酒店设计教程(高等职业教育艺术设计十二五规划教材) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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粟亚莉 编

图书标签:

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• 十二五规划
• 设计教程
• 酒店装修
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• 商业设计

店铺： 木垛图书旗舰店

出版社： 西南师大

ISBN：9787562161967

商品编码：10192405049

开本：16

出版时间：2013-08-01

基本信息

• 商品名称：酒店设计教程(高等职业教育艺术设计十二五规划教材)
• 作者：粟亚莉//赖旭东
• 定价：36
• 出版社：西南师大
• ISBN号：9787562161967

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2013-08-01
• 印刷时间：2013-08-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：87
• 字数：184千字

编辑推荐语

粟亚莉编著的《酒店设计教程(高等职业教育艺术设计十二五规划教材)》共四个单元：1.酒店设计的理论基础。本单元以理论阐述为主，重点是使学生掌握酒店设计的概念和基础知识；2.酒店设计方法。本单元的重点是让学生掌握设计的基本方法和程序；3.酒店空间的氛围营造。本单元的重点是让学生综合掌握酒店的设计要素；4.酒店功能空间设计。本单元重点阐述了酒店功能空间的设计方法，让学生对酒店设计有整体的认识。本书由浅到深的教学进程，体现了教学循序渐进的科学性。

目录

教学导引
**教学单元 酒店设计的基础理论
一、酒店发展概述
(一)中国酒店发展历程
(二)西方酒店发展历程
二、酒店的类型与等级
(一)酒店的类型划分
(二)酒店的等级划分
(三)酒店各功能空间划分(以五星级酒店为例)
三、酒店设计风格
(一)古典主义风格
(二)自然风格
(三)新装饰主义风格
(四)现代主义风格
(五)后现代主义风格
四、国内酒店设计现状及发展趋势
(一)国内酒店设计现状
(二)国内酒店设计发展趋势
五、中外部分**酒店介绍
(一)上海金茂君悦大酒店
(二)三亚喜来登度假酒店
(三)北京中国大饭店
(四)迪拜伯瓷酒店
(五)米高梅大酒店
六、单元教学导引
第二教学单元 酒店设计方法
一、前期的准备与构思
(一)计划准备
(二)现场调查、分析
(三)酒店设计所需的专业团队
二、立意与表达
(一)设计过程
(二)思维与图解
三、酒店设计流程
(一)概念规划阶段
(二)方案设计阶段
(三)配套设计阶段
(四)施工图绘制阶段
四、酒店流线设计
(一)流线概念
(二)流线设计
五、单元教学导引
第三教学单元 酒店氛围营造
一、色彩的运用
(一)色彩的基本原理
(二)酒店设计中的色彩运用
二、照明设计
(一)光学基础知识
(二)自然采光
(三)人工照明
(四)酒店照明设计应注意的问题
三、陈设设计
(一)室内陈设分类
(二)室内陈设艺术在现代酒店设计中的作用
四、饰面材料
(一)地面
(二)天花
(三)墙面
五、单元教学导引
第四教学单元 酒店功能空间设计
一、酒店大堂设计
(一)大堂概述
(二)大堂设计的基本要素
(三)大堂功能设计
二、酒店过渡空间设计
(一)过渡空间设计概述
(二)各功能空间设计
三、酒店客房设计
(一)酒店客房概述
(二)客房类型
(三)酒店客房平面类型
(四)酒店客房功能空间设计(以标准间为例)
(五)客房服务、布草房、服务区和服务电梯
四、酒店餐饮空间设计
(一)酒店餐饮空间概述
(二)餐厅的分类和规模
(三)酒店餐厅功能空间设计
五、酒店健身娱乐空间设计
(一)娱乐健身空间概述
(二)酒店健身娱乐功能空间设计
六、酒店案例分析
(一)重庆江北威仕莱喜百年酒店
(二)北京鸿禧高尔夫酒店
七、单元教学导引
后记
主要参考文献

《酒店设计教程》 精装，全彩，插图丰富，内容详实，为高等职业教育艺术设计“十二五”规划教材。 本书旨在为高等职业院校艺术设计专业的学生提供一套系统、全面、实用的酒店设计教程。本书紧密结合当前酒店行业的发展趋势与职业教育的培养目标，致力于培养具备扎实理论基础、敏锐设计感知和优秀实践能力的高素质酒店设计人才。 内容亮点： 理论体系完备： 酒店设计基础理论： 深入剖析酒店的定义、分类、功能分区，阐述不同类型酒店（如商务酒店、度假酒店、精品酒店、主题酒店等）在设计上的核心理念与独特要求。 设计流程与方法： 系统介绍酒店设计项目从概念构思、方案设计、初步设计、施工图设计到项目落地实施的全过程，详细讲解各项设计环节的关键节点与常用方法。 设计法规与规范： 涵盖与酒店设计密切相关的国家及行业设计规范、消防安全规定、无障碍设计标准等，确保设计的合规性与安全性。 设计心理学与空间体验： 探讨空间设计如何影响人的心理感受、行为模式以及整体入住体验，强调以人为本的设计原则。 实践导向的教学内容： 功能空间设计详解： 公共区域设计： 详尽讲解大堂、接待前台、休息区、商务中心、宴会厅、多功能会议室、餐厅、酒吧、健身房、泳池等公共空间的布局原则、流线组织、材质选择、灯光运用及装饰风格。 客房区域设计： 深入研究不同类型客房（标准间、豪华套房、主题套房等）的设计要点，包括平面布局、家具陈设、色彩搭配、灯光设计、智能化系统应用以及居住舒适度提升等。 后勤与服务区域设计： 强调后勤区域（厨房、洗衣房、库房、员工区域等）的设计对酒店运营效率和管理水平的重要性，并提供专业的设计建议。 风格与文化解读： 介绍国内外经典酒店设计风格，如现代简约、新古典、中式、东南亚风情、工业风等，并引导学生理解如何将地域文化、品牌特色与设计语言相结合，创造出具有独特韵味的酒店空间。 材料、色彩与灯光： 详细介绍各类酒店常用装饰材料的特性、应用范围及环保性，提供色彩搭配的理论指导与实践案例，并重点讲解灯光在营造空间氛围、功能照明与装饰照明中的关键作用。 智能化与可持续设计： 关注酒店设计的前沿技术，如智能化客控系统、节能环保材料、绿色建筑理念等，引导学生将可持续发展理念融入设计实践。 丰富的案例分析与图示： 本书精选了大量国内外优秀的酒店设计案例，通过图文并茂的形式，深入剖析成功设计的亮点、创新之处以及背后的设计思路，帮助学生开阔视野，激发灵感。 配有大量专业的设计图纸、效果图、模型图，以及空间实景照片，直观呈现设计理念与最终效果，便于学生理解和学习。 实用的设计软件与表达技巧： 穿插介绍与酒店设计相关的常用软件（如CAD、SketchUp、3ds Max、Photoshop等）的基本操作与高级应用技巧，帮助学生掌握专业的设计表达工具。 提供平面图、立面图、剖面图、效果图等设计图纸的绘制规范与表达要领。 本书特色： 体系化： 涵盖酒店设计的理论、方法、实践、软件等多个维度，构建完整的知识体系。 前沿性： 紧跟行业发展动态，融入最新设计理念、技术与趋势。 实用性： 注重实际应用，理论与实践相结合，强调解决实际设计问题的能力。 可视性： 大量精美图片和图纸，直观易懂，学习效果更佳。 权威性： 作为高等职业教育艺术设计“十二五”规划教材，由业内资深专家和一线教师联合编撰，内容可靠，质量有保障。 适用对象： 高等职业院校艺术设计、室内设计、环境艺术设计等相关专业的学生。 酒店管理、旅游管理等专业的学生，了解酒店空间设计有助于提升服务与管理水平。 酒店投资方、经营管理者、项目开发商等，为酒店空间规划与设计提供参考。 对酒店设计感兴趣的社会读者、设计师以及行业从业者。 《酒店设计教程》 将是您踏入酒店设计领域，提升专业技能，成就设计梦想的理想学习伙伴。本书将引领您走进丰富多彩的酒店设计世界，掌握专业的设计语言，创造出令人难忘的住宿体验。

评分☆☆☆☆☆

偶然翻开这本书，就好像推开了一扇通往奇妙世界的大门，酒店设计的魅力就这样一点点地展现在我眼前。我一直对那些充满艺术感和人文关怀的空间充满了好奇，尤其是那些能够让人在旅途中感受到家一般的温暖和惊喜的酒店。这本书，就如同一位经验丰富的引路人，带领我一步步去探索这个充满创意与挑战的领域。从最初的概念构思，到空间布局的巧妙安排，再到材质选择的精益求精，每一个环节都被讲解得细致入微，并且充满了实际操作的指导意义。我尤其喜欢书中关于“情境营造”的章节，它让我明白了设计不仅仅是堆砌华丽的元素，更是要通过空间来讲述故事，引发情感共鸣。作者用生动的案例，向我展示了如何通过光影、色彩、家具甚至气味，来塑造独特的酒店氛围，让每一位入住的客人都能感受到被尊重和被关怀。这本书的语言朴实易懂，但又不乏专业深度，即使是对酒店设计一无所知的新手，也能从中获得启发；而对于已经有所了解的从业者，也能在其中找到新的视角和灵感。我迫不及待地想要将书中的理论付诸实践，想象着自己也能设计出令人难忘的酒店空间。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书彻底颠覆了我对“教程”的刻板印象。我一直以为教程就是枯燥乏味的理论堆砌，而这本《酒店设计教程》却充满了生命力和感染力。它不是简单地罗列知识点，而是通过一种对话的方式，引导我去思考、去发现。我特别欣赏作者在讲解设计理念时，那种循循善诱的风格。他不会直接告诉你“应该这样做”，而是会先抛出一个问题，让你自己去探索答案，然后再给出他的建议和分析。这种方式极大地激发了我的学习兴趣，让我感觉自己不是在被动地接受信息，而是在主动地参与到设计思考的过程中。书中对于不同类型酒店的设计特点的分析也让我大开眼界，无论是精品酒店的个性化表达，还是商务酒店的效率与舒适并存，亦或是度假酒店的放松与沉浸，作者都一一进行了深入的剖析，并且给出了详实的解决方案。我曾经对如何平衡美学与功能性感到困惑，这本书则为我提供了清晰的思路，让我明白两者并非相互排斥，而是可以相辅相成，共同创造出卓越的设计。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，一个好的设计，应该是能够打动人心的。而这本《酒店设计教程》，就完美地诠释了这一点。它不仅仅是一本工具书，更是一本能够激发我内心深处对美好空间向往的书。作者的文字充满了感染力，他用饱含深情的笔触，描绘了一个又一个令人心驰神往的酒店空间。我尤其被书中关于“为不同客群量身定制设计”的理念所打动。它让我看到了设计不仅仅是关于美学，更是关于理解和关怀。作者通过对不同年龄、不同文化背景、不同需求客群的深入分析，让我明白了如何才能设计出真正符合他们期望的空间。读完这本书，我感觉自己不仅仅是学到了知识，更是被注入了一种对设计的热情和使命感。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书的结构安排和内容深度都非常令人称赞。作者似乎将自己多年的经验和智慧浓缩在了这本书中，使得整本书既有系统性，又有前瞻性。我印象最深刻的是书中关于“功能分区与动线规划”的讲解，这一点对于酒店设计来说是至关重要的。作者不仅仅是给出了理论上的指导，更是通过大量的图例和分析，让我能够清晰地理解如何才能做到既高效又人性化。此外，书中对于“灯光设计”的阐述也让我耳目一新，它让我明白，灯光不仅仅是为了照明，更是为了营造氛围，提升空间的情感表达。这本书的阅读体验非常棒，它能够引导我一步步地深入，并且在不知不觉中提升我的设计认知。

评分☆☆☆☆☆

在我眼中，酒店设计不仅仅是创造一个住宿的地方，更是一种生活方式的呈现，一种体验的打造。而这本《酒店设计教程》，恰恰精准地捕捉到了这一点。它不是一本冷冰冰的技术手册，而是一本充满温度和人情味的设计指南。作者在书中反复强调“以人为本”的设计理念，让我深刻地感受到，设计的最终目的，是为了服务于人，为了提升人的生活品质。我尤其欣赏书中对于“细节之处见真章”的强调，这一点在酒店设计中尤为重要。一个不起眼的角落，一个细微的材质选择，都可能成为影响客人整体体验的关键。这本书就像是我的“设计启蒙书”，它不仅教会了我设计的方法和技巧，更重要的是，它让我看到了设计背后所蕴含的价值和意义。

评分☆☆☆☆☆

这是一本能够引发深度思考的书。它不仅仅是教授酒店设计的技法，更是在引领我思考“何为优秀的酒店空间？”。作者的视角非常宏观，他不仅仅关注到房间内部的设计，更将目光投向了整个酒店的运营、品牌、以及它与周边环境的关系。我特别喜欢书中关于“品牌故事与空间叙事”的结合，这让我明白了，每一个成功的酒店，背后都有一个引人入胜的故事，而空间设计，正是这个故事最生动的载体。作者通过大量的实例，展示了如何将品牌的DNA巧妙地融入到空间设计中，从而创造出独一无二的酒店体验。这本书就像是一盏明灯，照亮了我对酒店设计未来的探索之路，让我看到了无限的可能性。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像是一个宝藏，每一次翻阅都能从中挖掘出新的惊喜。我一直认为，设计是关于解决问题的，而酒店设计更是如此，它需要解决的不仅是空间的利用问题，更是如何通过空间来满足不同客群的需求，如何创造独特的品牌形象，如何提升顾客的满意度和忠诚度。这本书在这一点上做得非常出色，它不仅仅是教你如何“画好图”，更是教你如何“思考设计”，如何从宏观到微观，全方位地去构建一个成功的酒店空间。我特别喜欢书中关于“文化元素的融入”的章节，这让我意识到，一个真正有魅力的酒店，一定蕴含着独特的地域文化和人文精神。作者通过大量的案例，展示了如何将这些元素巧妙地融入到设计中，从而赋予酒店更深厚的内涵和更强的生命力。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个对设计领域略知一二的爱好者，平时也涉猎过一些相关的书籍，但《酒店设计教程》给了我一种前所未有的启发。它不像其他一些书籍那样，仅仅停留在概念层面，而是非常接地气地探讨了实际操作中的每一个细节。我尤其赞赏书中对于“材料与工艺”的讲解，这一点往往被很多其他书籍所忽略。作者深入浅出地介绍了各种酒店常用材料的特性、优缺点以及在设计中的应用，并且还涉及到了相应的工艺技术，这对于我这样一个对材料知识了解不深的人来说，简直是福音。我以前总觉得设计师的工作就是画图，但这本书让我明白，材料和工艺的选择，才是真正决定一个设计能否落地，能否达到预期效果的关键。书中的图文并茂，让我能够更直观地理解每一个设计概念，也让我能够更好地将书中的知识转化为自己的实践。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到这本书的时候，我以为它会是一本厚重、严肃的学术著作，但翻开之后，我惊喜地发现它竟然如此地“好读”。作者的文字功底相当了得，即使是在讲解一些相对抽象的设计理论时，也能用非常生动形象的比喻来解释，让我能够轻松理解。我尤其喜欢书中对于“人性化设计”的强调，这不仅仅是体现在硬件设施上，更体现在每一个细微的关怀中。比如，如何通过合理的动线设计，让客人在酒店里行走更加便捷；如何通过人性化的家具选择，提升客人的居住舒适度；又比如，如何通过细致入微的服务细节，让客人感受到宾至如归。作者在书中引用了大量的经典酒店案例，这些案例不仅具有很高的参考价值，而且本身就充满了故事性，让我仿佛置身于那些迷人的空间之中，去感受它们的设计魅力。读完这本书，我对于“设计”二字有了更深的理解，它不再仅仅是关于视觉上的美感，更是关于如何通过空间去影响人的情绪，提升人的体验。

评分☆☆☆☆☆

作为一个在酒店行业摸爬滚打多年的从业者，我深知酒店设计的复杂性和挑战性。而这本《酒店设计教程》，则像是一本“秘籍”，为我打开了新的视野。我一直以来都在寻找能够帮助我提升设计水平、拓展设计思路的书籍，而这本书无疑是近几年来我读过的最让我受益匪浅的一本。书中关于“商业与艺术的融合”的论述，让我深刻地体会到，优秀的酒店设计，既要满足商业运营的需求，又要兼具艺术的审美价值，两者缺一不可。作者在这一点上给出了非常独到的见解，让我看到了如何在设计中平衡这些看似矛盾的因素。我尤其喜欢书中关于“可持续设计”的探讨，这不仅是当下的趋势，更是未来酒店设计的必然方向。这本书的出现，无疑为我提供了一个更加系统、更加深入的学习平台，让我能够站在更高的维度去审视酒店设计。