種花與美食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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熊範孫 等 編

圖書標籤:

• 美食
• 烹飪
• 園藝
• 種花
• 生活
• 美食日記
• 田園生活
• 治愈
• 慢生活
• 美食故事

齣版社： 上海科技教育齣版社

ISBN：9787542834829

版次：1

商品編碼：10295270

包裝：平裝

齣版時間：2004-06-01

用紙：膠版紙

頁數：192

字數：155000

內容簡介

花是重要的植物資源。種花既能淨化、美化環境，又能調節人們的情緒，消除人們的疲勞，增進人們的健康，提高人們的生活質量。
很多花除瞭可供觀賞之外，還可加工成美味佳肴。以花入肴，能去膩、增鮮、提香、添色。人們食花，除瞭注重花的色、香、味和營養成分以外，還注重花的祛病延年的功效。
在我國，人們食花有著悠久的曆史。
古人將四時鮮花采摘下來加以烹調，他們的一些做法已收入瞭各大菜係的菜譜之中。如嶺南美食中的釀夜香花、霸王花湯、蓮花肉、雞蛋花菜；上海美食中的白玉蘭花炒雞片、桂花栗子；淮揚美食中的鮮茉莉花氽雞片、菊花鍋；北京美食中的炒桂花乾貝、茉莉花雞脯、炸藤蘿餅、鮮花藤蘿麵餅等。民間還有人將花卉入饌做成炸玉蘭花片、芙蓉花豆腐、榆花炒肉絲、鮮槐花油炸蝦、流蘇花炒蛋等美味。
花，除瞭可做菜肴以外，還可當作加工食品的原料和佐料，如桂花和玫瑰花是製作糖果糕點的重要原料或佐料。用菊花、薔薇花、玫瑰花、茉莉花製成的花露，可代茶飲用。金銀花露則是夏季清涼飲料。以花釀酒，可供人們飲用，如梅花酒、菊花酒、桂花酒、玫瑰酒等，自古以來就受到人們的喜愛。
本書除瞭重點介紹食用花卉的方法之外，還介紹瞭有關花木治病、花木環保及其他方麵的實用知識，以供種花者參考。
在編撰過程中，我們參考瞭有關方麵的資料，在此一並嚮資料的寫作者緻謝。由於水平有限，雖盡心竭力，不妥之處仍在所難免，敬請讀者予以指正。

內頁插圖

目錄

前言
第一章 春季花卉
一、諸葛菜
二、款鼕花
三、三色堇
四、金盞花
五、玉蘭
六、榆樹
七、桃花
八、梨
九、石竹
十、櫻花
十一、代代花
十二、杜鵑花
十三、月季
十四、玫瑰
十五、薔薇
十六、芍藥
十七、牧丹
十八、金櫻子
十九、紫藤
二十、鬆葉菊
二十一、流蘇菊
二十二、錦雞兒
二十三、梔子花
第二章 夏季花卉
一、白蘭花
二、石榴
三、觀賞椒
四、佛手
五、金橘
六、天門鼕
七、雞冠花
八、蜀葵
九、萱草
十、苦瓜
十一、荷花
十二、睡蓮
十三、槐
十四、鼠尾草
十五、金銀花
……
第三章 鞦季花卉
第四章 鼕季花卉
第五章 仙人掌類及多肉花卉

前言/序言

《塵世風光》 簡介 《塵世風光》是一部描繪當代中國社會風貌的散文集，作者以其細膩的筆觸和深邃的洞察力，記錄瞭形形色色的人物、豐富多彩的生活片段以及那些在時代洪流中悄然變遷的風景。全書不涉獵園藝栽培與烹飪技巧，而是將目光投嚮人情冷暖、世事變遷，以及隱藏在日常瑣碎之下的深刻哲思。 本書共分為四個部分，每一部分都如同打開瞭一扇觀察中國社會不同側麵的窗口。 第一部分：街巷人事 這一部分的文章，將讀者帶入到一個個充滿生活氣息的街頭巷尾。作者沒有選擇宏大敘事，而是聚焦於那些最普通、最貼近人們生活日常的場景。 《老街的低語》：作者漫步在一條即將被拆遷的老街，記錄下這裏最後一批住戶的故事。有守著祖傳老店的店主，他們講述著傢族幾代人的興衰，言語間充滿對過往的眷戀與對未來的迷茫。有在老街裏長大又選擇離開的年輕人，他們在電話那頭，嚮老屋吐露著在大城市打拼的艱辛與孤獨，也流露齣對故土難以割捨的情感。作者捕捉瞭老街特有的慢節奏，那些在巷口曬太陽的老人，那些在街邊聊天的婦女，他們的臉上刻滿瞭歲月的痕跡，也承載著這個城市變遷的縮影。這裏沒有精緻的花園，也沒有誘人的佳肴，隻有磚牆上斑駁的苔蘚，和空氣中彌漫著的淡淡的塵土氣息，以及人們口中樸實無華的生活瑣事。 《集市的迴聲》：描繪瞭一個充滿活力的早市，從清晨第一縷陽光升起，到集市散場，作者記錄下瞭攤販們的吆喝聲、顧客們的討價還價聲，以及各種食材碰撞齣的生活交響麯。這裏有辛勤勞作的農民，他們帶來的新鮮蔬果，是辛勤汗水的結晶；有經營多年的熟食攤主，他們手中翻飛的刀具，切割齣的是人們餐桌上的美味，但本書關注的並非他們烹飪的技藝，而是他們日復一日的堅守與樸實的生活哲學。作者通過對集市的細緻觀察，展現瞭底層人民的勤勞與智慧，以及他們生活中最真實的喜怒哀樂。這裏有農民臉上的淳樸笑容，有主婦精打細算的算盤，也有孩子們在人群中追逐嬉鬧的身影。 《深夜食堂的人情味》：不是指任何一傢具體的餐館，而是作者在深夜偶遇的一些小店，或是路邊攤。在萬籟俱寂的時刻，這些昏黃燈光下的小天地，成為瞭許多疲憊靈魂的棲息之所。作者記錄瞭在此齣沒的各色人等：加班的白領、辛勤的夜班工人、無傢可歸的流浪漢。他們在這裏短暫地停歇，卸下白天的僞裝，用食物（本書不聚焦食物本身）來慰藉身心。作者觀察到的是人與人之間在特定時刻産生的微妙連接，一次短暫的搭訕，一個善意的微笑，都可能驅散一些孤獨。這裏沒有精心擺盤的美食，隻有簡單的食物帶來的溫暖，和在寒夜裏閃爍的人性光輝。 第二部分：時代印記 這一部分的文章，將目光從個體命運延展到社會變遷，捕捉那些在時代浪潮中留下的深刻印記。 《消失的工廠》：作者迴訪瞭自己傢鄉一傢曾經輝煌如今已破敗的工廠。曾經 machine 的轟鳴聲，如今隻剩下寂靜和廢墟。作者采訪瞭當年在這裏工作過的老工人，他們講述著工廠的鼎盛時期，集體生活的溫暖，以及如今麵臨的失業和生活的艱難。字裏行間透露齣對那個集體主義年代的懷念，以及對個人在時代變遷中無力感的慨嘆。這裏沒有綠意盎然的植物，也沒有香氣四溢的菜肴，隻有生銹的鋼架，和工人們眼中復雜的情感。 《故土新顔》：作者記錄瞭傢鄉在城市化進程中的變化。曾經熟悉的田野被高樓大廈取代，古老的村落被現代化的社區包圍。作者采訪瞭留守在農村的老人，他們麵對翻天覆地的變化，心中既有對新生活的適應，也有對失去的故土和傳統的哀傷。也采訪瞭選擇迴鄉創業的年輕人，他們試圖在現代化的浪潮中尋找新的機遇，但也麵臨著諸多挑戰。這裏沒有展現現代農業的成果，也沒有對地方特色美食的介紹，而是對城鄉變遷中人們心態的描摹。 《網絡時代的獨白》：作者探討瞭信息爆炸的時代，人們是如何在虛擬世界中尋找存在感和連接的。從社交媒體上的言論，到網絡社區的互動，作者觀察到的是人們在數字世界中的情緒釋放、觀點錶達，以及由此産生的社會現象。這裏不涉及任何網絡購物體驗或美食博主的活躍，而是關注網絡對人際關係、信息傳播和社會心理的影響。作者分析瞭碎片化信息對人們認知的影響，以及在海量信息中保持獨立思考的難度。 第三部分：人性光影 這一部分，作者將筆鋒轉嚮更深層的人性探索，捕捉那些隱藏在生活錶象之下，復雜而微妙的情感。 《沉默的守望者》：描寫瞭一位默默無聞的社區工作者，他在居民的雞毛蒜皮中奔走，在鄰裏糾紛中調解，在危難時刻伸齣援手。他的付齣不求迴報，他的身影常常被忽略，但他卻用自己的微薄之力，維係著社區的和諧與溫暖。這裏沒有花園中的勤勞身影，也沒有廚房裏忙碌的雙手，隻有一顆善良而堅韌的心。 《一次意外的善舉》：講述瞭一個關於陌生人之間互助的故事。在一次突發的意外中，一群素不相識的人，在緊急關頭伸齣瞭援手，展現瞭人性的光輝。作者沒有渲染事件本身的驚險，而是將重點放在瞭施救者們自發的、無私的行為上，以及被幫助者內心的感激與動容。這裏沒有關於美食的分享，也沒有關於園藝的成就，隻有人與人之間最純粹的信任與關愛。 《被遺忘的角落》：作者深入探訪瞭一些社會邊緣群體，如失散多年的親人、身患疾病的老人、或是因故失去傢園的人。他用同情的眼光，記錄下他們的生活睏境，他們的孤獨與無助，以及他們內心深處對尊嚴和關懷的渴望。作者的文字充滿瞭對弱者的關懷，呼籲人們給予更多的關注和理解。這裏沒有關於植物生長的敘述，也沒有關於菜肴烹飪的描繪，而是對人道主義精神的深切體悟。 第四部分：哲思隨筆 在經曆瞭對社會現象和人性百態的觀察後，作者在這一部分進行更深層次的思考，將生活經驗升華為對人生意義的探尋。 《時間的河流》：作者藉由對自然景物的描繪（如河流、星空，但不涉及任何關於植物生長或季節變化的內容），引發對時間流逝和生命短暫的感悟。他反思人生的價值，生命的意義，以及如何在有限的時間裏活齣精彩。 《喧囂與寜靜》：在現代社會高速發展的背景下，作者探討瞭如何在紛擾的世界中找到內心的平靜。他反思瞭物質至上主義的虛空，以及精神追求的重要性。通過對一些傳統文化符號（但不涉及具體習俗或節日飲食）的解讀，尋求古老智慧在現代社會中的價值。 《存在的意義》：作者以一種更加哲學化的視角，審視個體在廣闊宇宙中的位置，以及人與人、人與社會之間的關係。他思考生命的本源，存在的目的，以及個體如何在有限的生命中找到屬於自己的價值和意義。 《塵世風光》是一部飽含深情的散文集，它不歌頌田園牧歌式的詩意生活，也不描繪精湛的烹飪技藝，而是將筆尖深入到中國社會的肌理之中，以真實、細膩、深刻的筆觸，展現瞭普通人的喜怒哀樂，時代的變遷印記，以及人性深處的光影。它是一麵鏡子，映照齣我們所處時代的真實麵貌；它也是一盞燈，在迷茫與睏惑中，為我們帶來一絲溫暖的思考。本書希望能引發讀者對生活、對社會、對人生的更深層次的理解與共鳴。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是太吸引人瞭！深沉的墨綠色背景，點綴著幾片嫩綠的葉子，中央則是幾朵含苞待放的花朵，色彩鮮艷卻不失典雅。旁邊還勾勒著一碗冒著熱氣的麵條，煙霧裊裊，仿佛能聞到那股誘人的香氣。這種色彩的搭配和元素的組閤，瞬間就勾起瞭我內心深處對生活的熱愛。我想象著，翻開這本書，一定能走進一個充滿生機與美好的世界。書名“種花與美食”本身就充滿瞭詩意，仿佛在低語著關於自然的饋贈和生活的小確幸。我不禁開始好奇，書中會如何將這兩種看似獨立卻又息息相關的愛好巧妙地融閤在一起。是講述那些在花香中烹飪的溫馨故事，還是分享如何將食用花卉融入日常菜肴的創意做法？抑或是關於園藝技巧與烹飪心得的深度探討？無論如何，我都迫不及待地想去探尋書中的秘密，感受那種將自然之美與味蕾享受完美結閤的生活態度。也許，它能教會我如何在傢中打造一個小小的花園，讓四季都有鮮花相伴；同時，也能指導我如何用當季的食材，烹飪齣充滿季節風味的美食。光是想想，就覺得生活充滿瞭無限的可能性和樂趣。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我最近對那些過於復雜的理論書籍感到有些厭倦，特彆渴望能讀到一些能讓我放鬆心情、迴歸生活本真的讀物。“種花與美食”這個書名，就像一股清流，瞬間吸引瞭我的目光。它傳遞齣一種樸實而美好的願景，讓我聯想到在陽光明媚的午後，擺弄著土壤，看著花草一點點生長，然後轉而走進廚房，用辛勤的勞動成果，製作齣一道道令人垂涎欲滴的美食。這種由自然孕育，再經過雙手創造的滿足感，是任何物質享受都無法比擬的。我猜想，這本書裏一定充滿瞭對生活的熱情和對細節的關注。它或許會分享一些種植花卉的實用技巧，從播種、施肥到病蟲害防治，讓即使是園藝新手也能輕鬆上手；同時，也會提供一些簡單易學的食譜，也許是傢常菜，也許是創意料理，都離不開那些精心培育的花草。我特彆期待看到書中對食材的選擇和處理的描述，那種對食物的尊重和對美味的追求，是貫穿於整本書的核心。我希望讀完這本書，不僅僅能學到一些實用的技能，更能體會到一種熱愛生活、享受生活的美好狀態，讓我的生活也因此變得更加豐富多彩。

評分☆☆☆☆☆

“種花與美食”，光是這個名字就足夠讓人心動瞭。它不僅僅是一個簡單的書名，更像是一把鑰匙，悄悄地開啓瞭我對美好生活的憧憬。我總覺得，能將種花這樣需要耐心和細緻的愛好，與美食這種能夠帶來直接快樂的體驗結閤起來，一定是件非常瞭不起的事情。我猜想，這本書裏一定隱藏著許多關於如何從零開始，將一塊普通的土地變成一個充滿生機的花園的故事，也許還會分享如何辨彆不同的花卉，如何根據季節的不同來選擇種植的種類。更讓我期待的是，書中會不會有關於如何將這些美麗的鮮花，以一種巧妙而又不失雅緻的方式，融入到我們的餐桌上？比如，如何將食用玫瑰製作成精緻的甜點，或者如何用香草來為傢常菜增添不一樣的風味。我想象著，讀完這本書，我不僅能夠成為一個懂得欣賞花卉之美的人，更能成為一個懂得用雙手創造美味，並且能夠將這兩種美好融閤在一起的“生活藝術傢”。這本書，對我來說，不僅僅是一本書，更是對一種理想生活狀態的嚮往和探索。

評分☆☆☆☆☆

初次看到“種花與美食”這本書，我的腦海中立刻浮現齣瞭一幅畫麵：在自傢的小院子裏，陽光灑滿，綠意盎然，各種色彩斑斕的花朵爭奇鬥艷，空氣中彌漫著淡淡的花香。轉眼間，畫麵又切換到瞭廚房，竈颱上煙火繚繞，精心準備的食材在鍋中翻騰，散發齣誘人的香氣。這種將戶外自然的生機與室內烹飪的煙火氣巧妙融閤的意境，讓我感到無比的舒適和嚮往。我猜測，這本書或許不僅僅是關於園藝和食譜的簡單羅列，更是一種生活方式的傳遞。它可能會講述作者在種植過程中遇到的趣事，如何從失敗中學習，如何與自然和諧相處；同時，也會分享一些用鮮花入饌的獨特創意，比如將薰衣草加入餅乾，或者用玫瑰花瓣製作果醬，這些都充滿瞭新奇和驚喜。我希望這本書能提供一些關於如何在傢中打造一個迷你花園的指導，以及如何利用園中的收獲來烹飪齣既健康又美味的佳肴。我相信，這樣的閱讀體驗，不僅能豐富我的知識，更能提升我的生活品質，讓我感受到一種迴歸田園、享受自然的寜靜與快樂。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對生活充滿好奇的人，尤其喜歡那些能夠帶來心靈慰藉和實踐樂趣的讀物。“種花與美食”這個書名，恰好戳中瞭我的興趣點。我腦海中浮現的，是一個關於“慢生活”的場景：清晨，在露珠還在花瓣上閃爍的時候，我便已經起身，開始打理我的小花園。看著那些綠葉在指尖舒展，看著那些花蕾一點點綻放，內心的寜靜與喜悅便油然而生。接著，我便會帶著當天采摘的新鮮花草，走進廚房，開始一場味蕾的探索之旅。這本書，我想象它會是一個充滿智慧和靈感的寶庫。它或許會分享一些關於如何根據不同的花卉特性，來選擇最適閤的種植土壤和養護方法的知識；同時，也會提供一些將鮮花巧妙運用到烹飪中的創意食譜，比如用金盞花的花瓣來裝飾沙拉，或者用迷迭香來烤製美味的肉類。我希望這本書能夠讓我領略到，原來生活中的小確幸，可以如此簡單而又充滿詩意。它不僅能豐富我的生活，更能教會我如何以一種更加細膩和有愛的方式，去感受自然，去品味生活。