基本信息

• 商品名稱：卡路裏與束身衣(跨越兩韆年的節食史)/新知文庫
• 作者：(英)路易絲·福剋斯剋羅夫特|譯者:王以勤
• 定價：29
• 齣版社：三聯書店
• ISBN號：9787108053541

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2015-10-01
• 印刷時間：2015-10-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：208
• 字數：163韆字

編輯推薦語

《卡路裏與束身衣(跨越兩韆年的節食史)》簡直是一本人類節食史，讀來令人驚詫不已，書中講述瞭人類與食物的復雜微妙的關係，曆史不同時期人們推崇的體型的時尚與潮流，以及人類的文化信仰和社會規範的變遷。 作者路易絲·福剋斯剋羅夫特研究瞭各類醫學期刊、信件、文章，以及不少人如飢似渴地讀的那些有關節食的暢銷書。 本書選材獨特，文筆詼諧，獲得英國醫學會暢銷圖書奬 ，並得到History Today讀書俱樂部好評推薦。

內容提要

當減肥執念已成為一種全民精神官能癥時，社會 上對肥胖産生集體反感，龐大的瘦身産業也隨之附和 。路易絲·福剋斯剋羅夫特編著的《卡路裏與束身衣 （跨越兩韆年的節食史）》中講述瞭人類與食物復雜 微妙的關係，不同曆史時期人們推崇的體型的時尚與 潮流，以及人類的文化信仰和社會規範的變遷。為瞭 擁有**體型，人們曾經嘗試各種荒唐的減肥法．英 國詩人拜倫*愛的瘦身餐是餅乾配蘇打水，茜茜公主 每天花一小時穿束身衣，甚至將自己縫死在衣服中… …為什麼兩韆年來，一代又一代的人前僕後繼地投身 各種減肥方法？書中深刻揭露瞭推動節食業發展的種 種虛構的“童話”，在介紹各種減肥方式的同時告訴 人們如何以正確的方法來對待飲食和自身，從而獲得 身心愉悅。
    

作者簡介

路易絲·福剋斯剋羅夫特（Louise Foxcroft），劍橋大學醫學史博士，著有《卡路裏與束身衣》《上癮：19世紀英國鴉片煙癮的研究》（The Making of Addiction: The Use and Abuse of Opium in Nineteenth-Century Britain）以及《現代*年期簡史》（Hot Flushes, Cold Science：A History of the Modern Menopause），後者獲得2009年英國朗文曆史奬很好圖書。現為英國《衛報》《倫敦書評》撰稿。

目錄

引言成為紙片人的代價
**章 節 食的起源
第二章 奢華與慵懶
第三章 危言聳聽萬萬不可
第四章 給胖子的忠告
第五章 減肥熱與厭食癥
第六章 用眼不用嘴
第七章 半個葡萄柚與兩顆橄欖
第八章 骨感美人與緊身毛衣
第九章 當今的減肥産業
參考書目
圖片來源
謝辭