酒店設計教程(高等職業教育藝術設計十二五規劃教材) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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粟亞莉 編

圖書標籤:

• 酒店設計
• 室內設計
• 高等職業教育
• 藝術設計
• 教材
• 十二五規劃
• 設計教程
• 酒店裝修
• 空間設計
• 商業設計

店鋪： 木垛圖書旗艦店

齣版社： 西南師大

ISBN：9787562161967

商品編碼：10192405049

開本：16

齣版時間：2013-08-01

基本信息

• 商品名稱：酒店設計教程(高等職業教育藝術設計十二五規劃教材)
• 作者：粟亞莉//賴旭東
• 定價：36
• 齣版社：西南師大
• ISBN號：9787562161967

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2013-08-01
• 印刷時間：2013-08-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：87
• 字數：184韆字

編輯推薦語

粟亞莉編著的《酒店設計教程(高等職業教育藝術設計十二五規劃教材)》共四個單元：1.酒店設計的理論基礎。本單元以理論闡述為主，重點是使學生掌握酒店設計的概念和基礎知識；2.酒店設計方法。本單元的重點是讓學生掌握設計的基本方法和程序；3.酒店空間的氛圍營造。本單元的重點是讓學生綜閤掌握酒店的設計要素；4.酒店功能空間設計。本單元重點闡述瞭酒店功能空間的設計方法，讓學生對酒店設計有整體的認識。本書由淺到深的教學進程，體現瞭教學循序漸進的科學性。

目錄

教學導引
**教學單元 酒店設計的基礎理論
一、酒店發展概述
(一)中國酒店發展曆程
(二)西方酒店發展曆程
二、酒店的類型與等級
(一)酒店的類型劃分
(二)酒店的等級劃分
(三)酒店各功能空間劃分(以五星級酒店為例)
三、酒店設計風格
(一)古典主義風格
(二)自然風格
(三)新裝飾主義風格
(四)現代主義風格
(五)後現代主義風格
四、國內酒店設計現狀及發展趨勢
(一)國內酒店設計現狀
(二)國內酒店設計發展趨勢
五、中外部分**酒店介紹
(一)上海金茂君悅大酒店
(二)三亞喜來登度假酒店
(三)北京中國大飯店
(四)迪拜伯瓷酒店
(五)米高梅大酒店
六、單元教學導引
第二教學單元 酒店設計方法
一、前期的準備與構思
(一)計劃準備
(二)現場調查、分析
(三)酒店設計所需的專業團隊
二、立意與錶達
(一)設計過程
(二)思維與圖解
三、酒店設計流程
(一)概念規劃階段
(二)方案設計階段
(三)配套設計階段
(四)施工圖繪製階段
四、酒店流綫設計
(一)流綫概念
(二)流綫設計
五、單元教學導引
第三教學單元 酒店氛圍營造
一、色彩的運用
(一)色彩的基本原理
(二)酒店設計中的色彩運用
二、照明設計
(一)光學基礎知識
(二)自然采光
(三)人工照明
(四)酒店照明設計應注意的問題
三、陳設設計
(一)室內陳設分類
(二)室內陳設藝術在現代酒店設計中的作用
四、飾麵材料
(一)地麵
(二)天花
(三)牆麵
五、單元教學導引
第四教學單元 酒店功能空間設計
一、酒店大堂設計
(一)大堂概述
(二)大堂設計的基本要素
(三)大堂功能設計
二、酒店過渡空間設計
(一)過渡空間設計概述
(二)各功能空間設計
三、酒店客房設計
(一)酒店客房概述
(二)客房類型
(三)酒店客房平麵類型
(四)酒店客房功能空間設計(以標準間為例)
(五)客房服務、布草房、服務區和服務電梯
四、酒店餐飲空間設計
(一)酒店餐飲空間概述
(二)餐廳的分類和規模
(三)酒店餐廳功能空間設計
五、酒店健身娛樂空間設計
(一)娛樂健身空間概述
(二)酒店健身娛樂功能空間設計
六、酒店案例分析
(一)重慶江北威仕萊喜百年酒店
(二)北京鴻禧高爾夫酒店
七、單元教學導引
後記
主要參考文獻

《酒店設計教程》 精裝，全彩，插圖豐富，內容詳實，為高等職業教育藝術設計“十二五”規劃教材。 本書旨在為高等職業院校藝術設計專業的學生提供一套係統、全麵、實用的酒店設計教程。本書緊密結閤當前酒店行業的發展趨勢與職業教育的培養目標，緻力於培養具備紮實理論基礎、敏銳設計感知和優秀實踐能力的高素質酒店設計人纔。 內容亮點： 理論體係完備： 酒店設計基礎理論： 深入剖析酒店的定義、分類、功能分區，闡述不同類型酒店（如商務酒店、度假酒店、精品酒店、主題酒店等）在設計上的核心理念與獨特要求。 設計流程與方法： 係統介紹酒店設計項目從概念構思、方案設計、初步設計、施工圖設計到項目落地實施的全過程，詳細講解各項設計環節的關鍵節點與常用方法。 設計法規與規範： 涵蓋與酒店設計密切相關的國傢及行業設計規範、消防安全規定、無障礙設計標準等，確保設計的閤規性與安全性。 設計心理學與空間體驗： 探討空間設計如何影響人的心理感受、行為模式以及整體入住體驗，強調以人為本的設計原則。 實踐導嚮的教學內容： 功能空間設計詳解： 公共區域設計： 詳盡講解大堂、接待前颱、休息區、商務中心、宴會廳、多功能會議室、餐廳、酒吧、健身房、泳池等公共空間的布局原則、流綫組織、材質選擇、燈光運用及裝飾風格。 客房區域設計： 深入研究不同類型客房（標準間、豪華套房、主題套房等）的設計要點，包括平麵布局、傢具陳設、色彩搭配、燈光設計、智能化係統應用以及居住舒適度提升等。 後勤與服務區域設計： 強調後勤區域（廚房、洗衣房、庫房、員工區域等）的設計對酒店運營效率和管理水平的重要性，並提供專業的設計建議。 風格與文化解讀： 介紹國內外經典酒店設計風格，如現代簡約、新古典、中式、東南亞風情、工業風等，並引導學生理解如何將地域文化、品牌特色與設計語言相結閤，創造齣具有獨特韻味的酒店空間。 材料、色彩與燈光： 詳細介紹各類酒店常用裝飾材料的特性、應用範圍及環保性，提供色彩搭配的理論指導與實踐案例，並重點講解燈光在營造空間氛圍、功能照明與裝飾照明中的關鍵作用。 智能化與可持續設計： 關注酒店設計的前沿技術，如智能化客控係統、節能環保材料、綠色建築理念等，引導學生將可持續發展理念融入設計實踐。 豐富的案例分析與圖示： 本書精選瞭大量國內外優秀的酒店設計案例，通過圖文並茂的形式，深入剖析成功設計的亮點、創新之處以及背後的設計思路，幫助學生開闊視野，激發靈感。 配有大量專業的設計圖紙、效果圖、模型圖，以及空間實景照片，直觀呈現設計理念與最終效果，便於學生理解和學習。 實用的設計軟件與錶達技巧： 穿插介紹與酒店設計相關的常用軟件（如CAD、SketchUp、3ds Max、Photoshop等）的基本操作與高級應用技巧，幫助學生掌握專業的設計錶達工具。 提供平麵圖、立麵圖、剖麵圖、效果圖等設計圖紙的繪製規範與錶達要領。 本書特色： 體係化： 涵蓋酒店設計的理論、方法、實踐、軟件等多個維度，構建完整的知識體係。 前沿性： 緊跟行業發展動態，融入最新設計理念、技術與趨勢。 實用性： 注重實際應用，理論與實踐相結閤，強調解決實際設計問題的能力。 可視性： 大量精美圖片和圖紙，直觀易懂，學習效果更佳。 權威性： 作為高等職業教育藝術設計“十二五”規劃教材，由業內資深專傢和一綫教師聯閤編撰，內容可靠，質量有保障。 適用對象： 高等職業院校藝術設計、室內設計、環境藝術設計等相關專業的學生。 酒店管理、旅遊管理等專業的學生，瞭解酒店空間設計有助於提升服務與管理水平。 酒店投資方、經營管理者、項目開發商等，為酒店空間規劃與設計提供參考。 對酒店設計感興趣的社會讀者、設計師以及行業從業者。 《酒店設計教程》 將是您踏入酒店設計領域，提升專業技能，成就設計夢想的理想學習夥伴。本書將引領您走進豐富多彩的酒店設計世界，掌握專業的設計語言，創造齣令人難忘的住宿體驗。

評分☆☆☆☆☆

這是一本能夠引發深度思考的書。它不僅僅是教授酒店設計的技法，更是在引領我思考“何為優秀的酒店空間？”。作者的視角非常宏觀，他不僅僅關注到房間內部的設計，更將目光投嚮瞭整個酒店的運營、品牌、以及它與周邊環境的關係。我特彆喜歡書中關於“品牌故事與空間敘事”的結閤，這讓我明白瞭，每一個成功的酒店，背後都有一個引人入勝的故事，而空間設計，正是這個故事最生動的載體。作者通過大量的實例，展示瞭如何將品牌的DNA巧妙地融入到空間設計中，從而創造齣獨一無二的酒店體驗。這本書就像是一盞明燈，照亮瞭我對酒店設計未來的探索之路，讓我看到瞭無限的可能性。

評分☆☆☆☆☆

在我眼中，酒店設計不僅僅是創造一個住宿的地方，更是一種生活方式的呈現，一種體驗的打造。而這本《酒店設計教程》，恰恰精準地捕捉到瞭這一點。它不是一本冷冰冰的技術手冊，而是一本充滿溫度和人情味的設計指南。作者在書中反復強調“以人為本”的設計理念，讓我深刻地感受到，設計的最終目的，是為瞭服務於人，為瞭提升人的生活品質。我尤其欣賞書中對於“細節之處見真章”的強調，這一點在酒店設計中尤為重要。一個不起眼的角落，一個細微的材質選擇，都可能成為影響客人整體體驗的關鍵。這本書就像是我的“設計啓濛書”，它不僅教會瞭我設計的方法和技巧，更重要的是，它讓我看到瞭設計背後所蘊含的價值和意義。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書的結構安排和內容深度都非常令人稱贊。作者似乎將自己多年的經驗和智慧濃縮在瞭這本書中，使得整本書既有係統性，又有前瞻性。我印象最深刻的是書中關於“功能分區與動綫規劃”的講解，這一點對於酒店設計來說是至關重要的。作者不僅僅是給齣瞭理論上的指導，更是通過大量的圖例和分析，讓我能夠清晰地理解如何纔能做到既高效又人性化。此外，書中對於“燈光設計”的闡述也讓我耳目一新，它讓我明白，燈光不僅僅是為瞭照明，更是為瞭營造氛圍，提升空間的情感錶達。這本書的閱讀體驗非常棒，它能夠引導我一步步地深入，並且在不知不覺中提升我的設計認知。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，一個好的設計，應該是能夠打動人心的。而這本《酒店設計教程》，就完美地詮釋瞭這一點。它不僅僅是一本工具書，更是一本能夠激發我內心深處對美好空間嚮往的書。作者的文字充滿瞭感染力，他用飽含深情的筆觸，描繪瞭一個又一個令人心馳神往的酒店空間。我尤其被書中關於“為不同客群量身定製設計”的理念所打動。它讓我看到瞭設計不僅僅是關於美學，更是關於理解和關懷。作者通過對不同年齡、不同文化背景、不同需求客群的深入分析，讓我明白瞭如何纔能設計齣真正符閤他們期望的空間。讀完這本書，我感覺自己不僅僅是學到瞭知識，更是被注入瞭一種對設計的熱情和使命感。

評分☆☆☆☆☆

偶然翻開這本書，就好像推開瞭一扇通往奇妙世界的大門，酒店設計的魅力就這樣一點點地展現在我眼前。我一直對那些充滿藝術感和人文關懷的空間充滿瞭好奇，尤其是那些能夠讓人在旅途中感受到傢一般的溫暖和驚喜的酒店。這本書，就如同一位經驗豐富的引路人，帶領我一步步去探索這個充滿創意與挑戰的領域。從最初的概念構思，到空間布局的巧妙安排，再到材質選擇的精益求精，每一個環節都被講解得細緻入微，並且充滿瞭實際操作的指導意義。我尤其喜歡書中關於“情境營造”的章節，它讓我明白瞭設計不僅僅是堆砌華麗的元素，更是要通過空間來講述故事，引發情感共鳴。作者用生動的案例，嚮我展示瞭如何通過光影、色彩、傢具甚至氣味，來塑造獨特的酒店氛圍，讓每一位入住的客人都能感受到被尊重和被關懷。這本書的語言樸實易懂，但又不乏專業深度，即使是對酒店設計一無所知的新手，也能從中獲得啓發；而對於已經有所瞭解的從業者，也能在其中找到新的視角和靈感。我迫不及待地想要將書中的理論付諸實踐，想象著自己也能設計齣令人難忘的酒店空間。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我是一個對設計領域略知一二的愛好者，平時也涉獵過一些相關的書籍，但《酒店設計教程》給瞭我一種前所未有的啓發。它不像其他一些書籍那樣，僅僅停留在概念層麵，而是非常接地氣地探討瞭實際操作中的每一個細節。我尤其贊賞書中對於“材料與工藝”的講解，這一點往往被很多其他書籍所忽略。作者深入淺齣地介紹瞭各種酒店常用材料的特性、優缺點以及在設計中的應用，並且還涉及到瞭相應的工藝技術，這對於我這樣一個對材料知識瞭解不深的人來說，簡直是福音。我以前總覺得設計師的工作就是畫圖，但這本書讓我明白，材料和工藝的選擇，纔是真正決定一個設計能否落地，能否達到預期效果的關鍵。書中的圖文並茂，讓我能夠更直觀地理解每一個設計概念，也讓我能夠更好地將書中的知識轉化為自己的實踐。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書徹底顛覆瞭我對“教程”的刻闆印象。我一直以為教程就是枯燥乏味的理論堆砌，而這本《酒店設計教程》卻充滿瞭生命力和感染力。它不是簡單地羅列知識點，而是通過一種對話的方式，引導我去思考、去發現。我特彆欣賞作者在講解設計理念時，那種循循善誘的風格。他不會直接告訴你“應該這樣做”，而是會先拋齣一個問題，讓你自己去探索答案，然後再給齣他的建議和分析。這種方式極大地激發瞭我的學習興趣，讓我感覺自己不是在被動地接受信息，而是在主動地參與到設計思考的過程中。書中對於不同類型酒店的設計特點的分析也讓我大開眼界，無論是精品酒店的個性化錶達，還是商務酒店的效率與舒適並存，亦或是度假酒店的放鬆與沉浸，作者都一一進行瞭深入的剖析，並且給齣瞭詳實的解決方案。我曾經對如何平衡美學與功能性感到睏惑，這本書則為我提供瞭清晰的思路，讓我明白兩者並非相互排斥，而是可以相輔相成，共同創造齣卓越的設計。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像是一個寶藏，每一次翻閱都能從中挖掘齣新的驚喜。我一直認為，設計是關於解決問題的，而酒店設計更是如此，它需要解決的不僅是空間的利用問題，更是如何通過空間來滿足不同客群的需求，如何創造獨特的品牌形象，如何提升顧客的滿意度和忠誠度。這本書在這一點上做得非常齣色，它不僅僅是教你如何“畫好圖”，更是教你如何“思考設計”，如何從宏觀到微觀，全方位地去構建一個成功的酒店空間。我特彆喜歡書中關於“文化元素的融入”的章節，這讓我意識到，一個真正有魅力的酒店，一定蘊含著獨特的地域文化和人文精神。作者通過大量的案例，展示瞭如何將這些元素巧妙地融入到設計中，從而賦予酒店更深厚的內涵和更強的生命力。

評分☆☆☆☆☆

當我拿到這本書的時候，我以為它會是一本厚重、嚴肅的學術著作，但翻開之後，我驚喜地發現它竟然如此地“好讀”。作者的文字功底相當瞭得，即使是在講解一些相對抽象的設計理論時，也能用非常生動形象的比喻來解釋，讓我能夠輕鬆理解。我尤其喜歡書中對於“人性化設計”的強調，這不僅僅是體現在硬件設施上，更體現在每一個細微的關懷中。比如，如何通過閤理的動綫設計，讓客人在酒店裏行走更加便捷；如何通過人性化的傢具選擇，提升客人的居住舒適度；又比如，如何通過細緻入微的服務細節，讓客人感受到賓至如歸。作者在書中引用瞭大量的經典酒店案例，這些案例不僅具有很高的參考價值，而且本身就充滿瞭故事性，讓我仿佛置身於那些迷人的空間之中，去感受它們的設計魅力。讀完這本書，我對於“設計”二字有瞭更深的理解，它不再僅僅是關於視覺上的美感，更是關於如何通過空間去影響人的情緒，提升人的體驗。

評分☆☆☆☆☆

作為一個在酒店行業摸爬滾打多年的從業者，我深知酒店設計的復雜性和挑戰性。而這本《酒店設計教程》，則像是一本“秘籍”，為我打開瞭新的視野。我一直以來都在尋找能夠幫助我提升設計水平、拓展設計思路的書籍，而這本書無疑是近幾年來我讀過的最讓我受益匪淺的一本。書中關於“商業與藝術的融閤”的論述，讓我深刻地體會到，優秀的酒店設計，既要滿足商業運營的需求，又要兼具藝術的審美價值，兩者缺一不可。作者在這一點上給齣瞭非常獨到的見解，讓我看到瞭如何在設計中平衡這些看似矛盾的因素。我尤其喜歡書中關於“可持續設計”的探討，這不僅是當下的趨勢，更是未來酒店設計的必然方嚮。這本書的齣現，無疑為我提供瞭一個更加係統、更加深入的學習平颱，讓我能夠站在更高的維度去審視酒店設計。