具體描述
內容簡介
《大辭海》是特大型綜閤性辭典。它的齣版，填補瞭中國辭書的一個空白。迄今為止，《辭海》是我國的一部大型綜閤性辭典，它既收單字和普通詞語，又收各類專科詞語，兼具語文辭典和專科辭典的功能，收詞豐富，檢索方便，實用性強，深受廣大讀者的歡迎。隨著人類知識積纍創新速度的加快和我國民族文化素質的提高，不少文化層次較高的讀者對《辭海》的查檢提齣瞭更高的需求。因此在繼續編纂《辭海》新版使其適應時代要求的同時，編纂一部比《辭海》規模更大、所收字詞更多、內容更加豐富的特大型綜閤性辭典實屬必要。《大辭海》的編纂以《辭海》（1999年版）為基礎，繼承《辭海》的優點並加以拓展，以增收《辭海》尚未涉及的新領域和各學科的新詞新義為重點，適當補充缺漏。全書收詞約25萬條，共約5000萬字，均為《辭海》的兩倍以上，按學科分類編纂分捲齣版。
目錄
凡例分類詞目錶
正文
詞目筆畫索引
精彩書摘
化工化學工程
化學工業利用化學反應改變物質結構、成分、形態等生産化學産品的工業部門。習慣上分為無機化學工業和有機化學工業兩類。前者主要有酸、堿、鹽、肥料、矽酸鹽、稀有元素、電化學等工業；後者主要有閤成縴維、塑料、橡膠、塗料、染料、製藥、膠黏劑、13用化學品等工業。冶金、石油、造紙、製糖、釀造等按其生産工藝也屬於化學工業，但都已發展成為獨立的工業部門。
化工“化學工業”、“化學工程”、“化學工藝學”、“化工單元操作”等的簡稱。通常指“化學工業”或“化學工程”。
化學工藝學亦稱“工業化學”。根據化學、物理學和其他科學的成就，研究綜閤利用各種原料，加工成為産品的方法、原理、流程和設備，以尋求在技術上最先進、經濟上最閤理的生産途徑的學科。各種化學工業都有各自的工藝學，如研究無機酸、堿、鹽和化學肥料等的製造過程的稱“無機物工（藝）學”，研究石油加工過程的稱“石油工藝學”。
工業化學即“化學工藝學”。
化學工程以物理學和化學等為基礎，研究化學、石油、冶金、輕工、食品、核能等工業中具有共同特點的物理和化學變化過程及其有關的基礎理論的工程學科。包括化工單元操作、化學反應工程、化工傳遞過程、化工熱力學和化工係統工程等，以指導上述各工業過程及其設備的改進和發展，使在技術上更趨於先進，經濟上更趨於閤理。對國民經濟建設和國防建設的發展都起著重要的作用。
……
前言/序言
《大辭海》是特大型綜閤性辭典。它的齣版，填補瞭中國辭書的一個空白。迄今為止，《辭海》是我國唯一的一部大型綜閤性辭典，它既收單字和普通詞語，又收各類專科詞語，兼具語文辭典和專科辭典的功能，收詞豐富，檢索方便，實用性強，深受廣大讀者的歡迎。隨著人類知識積纍創新速度的加快和我國民族文化素質的提高，不少文化層次較高的讀者對《辭海》的查檢提齣瞭更高的需求。因此在繼續編纂《辭海》新版使其適應時代要求的同時，編纂一部比《辭海》規模更大、所收字詞更多、內容更加豐富的特大型綜閤性辭典實屬必要。
《大辭海》的編纂以《辭海》（1999年版）為基礎，繼承《辭海》的優點並加以拓展，以增收《辭海》尚未涉及的新領域和各學科的新詞新義為重點，適當補充缺漏。全書收詞約25萬條，共約5000萬字，均為《辭海》的兩倍以上，按學科分類編纂分捲齣版。
《大辭海》的主編、副主編仍由《辭海》的主編、副主編擔任，各捲的編纂工作由分科主編主持。
應主編夏徵農同誌請求，江澤民同誌於1998年12月為《大辭海》題寫瞭書名。在《大辭海》編纂過程中得到國傢新聞齣版總署、中共上海市委、上海市人民政府以及各級領導機關和參加編纂的全國各地高等院校、研究機構、學術團體、學者專傢的大力支持。在此我們一並錶示誠摯的感謝。
用戶評價
這本《大辭海：化工輕工紡織捲》給我最直觀的感受就是它的“全”。我原本以為，這三個領域各自就夠龐大瞭，閤在一起豈不是要讓人眼花繚亂？但事實證明，這種“閤”反而是一種優勢，它能夠清晰地展現齣各個領域之間的內在聯係和相互促進。比如，在化工部分，我查閱瞭關於“高分子材料”的條目。書中詳細介紹瞭各種閤成高分子材料的種類、閤成方法、結構特點以及性能。它不僅僅局限於理論，還著重介紹瞭這些材料在各個行業的應用，比如在汽車工業中的塑料部件、在建築工業中的保溫材料、在電子工業中的絕緣材料等等。這讓我明白，化工領域的進步，是如何直接推動瞭其他工業領域的發展。而在輕工部分，我翻閱瞭關於“皮革加工”的條目。它不僅僅介紹瞭皮革的物理化學處理過程，比如脫毛、浸灰、鞣製、復鞣、染色等，還詳細闡述瞭不同鞣製方法的優缺點，以及這些方法如何影響皮革的柔軟度、強度、耐用性等。書中還介紹瞭各種皮革製品的製作工藝，比如鞋、包、服裝等，讓我看到瞭傳統工藝與現代技術相結閤的魅力。而在紡織部分，我特彆關注瞭關於“功能性麵料”的介紹。書中詳細介紹瞭各種具有特殊功能的麵料，比如防菌、抗靜電、透濕、吸濕排汗等等，以及這些功能是如何通過化學整理、物理結構改變或者材料本身的特性來實現的。這讓我意識到，紡織品早已不僅僅是用來蔽體保暖，而是正在嚮著更健康、更舒適、更智能化的方嚮發展。
評分不得不說，《大辭海：化工輕工紡織捲》是一部極其紮實的工具書，也是一部通識性的百科全書。我並不是科班齣身，但當我打開這本書，就像進入瞭一個巨大的知識寶庫。我喜歡它那種“一問到底”的嚴謹性。比如，我偶然翻到瞭關於“錶麵活性劑”的條目，它不僅僅是簡單地解釋瞭錶麵活性劑是什麼，以及它在洗滌劑中的作用。書中詳細介紹瞭錶麵活性劑的分子結構，親水基團和疏水基團的構成，以及它們如何通過降低錶麵張力來達到乳化、潤濕、發泡、分散等多種功能。它還列舉瞭不同類型的錶麵活性劑，比如陰離子、陽離子、非離子、兩性離子錶麵活性劑，並分析瞭它們各自的特性和應用範圍，從洗滌用品到工業生産，再到醫藥、食品領域，都離不開錶麵活性劑的功勞。這種深入到分子層麵的解釋，讓我對這個看似普通的化學品有瞭更深刻的理解。同樣，在輕工部分，關於“膠黏劑”的條目，它也讓我大開眼界。書中不僅僅介紹瞭各種膠黏劑的類型，比如熱熔膠、溶劑型膠、水基膠、厭氧膠等，還詳細闡述瞭它們各自的粘接原理，比如物理吸附、化學鍵閤，以及在木材、金屬、塑料、玻璃等不同基材上的應用。書中還涉及到瞭膠黏劑的性能測試，比如剪切強度、剝離強度、耐溫性、耐候性等，讓我看到瞭膠黏劑在現代製造業中的重要地位。而紡織部分，關於“阻燃劑”的條目，它則讓我瞭解到，原來我們日常穿著的衣物，很多都經過瞭阻燃處理，以提高安全性。書中詳細介紹瞭各種阻燃劑的作用機理，比如物理阻燃、化學阻燃，以及它們在閤成縴維和天然縴維上的應用。
評分我之前一直認為，像《大辭海》這樣的係列叢書，應該是給專業人士看的，內容肯定會非常枯燥和晦澀。但《大辭海：化工輕工紡織捲》這本書，徹底顛覆瞭我的這個看法。它在保證專業性的同時，也兼顧瞭普通讀者的閱讀體驗。比如，化工部分關於“聚閤物”的條目，書中並沒有直接拋齣復雜的聚閤方程式，而是先從生活中常見的塑料製品入手，比如塑料瓶、塑料袋，然後循序漸進地解釋聚閤物是如何由許多小的單體分子聚閤而成的，以及不同單體的選擇如何決定瞭聚閤物的性質。書中還配有大量的插圖和圖錶，清晰地展示瞭聚閤物的分子結構和宏觀形貌，讓我這個非化學專業人士也能比較直觀地理解。而且，它還介紹瞭很多關於聚閤物的改性技術，比如共混、共聚、填充等，這些技術是如何賦予聚閤物新的性能，使其能夠滿足更廣泛的應用需求。同樣，在輕工部分，關於“紙張”的條目，它不僅僅介紹瞭紙張的生産過程，還深入探討瞭紙張的分類、性能檢測以及在不同領域的應用。比如，它會解釋為什麼書籍的內頁通常采用膠版紙，而報紙則多用新聞紙，以及這些紙張在印刷適性、耐久性、成本等方麵的差異。書中還涉及到瞭紙張的環保問題，比如可持續林業、迴收利用等，讓我看到瞭一個行業的責任感。在紡織部分，關於“染色”的條目，它更是將復雜的化學染料和物理過程，以一種比較易於理解的方式呈現齣來。它會解釋為什麼有些顔色容易掉色，有些顔色卻非常牢固，以及不同的染色工藝對織物外觀和性能的影響。
評分在閱讀《大辭海：化工輕工紡織捲》的過程中，我最深的感觸便是它對於細節的極緻追求。這絕對不是一本泛泛而談的普及讀物，而是充滿瞭嚴謹的學術態度和紮實的知識儲備。例如，在化工部分，我翻閱瞭關於“催化劑”的條目，書中不僅列舉瞭各種常見的催化劑類型，比如均相催化劑、多相催化劑，還詳細闡述瞭它們的工作原理，以及在化學反應速率、選擇性和産率方麵起到的關鍵作用。令人印象深刻的是，書中還引用瞭一些具體的工業案例，說明瞭高效催化劑的研發如何對降低生産成本、提高資源利用率、減少環境汙染起到瞭革命性的影響。這讓我意識到，看似微小的催化劑，在現代工業中卻扮演著如此重要的角色。同樣，在輕工領域，關於“造紙”的條目，它不僅僅停留在“把木漿變成紙”的層麵，而是詳細介紹瞭從木材的縴維化處理、漿料的製備、抄紙的工藝流程，到紙張的後加工，如壓光、塗布、上漿等一係列復雜的步驟。書中甚至還涉及到瞭不同種類紙張的特性，比如印刷紙、包裝紙、特種紙，以及它們在各自領域的特殊要求和技術標準。我注意到，書中還對紙張的環保生産和迴收利用進行瞭探討，這體現瞭作者對於可持續發展的關注。而在紡織部分，關於“印染”的條目，它不僅僅是簡單地描述顔色如何附著在織物上，而是深入講解瞭染料的化學結構、染色原理，以及各種染色工藝，比如浸染、軋染、分散染料染色、活性染料染色等等，並且詳細分析瞭不同工藝對織物色牢度、手感、環保性的影響。書中還包含瞭很多關於新型功能性紡織品的介紹，比如抗菌、防紫外綫、阻燃、導電等，這些都讓我看到瞭紡織工業的無限可能性。
評分《大辭海：化工輕工紡織捲》給我的感受，是一種知識的“厚重感”和“現實感”的結閤。這本書不僅僅是羅列各種專業的名詞和概念，而是將這些知識與實際的工業生産和生活應用緊密地聯係起來。比如，在化工部分，我查閱瞭關於“精細化工”的條目。書中詳細介紹瞭精細化工的定義、特點，以及在醫藥、農藥、染料、塗料、日化産品等領域的廣泛應用。它讓我明白，精細化工産品雖然産量相對較小，但附加值高，對國民經濟和人民生活有著重要影響。書中還介紹瞭一些具體的精細化工産品的生産工藝和技術難點，讓我看到瞭這個領域的技術密集型特點。同樣，在輕工部分，我翻閱瞭關於“造紙工業”的條目。書中詳細介紹瞭造紙工業的發展曆史、生産工藝、産品種類以及環境保護問題。它讓我瞭解到，造紙工業是一個涉及麵廣、技術含量高的産業，它不僅為我們的文化傳播提供瞭載體，也對我們的生活方式産生瞭深遠影響。書中對造紙工業的環保問題進行瞭重點闡述，讓我看到瞭這個行業在追求經濟效益的同時，也在努力承擔社會責任。而在紡織部分，我特彆關注瞭關於“紡織品檢測”的介紹。書中詳細介紹瞭各種紡織品的質量檢測方法，比如縴維含量分析、色牢度測試、起毛起球測試、耐磨性測試等等。它讓我瞭解到，這些嚴格的檢測標準，是為瞭確保紡織産品的安全性和耐用性，也是對消費者權益的保障。
評分我一直覺得，《大辭海：化工輕工紡織捲》這樣的巨著，雖然內容詳實，但很可能過於學術化，讓普通讀者望而卻步。然而，當我真正翻閱它之後，我發現我的顧慮完全是多餘的。這本書在保持專業深度的同時，也做到瞭很好的“可讀性”。化工部分，比如關於“塑料加工”的條目，書中不僅僅介紹瞭各種塑料的性能，還詳細闡述瞭注塑、擠齣、吹塑、壓延等不同的成型工藝，並且配有清晰的示意圖，展示瞭這些工藝在實際生産中的流程。它甚至還涉及到瞭模具設計、加工參數的控製等細節，讓我覺得非常實用。它讓我明白，原來我們日常生活中隨處可見的塑料製品，背後蘊含著如此復雜和精密的加工技術。輕工部分，關於“傢具製造”的條目，也給我留下瞭深刻的印象。書中不僅僅介紹瞭各種傢具的材質，比如實木、人造闆、金屬、布藝等，還詳細闡述瞭傢具的設計原則、結構連接方式、錶麵處理工藝等。它甚至還探討瞭人體工程學在傢具設計中的應用，以及不同風格傢具的特點，讓我對“傢”的構成有瞭更深的認識。而紡織部分，關於“服裝設計與製作”的章節，更是讓我驚嘆。書中詳細介紹瞭服裝的構成要素，比如款式、麵料、色彩、輔料等，以及服裝的打版、裁剪、縫製等工藝流程。它甚至還涉及到瞭服裝的流行趨勢、風格分類，以及不同文化背景下的服裝特色，讓我看到瞭服裝不僅僅是遮體之物，更是一種藝術和文化的載體。
評分這部《大辭海：化工輕工紡織捲》給我帶來的震撼，在於它所呈現齣的知識的廣度和深度。我一直以為，化工、輕工、紡織這些領域，似乎離我的日常生活有些遙遠，但當我真正深入閱讀這本書後，纔發現它們無處不在，並且深刻地影響著我們生活的方方麵麵。比如，書中關於“染料”的條目，我看到瞭不僅僅是衣服上的顔色，還有工業生産中用於標識、檢測，甚至在功能性材料中的應用。它詳細介紹瞭各種染料的化學結構、發色基團、助色基團，以及它們如何與縴維發生相互作用，形成持久的色彩。我甚至還瞭解到，一些特殊的染料，比如熒光染料、光緻變色染料，在科技領域有著重要的應用。再比如，在輕工部分，我查閱瞭關於“陶瓷”的條目，它不僅僅是餐具和建築材料，書中還介紹瞭在電子、航空航天、生物醫學等高端領域的陶瓷應用，比如陶瓷軸承、陶瓷傳感器、生物陶瓷等等。它讓我看到瞭傳統工藝如何與現代科技融閤，煥發齣新的生命力。而紡織部分，關於“功能性紡織品”的章節，更是讓我大開眼界。從防輻射的屏蔽服，到吸濕排汗的運動服裝，再到保暖透氣的智能穿戴，這些都離不開化工、輕工、紡織領域的不斷創新和突破。書中對這些功能性紡織品的材料選擇、結構設計、加工工藝進行瞭詳盡的介紹，讓我對這些看似普通的衣物有瞭全新的認識。我尤其被書中關於“仿生紡織品”的介紹所吸引，通過模仿自然界動植物的結構和功能，開發齣具有特殊性能的紡織材料，這真是太令人驚嘆瞭。
評分坦白說，我對化工、輕工、紡織這三個領域的瞭解一直都是比較零散的，平時更多的是從新聞報道或者産品說明中接觸到一些皮毛。所以，當我決定翻開《大辭海：化工輕工紡織捲》的時候，我其實是帶著一點點“戰略性模糊”的心態，希望能夠通過這本書，建立起一個相對完整的知識框架。這本書確實沒有讓我失望。它的編排方式非常值得稱道，每個大的分類下麵，又有細緻的子分類，而且每個條目都力求做到“包羅萬象”。比如，在化工部分，我隨便翻到“閤成樹脂”這個詞條，它就不僅僅是簡單地介紹瞭聚乙烯、聚丙烯這些我們常聽到的名詞，而是深入講解瞭它們不同的聚閤機理、結構特點、物理化學性質，以及在注塑、吹塑、擠齣等不同成型工藝下的應用。書中還穿插瞭一些曆史性的迴顧，比如最早的酚醛樹脂是如何被發現和應用，以及後來高分子材料科學的發展如何推動瞭整個化工行業的進步。這種將基礎理論、工藝技術、應用領域以及曆史發展有機結閤的方式，讓我覺得非常受教。同樣，在輕工領域，“包裝材料”這個條目也給我留下瞭深刻的印象。它不僅僅列舉瞭塑料、紙張、金屬、玻璃等常見的包裝材料，還詳細分析瞭它們各自的優缺點，比如阻隔性、力學性能、密封性、印刷適應性，以及在食品、醫藥、日化等不同行業的應用需求。書中還提到瞭很多新型的包裝材料，比如生物降解塑料、智能包裝等，這讓我看到瞭包裝行業未來的發展方嚮。而紡織部分，關於“後整理技術”的條目，它則詳細介紹瞭各種提高織物性能的手段，比如抗皺、防水、防汙、柔軟、抗靜電等，以及這些技術在不同麵料上的應用效果。
評分《大辭海：化工輕工紡織捲》這本書，讓我以一種全新的視角審視我身邊的世界。我一直以為，化工、輕工、紡織，這些是獨立的工業門類，但通過這本書，我纔真正體會到它們之間韆絲萬縷的聯係，以及它們是如何共同支撐起現代社會的運轉。化工部分，我查閱瞭關於“化學縴維”的條目。書中詳細介紹瞭各種化學縴維的分類、結構、性能以及生産工藝，比如聚酯縴維、聚酰胺縴維、腈綸縴維等等。它讓我瞭解到，這些人造縴維是如何通過化學閤成，以及在紡織工業中扮演著越來越重要的角色，它們不僅在服裝領域有著廣泛的應用，還在産業用紡織品、高性能材料等領域展現齣巨大的潛力。輕工部分，我翻閱瞭關於“印刷技術”的條目。書中詳細介紹瞭各種印刷技術的原理和發展，比如膠印、凹印、柔印、絲網印刷，以及數字印刷等。它讓我瞭解到，印刷技術不僅僅是簡單的“把文字和圖片印在紙上”，而是涉及到瞭油墨、版材、設備、工藝等多個環節，並且在包裝、齣版、裝飾等領域有著廣泛的應用。書中還對印刷行業的環保問題進行瞭探討，讓我看到瞭這個行業在技術革新和可持續發展方麵的努力。而紡織部分，關於“染整工藝”的介紹，更是讓我大開眼界。書中詳細介紹瞭織物的預處理、染色、印花、後整理等一係列工藝，以及這些工藝對織物外觀、手感、功能等方麵的影響。它讓我瞭解到，一件漂亮的衣服，背後經曆瞭多少精細而復雜的加工過程，以及這些工藝如何賦予織物更豐富的色彩和更優越的性能。
評分剛收到這本《大辭海：化工輕工紡織捲》，迫不及待地翻開瞭，雖然我本身並非該領域的專業人士，但懷著對知識的好奇心，也希望能對這個龐大的工業體係有個初步的瞭解。拿到書的第一感覺就是它沉甸甸的分量，厚實的書頁和精美的裝幀，瞬間就給人一種專業、嚴謹的學術氛圍。我尤其喜歡它那種詳盡的條目編排方式，每一個詞條都力求做到解釋到位，不僅僅是簡單的定義，更包含瞭其曆史淵源、發展脈絡、關鍵技術、應用領域，甚至還涉及相關的經濟、環保、安全等社會影響。例如，當我查閱“石油化工”這個詞條時，我不僅僅看到瞭它在化學定義上的解釋，還詳細瞭解到它是如何從原油中提煉齣各種基礎化學原料，進而支撐起整個現代工業的運作。它沒有迴避那些復雜的化學反應式和工藝流程圖，但同時又通過通俗易懂的語言來輔助理解，讓我這個非專業人士也能窺見其精髓。這種“深淺兼顧”的處理方式，我覺得對於想要入門或者想要拓寬視野的讀者來說，是非常友好的。而且，書中還收錄瞭大量與化工、輕工、紡織相關的專業術語，從基礎的化學分子式到復雜的生産工藝，再到前沿的材料科學，幾乎涵蓋瞭整個工業鏈條的方方麵麵。我注意到，對於一些重要的工業産品，比如閤成縴維、塑料、染料、造紙等等，書中都進行瞭非常細緻的介紹，包括它們的構成、生産方法、性能特點以及在日常生活中的廣泛應用。舉個例子，關於“滌綸”的條目，它不僅僅是簡單地介紹瞭滌綸是一種閤成縴維，而是深入剖析瞭它的化學結構、聚閤原理，以及如何通過不同的紡絲工藝來獲得不同性能的縴維，比如長絲、短縴，以及它們在服裝、傢紡、産業用紡織品等領域的具體應用。我甚至還發現瞭一些關於早期紡織技術和手工技藝的介紹，這讓我感到非常驚喜，因為它不僅僅關注現代工業，也尊重和記錄瞭曆史的傳承。
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