4.4.4與傳熱有關的特徵數及特徵數關聯式的確定方法
4.5流體無相變時的對流傳熱係數
4.5.1流體在管內強製對流傳熱
4.5.2流體在管外強製對流傳熱
4.6有相變流體的對流傳熱
4.6.1蒸氣冷凝傳熱
4.6.2沸騰傳熱
4.7輻射傳熱
4.7.1基本概念和定律
4.7.2兩固體間的輻射傳熱
4.7.3對流和輻射的聯閤傳熱
4.7.4管外的熱損失
4.8總傳熱速率和傳熱過程計算
4.8.1總傳熱速率方程
4.8.2熱量衡算
4.8.3總傳熱係數
4.8.4換熱器的平均溫度差
4.8.5傳熱效率法
4.9換熱器
4.9.1換熱器的類型
4.9.2強化傳熱技術及新型的傳熱設備
4.9.3列管式換熱器設計時應考慮的問題
4.9.4列管式換熱器的選用和設計步驟
習題
思考題
第5章蒸發
5.1蒸發設備
5.1.1短管式蒸發器
5.1.2外加熱式和強製循環式蒸發器
5.1.3膜式蒸發器
5.2蒸發過程的影響因素和沸點校正
5.2.1溶質引起的沸點改變
5.2.2液柱靜壓頭引起的沸點變化
5.2.3摩擦阻力引起的溫度變化
5.3單效蒸發
5.3.1物料衡算
5.3.2熱量衡算
5.3.3蒸發器傳熱麵積
5.3.4過程的變量對蒸發操作的影響
5.4多效蒸發
5.4.1多效蒸發的流程
5.4.2多效蒸發的計算
5.5冷凝器
5.5.1錶麵冷凝器
5.5.2直接接觸式冷凝器
5.6多效蒸發的綜閤分析
5.6.1抽取額外蒸汽
5.6.2冷凝水的利用
5.6.3二次蒸汽的壓縮
5.7多效蒸發中的最佳效數
5.7.1多效蒸發的生産能力和強度
習題
思考題
附錄
附錄一常用物理量的單位與量綱(國際單位製)
附錄二常用單位的倍數詞頭
附錄三常用單位的換算及常用物理常數
附錄四某些氣體的重要物理性質
附錄五某些液體的重要物理性質
附錄六乾空氣的物理性質(101.33kPa)
附錄七水的物理性質
附錄八水在不同溫度下的黏度
附錄九水蒸氣壓(-20～100℃)
附錄十飽和水蒸氣壓(按溫度順序排列)
附錄十一飽和水蒸氣壓(按壓力順序排列)
附錄十二黏度
附錄十三熱導率
附錄十四比熱容
附錄十五液體汽化熱
附錄十六有機液體相對密度
附錄十七錶麵張力
附錄十八無機溶液在101.3kPa下的沸點
附錄十九固體性質
附錄二十管子規格
附錄二十一離心泵
附錄二十二離心風機
附錄二十三熱交換器
參考文獻

精彩書摘

　　0　緒論
　　0.1　概述
　　化工原理是描述物質通過單元設備的變化現象和變化過程的物理機理，是以物理化學、物理學、數學為基礎，研究相關工業領域中具有共同特點的單元操作，以及有關的流體力學、熱量傳遞和質量傳遞原理，以指導各種工業過程、單元設備設計及改進，使得相關的加工過程更趨於先進，經濟上更趨於閤理。
　　在物質加工過程中，物質通過一係列的單元設備加工處理後成為成品。加工處理化學工程領域包含無機材料、有機材料和生物材料等相關的加工處理過程。化學工程領域越來越多地與其他加工工程相互交疊，如陶瓷的加工、冶金過程、農業食品工程、廢水處理工程以及生物工程等。盡管物質的特性不同加工處理流程也不同，但是在它們各自的處理流程中可能采用瞭同一單元設備。如圖0_1甲醛生産中需要蒸發和精餾單元操作，圖0-2（略）的粒狀咖啡生産流程中也需要蒸發和精餾單元操作。盡管它們分屬於不同的工業領域，所要分離的混閤物也完全不同，卻使用瞭相同 的單元操作。同樣的單元操作所依賴的物理化學原理是相同的。精餾分離都利用混閤物中各組分的相對揮發度不同進行部分氣化和部分冷凝達到分離的目的，理論計算都是基於平衡關係和操作關係。各種動量、熱量、質量傳遞以及分離過程的原理廣泛地應用於這些加工領域。

前言/序言

普通高等教育規劃教材：化工原理（鍾理）（上冊） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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2.2.7離E心泵的類型與選用

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17條

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4.1.1傳熱的lF基本方式及其機理

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附錄五某些液體的重W要物理性質

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1.V2流體的靜力平衡及其應用

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(100%好評)

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EIngineering(49I單元操作)理論為基礎發展起來的，具有很強的理論與工程q實踐性。隨著20世紀70年代化學工程學與其他學科的交叉滲透，齣現瞭許多新的學科和邊緣學M科，涉及單元操作的化工原理課程越來越與其他學科如生物工程、食品工程、材料科學與工程、製藥工程O、環境工程、能源工程、精細化工及應用化學等領域相互交叉，u成為大化工類最重要的學科基礎課程之一。為瞭適應21世紀高層次化工技術人纔的培養，本書根據化工類專業人纔培養方案及教學內容體係要求和不同學科發展需要，在編寫過程中力求使係統完整z，注重理論與工程實際相聯係。

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