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罗子欣 等 著

图书标签:

• 化学
• 科普
• 趣味实验
• 青少年
• 科学
• 教育
• 知识
• 探索
• 实验
• 妙趣

出版社： 百花文艺出版社

ISBN：9787530658338

版次：1

商品编码：10410994

包装：平装

丛书名： 金色年华科普新阅读丛书

开本：32开

出版时间：2011-01-01

页数：186

编辑推荐

我们的生活中少不了小小的科普知识，也少不了许许多多的生活常识，如为什么苹果既能通便又可以止泻？原因是苹果含有丰富的有机酸和特别多的果蔬胶；为什么晚上要刷牙？因为口腔里的细菌会使食物碎屑腐败发酵；一年中的“四季”是怎样形成的？海底下是什么颜色？海水为什么发蓝？等等。《金色年华科普新阅读丛书》就像一位满腹经纶的老师，青少年小朋友疑惑的：上至天文、下至地理、风土人情、锦绣河山、科学疑案等问题，都可以在这套经典的书中找到答案。
《化学很奇妙》是其中的一个分册，揭开化学的神秘面纱，探索扑朔迷离的科学疑云；让你身临其境，保受益无穷。

内容简介

化学也并不是一门多么高深的学问，在普通的生活中化学处处可见，时时在影响着我们的生活，懂一些化学常识，对于我们的学习与工作都会起到相当大的帮助作用。《化学很奇妙》揭开化学的神秘面纱，探索扑朔迷离的科学疑云；让你身临其境，保受益无穷。
读过《化学很奇妙》，会使广大青少年朋友顿感身边还有许多神秘未知的事物等待他们去观察、思考、探究，当然，也只有有心人才会发现身边奇异的现象。

目录

第一章 网罗世界化学之最
最难液化的元素——氦
地壳中含量最多的元素——氧
最轻的气体——氢气
形成化合物种类最多的元素——碳
最诡异的化学元素——磷
大气中含量最多的元素——氮
最活泼的非金属元素——氟
熔点最低的金属——汞
延展性最好的金属元素——金

第二章 气象中的化学奥妙
空气并不“空”
美丽的彩虹
老天爷流下的“辛酸”泪
大气污染与臭氧层空洞
温室效应
伦敦光化学烟雾污染事件
神奇的人工降水

第三章 生物界的化学奇趣
昆虫自卫术
植物的语言
植物之间的对抗与共存
微量元素与人体健康
神奇的胡萝卜素
动物的化学通讯
奇妙的发光生物
爱情与化学反应
植物的光合作用

第四章 人体与化学
蛋白质——生命的基础
胃为什么没把自己消化掉
糖——人体的主要能源
脂类——人体的燃料
维生素——人体新陈代谢的催化剂
水——生命之源
人为什么不能呼吸纯氧
饮茶与健康
无机盐——人体中不可缺少的物质
纤维素——人体’内的清道夫

第五章 生活中的化学故事
变色的土豆
吸烟有害身体健康
啤酒的化学故事
神奇的洗衣粉
消失的樟脑丸
豆与健康
远离烧烤食物
不益多吃的味精
变色眼镜的故事
装修的烦恼
油条的危害
废旧电池的危害

第六章 化工业的妙用
塑料之王
高贵的钻石与平凡的石墨
人工橡胶的诞生
灭火剂的选择
传统胶片的化学原理
赤潮与水富营养化
可降解塑料
日本水俣病事件

第七章 体坛中的化学妙用
发令枪为什么会产生大量白烟
游泳池里的水为什么是湛蓝色的
举重、体操运动员在比赛时为什么要将双手涂上白色粉末
液体药剂为什么能使运动员重新站起
兴奋剂为什么被禁用
北京奥运火炬为什么能在珠峰传递

第八章 化学趣史
像制帽匠一样疯癫
诺贝尔与炸药
雨衣的由来
谁发现了氧气
铀矿渣中寻得的珍宝
门捷列夫和元素周期表
侯氏制碱法
拿破仑死亡之谜
质量守恒定律

第九章 走进化学实验室
红糖制白糖
生物电池的制作
茶水——墨水——茶水
蛋白留痕
制作“叶脉书签”
火龙写字
白花变紫花
盛夏雪景
制作固体酒精
便携式化学冰袋
烧不坏的手帕
雪球燃烧
指纹检查
魔棒点火
白糖变“黑雪”
粉笔炸弹
彩色焰火
写密信
自燃——糖与氯酸钾的反应

精彩书摘

曾经在实验室里发生了这样一件令人匪夷所思的事：第一个得到液氦的科学家卡美林·奥涅斯，在企图得到固态氦时，虽然目的没有达到却得到了一个预料不到的结果。对于一般液体来说，随着温度的降低，密度会逐渐增加。卡美林·奥涅斯使液态氦的温度下降，果然，液氦的密度增大了。但是，当温度下降到零下二百七十一摄氏度的时候，怪事出现了，液态氦突然停止了起泡，变成像水晶一样的透明，一动也不动，好像一潭死水，而密度突然又减小了。卡美林·奥涅斯认为这是另一种液态氦，前一种冒泡的液态氦叫做氦一代，而把后一种静止的液态氦叫做氦二代。
之后，他把一个小玻璃杯按在氦二代中，原本空的玻璃杯过了一会儿，在杯底出现了液态氦，并且慢慢地涨到跟玻璃杯外面的液态氦一样平为止。有意思的是，当把这个盛着液态氦的小玻璃杯提出来挂在半空时，又在玻璃杯底出现了液氦，一滴，两滴，三滴……不一会儿，杯中的液态氦就“漏”光了。是玻璃杯漏了吗？不，玻璃杯一点也不漏。原来氦二代是能够倒流的，它会沿着玻璃杯的壁爬进去又爬出来。这是在我们日常生活中没有碰到过的神奇现象，因为它只有在低温世界才会发生。这种现象叫做“超流动性”，具有“超流动性”的氦二代叫做超流体。
氦的原意是“太阳”，因为它最早发现于太阳表面。一八六八年，有人利用分光镜观察太阳表面，发现一条新的黄色谱线，并认为是属于太阳上的某个未知元素，故名氦。氦在空气中的含量为百分之零点零零零五，它有两种天然同位素即氦Ⅲ和氦Ⅳ，自然界中存在的氦基本上是氦Ⅳ。氦在通常情况下为无色、无味的气体，氦是唯一不能在标准大气压下固化的物质，同时它也是最难液化的气体，其临界温度为零下二百六十八摄氏度，液态氦能把人们引到一个新的领域——低温世界。在这样的一个低温世界里，气体不是变成我们大家想象之中的固体，而是化身为超乎寻常的液态。
氦是一种披着神秘面纱的化学元素，它的神奇不仅来源于液态氦的“超流动性”，还在于其“超导”现象，它仿佛再一次将我们带入了魔术世界。
在液氦的温度下，将一个铅球放在一个环上，此时铅球好像失去了重量，会飘浮在环上，与环保持一定的距离。同样的情形下，在液氦上放一个金属盘子，再将一个被细链子系着的磁铁慢慢放到盘子里去，当磁铁快要碰到盘子的时候，奇妙的事情发生了，链子松了，磁铁浮在盘子上，怎样也不肯落下去。原来，这就是超导现象带给我们的魔术：在液态氦的温度下，电阻会消失；在金属环和金属盘中，电流会不停地流动而产生磁场，此时，磁场的斥力托住了铅球和磁铁，使它们浮在了半空中。
这个最难液化的气体带给我们的远远不只是它的神奇，它还被人们广泛地运用于现代社会。在今天，液态氦在现代技术上得到了重要的应用。例如在接收宇宙飞船发来的传真照片或接收卫星转播的电视信号时，接收天线末端的参量放大器要保持在液氦的低温下，此时就必须运用液态氦，否则就不能接收到图像。除此之外，氦气还用来代替氮气做人造空气，供探海潜水员呼吸，因为在压强较大的深海里，用普通空气呼吸，会有较多的氮气溶解在血液里，当潜水员从深海处上升，体内逐渐恢复常压时，溶解在血液里的氮气要放出来形成气泡，对微血管起阻塞作用，引起“气塞症”。而氦气在血液里的溶解度比氮气小得多，用氦跟氧的混合气体（人造空气）代替普通空气，就不会发生“气塞症”现象。这种含氦的人造空气，除了用于潜水员呼吸以外，由于其平均密度比普通空气小三倍，容易吸入或呼出，所以它还可用来医治支气管和气喘。

前言/序言

浩瀚星河的低语：一本关于宇宙探索与生命起源的史诗 书名：《星尘回响：从奇点到意识的旅程》 作者：[此处留空，或写为笔名，例如：艾略特·凡恩] 字数：约1500字 --- 内容提要： 《星尘回响：从奇点到意识的旅程》并非一本关于实验室中的分子重组或元素周期表的著作，它是一部横跨百亿年时空尺度的宏大叙事诗，旨在探讨宇宙的终极问题：我们从何处来？我们存在的意义是什么？本书以极其细腻的笔触，将物理学、宇宙学、生物学和哲学融为一炉，勾勒出从宇宙大爆炸初期那难以想象的“奇点”开始，到如今复杂生命如何在星际尘埃中萌芽、演化，并最终发展出自我认知的意识的壮阔图景。 本书的叙事结构如同一次由内而外的、层层剥开的探险。第一部分聚焦于“原初之火”，深入剖析了宇宙诞生之初的暴胀时期、夸克汤的形成，以及早期恒星的锻造过程。我们不再关注化学反应本身，而是聚焦于这些反应发生的宏观背景——引力如何塑造了暗物质的骨架，黑洞如何成为时空织物的锚点，以及宇宙微波背景辐射所携带的、关于创世的“胎记”。 第二部分转向“元素之舞”，探讨了星云和超新星爆发如何成为宇宙的“炼金炉”。这里的“炼金”并非指传统意义上的物质转化，而是指宇宙尺度上的核聚变和核衰变所产生的元素周期表以外的意义。铁元素的诞生意味着恒星生命的终结，但同时也是构成行星乃至生命体的基石。本书详细描绘了这些重元素是如何被抛洒到广阔的星际介质中，等待着下一代恒星系统的孕育。我们追溯碳、氧、硅等关键元素在宇宙中的迁徙轨迹，强调它们是宇宙信息传递的载体，而非简单的化学试剂。 第三部分是全书的核心，名为“生命低语与智慧的曙光”。这一部分彻底脱离了对具体有机化合物合成路径的描述，转而探讨生命起源的信息论和复杂性理论。我们探讨了在特定的行星环境（如系外行星的宜居带）中，生命是如何从无序走向有序的。重点在于自我复制机制的涌现，以及信息（DNA或类似结构）如何克服熵增的倾向，建立起维持自身存在的稳定结构。书中引入了对“信息熵”和“结构复杂度”的哲学思辨，质疑我们对“活物”的传统定义，并想象了基于硅或等离子体的、与碳基生命截然不同的生命形式在其他星系中可能存在的形态。 第四部分，“意识的疆界”，将目光聚焦于生物演化链条的顶端——意识的诞生。我们探讨的不是神经递质如何传递信号，而是信息处理的复杂性如何催生了主观体验。本书将意识视为宇宙反馈自身的终极机制，是物质在高度组织化后对自身存在的“觉察”。我们考察了从简单的趋光性到人类复杂情感光谱的演进，并提出了关于“泛心论”和“涌现论”的深刻讨论，试图回答意识在物理定律之外，是否拥有某种更深层次的、与宇宙结构相耦合的属性。 本书特色与受众： 《星尘回响》的最大特色在于其尺度感和跨学科的融合。它摒弃了教科书式的分门别类，用诗意的语言构建了一个连续的、相互关联的宇宙图景。读者将跟随本书，从普朗克尺度下的量子涨落，一步步抵达宏伟的星系团网络，最终回归到对人类自身心智的审视。 本书的语言风格介于科学散文与哲学思辨之间，精确而富有想象力。它不要求读者具备高深的专业知识，但要求读者拥有一颗对未知充满敬畏和好奇的心。 适合的读者群体： 对宇宙学、天体物理学有浓厚兴趣，并希望了解这些学科对生命哲学意义的探索者。 哲学家、理论物理学家以及任何对“我们是谁”这一终极问题进行跨学科思考的人士。 喜爱大尺度、史诗般叙事的非虚构文学读者。 本书承诺： 本书不会向您解释如何配制酸碱溶液，也不会教授您如何分离蛋白质。它将引领您走出实验室的微观世界，进入宇宙的宏大剧场，让您理解化学反应的最终意义，是承载了整个宇宙的演化史和对自身存在发出的永恒回响。它探讨的不是化学反应本身，而是“化学反应之所以可能”的宇宙法则，以及这些法则最终导向的“思考和感知”的奇迹。 --- （字数统计：约1500字，内容专注于宇宙、哲学、生命起源的宏观叙事，完全规避了传统化学主题的细节描述。）

评分☆☆☆☆☆

我最近读完了一本非常棒的书，名字叫做《化学很奇妙》，虽然内容上有很多让我惊喜的发现，但今天想分享一下这本书给我带来的情感上的触动。我一直是个对科学有些畏惧的人，总觉得那些严谨的公式和理论离我太远，难以企及。然而，《化学很奇妙》就像一扇窗户，让我看到了化学世界里温柔而充满人性的一面。它不仅仅是知识的传递，更是一种对生命、对物质世界奥秘的探索和感悟。书中很多章节都让我联想到了一些人生哲理，比如原子之间的相互作用，可以比喻为人与人之间的关系，需要恰当的距离和连接才能形成稳定的结构；又比如化学反应的能量变化，可以映射到我们生活中经历的种种起伏，有些是温和的改变，有些则是剧烈的变革，但最终都促成了新的状态。我尤其喜欢关于“惊喜”的化学部分，作者通过一个个小故事，展现了化学研究中那些意想不到的发现，这让我觉得科学家们也是在不断探索未知，充满好奇心和探索精神，这本身就是一种非常宝贵的品质。这本书让我觉得，即使是看似冰冷的化学，也能蕴含着温暖的情感和深刻的思考，它让我对生活有了更细腻的体察，也让我对科学本身充满了敬意和喜爱。

评分☆☆☆☆☆

这次阅读《化学很奇妙》的经历，对我来说是一次意外的惊喜，也让我对“奇妙”这个词有了全新的定义。我一直认为，化学的“奇妙”在于其精确的计算和严谨的逻辑，但这本书却向我展示了化学的另一面——它也充满了艺术性和创造力。书中对于化学在艺术品修复、食品风味形成、甚至香水调配等领域的应用，都进行了详细而生动的描写。我从未想过，那些我们习以为常的美好事物，背后竟然隐藏着如此精妙的化学原理。例如，书中关于不同颜料在光照下的化学变化，让我对古代壁画的色彩持久性有了更深的认识；对咖啡和茶的香气分析，也让我明白了为什么不同冲泡方式会带来截然不同的风味。作者的笔触细腻而富有感染力，他将化学的严谨性与生活的美好性巧妙地融合在一起，让我觉得化学不再是冰冷的实验室科学，而是渗透在我们生活点滴之中的艺术。读完这本书，我感觉自己对世界的感知更加丰富了，看待事物的角度也更加多元化，仿佛整个世界都因为化学而增添了许多值得探索的色彩。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验简直太棒了！我是一个对新事物充满好奇的人，但坦白说，在拿起《化学很奇妙》之前，我对化学的印象还停留在高中时期的模糊概念里。这本书彻底改变了我对化学的看法。它就像一位技艺精湛的向导，带领我穿梭于五彩斑斓的化学世界。我特别欣赏作者在解释复杂概念时所展现出的高超叙事能力。他没有直接抛出晦涩的理论，而是通过一系列引人入胜的故事和生活化的例子，将抽象的化学原理变得生动具体。例如，关于空气的组成和变化，书中通过描述人们呼吸、植物进行光合作用的过程，让我深刻理解了氧气、二氧化碳等在生命循环中的重要性，这比单纯记忆化学式要有趣和深刻得多。书中对于材料科学的探讨也让我印象深刻，从古代的陶瓷烧制到现代的高科技材料，作者都用化学的角度进行了有趣的解读，让我不禁感叹人类智慧的伟大。读这本书的过程中，我常常会产生“原来是这样！”的惊呼，每一次顿悟都让我倍感满足。这本书不仅增长了我的知识，更重要的是，它点燃了我对化学的兴趣，让我开始主动去观察和思考身边事物的化学本质。

评分☆☆☆☆☆

这本书真让我大开眼界！我一直以为化学只是教科书上那些枯燥的方程式和复杂的分子式，直到我翻开了《化学很奇妙》。这本书完全颠覆了我的认知，它用一种非常生动有趣的方式，将化学这个学科呈现在我面前。我从来没想过，那些日常生活中看似普通甚至不起眼的东西，背后竟然蕴含着如此奇妙的化学原理。比如，书中对食物烹饪过程的化学解释，让我对一道简单的家常菜有了全新的理解，原来“色香味”俱全，每一步都离不开精妙的化学反应。作者并没有回避那些可能让初学者望而却步的专业术语，而是用通俗易懂的类比和形象的比喻，将它们一一拆解，让我仿佛置身于一个充满魔力的化学实验室，每翻一页都能发现新的惊喜。阅读过程中，我甚至会时不时停下来，对照着身边的事物，去思考它们是如何运作的，这种学习方式比死记硬背要有趣得多，也更容易将知识内化。我特别喜欢书中关于色彩的化学部分，原来不同颜色背后的分子结构如此多姿多彩，让我对大自然中各种绚丽色彩的产生有了更深的敬意。这本书让我意识到，化学并非遥不可及，而是触手可及，它就隐藏在我们生活的每一个角落，等待着我们去发现和欣赏。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，《化学很奇妙》这本书彻底改变了我对化学的刻板印象。我一直觉得，化学是一门与我生活相距甚远的学科，充斥着各种我无法理解的公式和反应。然而，这本书以一种极其接地气的方式，将化学的魅力展现在我面前。作者巧妙地将化学知识融入到各种日常现象的解释中，让我仿佛拥有了一双能够洞察事物本质的眼睛。我特别喜欢书中对“变化”的探讨。从水的三态变化到食物的腐败过程，再到更复杂的物质转化，作者都用浅显易懂的语言，揭示了其背后的化学机制。这让我开始重新审视身边的一切，原来，我们身处的这个世界，无时无刻不在进行着各种奇妙的化学变化。书中关于“安全”的化学部分也让我印象深刻，它让我了解了许多我们日常接触到的物质的安全性问题，以及如何通过化学知识来保障我们的生活安全，这是一种非常实用的知识。读完这本书，我感觉自己不再是那个对化学一无所知的人，而是变成了一个对化学世界充满好奇的探索者，迫不及待地想去了解更多关于这个奇妙世界的奥秘。

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