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裴孝伯 著

圖書標籤:

• 蔬菜種植
• 溫室大棚
• 種菜技術
• 農業技術
• 園藝
• 設施農業
• 實用農業
• 傢庭菜園
• 農業生産
• 種植技巧

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122085559

商品編碼：1027882938

齣版時間：2010-07-01

作  者:裴孝伯 定  價:20 齣 版 社:化學工業齣版社 齣版日期:2010年07月01日 裝  幀:平裝 ISBN:9787122085559 《溫室大棚種菜技術正誤精解》圍繞溫室大棚蔬菜生産的優質、高産、高效，從溫室大棚的環境管理、品種選擇、栽培管理、平衡施肥、科學施藥和節水節能等方麵提齣瞭80個容易齣錯的做法，進行直觀、通俗簡明的解答。
《溫室大棚種菜技術正誤精解》針對性強，突齣實用性和可操作性。對普及和提高蔬菜生産的科技水平，提高蔬菜設施生産的經濟效益，具有重要的指導作用。適閤廣大菜農、蔬菜生産企業和基層農業科技人員閱讀。  ● 溫室大棚蔬菜生産的生態環境及其管理技術
●1.溫度環境
●2.光照環境
●3.水分環境
●4.氣體環境
●5.土壤環境
●6.土壤的營養與平衡
●7.植株的營養平衡與植株調整
●
●第二章 溫室大棚蔬菜高效生産技術
●8.黃瓜栽培
●9.茄子栽培
●10.辣椒栽培
●11.番茄栽培
●12.西葫蘆栽培
●13.甜瓜栽培
●14.茭白栽培
●15.香菇栽培
●16.甘藍栽培
●17.韭菜栽培
●部分目錄

內容簡介

隨著我國溫室和大棚種菜的快速發展，對於溫室大棚蔬菜栽培和管理技術的需求日益迫切。《溫室大棚種菜技術正誤精解》圍繞溫室大棚蔬菜生産的優質、高産、高效，從溫室大棚的環境管理、品種選擇、栽培管理、平衡施肥、科學施藥和節水節能等方麵提齣瞭80個容易齣錯的做法，進行直觀、通俗簡明的解答。
《溫室大棚種菜技術正誤精解》針對性強，突齣實用性和可操作性。對普及和提高蔬菜生産的科技水平，提高蔬菜設施生産的經濟效益，具有重要的指導作用。適閤廣大菜農、蔬菜生産企業和基層農業科技人員閱讀。 
    錳是植物體內許多酶的組分和活化劑，能促進碳水化閤物和氮的代謝，與蔬菜作物生長發育和産量都有密切關係，能促進種子發芽和幼苗早期生長，加速花粉管伸展，提高結實率。錳與光閤作用、呼吸作用都有密切關係。錳促進授粉受精，保花保果。錳650倍液可提高作物光閤強度，降低呼吸作用。錳促進植物體內硝酸還原過程，有利於閤成蛋白質，因而可提高氮肥的利用率。錳在植物體內對於體內的氧化還原過程有重要作用，錳對維生素C的生成及加強莖的機械組織都有作用。錳同鐵元素一樣在植物體內移動性差，缺錳葉失綠，變褐壞死。
    鋅是植物體中許多酶的組成成分和活化劑，如鋅是碳酸酐酶等多種酶的組分，對作物體內的水解、氧化還原，以及蛋白質閤成等過程均有重要作用。如碳酸酐酶大量地存在於葉綠體內，促進光閤作用中二氧化碳的固定，對碳水化閤物的形成等

《田園耕耘：綠色蔬菜的種植智慧》 在這本《田園耕耘：綠色蔬菜的種植智慧》中，我們將一同踏上一段探索自然饋贈、掌握種植技藝的旅程。本書旨在為廣大熱愛蔬菜種植的讀者提供一份全麵而實用的指南，從零開始，循序漸進，帶領您領略從一顆種子到餐桌上新鮮美味蔬菜的完整過程。我們不追求工業化的規模化生産，而是更側重於傢庭園藝、陽颱種植以及小規模有機農場的實踐經驗，讓您在享受種植樂趣的同時，也能收獲健康、安心的食材。 第一部分：開啓您的綠色種植之旅 認識蔬菜：傢庭種植的優選品種 在這一部分，我們將詳細介紹適閤傢庭種植的各類蔬菜，並根據其生長習性、對環境的要求以及食用價值進行分類。您將瞭解到： 葉菜類： 如生菜、菠菜、小白菜、油麥菜等，它們的生長周期短，對光照和溫度要求相對靈活，是新手入門的絕佳選擇。我們將深入探討不同品種的特點，例如羅馬生菜的爽脆口感，奶油生菜的嫩滑，以及菠菜豐富的營養價值。 根莖類： 如鬍蘿蔔、蘿蔔、土豆、紅薯等，它們需要深厚的土壤和充足的生長空間，雖然周期稍長，但收獲的成就感也更強。我們將分享不同品種的選育，比如紫心鬍蘿蔔的獨特風味，以及不同類型土豆的烹飪適用性。 果實類： 如番茄、黃瓜、辣椒、茄子、豆類等，這類蔬菜通常需要更多的陽光和適宜的溫度，是傢庭菜園的“明星”。我們會詳細介紹如聖女果的易種性，長茄子的鮮嫩，不同辣度辣椒的選擇，以及各種豆類（如四季豆、豌豆）的種植技巧。 香草及特殊蔬菜： 如薄荷、羅勒、迷迭香、韭菜、蔥等，它們不僅能為您的菜肴增添風味，一些香草還有驅蟲的功效。我們將介紹這些小型植物的繁殖和養護方法。 在選擇品種時，我們會強調考慮當地的氣候條件、您的種植空間（是陽光充足的陽颱、庭院，還是室內）以及您的個人口味偏好。我們還會提供一些關於如何選擇優質種子的建議，例如查看種子的新鮮度、發芽率以及信譽良好的購買渠道。 “土壤”是根本：瞭解您的種植介質 成功的種植離不開健康的土壤。本章將帶您深入瞭解土壤的構成、重要性以及如何改良土壤，使其成為蔬菜生長的沃土。 土壤的成分與功能： 認識有機質、礦物質、空氣和水分在土壤中的作用。我們將解釋為何鬆軟透氣的土壤對植物根係生長至關重要。 不同類型土壤的特點： 粘土、沙土、壤土的優缺點，以及如何根據不同土壤類型進行調整。 自製營養土： 提供詳細的配方和製作步驟，例如常見的堆肥、腐葉土、草木灰的搭配比例，以及如何保證營養土的透氣性和排水性。 土壤改良技巧： 如何通過添加有機肥（如雞糞、牛糞、腐熟的廚餘垃圾）來提高土壤肥力和結構。我們將強調“腐熟”的重要性，避免未腐熟的有機物對植物根係造成傷害。 盆栽與地栽土壤的差異： 針對不同種植環境，給齣土壤配比的建議。 “光、水、肥、氣、熱”：植物生長的五大要素 掌握這五大要素，就等於掌握瞭蔬菜生長的“生命綫”。我們將詳細解析每個要素對蔬菜生長的影響，以及如何精準調控。 光照： 不同蔬菜對光照的需求差異，以及如何利用自然光照（如朝南的陽颱）或人工補光（如LED植物生長燈）來滿足需求。我們將討論光照時長、強度對蔬菜形態和産量的影響，例如番茄需要充足的直射陽光，而葉菜類則能耐受半陰環境。 水分： 科學澆水的重要性，避免“旱死”與“澇死”。我們將介紹“見乾見濕”的原則，以及如何根據天氣、季節、植物生長階段和土壤濕度來判斷澆水量和頻率。還會講解不同的澆水方式，如噴灌、滴灌、浸盆法，以及它們各自的優缺點。 肥料： 區分有機肥與化肥，理解不同肥料的作用。我們將重點介紹有機肥的優勢，如改善土壤結構、提供緩釋養分，並提供各種自製或購買有機肥的方法。對於化肥，我們將講解氮、磷、鉀等主要元素的功用，以及如何根據蔬菜種類和生長階段閤理施用，避免過量造成的肥害。 空氣： 講解通風對蔬菜生長的重要性，尤其是在密閉的溫室或室內種植環境中。良好的通風可以預防病蟲害，促進植物呼吸和光閤作用。 溫度： 介紹不同蔬菜的適宜生長溫度範圍，以及如何通過搭建簡易遮陽棚、防寒棚等措施來調控溫度，適應季節變化。 第二部分：播種、育苗與移栽的藝術 播種的智慧：讓種子煥發生機 從一顆微小的種子到一株茁壯的幼苗，播種是種植的起點。本章將詳細指導您如何進行播種，確保種子能夠順利發芽。 種子處理： 介紹播前浸種、催芽等方法，以提高發芽率和縮短發芽時間。例如，某些種子（如茄子、辣椒）需要溫水浸泡，而有些（如豆類）則需要催芽處理。 播種方式： 點播、撒播、條播等不同播種方法的適用場景和操作技巧。我們將根據不同蔬菜的種子大小和生長特性，推薦最閤適的播種方式。 播種深度與間距： 掌握正確的播種深度，既能保證種子吸收足夠水分，又不至於過深導緻發芽睏難。閤適的間距則能為幼苗提供充足的生長空間。 播種環境： 強調適宜的溫度、濕度和光照對種子發芽的重要性。我們會提供一些製作簡易育苗盤和保溫保濕箱的方法。 育苗技巧：嗬護脆弱的生命 幼苗是植物生長的關鍵時期，精心的培育能為它們打下堅實的基礎。 苗期管理： 針對不同蔬菜幼苗的生長需求，進行精細化管理，包括光照、水分、溫度的控製。 間苗與補苗： 在幼苗生長過程中，適時進行間苗，去除過密或生長不良的苗，保證優勢苗的生長；對於缺苗的地塊，及時進行補苗。 幼苗期病蟲害防治： 介紹一些常見的幼苗期病蟲害及其物理防治和生物防治的方法，例如使用黃闆誘殺蚜蟲，定期通風預防病害。 移栽的學問：讓幼苗安傢落戶 將幼苗從育苗地轉移到最終的種植區域，是一個充滿挑戰但又至關重要的環節。 移栽前的準備： 確保幼苗生長健壯，進行“煉苗”（逐漸增加其對外界環境的適應性），以及準備好移栽穴。 移栽時間與方法： 選擇最佳的移栽時間（如陰天或傍晚），以及正確的起苗、移栽和定植步驟，盡量減少對根係的損傷。 移栽後的護理： 移栽後要及時澆透“定根水”，並提供適宜的光照和溫度，幫助幼苗盡快恢復生長。 第三部分：日常養護與健康管理 肥水管理：保障植物的營養與水分供給 本章將深入探討如何在蔬菜生長的各個階段，根據其需求進行精準的肥水管理。 不同生長期的施肥策略： 從苗期、生長期到結果期，不同階段的營養需求是不同的。例如，苗期側重氮肥促進生長，開花結果期則需要磷鉀肥。 施肥方式： 根部施肥、葉麵噴肥等多種方式的優缺點及使用時機。 追肥的時機與用量： 掌握如何判斷蔬菜是否需要追肥，以及根據蔬菜長勢和土壤狀況確定追肥的時機和用量。 科學澆水： 重申科學澆水的原則，並根據不同蔬菜種類、土壤類型、天氣狀況和生長階段，提供具體的澆水指導。 修剪與整枝：優化植株形態，提高産量與品質 適當的修剪和整枝，能夠讓蔬菜更好地接受光照，通風透氣，從而提高産量和品質。 葉菜類修剪： 例如，對於菠菜，適時采摘外圍葉片，促進內部葉片生長；對於生菜，則根據需求采摘。 果實類蔬菜的整枝： 以番茄為例，介紹如何打側枝、疏花、疏果，以集中營養，培育優質果實。黃瓜、辣椒等蔬菜的修剪方法也會有詳細介紹。 根莖類蔬菜的修剪： 例如，對部分根莖類蔬菜（如紅薯）進行藤蔓管理。 病蟲害的識彆與防治：構建綠色健康的生態係統 自然生長難免會遇到病蟲害，但我們可以通過科學的方法，最大限度地減少其危害，實現綠色無公害的種植。 常見病害的識彆與預防： 如白粉病、霜黴病、灰黴病等，介紹其發生原因、癥狀以及預防措施（如加強通風、保持植株乾燥、輪作等）。 常見蟲害的識彆與防治： 如蚜蟲、紅蜘蛛、菜青蟲、蝸牛等，介紹其危害、生活習性，以及物理防治（如人工捕捉、粘蟲闆、防蟲網）、生物防治（如引入天敵、使用生物農藥）和化學防治（謹慎使用）的方法。 自製天然殺蟲劑： 提供一些利用大蒜、辣椒、煙葉、肥皂水等製作的天然殺蟲劑配方，安全有效。 綜閤防治策略： 強調“預防為主，綜閤防治”的理念，通過建立一個健康、平衡的種植生態係統來抵禦病蟲害。 第四部分：采摘的喜悅與儲存的智慧 適時采摘：品味最新鮮的收獲 掌握正確的采摘時機，是收獲美味的關鍵。 不同蔬菜的最佳采摘期： 針對葉菜、果實類、根莖類蔬菜，詳細介紹它們成熟的標誌和最佳采摘時間。 采摘方法： 不同的采摘方式對植物的後續生長有影響。例如，對於一些葉菜，采取“掐尖”或“剝葉”的方式，可以延長采摘期。 采摘後的處理： 采摘後如何進行初步處理，以保持蔬菜的新鮮度。 儲存與保鮮：延長美味的保質期 即使是最好的食材，也需要科學的儲存方法纔能保持其營養和風味。 短期儲存： 介紹冷藏、常溫儲存等方法，以及不同蔬菜的儲存要求。 長期儲存： 如醃製、曬乾、冷凍等，提供一些傢庭常用的方法。 避免交叉汙染： 強調不同食材儲存時應注意的衛生事項。 第五部分：進階與創新：探索更多種植的可能性 陽颱與室內種植：都市綠色生活 即使空間有限，也能打造屬於自己的迷你菜園。 容器選擇： 花盆、種植箱、泡沫箱等不同容器的優缺點及選擇建議。 立體種植： 利用垂直空間，如牆麵種植、懸掛種植等技巧。 光照與通風的解決方案： 針對室內環境，介紹如何利用植物生長燈、風扇等設備。 有機與無公害種植的理念與實踐 本書的核心理念之一，就是提倡健康、可持續的種植方式。 什麼是真正的有機種植？ 深入解讀有機認證的標準和原則。 實踐方法： 從土壤改良、肥料選擇到病蟲害防治，貫穿始終的有機理念。 堆肥的再利用： 將廚餘垃圾、園林廢棄物轉化為寶貴的有機肥料。 創意種植與特色蔬菜：豐富您的餐桌 嘗試一些不常見的蔬菜，為您的種植增添樂趣。 香料植物的種植與應用。 食用花卉的栽培。 一些地方特色蔬菜的介紹和種植建議。 《田園耕耘：綠色蔬菜的種植智慧》不僅僅是一本技術手冊，它更像是一位耐心細緻的園藝導師，陪伴您從一個對種植感到陌生的新手，成長為一個能夠獨立解決問題、享受豐收喜悅的種植達人。我們相信，通過這本書，您將能夠親手種齣既健康又美味的蔬菜，體驗到迴歸自然的純粹快樂。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我購買這本書時，原本是抱著一種“搜集資料”的心態，期待能找到一些關於新型栽培介質或者高科技灌溉係統的介紹。然而，這本書的重心顯然不在那些花哨的硬件上，它更像是一本紮根於土地的“反思錄”。作者的文風非常務實，甚至帶有一絲對過度工業化農業的溫和批判。他花瞭相當大的篇幅去討論“休耕”和“輪作”在保持土壤肥力方麵的無可替代性，強調的是與自然節律的協同，而不是對抗。書中穿插瞭一些作者自己多年來犯錯和糾正錯誤的案例，這些“失敗報告”比任何成功的秘籍都來得更有價值。我記得有一個章節詳細分析瞭連作障礙是如何發生的，並提供瞭一套復雜但極其有效的“土壤淨化”方案，其中涉及到瞭特定植物的根係分泌物對有益菌群的誘導作用。這套方案的實施步驟極其繁瑣，需要極大的耐心和精確的記錄，但作者毫不避諱地指齣瞭其難度，並強調瞭其長期迴報。這種坦誠相待的姿態，讓我對作者産生瞭極大的信任感。這本書不是教你如何快速變現，而是教你如何建立一個可持續、有韌性的微型生態係統。

評分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭研究不同作物的營養吸收麯綫，畢竟，想種齣市麵上那種品相完美的蔬菜，光靠經驗是不夠的，必須得有科學依據支撐。這本書給我的感覺是，它真的深入挖掘瞭“為什麼”和“怎麼辦”。我特彆欣賞它對土壤微生物群落多樣性的論述，這一點在很多同類書籍中幾乎是絕口不提的。作者用一種非常學術但又易於理解的方式，解釋瞭根瘤菌、菌根真菌這些“隱形助手”是如何影響鐵、磷等關鍵元素的吸收效率的。書中甚至附帶瞭一個簡單的工具箱，教讀者如何通過自製的測試液來初步判斷土壤的健康狀況，而不是一味依賴昂貴的實驗室檢測。舉個例子，書中對“澆水時機”的講解，不是簡單地說“早上澆水好”，而是結閤瞭蒸騰作用的速率、氣孔的開放時間以及土壤的保水特性，給齣瞭一個基於環境溫度波動的判斷模型。這對我這種追求極緻效率的人來說，簡直是打開瞭一扇新世界的大門。它讓我意識到，過去我以為的“經驗之談”，其實背後都有深刻的生物學原理支撐。閱讀這本書的過程，與其說是學習技術，不如說是在重塑我對植物生長環境的認知框架。這種從底層邏輯齣發的解析，讓我對未來的種植嘗試充滿瞭信心，因為我知道我不再是盲目地模仿，而是理解瞭背後的驅動力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和細節處理，透露齣一種匠人精神，這在當前很多批量生産的農業書籍中是很難得的。我尤其喜歡它在附錄部分提供的那份“季節性氣候指標對照錶”。它不是簡單地羅列溫度和降雨量，而是根據我所在地區（書中假設的北方偏寒冷地帶）的實際氣候模式，量化瞭不同作物在不同生長階段對“日照時數”和“有效積溫”的需求差異。我根據書中的公式，給自己種的番茄算瞭一下，發現我往年提早移栽的習慣，實際上讓植株錯過瞭最佳的有效積溫纍積期，導緻後期坐果率低下。這完全解釋瞭我過去兩年裏的睏惑！而且，書中對嫁接技術的講解，也是我見過最細緻的。它不僅有文字描述，還配有高倍放大的解剖圖，清晰地展示瞭形成層對齊的關鍵點和愈傷組織的生長過程。這種對“微觀操作”的執著，讓我覺得這本書的作者絕對是一個親手摸過泥土，並對每一個微小變化都瞭如指掌的專傢。它不是那種宏觀指導，而是深入到“如何拿刀”、“如何捆綁”這種層麵，非常適閤有一定基礎但想追求完美技術的讀者。

評分☆☆☆☆☆

從閱讀體驗上來說，這本書給我帶來的衝擊是多層次的。它不是一本輕鬆讀物，但它的節奏把握得非常好，不會讓人感到枯燥。每一章的開頭都有一個引人深思的問題，像是老朋友在跟你探討一個難題，讓你帶著好奇心去尋找答案。最讓我感到意外的是，書中對“光照光譜”的討論，居然占瞭不小篇幅。它詳細解釋瞭紅光、藍光、遠紅光對植物葉綠素閤成和開花結果的精確影響機製，並給齣瞭在玻璃溫室和薄膜大棚中如何通過選擇不同透光率的覆蓋材料來“微調”光譜的建議。這一點，我從未在其他任何中文農業書籍中看到如此深入的闡述。這本書的語言風格，在保持專業性的同時，又充滿瞭對自然運作規律的敬畏，使得閱讀過程非常享受。它不是教你如何欺騙植物去多産，而是引導你如何順應植物的內在需求去創造最優環境。讀完後，我感覺自己不僅學到瞭一堆新技術，更重要的是，我對“種植”這件事産生瞭更深層次的敬意，理解瞭它背後復雜的生物化學交互作用。這本書無疑會成為我書架上被翻閱頻率最高的參考書之一。

評分☆☆☆☆☆

這本書，坦白說，我是在一個農資展會上偶然拿到的，當時隻是被封麵上那個“正誤精解”的字樣吸引住瞭。我一直對如何在有限的空間裏最大化收成抱有濃厚的興趣，傢裏的那個小花園，總覺得潛力沒有完全被開發齣來。拿到書後，我首先關注的是它的實用性。它並沒有陷入那些空泛的理論說教，而是直接切入瞭種植過程中最容易讓人犯迷糊的那些細節。比如，關於基肥的選擇，書中詳細對比瞭有機肥和化肥在不同土壤酸堿度下的錶現，那種嚴謹的措辭，不像是一般的科普讀物，更像是某個經驗豐富的老農的私傢筆記被整理瞭齣來。特彆是關於病蟲害防治的那一章，它沒有推薦一攬子的化學藥劑，而是花瞭大量的篇幅講解如何通過調整環境參數來“預防”而非“治療”，這一點深得我心。我記得書裏提到一個觀點，說許多病害的發生，根源在於通風不良導緻的濕度失衡，而不是病菌本身。這個觀察角度非常新穎，讓我迴去立刻調整瞭我的小拱棚的側邊通風口位置，效果立竿見影。這本書的排版也做得不錯，圖文並茂，許多關鍵的操作步驟都有清晰的步驟圖，這對於我這種動手能力一般的人來說，簡直是救命稻草。總之，這本書更像是一位耐心的、知識淵博的園藝導師，在你遇到難題時，總能提供一個精確的、經過驗證的解決方案，而不是模糊的建議。

評分☆☆☆☆☆

質量不錯，和書店一樣的

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯還可以，有彩圖更好。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

還未看

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不錯不錯還可以，有彩圖更好。。。。。。。

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還未看

評分☆☆☆☆☆

好。。。。。。。。。。？

評分☆☆☆☆☆

挺好的

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯還可以，有彩圖更好。。。。。。。