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內容簡介

　　 《工業生物技術譯著係列·生物煉製：工業過程與産品（下捲）》是頭一本專門介紹生物煉製和工業生物技術及産品等的書籍，內容涉及瞭生物煉製的概念及原理、工藝過程、工廠、當前和未來的生物基産品係以及其經濟性等方麵的概況。由於綠色化學及綠色工藝過程涉及多學科領域，《工業生物技術譯著係列·生物煉製：工業過程與産品（下捲）》將對工業界和科技界的化學傢，尤其是有機化學傢和化學工程師，以及加工業的管理者、工藝工程師、設備建設工程師以及生物技術專傢有所裨益。
　　 《工業生物技術譯著係列·生物煉製：工業過程與産品（下捲）》的編者和作者皆是來自企業界和學術界的國際知名的專傢，其中包括帕特裏剋R.格魯勃博土（Dr.Patrick R.Gruber），他曾擔任Cargill Dow（Nature-Works LLC）公司的副總裁和總技術執行官，擁有40餘項專利並獲得過美國總統綠色化學奬。

目錄

第1部分 生物基産品傢族譜
碳水化閤物基産品鏈
1 生物質的關鍵糖——可利用性、當前非食物用途及未來發展前景
1.1 引言
1.2 單糖和雙糖的獲取
1.3 當前非食用工業糖
1.3.1 乙醇
1.3.2 糠醛
1.3.3 D－山梨醇（D－葡糖醇）
1.3.4 乳酸聚乳酸
1.3.5 糖基錶麵活性劑
1.3.6 山梨醇酯
1.3.7 N－甲基－N－酰基－葡糖胺
1.3.8 烷基聚葡糖苷
1.3.9 蔗糖脂肪酸單酯
1.3.10 藥物和維生素
1.4 進一步發展糖基化學品——有潛力的開發方嚮
1.4.1 呋喃化閤物
1.4.2 吡喃酮和二氫吡喃酮
1.4.3 糖衍生的不飽和N－雜環
1.4.4 糖基芳香族化閤物
1.4.5 六碳糖到簡單羧酸和醇的微生物轉化
1.4.6 糖類到羧酸的化學轉化
1.4.7 源自可聚閤糖衍生物的生物聚閤物
1.5 結論
參考文獻
2 澱粉産業——生産現狀、改性及應用
2.1 引言
2.1.1 澱粉的曆史
2.1.2 澱粉工業化生産的曆史
2.1.3 澱粉改性的曆史
2.2 澱粉生産的原料
2.3 澱粉的工業化生産
2.3.1 玉米及蠟玉米
2.3.2 小麥
2.3.3 馬鈴薯
2.3.4 木薯
2.3.5 其他澱粉
2.4 商品澱粉的性質
2.5 澱粉的改性
2.5.1 改性工藝
2.5.2 澱粉改性類型
2.6 澱粉和澱粉衍生物的應用
2.6.1 在造紙業和瓦楞工業中的應用
2.6.2 在紡織業中的應用
2.6.3 作為黏閤劑的應用
2.6.4 在建築業中的應用
2.6.5 在醫藥品和化妝品中的應用
2.6.6 洗滌用澱粉
2.6.7 澱粉的生物轉化
2.6.8 澱粉的其他應用
2.7 未來趨勢和發展
2.7.1 用新生物技術生産定製澱粉
2.7.2 産生新性質的新改性技術
2.7.3 新領域的應用
參考文獻
3 木質縴維素基化學品及其産品傢族譜
3.1 引言
3.2 19～20世紀木質縴維素利用的化學及技術層麵的曆史迴顧
3.2.1 公元1800年前的木質縴維素化學
3.2.2 19世紀的木質縴維素化學
3.2.3 19世紀至20世紀初木質縴維素的工業利用
3.3 木質縴維素類原材料
3.3.1 定義
3.3.2 來源和組成
3.4 木質縴維素生物煉製
3.4.1 背景
3.4.2 LCF生物煉製
3.4.3 LCF轉化方法
3.5 木質素基産品鏈
3.5.1 分離和應用領域
3.5.2 木質素基産品傢族譜
3.6 半縴維素基産品鏈
3.6.1 分離和應用領域
3.6.2 半縴維素基産品傢族譜
3.6.3 糠醛和糠醛基産品
3.7 縴維素基産品鏈
3.7.1 分離、煉製和應用領域
3.7.2 縴維素基關鍵化閤物
3.7.3 HMF和乙酰丙酸基産品傢族譜
3.8 總結與展望
參考文獻
木質素産品鏈和木質素基産品傢族譜
4 木質素化學及其在生物質轉化中的作用
5 木質素的工業産品及應用
蛋白質産品鏈和氨基酸基産品傢族譜
6 麵嚮生物煉製和利用微生物進行氨基酸生産的整閤技術研究
7 蛋白基聚閤物——生物質生産與工程力學基礎
8 以油脂作為化學工業可再生原料的新閤成
9 生物基油脂化學品的工業進展與應用
特殊成分和下遊産品
10 生物煉製中的植物化學品、染料和色素
11 為綠色化學增色——概述葉綠素的基本理論及發展潛力

第2部分 生物基工業産品、原料和消費産品
12 生物質工業化學品——工業概念
13 丁二酸——一種由可再生資源生産化工産品的標準構件化閤物
14 利用可再生資源製備聚乳酸
15 生物基化妝品

第3部分 生物基工業：經濟、商業化、可持續性
16 工業生物技術——利用經濟潛能創造條件
索引
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