具体描述
内容简介
《大辞海》是特大型综合性辞典。它的出版，填补了中国辞书的一个空白。迄今为止，《辞海》是我国的一部大型综合性辞典，它既收单字和普通词语，又收各类专科词语，兼具语文辞典和专科辞典的功能，收词丰富，检索方便，实用性强，深受广大读者的欢迎。随着人类知识积累创新速度的加快和我国民族文化素质的提高，不少文化层次较高的读者对《辞海》的查检提出了更高的需求。因此在继续编纂《辞海》新版使其适应时代要求的同时，编纂一部比《辞海》规模更大、所收字词更多、内容更加丰富的特大型综合性辞典实属必要。《大辞海》的编纂以《辞海》（1999年版）为基础，继承《辞海》的优点并加以拓展，以增收《辞海》尚未涉及的新领域和各学科的新词新义为重点，适当补充缺漏。全书收词约25万条，共约5000万字，均为《辞海》的两倍以上，按学科分类编纂分卷出版。
目录
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正文
词目笔画索引
精彩书摘
化工化学工程
化学工业利用化学反应改变物质结构、成分、形态等生产化学产品的工业部门。习惯上分为无机化学工业和有机化学工业两类。前者主要有酸、碱、盐、肥料、硅酸盐、稀有元素、电化学等工业；后者主要有合成纤维、塑料、橡胶、涂料、染料、制药、胶黏剂、13用化学品等工业。冶金、石油、造纸、制糖、酿造等按其生产工艺也属于化学工业，但都已发展成为独立的工业部门。
化工“化学工业”、“化学工程”、“化学工艺学”、“化工单元操作”等的简称。通常指“化学工业”或“化学工程”。
化学工艺学亦称“工业化学”。根据化学、物理学和其他科学的成就，研究综合利用各种原料，加工成为产品的方法、原理、流程和设备，以寻求在技术上最先进、经济上最合理的生产途径的学科。各种化学工业都有各自的工艺学，如研究无机酸、碱、盐和化学肥料等的制造过程的称“无机物工（艺）学”，研究石油加工过程的称“石油工艺学”。
工业化学即“化学工艺学”。
化学工程以物理学和化学等为基础，研究化学、石油、冶金、轻工、食品、核能等工业中具有共同特点的物理和化学变化过程及其有关的基础理论的工程学科。包括化工单元操作、化学反应工程、化工传递过程、化工热力学和化工系统工程等，以指导上述各工业过程及其设备的改进和发展，使在技术上更趋于先进，经济上更趋于合理。对国民经济建设和国防建设的发展都起着重要的作用。
……
前言/序言
《大辞海》是特大型综合性辞典。它的出版，填补了中国辞书的一个空白。迄今为止，《辞海》是我国唯一的一部大型综合性辞典，它既收单字和普通词语，又收各类专科词语，兼具语文辞典和专科辞典的功能，收词丰富，检索方便，实用性强，深受广大读者的欢迎。随着人类知识积累创新速度的加快和我国民族文化素质的提高，不少文化层次较高的读者对《辞海》的查检提出了更高的需求。因此在继续编纂《辞海》新版使其适应时代要求的同时，编纂一部比《辞海》规模更大、所收字词更多、内容更加丰富的特大型综合性辞典实属必要。
《大辞海》的编纂以《辞海》（1999年版）为基础，继承《辞海》的优点并加以拓展，以增收《辞海》尚未涉及的新领域和各学科的新词新义为重点，适当补充缺漏。全书收词约25万条，共约5000万字，均为《辞海》的两倍以上，按学科分类编纂分卷出版。
《大辞海》的主编、副主编仍由《辞海》的主编、副主编担任，各卷的编纂工作由分科主编主持。
应主编夏征农同志请求，江泽民同志于1998年12月为《大辞海》题写了书名。在《大辞海》编纂过程中得到国家新闻出版总署、中共上海市委、上海市人民政府以及各级领导机关和参加编纂的全国各地高等院校、研究机构、学术团体、学者专家的大力支持。在此我们一并表示诚挚的感谢。
用户评价
在阅读《大辞海：化工轻工纺织卷》的过程中，我最深的感触便是它对于细节的极致追求。这绝对不是一本泛泛而谈的普及读物，而是充满了严谨的学术态度和扎实的知识储备。例如，在化工部分，我翻阅了关于“催化剂”的条目，书中不仅列举了各种常见的催化剂类型，比如均相催化剂、多相催化剂，还详细阐述了它们的工作原理，以及在化学反应速率、选择性和产率方面起到的关键作用。令人印象深刻的是，书中还引用了一些具体的工业案例，说明了高效催化剂的研发如何对降低生产成本、提高资源利用率、减少环境污染起到了革命性的影响。这让我意识到，看似微小的催化剂，在现代工业中却扮演着如此重要的角色。同样，在轻工领域，关于“造纸”的条目，它不仅仅停留在“把木浆变成纸”的层面，而是详细介绍了从木材的纤维化处理、浆料的制备、抄纸的工艺流程，到纸张的后加工，如压光、涂布、上浆等一系列复杂的步骤。书中甚至还涉及到了不同种类纸张的特性，比如印刷纸、包装纸、特种纸，以及它们在各自领域的特殊要求和技术标准。我注意到，书中还对纸张的环保生产和回收利用进行了探讨，这体现了作者对于可持续发展的关注。而在纺织部分，关于“印染”的条目，它不仅仅是简单地描述颜色如何附着在织物上，而是深入讲解了染料的化学结构、染色原理，以及各种染色工艺，比如浸染、轧染、分散染料染色、活性染料染色等等，并且详细分析了不同工艺对织物色牢度、手感、环保性的影响。书中还包含了很多关于新型功能性纺织品的介绍，比如抗菌、防紫外线、阻燃、导电等，这些都让我看到了纺织工业的无限可能性。
评分坦白说，我对化工、轻工、纺织这三个领域的了解一直都是比较零散的，平时更多的是从新闻报道或者产品说明中接触到一些皮毛。所以，当我决定翻开《大辞海：化工轻工纺织卷》的时候，我其实是带着一点点“战略性模糊”的心态，希望能够通过这本书，建立起一个相对完整的知识框架。这本书确实没有让我失望。它的编排方式非常值得称道，每个大的分类下面，又有细致的子分类，而且每个条目都力求做到“包罗万象”。比如，在化工部分，我随便翻到“合成树脂”这个词条，它就不仅仅是简单地介绍了聚乙烯、聚丙烯这些我们常听到的名词，而是深入讲解了它们不同的聚合机理、结构特点、物理化学性质，以及在注塑、吹塑、挤出等不同成型工艺下的应用。书中还穿插了一些历史性的回顾，比如最早的酚醛树脂是如何被发现和应用，以及后来高分子材料科学的发展如何推动了整个化工行业的进步。这种将基础理论、工艺技术、应用领域以及历史发展有机结合的方式，让我觉得非常受教。同样，在轻工领域，“包装材料”这个条目也给我留下了深刻的印象。它不仅仅列举了塑料、纸张、金属、玻璃等常见的包装材料，还详细分析了它们各自的优缺点，比如阻隔性、力学性能、密封性、印刷适应性，以及在食品、医药、日化等不同行业的应用需求。书中还提到了很多新型的包装材料，比如生物降解塑料、智能包装等，这让我看到了包装行业未来的发展方向。而纺织部分，关于“后整理技术”的条目，它则详细介绍了各种提高织物性能的手段，比如抗皱、防水、防污、柔软、抗静电等，以及这些技术在不同面料上的应用效果。
评分我一直觉得，《大辞海：化工轻工纺织卷》这样的巨著，虽然内容详实，但很可能过于学术化，让普通读者望而却步。然而，当我真正翻阅它之后，我发现我的顾虑完全是多余的。这本书在保持专业深度的同时，也做到了很好的“可读性”。化工部分，比如关于“塑料加工”的条目，书中不仅仅介绍了各种塑料的性能，还详细阐述了注塑、挤出、吹塑、压延等不同的成型工艺，并且配有清晰的示意图，展示了这些工艺在实际生产中的流程。它甚至还涉及到了模具设计、加工参数的控制等细节，让我觉得非常实用。它让我明白，原来我们日常生活中随处可见的塑料制品，背后蕴含着如此复杂和精密的加工技术。轻工部分，关于“家具制造”的条目，也给我留下了深刻的印象。书中不仅仅介绍了各种家具的材质，比如实木、人造板、金属、布艺等，还详细阐述了家具的设计原则、结构连接方式、表面处理工艺等。它甚至还探讨了人体工程学在家具设计中的应用，以及不同风格家具的特点，让我对“家”的构成有了更深的认识。而纺织部分，关于“服装设计与制作”的章节，更是让我惊叹。书中详细介绍了服装的构成要素，比如款式、面料、色彩、辅料等，以及服装的打版、裁剪、缝制等工艺流程。它甚至还涉及到了服装的流行趋势、风格分类，以及不同文化背景下的服装特色，让我看到了服装不仅仅是遮体之物，更是一种艺术和文化的载体。
评分这本《大辞海：化工轻工纺织卷》给我最直观的感受就是它的“全”。我原本以为，这三个领域各自就够庞大了，合在一起岂不是要让人眼花缭乱？但事实证明，这种“合”反而是一种优势，它能够清晰地展现出各个领域之间的内在联系和相互促进。比如，在化工部分，我查阅了关于“高分子材料”的条目。书中详细介绍了各种合成高分子材料的种类、合成方法、结构特点以及性能。它不仅仅局限于理论，还着重介绍了这些材料在各个行业的应用，比如在汽车工业中的塑料部件、在建筑工业中的保温材料、在电子工业中的绝缘材料等等。这让我明白，化工领域的进步，是如何直接推动了其他工业领域的发展。而在轻工部分，我翻阅了关于“皮革加工”的条目。它不仅仅介绍了皮革的物理化学处理过程，比如脱毛、浸灰、鞣制、复鞣、染色等，还详细阐述了不同鞣制方法的优缺点，以及这些方法如何影响皮革的柔软度、强度、耐用性等。书中还介绍了各种皮革制品的制作工艺，比如鞋、包、服装等，让我看到了传统工艺与现代技术相结合的魅力。而在纺织部分，我特别关注了关于“功能性面料”的介绍。书中详细介绍了各种具有特殊功能的面料，比如防菌、抗静电、透湿、吸湿排汗等等，以及这些功能是如何通过化学整理、物理结构改变或者材料本身的特性来实现的。这让我意识到，纺织品早已不仅仅是用来蔽体保暖，而是正在向着更健康、更舒适、更智能化的方向发展。
评分《大辞海：化工轻工纺织卷》给我的感受，是一种知识的“厚重感”和“现实感”的结合。这本书不仅仅是罗列各种专业的名词和概念，而是将这些知识与实际的工业生产和生活应用紧密地联系起来。比如，在化工部分，我查阅了关于“精细化工”的条目。书中详细介绍了精细化工的定义、特点，以及在医药、农药、染料、涂料、日化产品等领域的广泛应用。它让我明白，精细化工产品虽然产量相对较小，但附加值高，对国民经济和人民生活有着重要影响。书中还介绍了一些具体的精细化工产品的生产工艺和技术难点，让我看到了这个领域的技术密集型特点。同样，在轻工部分，我翻阅了关于“造纸工业”的条目。书中详细介绍了造纸工业的发展历史、生产工艺、产品种类以及环境保护问题。它让我了解到，造纸工业是一个涉及面广、技术含量高的产业，它不仅为我们的文化传播提供了载体，也对我们的生活方式产生了深远影响。书中对造纸工业的环保问题进行了重点阐述，让我看到了这个行业在追求经济效益的同时，也在努力承担社会责任。而在纺织部分，我特别关注了关于“纺织品检测”的介绍。书中详细介绍了各种纺织品的质量检测方法，比如纤维含量分析、色牢度测试、起毛起球测试、耐磨性测试等等。它让我了解到，这些严格的检测标准，是为了确保纺织产品的安全性和耐用性，也是对消费者权益的保障。
评分我之前一直认为，像《大辞海》这样的系列丛书，应该是给专业人士看的，内容肯定会非常枯燥和晦涩。但《大辞海：化工轻工纺织卷》这本书，彻底颠覆了我的这个看法。它在保证专业性的同时，也兼顾了普通读者的阅读体验。比如，化工部分关于“聚合物”的条目，书中并没有直接抛出复杂的聚合方程式，而是先从生活中常见的塑料制品入手，比如塑料瓶、塑料袋，然后循序渐进地解释聚合物是如何由许多小的单体分子聚合而成的，以及不同单体的选择如何决定了聚合物的性质。书中还配有大量的插图和图表，清晰地展示了聚合物的分子结构和宏观形貌，让我这个非化学专业人士也能比较直观地理解。而且，它还介绍了很多关于聚合物的改性技术，比如共混、共聚、填充等，这些技术是如何赋予聚合物新的性能，使其能够满足更广泛的应用需求。同样，在轻工部分，关于“纸张”的条目，它不仅仅介绍了纸张的生产过程，还深入探讨了纸张的分类、性能检测以及在不同领域的应用。比如，它会解释为什么书籍的内页通常采用胶版纸，而报纸则多用新闻纸，以及这些纸张在印刷适性、耐久性、成本等方面的差异。书中还涉及到了纸张的环保问题，比如可持续林业、回收利用等，让我看到了一个行业的责任感。在纺织部分，关于“染色”的条目，它更是将复杂的化学染料和物理过程，以一种比较易于理解的方式呈现出来。它会解释为什么有些颜色容易掉色，有些颜色却非常牢固，以及不同的染色工艺对织物外观和性能的影响。
评分不得不说，《大辞海：化工轻工纺织卷》是一部极其扎实的工具书，也是一部通识性的百科全书。我并不是科班出身，但当我打开这本书，就像进入了一个巨大的知识宝库。我喜欢它那种“一问到底”的严谨性。比如，我偶然翻到了关于“表面活性剂”的条目，它不仅仅是简单地解释了表面活性剂是什么，以及它在洗涤剂中的作用。书中详细介绍了表面活性剂的分子结构，亲水基团和疏水基团的构成，以及它们如何通过降低表面张力来达到乳化、润湿、发泡、分散等多种功能。它还列举了不同类型的表面活性剂，比如阴离子、阳离子、非离子、两性离子表面活性剂，并分析了它们各自的特性和应用范围，从洗涤用品到工业生产，再到医药、食品领域，都离不开表面活性剂的功劳。这种深入到分子层面的解释，让我对这个看似普通的化学品有了更深刻的理解。同样，在轻工部分，关于“胶黏剂”的条目，它也让我大开眼界。书中不仅仅介绍了各种胶黏剂的类型，比如热熔胶、溶剂型胶、水基胶、厌氧胶等，还详细阐述了它们各自的粘接原理，比如物理吸附、化学键合，以及在木材、金属、塑料、玻璃等不同基材上的应用。书中还涉及到了胶黏剂的性能测试，比如剪切强度、剥离强度、耐温性、耐候性等，让我看到了胶黏剂在现代制造业中的重要地位。而纺织部分，关于“阻燃剂”的条目，它则让我了解到，原来我们日常穿着的衣物，很多都经过了阻燃处理，以提高安全性。书中详细介绍了各种阻燃剂的作用机理，比如物理阻燃、化学阻燃，以及它们在合成纤维和天然纤维上的应用。
评分《大辞海：化工轻工纺织卷》这本书，让我以一种全新的视角审视我身边的世界。我一直以为，化工、轻工、纺织，这些是独立的工业门类，但通过这本书，我才真正体会到它们之间千丝万缕的联系，以及它们是如何共同支撑起现代社会的运转。化工部分，我查阅了关于“化学纤维”的条目。书中详细介绍了各种化学纤维的分类、结构、性能以及生产工艺，比如聚酯纤维、聚酰胺纤维、腈纶纤维等等。它让我了解到，这些人造纤维是如何通过化学合成，以及在纺织工业中扮演着越来越重要的角色，它们不仅在服装领域有着广泛的应用，还在产业用纺织品、高性能材料等领域展现出巨大的潜力。轻工部分，我翻阅了关于“印刷技术”的条目。书中详细介绍了各种印刷技术的原理和发展，比如胶印、凹印、柔印、丝网印刷，以及数字印刷等。它让我了解到，印刷技术不仅仅是简单的“把文字和图片印在纸上”，而是涉及到了油墨、版材、设备、工艺等多个环节，并且在包装、出版、装饰等领域有着广泛的应用。书中还对印刷行业的环保问题进行了探讨，让我看到了这个行业在技术革新和可持续发展方面的努力。而纺织部分，关于“染整工艺”的介绍，更是让我大开眼界。书中详细介绍了织物的预处理、染色、印花、后整理等一系列工艺，以及这些工艺对织物外观、手感、功能等方面的影响。它让我了解到，一件漂亮的衣服，背后经历了多少精细而复杂的加工过程，以及这些工艺如何赋予织物更丰富的色彩和更优越的性能。
评分这部《大辞海：化工轻工纺织卷》给我带来的震撼，在于它所呈现出的知识的广度和深度。我一直以为，化工、轻工、纺织这些领域，似乎离我的日常生活有些遥远，但当我真正深入阅读这本书后，才发现它们无处不在，并且深刻地影响着我们生活的方方面面。比如，书中关于“染料”的条目，我看到了不仅仅是衣服上的颜色，还有工业生产中用于标识、检测，甚至在功能性材料中的应用。它详细介绍了各种染料的化学结构、发色基团、助色基团，以及它们如何与纤维发生相互作用，形成持久的色彩。我甚至还了解到，一些特殊的染料，比如荧光染料、光致变色染料，在科技领域有着重要的应用。再比如，在轻工部分，我查阅了关于“陶瓷”的条目，它不仅仅是餐具和建筑材料，书中还介绍了在电子、航空航天、生物医学等高端领域的陶瓷应用，比如陶瓷轴承、陶瓷传感器、生物陶瓷等等。它让我看到了传统工艺如何与现代科技融合，焕发出新的生命力。而纺织部分，关于“功能性纺织品”的章节，更是让我大开眼界。从防辐射的屏蔽服，到吸湿排汗的运动服装，再到保暖透气的智能穿戴，这些都离不开化工、轻工、纺织领域的不断创新和突破。书中对这些功能性纺织品的材料选择、结构设计、加工工艺进行了详尽的介绍，让我对这些看似普通的衣物有了全新的认识。我尤其被书中关于“仿生纺织品”的介绍所吸引，通过模仿自然界动植物的结构和功能，开发出具有特殊性能的纺织材料，这真是太令人惊叹了。
评分刚收到这本《大辞海：化工轻工纺织卷》，迫不及待地翻开了，虽然我本身并非该领域的专业人士，但怀着对知识的好奇心，也希望能对这个庞大的工业体系有个初步的了解。拿到书的第一感觉就是它沉甸甸的分量，厚实的书页和精美的装帧，瞬间就给人一种专业、严谨的学术氛围。我尤其喜欢它那种详尽的条目编排方式，每一个词条都力求做到解释到位，不仅仅是简单的定义，更包含了其历史渊源、发展脉络、关键技术、应用领域，甚至还涉及相关的经济、环保、安全等社会影响。例如，当我查阅“石油化工”这个词条时，我不仅仅看到了它在化学定义上的解释，还详细了解到它是如何从原油中提炼出各种基础化学原料，进而支撑起整个现代工业的运作。它没有回避那些复杂的化学反应式和工艺流程图，但同时又通过通俗易懂的语言来辅助理解，让我这个非专业人士也能窥见其精髓。这种“深浅兼顾”的处理方式，我觉得对于想要入门或者想要拓宽视野的读者来说，是非常友好的。而且，书中还收录了大量与化工、轻工、纺织相关的专业术语，从基础的化学分子式到复杂的生产工艺，再到前沿的材料科学，几乎涵盖了整个工业链条的方方面面。我注意到，对于一些重要的工业产品，比如合成纤维、塑料、染料、造纸等等，书中都进行了非常细致的介绍，包括它们的构成、生产方法、性能特点以及在日常生活中的广泛应用。举个例子，关于“涤纶”的条目，它不仅仅是简单地介绍了涤纶是一种合成纤维，而是深入剖析了它的化学结构、聚合原理，以及如何通过不同的纺丝工艺来获得不同性能的纤维，比如长丝、短纤，以及它们在服装、家纺、产业用纺织品等领域的具体应用。我甚至还发现了一些关于早期纺织技术和手工技艺的介绍，这让我感到非常惊喜，因为它不仅仅关注现代工业，也尊重和记录了历史的传承。
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